- 今天做蛋糕剩点奶油,我怎么也得做点美食把它霍霍完😀正好还有点菠菜可以来个春天的颜色✌用料高筋面粉320克鸡蛋液1个牛奶菠菜液80克奶油120克酵母4克白沙糖50克盐2克芝麻适量椰蓉适量抹面奶油适量菠菜奶香小餐包的做法菠菜洗干净把杆的步分去掉,叶子留着榨汁,80克的牛奶放...
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- 这款小面包相当柔软。怕粘手的伙伴一定要预留10-20克液体。用料全蛋液40克纯牛奶160克(根据面粉吸水性增减)细砂糖55克盐2克高筋面粉300克干酵母4克黄油40克全蛋液10克(用于刷面包表面)芝麻2克(用于撒面包表面)奶香小面包小餐包的做法欢迎一起学,有问题可以进来问40克全蛋液、16...
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- 记录自用配方用料面包高筋面粉250克牛奶(或水)115克糖50克干酵母4克盐2克奶粉10克鸡蛋液35克黄油35克菠萝皮低筋面粉60克蛋液12克细砂糖25克黄油30克泡打粉(可不加)1克小苏打(可不加)1克解馋港式早餐奶香菠萝包的做法面包制作:除黄油外所有材料混合搅拌均匀,静置30分钟(为了缩短打...
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- 我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉400克盐3克奶粉15-20克酵母4克细...
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- 一次发酵的奶香菠萝小餐包用料面包体高筋面粉260g酵母3g鸡蛋&液体160g糖/盐30g/5g黄油/玉米油10-20g酥皮鸡蛋1只黄油/玉米油40g奶粉30g低粉50g奶香菠萝包的做法除黄油外所有材料丢到厨师机里,揉成团后放油,然后再揉出膜,醒发10到20分钟。在油里面放奶粉搅拌均匀,分两次倒...
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- 我目前对吐司的要求是简单易做、组织柔软、材料利用率高、可口,慢慢长进吧。这是一份吐司的量,因为要做双色,所以要准备2份材料。用菠菜比抹茶更适合小朋友吃,颜色也更鲜亮,而且取材简单、新鲜。注意:要想做出了的面包组织细腻,揉面、发酵温度不能过高,要控制在30度以下,这样势必...
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- 用料面粉300克菠菜1把酵母3克白糖(可不加)5克奶黄馅鸡蛋2个白糖40克色拉油30克面粉50克牛奶100克菠菜小花卷,奶黄包的做法菠菜加水打成汁,过滤掉渣取156克菠菜汁加入面粉,加入酵母,白糖用筷子搅拌成面絮揉成面团发酵两倍大发酵过程中开始做奶黄馅牛奶+鸡蛋+面粉+糖搅拌均匀,过滤,一...
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- 做这个菠菜软餐包的初衷就是想看看菠菜的颜色烤出来和抹茶粉差距有多大😉试验结果就是,菠菜汁的颜色也蛮漂亮的用料菠菜110克水100克高筋面粉250克低筋面粉40克奶粉10克糖40克干酵母4克(1茶匙)黄油/椰子油30克盐1/2茶匙菠菜软餐包的做法洗净的110g菠菜(取叶子部份)加100g水,30...
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- 自用配方记录用料高粉160克全麦粉160克干酪粉80g泡打粉10克盐5克黑胡椒5克孜然6克焯熟菠菜熟100g南瓜红薯熟100g橄榄油40克牛奶250克菠菜奶酪包的做法干粉类混合均匀,加入橄榄油随意抓几下,加入牛奶菠菜南瓜,混至仍有少许干粉,放烤盘整形。表面撒干粉,割十字,220C烤35分。...
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- 把春天揉进面包里~这款面包可谓是物尽其用了,冰箱里正好有一把菠菜,就利用它取汁使用,没想到口感十分清新,松软甜美,一起来次~用料高筋面粉125克全麦粉25克菠菜汁90克鸡蛋液15克细砂糖15克盐1.5克酵母1.5克黄油15克红豆馅100克表面装饰高粉少许菠菜小餐包【松下微蒸烤DS900】的...
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- 小时候和奶奶住的筒子楼,每年这个时候,楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发,用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下,缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗?却都不忍怀念了!在这槐花盛开的季节,我希望用槐花制作31道菜品,献给曾和奶奶共度的31个人间四月天!第十三...
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- 用料高筋面粉230g酵母5g牛奶80g鸡蛋全蛋液40g低筋面粉20g淡奶油60g糖35g盐2g椰蓉少许超柔软椰香菠萝小餐包的做法将所有材料放入面包机桶内,如果没有面包机,就用手把所有材料混合揉出手套膜就可以了盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏16个小时,我通常就是冷藏一晚上面团从冰箱里拿出室...
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- 一次发酵简单省时的早餐面包,配方刚好是28×28烤盘一盘的量。“妈妈再也不用担心我不吃早餐啦”😊。用料高筋面粉400克牛奶250克鸡蛋1个(约45g)糖50克盐3克酵母3克黄油40克蜂蜜(刷面包)奶香小排包(蜂蜜小餐包)的做法称重好所有材料,黄油切小块放常温软化。将鸡蛋液、牛奶、盐、糖...
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- 小餐包圆乎乎的身体小小的,方便携带和享用,简单滚圆就可以入炉,烘烤后的香气十分诱人。柔软是小餐包的共性,轻按它胖乎乎的小身体,一个个的小坑就是美味口感的最佳保证啦!来,这两款好吃的菠菜/牛奶小餐包,拿走不谢!早餐来一份,饱肚又健康,瞬间觉得元气满满啦~用料高筋面粉250克菠菜...
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- 自从学完了@红糖燕麦_老师的面包理论课,小半年来折腾起9升小烤箱的“专属”面包更有自信了许多。最近随着萨赫勒三十多度的凉季而来的,是一年里难得的叶子菜丰收季。于是乎在做菠菜面的时候突发奇想,就有了这只菠菜花朵餐包。虽然用上了隔夜水合法,但因为用的是菠菜泥而不是...
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- 记录配方用料高筋面粉300克盐3克细砂糖60克黄油30克酵母3克鸡蛋1个(50克)牛奶160克装饰全蛋液适量芝麻适量奶香小餐包的做法除油以外,所有材料加入盆中揉成粗膜,再加入油揉出膜,当然没出膜也是可以的,(有面包机或者揉面机的更方便)一发两倍大,进行排气,分成25等份,静置10分钟揉圆放...
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- 原方出自咏歌的菠菜吐司,我在广东,无论下厨房的任何方子的液体我都不能按100%来下,否则得到的必是一团面糊,所以我总是得按自己的来记录,感恩咏歌分享!个人原因所有的方子基本上改成无蛋无奶配方,希望能给吃全素的师兄参考,感恩!用料高筋面粉500克砂糖82克盐5克菠菜液305克酵母5克...
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- 菠萝上市了,菠萝面包做起来。椰蓉酥皮酥脆香甜,菠萝馅料酸甜可口,松松软软的小餐包,太好吃了。酥皮的制作用挤酱的方法更方便省时,挤酱的稠度也有讲究,稀一点的容易挤出,烘烤时会均匀化开,令表面更美观,而稠一点的烤好口感更酥脆,各有千秋都不错,你喜欢哪一种呢用料烫种:高筋面粉20克...
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- 不吃青菜的孩子,咬不动肉的孩子,总是让人伤脑筋哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!寻找各种青菜悄咪咪做进食物的方法!方子可做饺子皮25张、其中17张做了圆形,八张做了正方形,剩余的边角料可以做一份面片。菠菜加水打成泥加入中筋面粉,面条机饺子皮模式,然后切模。剩下的边角料切成小...
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- 突然很想吃奶香小面包,开始做吧用料高筋面粉300克牛奶150克酵母4克盐3克奶粉10克蛋液30克细砂糖50克黄油30克蛋液(和面剩余)刷面白芝麻刷面蜂蜜兑水1:1刷面奶香蜂蜜小面包小餐包的做法除黄油和刷面材料外放入面包机揉面团,待出一点手膜加入黄油揉出手膜(手动揉面的亲加油)揉出...
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- 用料高筋粉280克菠菜汁80克牛奶60克白糖15克发酵粉4克盐3克鸡蛋1个黄油25克绿豆馅或者红豆馅375克菠菜绿豆馅芝麻小餐包的做法菠菜洗净,用原汁机榨汁,过一下筛,菠菜汁备用。除黄油外,其他材料分批倒入面包机或者厨师机。注意盐,白糖,发酵粉,鸡蛋挖坑儿,分开放。放菠菜汁和牛奶,用...
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- 用料饺子皮适量鸡蛋3个黑木耳10朵菠菜半把胡萝卜1根耗油一勺生抽2勺黑胡椒2勺鸡精半勺芝麻油一勺水晶菠菜小笼包减脂早餐的做法准备好各种食材:菠菜焯水切碎,胡萝卜切丝焯水30秒,木耳泡发后切碎焯水,鸡蛋炒散。所有材料混合后加入一勺耗油,一勺芝麻油,两勺生抽,两勺黑胡椒,半勺鸡...
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- 春天来了,包子也应该换上让人食欲大增的衣服用料面粉400克菠菜汁200克酵母4克食用小苏打2克菠菜小包的做法菠菜叶热水里烫一下捞出放入凉水中浸泡,然后加热水打成菠菜汁过滤,接着加入酵母小苏打化开,混入面粉中揉成面团,发酵至蜂窝状肉馅我是用五花肉切的小丁,锅中煸炒干水至出...
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- 网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡蛋2个(1个加粉里,1个打成全蛋液)糖40克酵母5克豆沙300克黄油30克盐2克奶香豆沙包(小餐...
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- 自从家里有了柏翠85L的大烤箱PE6080,再也不怕面包不够吃了!从前我们家的面包很难看到第二天的太阳……因为烤出来很快就没有了……从今以后再也不担心了!终于实现了面包自由!哈哈哈哈…今天做了椰香菠菜小餐包,把大自然揉进面团里,真美妙啊!而且一次发酵超快手,不用太长时间的等...
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