- 用料牛肉270克煮牛肉用香料:姜、葱、蒜、八角、香叶适量红茶10克炒牛肉调料:生抽9克料酒5克糖6克盐3克红茶莲蓉馅:莲子250克红茶10克糖170克麦芽糖80克玉米油140克糯米粉10克饼皮:转化糖浆76克枧水2克花生油28克奶粉4克中筋面粉108克红茶牛肉月饼的做法牛肉用水泡一小时,中途...
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- 这款月饼皮加了红茶粉,比原味皮多了一些风味,原方:天然气小姐的好事发生广式月饼用料太古转化糖浆100克枧水3克鲁花花生油30克王后中粉155克红茶粉2克馅料:各种自己喜欢的馅中秋:红茶广式月饼的做法把碱水,花生油,转化糖浆,搅拌均匀糖浆搅匀后筛入中粉和红茶粉,用刮刀切拌到无粉状...
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- 这道甜点小食,颜值清新可爱,一抹茶香四溢,红豆馅料甜而不腻,一口下去,幸福感爆棚,可以说是甜品控们必不可少的心水甜点。使用飞利浦空气炸锅用料红豆蓉240克糖粉45克无盐黄油100克蛋液15克淡奶油20克椰浆10克低筋面粉180克抹茶粉10克空气炸锅抹茶红豆月饼的做法准备红豆馅:红豆...
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- 转化糖浆:牛肉馅:皮一共208克,可以只做一个,皮多点馅少一点,总重量600克就行。也可以像我多做一个50克的。用料花生油25克转化糖浆70克枧水2克中筋面粉105-108克牛肉馅(可换其他馅)450克模具1个600克大月饼合家欢乐(牛肉月饼)的做法花生油、转化糖浆搅拌至完全融合加入枧水搅拌...
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- 茶月饼用料鸡蛋50g炼乳20g绵糖60g蜂蜜15g抹茶粉3g低筋粉120gBP2gBS2g牛奶50g丁香适量茶月饼的做法将鸡蛋、炼乳、绵糖和蜂蜜隔水加热至糖化。将过筛的低筋粉、抹茶粉、BP和BS一起加入拌成面团,静置1小时。将面团、馅料各分成15等份将面团压扁,包入馅料,搓圆。压出一个小孔,并...
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- 自制转化糖浆:此配方做63克月饼10只!用料饼皮:转化糖浆75克枧水2克花生油28克中筋面粉110克红茶粉/黑茶粉2克馅料:低筋面粉15克小麦淀粉35克奶粉25克肉松45克咸蛋黄40克椰浆110克糖40克黄油30克鸡蛋100克咸蛋黄肉松红茶月饼的做法红茶要是粉状的转化糖浆、枧水、玉米油用手...
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- 怎能错过这款经典的红豆蜜抹茶冰皮月饼呢?用料【红豆蜜馅儿】红豆300克水1000克冰糖55克黄油30克【抹茶冰皮】糯米粉90克粘米粉70克冰糖粉70克澄粉40克抹茶粉5克牛奶370克玉米油40克【制作】熟糕粉适量抹茶红豆蜜冰皮月饼的做法【制作红豆蜜】1、红豆提前4小时泡发;将红豆...
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- 用料肉末皮蛋调料网红月饼之八:皮蛋鲜肉月饼的做法备好皮蛋、肉末;肉末按口味放入各种调料搅拌上劲,再拌入切成小块的皮蛋;包入饼皮。...
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- 男朋友吼着想吃月饼几年了,以前都是在亚超买月饼,荷兰疫情越来越严重,为了减少出门的次数,完美的错过了想吃的月饼。亚马逊紧赶慢赶火速下单了月饼模具,运用手边现成的材料做了超级简单的月饼,操作时长不到一个小时。没想到一次就成功了而且巨好吃,本想留着吃几天没想到我开个会...
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- 牛肉加入一点红茶炖,很容易炖烂用料牛肉500克胡萝卜2根洋葱半个葱姜一根生抽、老抽、耗油、盐、冰糖适量炖肉料(桂皮、陈皮、香叶……)红茶叶一撮红茶炖牛肉的做法牛肉、胡萝卜、洋葱切块备用。锅里加适量水,水开把牛肉焯水2—3分钟捞出同时另外一个锅(大砂锅、铸铁锅最好)加半...
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- 不拘广式还是酥皮的一个馅料配方用料五香牛肉干160克熟花生米150克莲蓉馅(甜)200克黑白芝麻(熟)各30克猪油60克孜然粉(可不加)2克蜂蜜50克牛肉月饼的做法把牛肉干搓成絮状,比肉松粗,也不要太细碎,硬的或者筋要挑出来不用,不然吃的时候费劲熟花生米粉碎将搓好的牛肉干,熟花生米的粉,黑...
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- 用料中筋面粉60克转化糖浆41克枧水1克花生油15克抹茶3.5克豆沙馅适量广式抹茶红豆小月饼的做法准备食材抹茶粉与面粉混合拌均过筛在转化糖浆中加入枧水搅打均匀,加入花生油,搅打均匀,加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌,然后用刮板按压均匀即可,不可过度揉搓,包保鲜膜放冰箱冷藏松...
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- 牛肉性平,常吃可以强壮筋骨,尤其适合长身体的青少年。加入腊肉还有他特有香味,牛肉月饼咸香不腻,含糖低,中秋节必备的咸口月饼之一!!莲蓉馅:用料饼皮:中筋面粉100-105克红糖转化糖浆70克花生油15克枧水2克馅料:牛里脊250克卤料包:八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、草果生姜、葱、料酒...
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- 用料牛蛙肉150克肥肉泥30克鸡蛋清少许模仿网红月饼之五:牛蛙月饼的做法新鲜牛蛙腿洗干净;焯水;去干净牛蛙腿上的骨头;将牛蛙腿少许改下刀;加入肥肉泥;按自己喜欢的口味加入各种调料拌均匀,最后放一点生粉和少许蛋清拌匀锁住水份,放入冰箱一小时以上再用;嗨可以包几个网红牛蛙月饼...
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- 抹茶与红豆是绝配,加入栗子,味觉和口感更有层次。用冰皮包裹,最适合在广州的暖秋享用。用料牛奶200ml糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克抹茶粉10克砂糖30克手粉40克红豆沙40克栗子8个炼乳少许(砂糖也行)抹茶冰皮栗子红豆月饼的做法混合除手粉以外的各种粉及糖、奶,隔水蒸熟。筷子插...
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- 喜欢高颜值的东西用料白云豆馅a170克抹茶粉a1克奶粉a5克玉米油a10克低筋面粉a25克水aA少许白云豆馅b240克抹茶粉b2.5克蜜红豆bB25克桃山皮抹茶红豆月饼的做法将材料中A的部分是桃山皮,混合一起后揉成柔软的面团(水的份量根据实际情况调整),取一小块面团压扁后不会出现锯齿状...
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- 仅供自己记录使用,菜谱来自大愚食堂用料黄油70克抹茶粉5克抹茶月饼的做法原料:(10个50克月饼的量)白芸豆馅:(可得430克馅)白芸豆180克糖80克黄油65克抹茶红豆馅:(30克/个)白芸豆馅240克抹茶粉2克蜜红豆60克抹茶月饼皮:(20克/个)白芸豆馅170克抹茶粉0.5克奶粉5克黄油10克面粉25克170度...
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- 想自己做月饼吃用料红豆200克大枣10颗冰糖50克牛奶200克黄油20克红豆沙月饼,红豆奶茶的做法洗干净高压锅在,都不需要泡,直接上锅压,水可以多点煮熟的样子直接加上冰糖+水,生榨,最好用开水,煮豆子剩下汤就可以,最好少加点水或者不加真的,要不然熬豆沙的时候能累断胳膊方法的锅里熬...
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- 免费菜谱,自己琢磨,要是得您心意,那就点个赞,要是不得您心意,请出门左拐。免费菜谱,记录生活,不回答任何问题。用料牛肉500克茶叶30克炖肉包1包料酒3勺盐少许无糖白莲蓉300g花生油50克中粉160克茶叶粉40克转化糖浆160克枧水5克酱油2勺五香粉适量辣酱面适量茶香牛肉月饼的做法1....
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- 本人只做最经典的月饼,把最原始最传统的点心,做到极致,此款月饼旧金山卖疯,本人愿意与各路技术达人相互交流技术经验用料肉鲜肉月饼旧金山网红月饼的做法半成品成品烤制出品...
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- 此配方以及图片均为燕子原创,全网独家首发未经允许不得以任何形式转载!本文由燕子于2021年5月12日的原创食谱,若有转载,转载请注明出处和食谱链接。伯爵红茶月饼、莲蓉、豆沙馅料各加入伯爵红茶粉味道超级好吃,伯爵红茶用芳香柑橘类水果意大利香柠檬外皮中提取的油加以调味而...
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- day01晚餐用料党参1根干红枣十几颗枸杞15克月子红枣茶的做法:党参、大枣、枸杞放入锅中煲水,文火煲大概一个小时多,煲成深红色有浓厚的大枣味就可以...
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- 觉得牛肉比较瘦肉,所以想试试用料水油面面粉100克酵母2克泡打粉2克猪油25克水55克干油酥面粉60克猪油30克馅料牛肉600克葱姜水120克盐7克糖20克黑胡椒海盐6克(调料包)白酒2勺麻油1勺白胡椒3克黑胡椒3克牛肉月饼🥮的做法小包酥包入馅料200度烤制18分钟...
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- 备忘录用料熟白芝麻适量牛肉月饼馅的做法1把挤掉红油的牛肉丝加入莲蓉和芝麻里,捏捏捏,完工!小贴士抄袭网友的作品,备忘用...
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- 月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65克月饼:皮25,馅料40(蛋黄+豆沙)75克月饼:皮30,馅料45(蛋黄+豆...
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