- 想當初做的第一個甜品就是雙皮奶了,真的很簡單⋯⋯每次晚上饞了便做來吃(像偶這樣的小胖就不要經常吃了哈!👉🏻👈🏻😘)用料牛奶250克鸡蛋1个白砂糖30克煉乳(可以不加)隨意順德雙皮奶(簡單版)的做法準備好材料。牛奶小火加熱至少許冒泡沸騰。(可加煉乳少許,嘗味。)倒入小碗內放涼,形成...
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- 生活有苦,需要自己加點甜。🍭用料牛奶460克鸡蛋3个白糖10克(看個人喜歡和牛奶甜度)雙皮奶+雞蛋布丁🍮的做法蛋清蛋白分開,蛋清做雙皮奶,蛋白做雞蛋布丁。蛋清蛋黃分別加入糖和牛奶(各230ml)攪勻即可,輕輕攪拌至糖融化,不要大力和攪太久,要不然會發,會老。攪勻之后就放入容器中,家里的...
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- 椰子凍最近很火,買過一個網紅椰子凍覺得太水不喜歡。就決定自己做做看,經過幾次研究,這個配方弄出來的椰子凍是最好吃的!有種吃雙皮奶的感覺!喜歡不甜的朋友可以自行減糖減煉乳喔用料椰子水300g牛奶200g椰浆100g鱼胶粉7g细砂糖25g練乳30g雙皮奶口感的椰子凍!的做法倒出椰子水,一...
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- 雙皮奶是廣東順德的著名小吃。熱騰騰的,又嫩滑,但是實在太貴了!44毛錢才能買到一碗😭😭😭,那麼就自己做一做吧!☺️用料水牛奶/純牛奶500克蛋清3个細砂糖兩湯匙(甜度自己決定)正宗的順德雙皮奶(趁熱吃是最好的!)的做法先準備牛奶(純牛奶或水牛奶都可以)500克,倒進奶鍋裏。開小火加熱,期間...
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- 用料牛奶200克蛋白2个糖40克雙皮奶的做法用小奶鍋將牛奶加熱,不需要大滾,只要小火就可以。加熱後倒進容器放涼蛋清攪拌均勻,加入適量的糖(這裡我喜歡甜的所以糖比較多)待牛奶放涼後,用小刀在邊劃一條小衡,然後把牛奶倒進蛋清中。注意要留一點,不然那層皮就沒有了牛奶和蛋清融合後...
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- 作為一個地道的順德人,自小,雙皮奶就是至愛的甜品之一,只要有時間,一定會去吃一碗。現在也愛上了廚房,所以,會想著,要親手做給家人吃。用料水牛奶500克蛋清100克白糖50~60克順德雙皮奶的做法材料很簡單,先來個大合照水牛奶上鍋,慢火煮,一邊煮,一邊攪拌,因為容易撲鍋也容易糊底️水牛奶煮...
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- 一直好愛雙皮奶,尤其喜歡香港義順牛奶公司的雙皮奶,無論熱的還是凍的,那奶香濃郁到爆了!上海沒有一家雙皮奶可以吃出這種濃郁,網上的方子試了幾個都不完美。為什麼呢?說到底因為乳脂不夠,所以沒有足夠奶香和厚實的奶皮。正宗的雙皮奶的乳脂達到8%,而普通全脂牛奶只有3.5%,所以加入...
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- 用料牛奶300ml雞蛋3隻冰糖少量監獄風雲之簡易版雙皮奶的做法煮牛奶加冰糖冰糖融化牛奶微沸牛奶放一邊涼快雞蛋取蛋清蛋清倒入牛奶攪拌過濾即可蒸10分鐘放冰箱冷一下剪芒果乾在上面吃...
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- 成天不工作在家玩的少年並沒有時間做精緻的圖文菜譜,那是一件耗費心力的事;可是我們說好了一個人吃飯就算是簡餐也不願再將就。老而黃紅的南瓜,代表秋天的顏色和秋收的踏實與飽滿;嫩而翠綠的南瓜,卻似乎有著春天那種清脆的姿態。白米飯里帶著碎碎的玉米渣,清白中一股微微的夏日...
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- 饅頭和紫薯是我家丫頭最喜歡的食物,也是她唯一喜歡的中餐😜😜😜用料紫薯泥100g牛奶80g酵母3g白糖40g温水5g油5g中筋面粉300g牛奶层湯種100g面粉300g牛奶80g酵母3g油5g溫水5g白糖45g紫薯雙色牛奶饅頭(湯種版)的做法紫薯層材料牛奶層材料先將酵母用溫水融化將牛奶層所有材料倒...
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- 用料草莓一盒牛奶200克寒天粉兩勺蜜蜂兩勺嚼月賦--草莓雙色奶凍的做法草莓打漿加熱,加入寒天粉。灌入杯中,杯子傾斜,微凝放入半顆草莓。待凝結牛奶、蜂蜜加熱,攪拌寒天粉。再灌入杯子。冷凝後脫模,放半顆帶葉草莓。...
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- 用料高筋麵粉270g低筋麵粉30g雞蛋1粒無鹽奶油15g鹽½小匙糖15g即發酵母5g牛奶150g無糖巧克力粉10g雙色吐司的做法1.將水及所有材料(奶油、可可粉除外)倒入鋼盆中。(液體的部份保留30cc在麵團已經成團過程中分次加入)2.所有材料直接搓揉7-8分鐘,成為無粉粒狀態又不黏手的...
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- 云吞皮处理好去处用料西红柿(约80克)1个车达芝士片1片云吞皮8片马苏里拉丝奶酪50克(看个人爱好)鸡胸肉50克红糖5克(用于腌制鸡胸肉)酱油适量(用于腌制鸡胸肉)橄榄油(或黄油)适量雙重奶酪番茄鸡鸡贊的做法马芬盘扫油,每格放入一片云吞皮烤箱预热200℃.约2分钟后将马芬盘置入,转160℃,烤...
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- 這道小菜材料簡單,極好下飯,冷熱吃也不礙味道,如果喜歡葷食,可加進肉絲同炒。用料豉油適量甘筍絲半碗牛蒡絲一碗芝麻適量糖一小匙炒牛蒡雙絲的做法牛蒡洗去泥濘後,先用刀背輕輕刮走啡色外皮。用利刀圍繞牛蒡刻出八道刀痕。使用去皮刨,沿著牛蒡形狀打直刨,便可輕易取絲。刨下的牛...
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- 用料牛肉片200g金針菇300g高湯200ml蠔油豬肉片200g洋蔥1個牛油5~8g糖老抽雙拼飯的做法把牛肉豬肉分開用鹽醃10~20分鍾,把洋蔥切絲備份用牛油開鍋,平鋪豬肉,再平鋪牛肉煎一下,(豬肉與牛肉都還有紅色的肉色的時候!!)倒入洋蔥絲爆炒一下,然後放入高湯與芡汁的混合物,煮一下...
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- 一款口感清爽的蛋糕卷,有颜有料,奶油奶酪,淡奶油,草莓果茸的比例可以按自己口味调整~用料🔆戚风蛋糕体28×28烤盘鸡蛋4个(55克/个)玉米油50克水50克低筋面粉(日清)55克可可粉6克热水(加入可可粉)15克细砂糖(蛋白用)60克玉米淀粉(蛋白用)3克柠檬汁(蛋白用)2-3克🔆草莓奶油奶酪夹馅草莓果肉...
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- 食材簡單,製作方便。晚上做好冷藏保存,早晨整形裹料煎炸~各種口味都可以的哦用料牛奶400毫升煉乳20克普通麪粉40克紫薯泥適量鸡蛋1个面包糠適量【炸雙色鮮奶】🍼🍼🍼的做法隔夜做好,先做純牛奶的倒入模具,冷卻後再製作紫薯牛奶,倒入到純牛奶凍上去,冷卻後放入冰箱冷藏早晨,切成自...
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- 下午茶隨便弄用料面粉(高)500克糖25克泡打粉6克酵母粉6克奶粉15克水280克沙拉油15克糖心餡料低筋麵粉50克糖60克沙拉油15克白芝麻少許炸雙胞胎的做法麵團材料,除了沙拉油以外先打成糰,最後放沙拉油成糰後發酵2倍大.糖心餡材料拌均,備用.麵團取出,平分2團,後趕平中間要包糖心餡並...
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- 這個潮州雙拼粽其實我又加了廣西人的做法,豬肉粘上黑芝麻,放了白胡椒粉,放了绿豆用料糯米適量蝦米適量杯香菇15朵五花肉1斤花生適量咸蛋黃12個肥肉(薄片)12塊红豆蓉適量芋蓉適量調料:生抽丶十三香丶白胡椒粉丶熟黑芝麻碎丶鹽丶油丶潮州雙拼粽的做法芋頭去皮切片蒸熟,趁熱加入...
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- 這道雙菇煎牛扒營養均衡,牛扒含豐富的蛋白質,配搭新鮮蘑菇及冬菇,有益腸胃用料椰菜1/2個葡萄籽油1湯匙牛扒2件鮮蘑菇4隻鮮冬菇4隻蒜頭2粒甘筍1條雙菇煎牛扒的做法牛扒加入醃料醃10分鐘,鮮蘑菇、鮮冬菇及蒜頭切片,備用。椰菜切至適合大小,甘筍去皮後切條,放入滾水中,並加入1/4茶匙...
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- 新鮮香菇,蘑菇各三朵,蘆筍一把菇類切片,蘆筍切段蘆筍先過一下水菇類一起下油鍋(油適量)炒至半熟時下過水后的蘆筍翻炒30秒后放入適量鹽調味,再翻炒一下即可起鍋。用料新鮮香菇3朵蘑菇2朵蘆筍1把雙菇蘆筍的做法新鮮香菇,蘑菇各三朵,蘆筍一把菇類切片,蘆筍切段蘆筍先過一下水菇類一...
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- 適合夏天食用,口感细腻光滑用料全脂牛奶150毫升白糖浆20毫升木薯粉60克玉米淀粉40克红曲粉2克咖啡豆20克红茶冰块5块白凉开110毫升红茶包4包嗜啡雙分的做法用红茶包放在白开水里泡,泡几分钟后用勺子轻轻压一下红茶包然后把红茶包拿出来,等待红茶凉了即将倒在冰格里,放在冰箱...
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- 用料干身的米飯或冷飯一碗臘腸1條西式香腸100克罐頭菠蘿3片切丁急凍青豆100克番茄醬20克鹽半茶匙醬油1勺糖5-10克雙腸西炒飯的做法材料集合將臘腸慢火爆出油,之後落香腸一齊炒。炒至微微金黃下米飯繼續炒,按自己口味落鹽糖醬油,之後加入菠蘿青豆一齊炒,最後落番茄醬炒均勻就...
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- 是西洋菜餃子和梅菜豆腐肉餃用料西洋菜梅菜豆腐絞肉餃子皮雙味餃子的做法拌均調味...
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- 沒有高筋麵粉,用了預拌粉,沒有認識清楚食材屬性的情況下,按照食譜加了低筋麵粉,結果筋度不足,發不起來,失敗!唯一可取的應該是顏色,陳枝記的麵包刀非常好用,讓麵包完全變了模樣⋯⋯用料高筋麵粉280g牛油20g糖24g抹茶粉適量牛奶250g酵母3gNO.4抹茶牛奶雙色吐司的做法除抹茶粉外,全部...
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