- 用料蛋黄糊蛋黄4个植物油23克牛奶95克无糖芝麻酱50克低粉80克盐1克蛋白霜蛋清4个糖75克玉米淀粉5克芝麻酱戚风的做法蛋黄加植物油搅拌乳化均匀,加入牛奶和芝麻酱搅拌均匀,如果牛奶和芝麻酱是冰箱里取出的,要先微波炉叮到温,不要过热摸着不凉就行了,低粉过筛加入轻柔的搅拌均匀...
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- 家里黑芝麻很多,尝试做到戚风里面,自己用料理机磨成了粉,替换了普通戚风中的25克低粉,就有了这个方子。切的时候就闻到香香的芝麻糊味儿,入口芝麻味也比较浓郁。用料蛋黄糊部分:黑芝麻粉25克低筋面粉50克水70克油50克蛋黄70克蛋白霜部分:蛋白160克糖45克柠檬汁3-5克养生黑芝麻...
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- 浓郁的黑芝麻香,囡囡说妈妈做的真好吃😋用料黑芝麻酱70克鸡蛋7个牛奶或水102克细砂糖118克低筋面粉155克黑芝麻酱戚风杯子蛋糕的做法黑芝麻酱+油+水或牛奶搅拌均匀筛入低粉,搅匀没有干粉就行,不要过度搅拌加入蛋黄,拌匀,不要过度搅拌,会有点粘稠,不要紧,之后加入蛋白就好了。冷藏...
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- 家里没有豆浆用了酸奶下次有豆浆再试试中岛老师的配方黑芝麻酱的部分由于我的芝麻酱太干所以多加了50g酸奶如果你用的芝麻酱是稀一些的也可以把材料2的酸奶去掉17cm中空模具170度30分钟用料蛋黄14个白砂糖130g色拉油130g酸奶150g低筋面粉180g黑芝麻酱265g蜂蜜220g酸奶250...
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- 非基础戚风,需要会做戚风再使用这个方子,基础戚风链接这个方子适合新手,更详细用料6寸:鸡蛋3个玉米油30克牛奶50克低筋面粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克柠檬汁四五滴赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋黄糊,少糖可不加)10克百味戚风之四黑芝麻戚风蛋糕...
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- 改自东京果子学校蜂蜜核桃戚风用料蛋黄3个(60g)蜂蜜30g色拉油30g低筋面粉50g芝麻核桃粉30g蛋清3个(90g)细纱糖40g芝麻戚风(17cm中空戚风模)的做法蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀顺序加入色拉油、低筋面粉,打蛋器搅拌至面糊滑润粘稠加入芝麻核桃粉,混合均匀分次加入砂糖打发蛋白霜至如图状...
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- 为了拯救我的头发,调配出这款戚风。用料鸡蛋(60克左右的大鸡蛋)4个玉米油20克低筋面粉80克泡打粉3克牛奶80克无糖纯黑芝麻酱(我用的是日本角屋牌)20克糖/木糖醇50克(蛋黄:15克;蛋白:35克)柠檬汁5克「黑芝麻酱戚风」的做法牛奶加热二十秒,倒入黑芝麻酱。搅拌均匀。分蛋。蛋清盆放入冰...
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- 早上花一点时间好好照顾自己的胃这款芝麻戚风有浓郁的芝麻味是芝麻星人的福音哟赶快试一试吧!(这是一片非常详细的教程,非常适合新手入门哟!)用料小鸡蛋5个低筋面粉65克细砂糖65克牛奶60克色拉油50克芝麻粉35克芝麻戚风的做法准备好七种原材料接下来的事情就简单啦色拉油与牛...
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- 核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品;补虚强体,提供营养。黑芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。将这两种食材加入到最喜欢的戚风蛋糕当中,让普通的戚风不在平凡。用料鸡蛋(带壳65g)2个黑芝麻酱20g低筋面粉40g熟核...
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- 威武炭黑戚风,像男子汉的气魄一样,阳刚,宽厚,大气。低调,淳朴,却充满内涵没有使用竹炭芝麻糊,本来就醇香营养黑芝麻糊为主要原料,就不用再多放糖了,不让太甜腻。而芝麻本来就可以榨油,所以芝麻糊搅拌,烤制都会有细微的油渗出,所以少放油我是一个热爱美食的乡村女教师,希望能与同样热爱...
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- 第8次戚风煤球版有点塌陷,不影响整体,味道很好吃很香,黑芝麻酱+奥利奥无添加色素记录用料戚风蛋糕蜂窝煤戚风黑芝麻酱+奥利奥的做法记录记录...
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- 原方来自微博@CANDEY,略有改动,减少了糖量,并且用量加了1/3。用料鸡蛋:4只面粉:77糖:40玉米油:24黑芝麻酱:54牛奶:94黑芝麻酱戚风蛋糕的做法做法同原味戚风蛋糕,只是在蛋黄糊中加入黑芝麻酱即可。...
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- 新购了一瓶黑芝麻酱,这次不做黑芝麻丸也不做小饼干。黑芝麻中含有丰富的纤维素,它的功效和营养价值很高。为了给孩子补充营养,这次用它做了戚风蛋糕,成品出炉弹性十足,保留着芝麻的酱香味儿,很好吃😋用料鸡蛋5个黑芝麻酱60克牛奶102克低筋粉56克玉米淀粉9克细砂糖42克柠檬汁3克...
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- 方子来自微博@CANDEY,一个follow很久的博主~用料鸡蛋3只(60-65g)低筋面粉(原方农家面粉)58g黄油(原方玉米油)18g黑芝麻酱40g细砂糖50g水(牛奶)70g黑芝麻酱戚风的做法分蛋,蛋黄/油/芝麻酱/水用蛋抽搅匀,筛入面粉,翻拌均匀。蛋清加细砂糖打发至大弯勾。(•̩̩̩̩_•̩̩̩̩)终于知道为...
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- 烘焙的配方看上去都差不多,但是差之毫厘失之千里。所以我还是喜欢用大师的配方,“站在巨人的肩膀上前进”可以让我们的烘焙之路少很多挫折。今天用的是中岛老师的配方,她说“我想做的不是简单的芝麻味戚风,而是要充分表现出芝麻的浓厚香味,于是有了这款蛋糕。下层是组织非常厚...
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- 突发奇想,用黑芝麻酱做一个斑马纹戚风蛋糕,黑芝麻酱做的蛋糕营养成分高,不易消泡,比可可粉斑马纹戚风好操作。切开有惊喜的蛋糕,诱惑到你了吗用料鸡蛋5个(带壳总量300克)牛奶75克玉米油30克低筋面粉80克细砂糖60克黑芝麻酱40克柠檬汁或白醋几滴八寸阳极模具养生黑芝麻酱斑马纹戚...
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- 盆友送了瓶黑芝麻酱,就做黑芝麻戚风吧。配方做2个6寸用料黑芝麻酱40克鸡蛋5个细砂糖40克低筋面粉100克牛奶120克黑芝麻适量玉米油50克黑芝麻戚风的做法冷冻蛋白1个蛋黄+油+牛奶+黑芝麻酱拌匀,加面粉(家里只有高筋,毫无压力),轻轻拌匀。加剩余蛋黄,拌匀过筛。烤箱预热160℃蛋白+...
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- 芝麻是常用的食用佳品,有大量的脂肪和蛋白质,还有一些膳食纤维。用芝麻酱做戚风蛋糕,不一样的口感。用料蛋黄糊奶50克玉米油30克糖30克蛋黄4个低粉80克蛋白糊蛋白4个糖40克芝麻酱60克蜂蜜20克黑白配芝麻酱戚风蛋糕的做法奶,玉米油,砂糖混合均匀。筛入低粉80克搅拌均匀。用的是...
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- 仍然采用后蛋法。后蛋法可以防止面糊出现颗粒,可以达到细腻的效果可以将芝麻酱换成抹茶粉,可可粉模具是8寸活性圆模用料鸡蛋4个(每个带壳60g左右)牛奶75克玉米油40克细砂糖15克(蛋黄)+40克(蛋清)低粉75克芝麻酱30克柠檬汁几滴芝麻酱斑马戚风的做法将鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋白必须放在...
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- 可以嚼到芝麻粒,很香很好吃一次做2个用料蛋黄7个(8个)细砂糖(蛋黄)10g(11g)玉米油70克(80g)牛奶70g(80g)黑芝麻粉43g(50g)低筋粉85g(100g)蛋白霜蛋白7个(8g)细砂糖(蛋白)55g(63g)烤箱160度60分钟多蛋戚风配方:黑芝麻戚风的做法按顺序加入,搅拌,混合均匀。芝麻粉先加入完全混合均匀再分次筛入面粉...
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- 偏咸口的戚风蛋糕,加入青菜和焙熟碾碎的芝麻,咸香松软,给不爱吃青菜的宝宝吃也很合适哦!此方适合6寸模具。用料鸡蛋2个低筋粉48g茼蒿焯水后攥干50g细砂糖(蛋白)21g细砂糖(蛋黄)10g牛奶35g色拉油21g芝麻20g泡打粉2克盐2g茼蒿芝麻戚风蛋糕(咸味戚风)的做法准备材料,茼蒿焯水后攥...
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- “我想做的不是简单的芝麻味戚风,而是要充分表现出芝麻的浓厚香味,于是有了这款戚风…下层是组织非常厚实的芝麻酱风味,上层是蓬松的原味蛋糕,可以同时体验两种口感.”方子依然来自欢译的<中岛老师的烘焙教室—戚风蛋糕>17cm戚风烟囱模/170度烤30分钟用料豆浆50ml蛋黄糊:...
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- 用料玉米油40克水70克黑芝麻酱25克蛋黄4个低筋面粉65克蛋白4个细砂糖45克黑芝麻10克熟核桃仁20克黑芝麻戚风(黑芝麻酱版)的做法油和水乳化加入黑芝麻酱加入过筛低筋粉加入蛋黄调整面糊状态打发蛋白混合面糊170度45分钟...
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- 最近非常爱黑芝麻,做出来的甜品都是迷之美味,深深的爱上它。用黑芝麻粉做出来的戚风蛋糕实在是太美味了,连颜色我都爱的要命,哈哈哈~这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具~用料鸡蛋4个低筋面粉65克细砂糖65克牛奶60毫升色拉油(玉米油或葵花籽油)50毫升黑芝麻粉35克熟黑芝麻1大勺(量勺...
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- 冬天大家都喜欢吃火锅吧!自制调料肯定少不了芝麻酱,那么剩下的芝麻酱怎么办呢?今天就用芝麻酱来做个戚风,芝麻酱本来就含油所以不用额外加油感觉更健康呢!(*๓´╰╯`๓)♡用料芝麻酱65克鸡蛋6个牛奶110克全麦面粉90克黄糖60克盐一点点白醋几滴全麦芝麻酱戚风的做法1.芝麻酱和...
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