- 从津津有味学来的,味道不错,主要是不用过油呀,太健康了!(主要为了记录用,所有适量,都是我自己也说不清比例,看着来就可以,不用像烘焙必须符合一定比例)用料茄子1个西红柿1个猪肉末-可调400克甜面酱两勺半勺料酒适量盐适量糖一汤匙酱油适量勺香菜1根淀粉半勺蒜3瓣霸道茄子面(不需过油...
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- 用料长茄子3个西红柿2勺尖椒3勺葱姜蒜随意生抽1勺大蒜1勺盐克酱油勺醋1勺不需过油的家常茄子的做法长茄子滚刀切茄子撒盐腌半小时……用手挤干水分尖椒、西红柿切好锅里放油,比平时稍微多一些(毕竟茄子没过油,多放一点油好吃)葱姜蒜爆香,放茄子翻炒随后放西红柿煸炒一会放尖椒...
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- 我很少用油炸东西,第一,不喜欢油烟味;第二油温控制不好做出来的东西油腻油腻的;第三总是怕油溅出来把我烫了。所以就试了一下,用空气炸锅代替油炸。说一下我实验的过程,第一锅按照用油炸的方法将鸡块裹上粉,炸熟后外面个别居然还带有白色的干粉,显然失败了。第二锅是在第一锅炸的...
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- 同事送我两包龙虾尾,姐姐给我一包麻辣料,平时做菜不喜欢加太多油,于是我用了这样的办法,不去油炸虾尾,除了麻辣香锅料以外没有另外放油,做了一道麻辣龙虾尾。用料小龙虾尾半斤姜4片洋葱半个麻辣干锅料2大勺花椒粒20粒无需过油麻辣龙虾尾的做法龙虾尾解冻,热水焯熟,控干水分后备用...
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- 售卖的枣泥馅大多会加入红豆沙,喜欢浓浓的枣香只能亲力亲为用料干红枣500克玉米油80克麦芽糖100克不需要过筛的枣泥馅的做法干枣清洗后泡2~3个小时,放入电饭锅用蒸煮键隔水蒸30分钟,趁热剥皮,再把枣核用手挤出来把去皮去核的枣肉放入不粘锅,中小火慢慢炒,玉米油分4次加入,每次加...
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- 用料鱼(图中是金昌鱼)看多大的锅葱多多益善姜5至10片蒜半头生抽看着放老抽半勺料酒2勺盐少量蚝油少量红干辣椒3个食用油3勺十三香少量糖半勺白醋半勺清水适量万能炖鱼(无需过油)的做法鱼去腮,去内脏,去黑膜,洗净,放锅里锅里加入全部食材和调料中火炖8分钟翻面,再炖8分钟,关火,享受美...
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- 我舅舅实践出来的方子,说零失败,分享给我妈,我妈也零失败,又分享给我,我也零失败,再分享给大家。用料酵母3克高筋面粉(中筋也可以)250克凉开水160毫升盐3克糖15克食用油一大匙核桃仁一把(不放也行)免揉的懒人欧包(需过夜)的做法容器中依次放入面粉,酵母粉,白砂糖,盐。用筷子搅拌均匀。倒...
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- 试做了几次绿豆冰糕个人认为最好吃的一版甜而不腻而且不用过筛要不需要搅拌机很简单易学噢这些用量做完是40个左右哈亲们酌情按比例增减用料去皮绿豆500g黄油120g白糖(绵白糖细砂糖均可)150g零失败绿豆冰糕(无需过筛无需搅拌机)的做法头一天晚上洗好去皮绿豆多洗几次到最后水...
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- 茄子很多人都喜欢吃,做法也很多,有先蒸再做的,有先炸再做的,有先泡盐水的……我这个方法就是用最简单的方法制作,而且油的用量也很少。吃起来爽口下饭又不油腻。用料茄子青椒大蒜不需要过油的炒茄子的做法材料集合茄子建议用皮薄一些的品种,青椒用稍微辣一点的品种茄子切薄片,辣...
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- 自己很爱吃绿豆糕,家人们也爱吃,就做了三种口味的绿豆糕,封面是抹茶味的绿豆糕。【步骤图忘了拍🤣】用料绿豆200克玉米油63克糖50克麦芽糖25克水430克抹茶粉3克可可粉5克绿豆糕【无需过筛,无需泡豆】的做法去皮绿豆洗净,无需浸泡,直接压力锅加配方里的水,使用压力锅时间最久的功...
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- 用料黄豆水红枣两颗无需过滤搅拌机版豆浆的做法黄豆加热水泡上几小时泡过黄豆去皮,这就是无需过滤的关键!但是黄豆去皮真是此生不想再来第二次🙃怀疑人生但是不过滤且浓郁的豆浆全靠这一步!!!去皮黄豆再煮烂,然后加上红枣放入搅拌机,料理机,榨汁机,通通可以!只要能把豆子打碎!打得越...
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- 用料鸡蛋个冰糖克五花肉克八角个香叶片酱油勺生抽勺老抽勺郫县豆瓣酱一勺卤肉卤蛋无需浸泡过夜的做法1.锅放油放大半勺(喝汤的小勺)郫县豆瓣酱炒一下放姜大葱段花椒八角桂皮香叶炒香(四种香料提前放温水泡二十分钟能更好激发香味)放料酒把料酒味炒出来放水水烧开放六颗冰糖生...
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- 用料去皮绿豆250克黄油75克细砂糖40克蜂蜜50克淡奶油/牛奶50克蔓越莓50克蔓越莓绿豆糕(不需过筛)的做法去皮绿豆浸泡一晚,用高压锅蒸熟,出锅后盖上蒸笼布稍晾凉。用硬的大饭勺分次把绿豆压碾碎,重复压碾两遍差不多就已经很细腻了,比用筛子过筛轻松很多。(我试过用网筛,简直要了老...
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- 川菜都挺好吃的。用料茄子1个醋1勺蒜末适量葱适量糖适量豆瓣酱2勺酱油2勺姜适量淀粉1勺水少许辣椒段适量鱼香茄条(无需过油版)的做法备料:葱、姜、蒜茄末、干辣椒或者鲜辣椒都可以。切段。糖、醋、酱油、淀粉、水调成碗汁。茄子切成条状。锅中做油。建议多放一些。茄子入锅...
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- 懒得过滤用料花生适量红枣适量大米少量冰糖适量无需过滤花生红枣浆的做法花生红枣可以多一些,顺滑的重点在于大米,一定要适量加一些!红枣记得去核!今天加了点黄豆!不加也可以!也可以加点红豆!用的豆浆机,也不需要泡,直接扔进去就好了!哈哈哈,懒人最爱!小贴士大米是喝起来顺滑的秘密!...
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- 过桥米线培训课程,麻辣的清汤的都可以做,纯骨汤熬制色香味俱全,过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、...
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- 用料啤酒两罐小龙虾3斤姜10片蒜15瓣桂皮两小块八角六颗干辣椒适量蚝油适量鸡精少许辣妹子辣椒酱三勺紫苏十片口味虾(家庭无需过油版)的做法小龙虾洗干净,沥干水分,配料用小碗装好备用。锅中热油,比平时炒菜的量要多一倍的样子。油热加入姜蒜爆香,然后加入八角桂皮干辣椒炒香。...
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- 误打误撞做出来的😁没想到那么好吃😄放在乳清过滤器里竟然只有几滴乳清😂哈哈哈哈哈😆味道非常香醇浓厚👏🏼👏🏼👏🏼其实我是要做酸奶的😝睡不醒DE麦兜和我说做酸奶时用100克奶油替换100克牛奶的量😊做出来的口感更醇厚可是可是😓我的家里没有牛奶了酸奶菌也拆开了😂只能...
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- 用料火腿丁胡萝卜泡菜豆瓣酱料酒葱或者绿色的蔬菜我放的是秋葵因为没有绿色的了🌝最重要的乌冬面一包,超市买的不需要过水的炒乌冬的做法把火腿切丁,泡菜切段,胡萝卜刨丝热锅放油,炒下火腿丁和胡萝卜丝,放一勺豆瓣酱,同时放一点料酒,炒在一起成酱。加一碗水,放入乌冬,加盖,烧一会,大...
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- 👦很挑食,专吃四季豆而且还不能放任何调料,只许油和盐的出现,因此就有了这道几乎每餐都出现的清炒四季豆。🉑️按个人口味加入两瓣蒜头一个红椒调味调色。现在刚好是吃四季豆的季节,随便抓一把都很嫩很甜。(其实我个人以前更爱吃切斜条的的四季豆🌶️炒肉,为了👦放弃了自己的爱好...
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- 用料浓咖啡1/2杯咖啡利口酒2汤匙奶油奶酪,软化16盎司糖2/3杯酸奶油或酸奶2杯牛奶1/4杯香草精1/2茶匙手指饼干2包(各3盎司)可可粉1汤匙提拉米苏(需冷藏过夜)的做法在一个小碗中,将咖啡和利口酒混合;搁置。在一个大碗中,打奶油奶酪和糖,直到打滑。加入酸奶油,牛奶和香草搅拌至混合。...
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- 每一个生日都有不同的意义爱人亲手下了一碗长寿面用料面条小份鸡蛋1个葱花2克味极鲜2勺上海青几片盐少许过生日需要的长寿面的做法两个煎好的荷包蛋,出锅放着备用水烧开,下入面条,煮八分熟,放入几片上海青准备一个大碗,放入煮好的面条,加入面汤,加入鸡蛋,少许葱花...
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- 好喝的芝麻糊一定要香、滑。传统的做法用石磨来磨芝麻,可都市中却没有这条件,只能用打磨机来代替。这是我家每年冬天必吃的饭后甜品,冬季多食用些中式糖水暖胃又补肾。只要打磨机打的时间久些,就省确过滤步骤同时又减少营养流失。用料黑芝麻50g白芝麻20g大米40g水1公升冰糖80...
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- 摆个小心心送给自己٩(๑^o^๑)۶用料13-14cm基围虾12只葱,姜,蒜,香菜适量干番茄酱适量生抽少许茄汁大虾无需过油的做法1.虾开背,去虾线。用料酒腌一下。2.准备食材,葱,姜,蒜,香菜切丝备用。3.锅内倒少许油,放入葱,姜爆香,放入番茄酱。番茄酱起小泡时加入虾翻炒,加入一点点生抽调味。...
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- Q弹去皮枣泥馅,正常我们吃到的枣泥基本上都是带皮的,去掉皮我觉得会更加细腻,特别适合做给小宝宝吃呢!自己制作无添加剂口味浓郁吃着放心。用料红枣500(煮熟后去皮去核)麦芽糖50克炒熟的糯米粉(糕粉)60克植物油50克去皮枣泥馅(无需搅拌无需过滤)的做法买来的干枣洗净了,放比枣子多三...
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