- 宫保菜的重点就在于调制宫保汁,也就是调一个糖醋口儿的汁(不过每个人喜好不同,根据口味可稍微偏酸或者偏甜一点儿),再配上芹菜丁和宫保菜必备的花生米,汇入菜中炒好即可。整道菜色彩亮丽,口感层次丰富,很适合在家里做哦。用料杏鲍菇芹菜花生米宫保杏鲍菇,跟肉一样下饭的做法杏鲍菇...
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- 以下如有雷同,纯属巧合!^^每一次去饭店都会点这道菜,因为不会做。在家很少做茄子,因为很吃油!不知道该怎么做!今天,决定挑战一下,当然做了些功夫,参考了各家,感谢下厨房平台的各位大神,感谢度娘!让我能博采众家所长,终能融会贯通!拜谢!我决定要把这种精神传递下去,各位亲,尽情使用吧!用料茄...
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- 妹妹很喜欢吃面包店卖的奶香吐司片,脆脆甜甜的,还有黄油的香味,真的让人欲罢不能~自己琢磨看能不能在家里做,真的做出了和面包店一样的味道!!!!用料吐司适量黄油沙拉酱白砂糖奶香吐司片(跟面包店卖的一样一样的)的做法把吐司切成条……黄油,沙拉酱,白砂糖放在碗里,(用量按照吐司的多少...
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- 辣椒炒肉啊长沙人都爱,每家做法都不一样,来个苍蝇馆子的正宗做法吧。用料带肥肉的前腿肉看你喜好本地辣椒或者螺丝椒还是看你喜好大蒜盐龙牌酱油味精不爱吃就不要一点点油炒辣椒那些和带出肥肉油脂的那点跟苍蝇馆子味道一样的辣椒炒肉!!!的做法肥瘦肉分开切好辣椒洗干净,本地小...
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- 觉得味道特别好,方便自己日后好找~用料鲈鱼1条小葱适量姜适量香菜适量大葱适量小米椒1根盐适量食用油适量浇汁蒸鱼豉油2勺生抽1勺白砂糖1勺米酒(料酒也行)1勺香油1勺清蒸鲈鱼(味道跟饭店一样一样)的做法1.将新鲜鲈鱼清洗干净,内脏不要,打上刮刀,表面撒上盐,静止5分钟左右,同时开始烧...
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- 感谢收藏关注,不知道吃什么可以点进我的主页哦,也许能给你带来灵感。本人主要分享一些快手菜,步骤都很详细,照着做让你快速get拿手菜。用料娃娃菜3颗大蒜4瓣陈醋4勺生抽2勺糖半勺盐少量淀粉半勺干辣椒4个醋溜娃娃菜,教你做的跟饭店一样好吃的做法娃娃菜简单清洗后,掰开把叶子跟...
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- 媳妇想吃牛肉板面了,疫情期间不能出门,就自己在家研究了下,照片不全,简单说一下做法用料盐适量鸡蛋看自己想吃几个豆皮1张牛肉200克牛油火锅底料四分之一包葱1段姜3片大料1块老抽5勺牛肉板面,跟外面味道一样的做法我用的牛油火锅底料,切一小块,锅里放底油,然后就炸牛油料,香料里面...
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- 用料蒸鱼豉油2勺葱一小段根盐3克姜2片跟酒店一毛一样的清蒸鱼的做法1.图片上有步骤。2.蒸鱼豉油有点咸,记得稀释。3.蒸大概12分钟。这里的12分钟我是冷水开始算的,还有我的这条海鲈鱼有两斤多,时间并不绝对,大家可以不用都拿时间来做文章,东西是死的,人是活的。4.倒掉蒸鱼汁。5...
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- 很喜欢吃莲菜,特别是脆脆的口感,出去吃饭必点的一道菜。因为有的饭店水平有限,经常会让我失望😔,本着身为吃货的热情奔放,连做梦都梦到吃莲菜😂突发灵感想到用自己做的两大瓶寿司醋,结果效果出乎意料的好,在下厨房混迹几年了,第一次献给大家作品,多多捧场呀寿司醋做法在小贴士用料...
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- 为什么感觉饭店的西红柿炒鸡蛋那么好吃这么简单的国民神菜也有讲究吗?想做出人人都要夸的番茄炒蛋吗?哈哈哈,跟我一起试一下。用料盐适量西红柿1个鸡蛋2个白砂糖适量下饭小碗菜-包教会的跟饭店一样的西红柿番茄炒蛋的做法锅中烧油,鸡蛋两个打碎,倒入锅中成型后翻炒或者用筷子...
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- 大学的时候一到晚上就有阿叔阿姨开着摩托车来卖宵夜,现做现煮现炒现榨。我最喜欢吃一家大叔的炒饭,于是每次都看他怎么炒的,偷偷学。我发现其实步骤很简单,于是就来一试,一试就成!用料盐克腊肠鸡蛋糖玉米粒酱油油猪肉生粉跟外卖一样的腊肠炒饭的做法准备食材:1.腊肠一根,切成两三...
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- 用料豆腐2块葱3根蒜四瓣盐适量味极鲜多红烧豆腐,和红烧肉一样下饭的做法豆腐下盐腌制切块,葱切段备用热锅冷油,下锅煎至金黄后加入少许水,加入味极鲜焖煮待水收汁后撒入葱花和蒜头即可一次可以多吃一碗饭...
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- 尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软,嫩薄,筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关,即使再好的厨师也无能为力。用料干豆腐200克猪肉一两尖椒1-2个葱蒜适量盐少许生抽一大茶勺味精少许花椒面少许油适量水淀粉适量鸡精或味精少许炒出跟饭店一样...
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- 取一大块肉,带皮的那种,肉皮在经过近两小时的卤制,入味又Q弹,然后切吧切吧剁了,满当当塞进饼里,加一大勺卤汁,卤汁浸泡着馍瓤,大口咀嚼,任凭汁水顺着胳膊流淌,还没等它滴到地上,就已经被吸溜到了嘴里了啊.....这个方子我做过很多次了,卖相上和正宗的西安肉夹馍有点差距,但是口味上却一...
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- 本人所作教程,主要用于自己记录和朋友圈好友分享,都是成功多次才写出来的,失败的请先查找内因,不喜勿喷。做的时候拍照不多,以后做的时候再补上用料饼皮用料低筋面粉50克玉米淀粉30克牛奶250ml鸡蛋3个糖粉20克黄油10克夹馅用料淡奶油约500ml糖粉20克芒果或榴莲等软质水果若干...
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- 无需提前浸泡,和煮白米饭一样简单的杂粮饭配方!建议收藏~用料杂粮米1/2杯白米1杯跟煮白米饭一样简单的杂粮饭配方的做法把燕麦片、燕麦米、三色藜麦、荞麦、亚麻籽、鹰嘴豆、小米(高粱米、小麦胚芽也可以),混合均匀放一个罐子里(比例随意)每次煮饭的时候1:2和白米混合。这样煮出...
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- 大家好!我是盖盖这里没有华丽的语言,只有家常的饭菜,每一次分享都希望做饭的你能感受到我分享的真诚,在这里没有什么利益,只有爱下厨的我,仅此而已,希望能够帮到你。用料盐2勺生抽30毫升老抽20毫升十三香1勺干辣椒2个姜片4片八角2个香叶2片花椒40粒桂皮1小块葱1根火锅豆腐1包海...
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- 说实话,我竟然第一次知道盐煎肉用的是蒜苗蒜苗蒜苗‼️不是大葱大葱大葱‼️因为我一直不知道蒜也会发芽😂也会长出菜叶子来...😭不过这道菜真的太好吃了,被油溅炸过的肥瘦相间的肉简直了,那叫一个香❗️❗️❗️相比于主菜一直更爱吃配菜的我,轮到自己做盐煎肉,当然要可着劲地放蒜苗啦...
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- 出去吃火锅,我很喜欢点一扎玉米汁,以前只用玉米和牛奶打出来差点意思。后来才知道,跟饭店一样玉米汁,小技巧就是加小半碗米饭(或者糯米粉也可以)。收到新款九阳Y3自动清洗静音加热破壁机,那就赶快试一试咯~超级简单的。用料出品约1L量玉米一根米饭100~150g均可水800g牛奶200g炼...
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- 网上好多方法都要用高压锅,我家没有,但做出来也很成功,感觉和COCO壱番屋里的一样好吃😋用料牛肉土豆1个胡萝卜1根洋葱1个蘑菇4个葱姜生抽咖喱块跟店里一样好吃的日式咖喱牛肉饭(不用高压锅)的做法牛肉切块,洗净,泡在水里泡出血水后放入锅内。锅中放冷水,水量要没过牛肉块,大火烧开...
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- 点外卖必点的黄焖鸡米饭,是我超级喜欢的!试过了很多做法最后研究出来跟外面店里做出来一样味道!!!!用料鸡腿自己斟酌青椒两个料酒两勺盐适量香菇适量土豆半个生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量跟饭店味道一样的黄焖鸡米饭的做法鸡腿在超市切块,我买的大鸡腿,买回来在水里泡一会祛除血水。...
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- 想吃红烧肉,真正红烧肉的做法又太麻烦,而且买的是肉片,所以最适合做红焖肉啦用料五花肉6.7大片八角2.3个生抽1.2小勺料酒1.2小勺冰糖5.6小块蚝油适量啤酒或者料酒啤酒半罐或料酒一勺姜3.4片开水半碗可乐一小勺,可没有青椒不到1个盐一点跟红烧肉一样好吃的红焖肉,做法简单!的做...
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- 用料白菜适量木耳适量猪肉适量葱适量姜适量糖少许生抽1勺盐适量湿淀粉1勺鸡汤块或鸡精1/3蒜1瓣花椒粉少许香油少许做出跟饭店一样口味的白菜炒木耳的做法木耳泡透用水焯一下沥干水分撕成小朵,白菜叶洗净撕成小块沥干备用猪肉切薄片,葱姜蒜分别切粒备用锅烧热入油烧热,下入猪...
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- 我实在是太馋烤鱼了,但是天气热怕外面饭店的不卫生不新鲜,最后选择自己动手啦!做出来大成功简直跟外面饭店的一模一样,爸爸妈妈赞不绝口!用料清江鱼1条莴笋0.5根土豆1个藕1节豆腐0.5块金针菇芹菜1根黄豆酱1勺生抽1勺老抽1勺郫县豆瓣1.5勺水煮鱼调料0.5包蚝油1勺孜然粉十三香干...
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- 腊肉这一味食材,对于晨光来说是一道很难逾越的“槛”!在几年前自己尝试烹制失败后,就再也没有碰触过。可总是在饭店吃饭时,吃到大厨用腊肉烹制的美味菜色,对此晨光很是“愤愤不平”!虽说腊肉晨光总料理不到好处,但还是可以通过其他方法,将新鲜的五花肉烹制成充满腊肉风味的料理嘛...
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