![椰丝吐司（汤种）做法烹饪大全 地道椰丝吐司（汤种）如何做]( "椰丝吐司（汤种）做法烹饪大全 地道椰丝吐司（汤种）如何做")
- 方便自己下一次再做所以记下这配方用料汤种水100克高筋面粉20克主面团高筋面粉270克蛋白50克糖40克牛奶65-80克耐高糖酵母4克盐4克奶粉10克黃油25克椰丝椰丝70g奶粉15克黃油/椰子油25克糖35克全蛋液35克椰丝吐司（汤种）的做法将20克的粉和100克的水搅拌均匀，放上电磁炉最少火...
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![椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）方法]( "椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）方法")
- 夏天是西瓜味、菠萝味和，椰子味。想吃椰蓉吐司，但是广州的夏天湿度大、温度高，直接法做的吐司面团很容易在揉面过程中面温过高进入发酵、面团湿度过大，并且在做好后不易保存。于是想到可以用后酵母法避免面团提前发酵并减短揉面时间、汤种法糊化面粉增加面团吸水能力，保温保鲜...
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![肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）方法]( "肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）方法")
- 我们用汤种+老面的组合来做两种吐司。为什么说这是神仙一样的搭配呢？因为用这两种方法搭配，做出的面包，组织柔软有弹性，放到第二天甚至第三天都不会发硬，而且由于老面的加入，口感风味也是非常的好~下面我们做吐司面团（配方里是2个450吐司的量）一个放椰蓉馅，一个放肉松馅。用料汤种...
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![吐司汤种如何做才美味，怎么做吐司汤种简单又好吃]( "吐司汤种如何做才美味，怎么做吐司汤种简单又好吃")
- 汤种：使吐司柔软主面团➕20%左右汤种：500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合，所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉：水=1:5开小火，一边搅拌一边加热。65-70度关火，大概2-3分钟，目测呈猪油状，搅拌有阻力感觉搅拌不动就差不多了参考说明...
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![汤种吐司如何做才美味，怎么做汤种吐司简单又好吃]( "汤种吐司如何做才美味，怎么做汤种吐司简单又好吃")
- 450克吐司盒用料汤种：高筋面粉15克水75克主面：高筋面粉250克细砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克盐2.5克黄油20克汤种吐司的做法汤种法，水合法，一次发酵法上下火180度38分钟...
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![波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司方法]( "波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司方法")
- 新型冠状病毒疫情防控期间，时间充裕，宅家里正好做面包，能充实地度过一晩➕一天。这次做的是两个450g的吐司面包。用料波兰种：高筋粉150g水150g酵母1g汤种：高筋粉50g沸水50g主面团：高筋面粉350克椰油/黄油油：30克奶油/奶60克/50克细砂糖60克盐5克酵母4夏／5冬克全蛋液50克(1个蛋)椰...
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![汤种大吐司如何做才美味，怎么做汤种大吐司简单又好吃]( "汤种大吐司如何做才美味，怎么做汤种大吐司简单又好吃")
- 这个一千克汤种吐司，组织细密湿润，是非常柔软湿润的一款吐司。“汤种”的原意是：温热的面种或稀的面种，是先将面粉加水在火上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包，就是汤种...
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![🍞汤种椰椰生吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞汤种椰椰生吐司🍞方法]( "🍞汤种椰椰生吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞汤种椰椰生吐司🍞方法")
- 适用于450吐司模，2个。用料汤种高粉40水200克主面团先加汤种高筋粉480克糖60克炼乳30克椰浆40克牛奶80克后加海盐10克黄油40克鲜酵母18g🍞汤种椰椰生吐司🍞的做法汤种做好，再搅拌主面团...
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![中种椰浆吐司的详细做法大全,简单又营养的中种椰浆吐司做法]( "中种椰浆吐司的详细做法大全,简单又营养的中种椰浆吐司做法")
- 中种法的吐司不要太软不要太好吃了，而且冷藏法比较省时间，不用半夜做吐司😊用料中种面团高筋面粉170克鸡蛋1个约50克左右椰浆80克盐2克酵母3克主面团高筋面粉80克细砂糖30克盐1克淡奶油25克椰浆20克黄油18克中种椰浆吐司的做法先放鸡蛋，再放椰浆，鸡蛋➕椰浆共130克，再放盐，高粉...
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![汤种软吐司如何做才美味，怎么做汤种软吐司简单又好吃]( "汤种软吐司如何做才美味，怎么做汤种软吐司简单又好吃")
- 哈奇老师的方子真的很好用料汤种高筋面粉110克水65克牛奶65克糖5克主面团高筋面粉150克细砂糖30克盐3.5克酵母3克淡奶油60克牛奶15克鸡蛋25克黄油10克汤种软吐司的做法汤种里牛奶和水混合加入糖，搅拌均匀后加热65℃加入面粉拌匀，不用放凉，直接盖保鲜膜冰箱冷藏一晚除黄油外...
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![汤种椰子油软白拉丝吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种椰子油软白拉丝吐司方法]( "汤种椰子油软白拉丝吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种椰子油软白拉丝吐司方法")
- 做了一年的酸奶吐司~新入手了佳麦厨师机，燃起了头爸对吐司的新一波热情，最近做过的汤种吐司~记录一下吧用料高筋面粉480克糖65克盐6克炼乳20克椰子油50克全蛋60克干酵母5克牛奶260克以上是两个450克吐司用量制作步骤同酸奶吐司汤种椰子油软白拉丝吐司的做法首先制作汤种：高...
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![不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司方法]( "不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司方法")
- 终于到了周末，周一到周五基本上都没有时间更新，朝朝上初中了，家里的杂事也越来越多，单位也越来越忙……吐司是我家必备甜品，今天发款不一样口感的吐司吧，汤种的，含水量更高，成品口感更加松软。用料高筋面粉256g纯牛奶85g水82g黑巧克力豆（或者直接用黑巧克力切碎代替）40g巧克力粉30g...
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![100%中种椰丝奶油提子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种椰丝奶油提子吐司方法]( "100%中种椰丝奶油提子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种椰丝奶油提子吐司方法")
- 用料高筋面粉1375g酵母13g盐13g白砂糖130g淡奶油175g鲜奶1190g黄油130g奶粉215g黄油215g盐23g酵母22g提子适量椰丝30g白砂糖215g蛋黄（抹面）一个100%中种椰丝奶油提子吐司的做法材料1全部放进面包桶（先放奶和奶油，再放面粉，糖盐分开对角放，最后在面粉中间挖个洞放酵母）搅拌程序两...
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![汤种甜吐司如何做才美味，怎么做汤种甜吐司简单又好吃]( "汤种甜吐司如何做才美味，怎么做汤种甜吐司简单又好吃")
- 其实要做的是蔓越莓吐司！！！结果最后发酵到一半才想起来忘记放蔓越莓了，只能作罢变成甜土司吧，悲哀！今天是第一次用新买的COUSS家用发酵箱，感觉很不错，以前的泡沫箱可以丢弃了，HOHO，吐司很方正，没有任何回缩，口感很Q用料金像高粉240G汤种75G水70G糖30G盐3G酵母4G蛋液25G黄油25G汤种甜...
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![拉丝椰蓉吐司的详细做法大全,简单又营养的拉丝椰蓉吐司做法]( "拉丝椰蓉吐司的详细做法大全,简单又营养的拉丝椰蓉吐司做法")
- 浓郁的椰香味，可拉丝，超松软的。我用的是鲜酵母，发酵很快，省了很多时间。用料高筋面粉250克鸡蛋1个黄油30克牛奶130克椰浆20克细砂糖30克鲜酵母8克，若是干酵母就3克盐3克馅料用量：黄油30克椰蓉50克鸡蛋1个糖粉20克拉丝椰蓉吐司的做法把糖、牛奶、蛋液、椰浆、盐加入搅拌盆，鲜酵...
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![汤种椰浆吐司做法烹饪大全 地道汤种椰浆吐司如何做]( "汤种椰浆吐司做法烹饪大全 地道汤种椰浆吐司如何做")
- 用料汤种85克高筋面粉290克糖55克耐高糖酵母5克一包奶粉25克鸡蛋1个(40-50)椰浆110克盐2克黄油25克汤种椰浆吐司的做法20克高筋面粉，100克水，2分钟80度速度2，冷藏17到48小时备用汤种85克加入主锅，再加上高筋面粉，椰浆，糖，鸡蛋，酵母，奶粉30秒速度3到6混合，揉面4分钟加入盐，黄油，揉面3...
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![汤种生吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种生吐司做法]( "汤种生吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种生吐司做法")
- 什么是日式生吐司？“生”在日语中有着「不经过任何加工、不外加任何东西」的意思，所以生吐司表达的是：可以不用加任何东西，不需要另外加工，是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地柔软、新鲜、湿润和Q弹。用料汤种高筋面粉（鹰粉）200克细砂糖20克盐2克沸水200克本种高筋...
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![汤种吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种吐司做法]( "汤种吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种吐司做法")
- 参考调整，450克得吐司方子，记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量，95克，汤种做好冰箱密封冷藏，第二天用还要加酵母面包机搅拌15分钟后，加黄油面包机再15分钟...
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![汤种，椰蓉吐司，香到起飞食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种，椰蓉吐司，香到起飞方法]( "汤种，椰蓉吐司，香到起飞食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种，椰蓉吐司，香到起飞方法")
- 椰蓉馅料搭配生吐司面包底，味道好极了，试了一下三天常温保存依然柔软回弹。用料汤种：高粉10克水40克主面团：高粉280克牛奶150克炼乳15克糖40克盐3克黄油（面团打发至8成）20克酵母5克鸡蛋一个可不放汤种，椰蓉吐司，香到起飞的做法小火上制作汤种面团，冷藏或放至手温，65度左右最好厨师...
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![汤种椰蓉吐丝八字面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种椰蓉吐丝八字面包方法]( "汤种椰蓉吐丝八字面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种椰蓉吐丝八字面包方法")
- 喜欢汤种发面，用的还是自己前面做花朵面包试过总结出来的方子发面，只是今天有用小麦面筋粉（wheatgluten)，面包柔软有层次&吐丝好看好吃，面包的花型纯粹自己想的(单位有换算成“克”了，称过的，呵呵）用料＃汤种面粉11/2大勺(15克)水1/3杯(80克)盐1/8茶勺(半克）＃椰蓉馅干椰蓉11/2杯(...
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![椰丝吐司如何做才美味，怎么做椰丝吐司简单又好吃]( "椰丝吐司如何做才美味，怎么做椰丝吐司简单又好吃")
- 原方出自小红书，我只是用来留存自己备用。不要杠，杠就是你对。用料中种高筋粉87.5克全麦粉87.5克水105克酵母2.5克主面团高筋面粉37.5克全麦粉37.5克盐3克酵母1克细砂糖30克全蛋液28克牛奶55克黄油25克椰蓉夹心黄油40克糖30克全蛋液40克奶粉12克细椰蓉45克椰蓉表面黄油20克...
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![汤种白吐司如何做才美味，怎么做汤种白吐司简单又好吃]( "汤种白吐司如何做才美味，怎么做汤种白吐司简单又好吃")
- 白吐司就是只加水，不加其他牛奶鸡蛋的最基础吐司。是搭配其他材料一起吃的。所以可以咸点或者甜些，多加些盐，糖都可以。我这次只比平时多了一点盐。这次做因为刚好想试下手头哪款面粉口感好，因为展艺的只买了500g就都用了。还另外加了17g俄罗斯面粉。两个450g吐司模具有点少...
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![汤种吐司🍞如何做才美味，怎么做汤种吐司🍞简单又好吃]( "汤种吐司🍞如何做才美味，怎么做汤种吐司🍞简单又好吃")
- 温度175度32分钟。（低糖盒28分钟。）用料汤种高筋粉40克水200克主面团高筋粉540克鸡蛋2个细砂糖40克（不喜甜的正合适，喜甜70-80克）奶粉或者豆浆粉20克牛奶170克（我用山茶花正合适）鲜酵母16克（用干酵母的话8克）黄油40克都可盐8克汤种吐司🍞的做法图为幸福老师一个吐司量的原方，我一般...
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![汤种椰香吐司做法烹饪大全 地道汤种椰香吐司如何做]( "汤种椰香吐司做法烹饪大全 地道汤种椰香吐司如何做")
- 家里做杨枝甘露，剩下大半瓶椰汁，寻思着把它做成吐司。模具是12×12cm水立方一个。新模具上色不满意，记录数据。用料汤种部分高粉15克椰汁85克主面团高粉200克低粉25克耐高糖干酵母5克糖25克盐2克椰汁105克椰子油25克汤种椰香吐司的做法汤种部分称好。小火加热到明显纹路。晾...
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![奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）方法]( "奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）方法")
- 分量：磅蛋糕模一条烘焙：180度中下层上下火40分钟开了1升的淡奶油，怎么消耗好那！！最好就是来一条大吐司，满满的奶香，加上椰蓉，够全家人吃上几天了。用料＃主面团高粉250克淡奶油（因为用淡奶油，所以可以不用黄油）100克细砂糖30克盐3克酵母4克鸡蛋1个（约45克）＃汤种（如果不用汤种，淡奶油可增加...
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