- 用料甜面酱黄豆酱豆瓣酱八角个香叶片桂皮块花椒粒老抽勺生抽勺料酒勺盐克骨头克姜片干辣椒个酱油勺冰糖克酱炖和麻辣炖所有的做法酱料甜面酱➕黄豆酱➕豆瓣酱➕红腐乳➕还有火锅底料有啥加啥麻辣的就只加豆瓣酱和火锅底料香料:葱姜蒜八角桂皮香叶丁香草果肉蔻白芷良姜小...
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- 家属提出了晚饭诉求,麻麻地,辣辣地,干掉几大碗米饭那种,可能是因为平时儿子在家,我们基本戒辣,终于可以放开吃了,哈哈哈!用料山药1根葱1根火锅底料1包土豆2个葱姜蒜若干螺丝椒3只蒜苔1把宽粉1份白菜4片绿叶菜1把豆腐皮2张笋尖10只鸡腿5只料酒3勺香菜1把干辣椒6个麻辣一锅炖的做法...
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- 牛肉吃法千千万,万万千千美味鲜。今天炖了一份牛肉,本来以为牛肉的味道就已经很好了,没想到里面的萝卜吸足了汤汁,尤其的好吃,牛肉隐隐有了被萝卜抢风头的趋势。这一道文火炖牛肉,萝卜牛肉各有所爱,你更爱吃哪个呢?用料牛肉250克萝卜250克花椒3克八角3克蚝油5克酱油10克酒10克蜂...
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- 一旦学会制作一种果酱,同理,便学会了制作所有的果酱,不过一定要做好防腐工作哦(PS:柠檬是果酱防腐的不二选择)。做好了自己的草莓酱,该怎么吃呢,是在淡奶油里混杂些许草莓酱抹在蛋糕上?是放在南瓜饼里做馅儿?是在早餐时,抹在白味面包上?还是?用料草莓500g柠檬1个冰糖适量草莓酱=所有的...
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- 爸爸做的我在旁边拍照用料泥蠓2条香菜三根豆腐2块玛卡一把麻辣炖泥蠓的做法香菜切碎煎泥蠓放水,切豆腐块入锅出锅。很好喝。很鲜小贴士泥蠓肉肉甜甜的。很嫩。可以给小孩吃...
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- 以前不爱吃凤爪的我自从遇上爱吃凤爪的老公,竟然爱屋及乌地爱上吃凤爪了。用料鸡爪8只老抽一勺料酒适量花椒N粒生抽两勺盐适量香叶2片八角2颗朝天椒若干葱姜蒜若干麻辣炖凤爪的做法鸡爪洗净切半(有点难切),葱姜蒜切片将切好的鸡爪放入锅中,加入冷水,再撒些花椒。水烧开后捞出,用...
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- 麻虾酱是家乡南通的特产,用小如芝麻的淡水小虾熬制而成,成色深褐里微微发红,十分鲜香。麻虾对生长的环境要求高,不能有一点儿污染,而且它还是世界上最小的虾,营养成分特别丰富。麻虾酱可以佐餐也可以做菜,还可以当作蘸料,这次妈妈食堂里的大厨送了一大罐自己做的麻虾酱,特别好吃,正...
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- 侵删用料排骨大葱生姜韩式辣酱韩式辣椒粉韩式大酱米酒香叶八角冰糖「记录」辣酱炖排骨——来自wb大四和小丫的做法排骨多少随意,不过起码两斤以上才过瘾啦。先焯水(冷水入排骨,盖上盖子,中火,水开后开盖煮一会会关火),捞出来,再清洗干净备用。锅内放入焯水后的排骨,加适量的水,稍微...
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- 喜欢吃辣又不喜欢太油腻的,豆腐炖着吃最合适不过了,汤汁也超级下饭!用料豆腐2块花椒适量豆瓣酱1勺姜2片生抽适量老抽适量干辣椒适量麻辣炖豆腐的做法热锅下入花椒、辣椒翻炒出香味,加入油,油热后下入一勺豆瓣酱翻炒,炒出香味后倒入切好的豆腐翻炒两下锅内加水刚刚漫过豆腐即可,...
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- 用料肋排楠若干克麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法我喜欢买肋排腩,相对肥瘦相间,做出来的口感非常棒!切块牛肉切块加几根香葱飞水去除血腥味锅里放姜片葱头、桂皮、香叶、八角炒香,放入牛腩爆炒出少许油脂放入麻辣酱+红油豆瓣酱炒匀,猛火淋入米酒去腥翻炒加水淹没牛肉为准烧开...
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- 因为本人比较懒都是外面买的馄炖,所以就只有个汤底教程哈哈,见谅见谅。用料辣椒粉1勺麻油3滴山西陈醋半勺生抽1勺盐少许鸡精半勺味精半勺麻辣馄炖的做法辣椒粉放入碗底,热锅烧猪油(猪油会比较香,不喜欢猪油的可以用植物油)油热之后泼在辣椒粉上相继放入盐、生抽、陈醋、麻油、...
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- 下雨☔️,伏天不热,想吃高热量。又受不了外面的味道。算了,我自己霍霍。用料蒜末八瓣芝麻一勺蒜蓉辣酱,辣椒粉,孜然粉,适量勺生抽,耗油,藤椒油,花椒油,淀粉适量勺喜欢的菜:土豆,花菜,豆皮卷,各种肉切条。烧烤酱,烧烤粉,陈醋。黑胡椒粉适量勺麻辣烫和麻辣串——酱汁最重要,还有小技巧。的做法...
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- 用料海天麻辣酱一瓶年糕超市一包装辣椒粉少许炖麻辣年糕的做法用热水把年糕烫烫,放不粘锅里,再放上水漫过年糕放上辣椒面,根据自己的口味来,等水开了,放上麻辣酱,用铲子来回翻个熬到冒大泡就好了,太好吃了😋小贴士一定要来回翻炒,保证每个年糕都沾上酱汁...
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- 有酒有故事,做点菜喝点小白酒,说给你听,很放松,很喜欢这种感觉。假期里,来个半斤白酒,吃着牛肉,加上一碗配上汤汁的米饭,真的很舒坦。任何菜谱不美化,全靠实力,喜欢真实的请关注我,一个爱美食的大男孩。牛腰窝,肥瘦相间,容易熟,过瘾,带劲儿不需要放花椒香叶这些乱七八糟的啤酒很关键,没有...
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- 用料肉末80克豆腐1块葱花适量油适量姜4片青蒜一颗花椒适量小米椒4颗香叶2片麻辣肉末酱炖豆腐的做法白玉豆腐,炖炒兼可版,口感最好肉末,青蒜,花椒,姜片,蒜,葱花,小米辣适量豆腐切片水来后抄两三分钟捞出放在水里浸吧泡,否则豆腐片直接会粘在一起炒不开蒜切片,姜切片,小米辣切小段,青蒜...
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- 排骨汤应该是所有汤里面最百搭的了,玉米君,山药酱,萝卜妹,香菇木耳等各类菌子大爷,都是他的好基友哦,省力简单不会出错,拍照显得高级,爸妈看了放心一笑,孩子真会照顾自己(佛系养生)用料排骨400-500克(2人食一斤足矣,因为小煲放不下)玉米1-2根(以能放下小煲的大小为基准)姜真的随意,我有时...
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- 用料花椒粒盐克料酒勺生抽勺小米椒麻椒葱姜藕青笋米醋麻辣炖鱼的做法热油,放入麻椒和小米椒,榨过后放鱼炸至变色。捞出鱼,放入高压锅。加热水,放盐,开锅后放葱姜。放少量米醋去腥。放入料酒,倒生抽。加入藕片和青笋,用高压锅焖五分钟即可。...
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- 因为一直喜欢吃冒菜,麻辣烫类的食物,但现在处于减肥期,外面卖的热量太高,游太多,卫生条件又达不到,所以今天突发奇想就自己做了一道。用料芝麻酱2勺草果2个花椒适量大葱半截生姜7片大蒜8瓣小米辣6个郫县豆瓣2勺八角1个香叶2片豆皮半张金针菇1把白菜5片黑木耳20朵豆腐10片粉条或...
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- 做之前最好把鱼去去醒醒味,在鱼的腹部用刀切两下。做的时候容易入味我一般都是用淘米水也可以用料酒或者姜片啊都可以,辣酱要蒜蓉辣酱,多少根据鱼的的大小,我每回最少放入一小袋用料鲤鱼葱姜糖1蒜醋啤酒少许盐味精蒜蓉辣酱辣酱炖鱼的做法配料,葱姜蒜切成沫,备用(姜稍微多一点,可...
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- 前几天申领了“味好美”的锅物底料,北方天冷了,想吃点热乎的,就做了这道简单的麻辣炖用料鸡翅6个五花肉一小块土豆1个鸡蛋2个干豆腐少许洋葱半个生抽1勺味好美锅物底料1袋麻辣炖的做法准备好自己喜欢吃的食材,把除了洋葱外的所有食材都焯水把鸡蛋煎好锅里放油把洋葱炒一下,再...
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- 天冷最喜欢吃的莫过于炖菜,用韩式辣酱调制成酱汁,慢火细炖鲅鱼,既不会掩盖鱼的鲜香,又能充分激发鲅鱼的肥美,连肉带汤,暖洋洋一碗下肚,实在美哉!11月10日-11月29日参与下厨房拜托,韩国酱料活动,免费申请韩国酱类,上传你的酱美味食谱,更有机会赢好礼。快戳活动链接~各类酱类在1号店、...
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- 用料五花肉200g鸡翅6根鲜鲍鱼(8-10)头2个干贝10个葱段5段姜片5片蒜6瓣红辣椒1根八角2个香叶2片桂皮1小片冰糖10块可乐100g生抽适量红烧酱油适量蚝油少许料酒适量可乐炖所有的做法鲍鱼去壳、洗净、切花刀,五花肉切小块,鸡翅去皮、切口准备葱、姜、蒜,各味调料将肉、鸡翅焯水,去...
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- 又降温!!!又降温!!!又降温!!!每逢降温天气的时候,暖气也总是恰到好处的降温。。。明明是暖气房,可是却需要穿棉袄,抱暖手宝😂😂😂就得来一锅像「豆腐炖蛋」类的汤菜来暖身,简单好吃,一起做起来。绿叶蔬菜我用的小苔菜,可以用小油菜之类来替换哈!用料豆腐1块苔菜四棵鸡蛋3个西红柿2个大葱...
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- 非常简单好做的炖菜,下雨的阴天里,一个人在异国他乡吃着这样的炖菜心里暖暖的...用料虾米底料多加点很鲜海带腐竹豆腐结山药金针菇平菇老干妈香油盐白菜红枣枸杞麻辣炖菜的做法将虾米金针菇香菇红枣枸杞香油放入国内炖半小时放入白菜山药海带等剩余材料然后放入老干妈加盐...
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- 明天要开始做实验了,所以短期内没那么多时间做菜了,今天打算把冰箱里的冰冻肉一并做了,用最喜欢的炖菜法用料冰冻猪蹄一袋冰冻牛肋骨一袋冰冻鸡肉一袋姜一块蒜几瓣八角几个干辣椒几个酱油两勺黄油一块椰油两勺洋葱三个超简单的所有肉炖菜-生酮饮食系列的做法水里加点姜,白酒,...
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