![如何冻肉？打肉？做法烹饪大全 地道如何冻肉？打肉？如何做]( "如何冻肉？打肉？做法烹饪大全 地道如何冻肉？打肉？如何做")
- 经常会用小美打肉末的可以学习我这个办法来冻肉用料肉500克如何冻肉？打肉？的做法薄薄的肉片一块块摆好，记得垫张油纸，好脱肉我肉好多，那就再放一张油纸我再放一层肉完美，上面可以盖张油纸或保鲜膜，送入冷冻室经过一个晚上，这个肉可以取出来用了✅如果是现冻的，差不多一个小时左右，...
- 9083
![万能腌肉（附如何切肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能腌肉（附如何切肉）方法]( "万能腌肉（附如何切肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能腌肉（附如何切肉）方法")
- 这个肉肉可以煮潮汕汤粉、炒各种菜、还可以烤着吃～真的亲测各种做法都很棒！！！吃它用料🐷猪肉300克🌽玉米淀粉1勺🦪蚝油1平勺鸡精适量酱油1勺🧂盐3/1勺💧水3勺🧄蒜头油/花生油1勺/1勺万能腌肉（附如何切肉）的做法把肉按照纹理切片，肉一定要按照图中这种切法。也就是说，刀和肉的纹理...
- 33927
![如何正确的打发奶泡食谱大全及做法，烹饪好吃的如何正确的打发奶泡方法]( "如何正确的打发奶泡食谱大全及做法，烹饪好吃的如何正确的打发奶泡方法")
- 看了很多朋友评论打不好奶泡，或者奶泡太粗，气泡比较多，容易消泡，给大家出一个详细点的视频牛奶的选择也是很重要的，在打发时我们要知道，牛奶打发的关键因素，以便我们选择牛奶（接下来都是干货哦(´-ω-`)）用料牛奶如何正确的打发奶泡的做法首先蒸汽帮要进行空喷，释放多余的水蒸气，调...
- 17136
![如何打发奶油（无图）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发奶油（无图）方法]( "如何打发奶油（无图）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发奶油（无图）方法")
- 失败过，所以写个食谱用料奶油250克砂糖一把如何打发奶油（无图）的做法奶油必须在冰箱8度以下温度12小时，倒入容器，打蛋器最大功率，打2分钟左右，发现搅拌有点痕迹了，然后倒入糖，然后最大功率一边打发一边转动打发器，感觉拿起机器有点奶油勾子时候，再开最小功率，慢慢打发，最后完成✅...
- 31365
![如何长时间储存Kiri奶油奶酪（冷冻后的Kiri如何还原）？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何长时间储存Kiri奶油奶酪（冷冻后的Kiri如何还原）？方法]( "如何长时间储存Kiri奶油奶酪（冷冻后的Kiri如何还原）？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何长时间储存Kiri奶油奶酪（冷冻后的Kiri如何还原）？方法")
- Kiri是我最喜欢的奶油奶酪品牌，没有之一。清新的风味，让我自从七八年前第一次使用它后，就再也没有换过其他牌子的奶油奶酪。大家都知道，购买Kiri奶油奶酪的话，1kg装的价格肯定要比200克装划算多啦~然而一般奶油奶酪开封后一星期内就得用完的特性，又让很多人对大包装望而却步！别...
- 11417
![如何洗肉皮如何做才美味，怎么做如何洗肉皮简单又好吃]( "如何洗肉皮如何做才美味，怎么做如何洗肉皮简单又好吃")
- 开水煮熟——淀粉抓洗——再次用开水烫煮用料猪皮干红薯淀粉如何洗肉皮的做法肉皮冷水下锅，大火烧开水在加热过程中，肉皮也逐渐变软，渗出一些油来，还伴随不太好闻的气味。水烧开的时候，煮上2分钟，直到肉皮全软。捞出，冷水伺候，洗一遍。用红薯淀粉抓洗猪皮：每次1把淀粉，每块肉皮的正...
- 27362
![如何打发奶油＝奶油打发全过程食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发奶油＝奶油打发全过程方法]( "如何打发奶油＝奶油打发全过程食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发奶油＝奶油打发全过程方法")
- 用料电动打蛋器1个植脂奶油/动物性淡奶油200克/适量白砂糖20克/适量如何打发奶油＝奶油打发全过程的做法电动打蛋器分为7个挡，1-3为低速档，4-5为中速档，6-7为高速档。首先向器皿中倒入适量奶油，使用电动打蛋器中低速打发1分钟左右，直至出现明显大气泡。【如图，我买的这种，不用加砂...
- 34283
![没有电动打蛋器如何打发蛋清食谱大全及做法，烹饪好吃的没有电动打蛋器如何打发蛋清方法]( "没有电动打蛋器如何打发蛋清食谱大全及做法，烹饪好吃的没有电动打蛋器如何打发蛋清方法")
- 最近想做蛋糕，但是家里只有以前买的普通蛋抽，直接手动打发又太考验臂力......突然想起家里工具箱有一个电钻！用料普通蛋抽1个电钻1把白砂糖根据各人情况而定没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法把蛋抽的把柄拆下，用胶布牢牢固定在电钻钻头上；怕掉的再拿细绳绑一下；倾斜45度角，更好...
- 33346
![论椰肉是如何变成椰奶冻的食谱大全及做法，烹饪好吃的论椰肉是如何变成椰奶冻的方法]( "论椰肉是如何变成椰奶冻的食谱大全及做法，烹饪好吃的论椰肉是如何变成椰奶冻的方法")
- 总是买椰青喝椰汁，喝完的就直接扔掉了，感觉很可惜，就把椰子肉挖出来做椰奶冻用料椰青1个牛奶1~2盒吉利丁片2片白砂糖30~35克论椰肉是如何变成椰奶冻的的做法喝完椰汁的椰青，用勺子挖出椰肉，剥去棕黄色的皮清洗干净，放入破壁机，加入2-3倍的牛奶打成椰浆2倍作出的椰奶冻味道更浓郁...
- 25724
![辅食分享｜如何打出细细的肉泥食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食分享｜如何打出细细的肉泥方法]( "辅食分享｜如何打出细细的肉泥食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食分享｜如何打出细细的肉泥方法")
- 辅食机：babycare最基础款示范做的是淮山胡萝卜🥕猪肉泥🐖其他所有肉泥基本都是这种操作👇生肉搅泥、蒸熟、再搅泥。比较偏爱这种操作顺序，因为总觉得肉肉不打泥就蒸熟再打泥会起渣。我通常会一次做好几种不同的泥，大概做好一星期的量放冷冻，交错着给两姐妹吃。⚠️要注意的是，只...
- 16287
![如何腌个肉如何做才美味，怎么做如何腌个肉简单又好吃]( "如何腌个肉如何做才美味，怎么做如何腌个肉简单又好吃")
- 昨天有个同事问我肉要怎么炒才不会柴不会硬，我怕昨天跟她说的她会忘记，又正好买了一块肉，所以发个菜谱给她看看，嘿嘿……这个方法也可以总在牛肉羊肉身上。用料猪肉（里脊肉，腿肉只要是瘦肉都可以）一块料酒一勺盐一点点薄盐生抽一勺油一小勺淀粉（玉米淀粉，番薯粉都可以）小半勺如何腌...
- 34308
![如何用小苏打做枧水食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用小苏打做枧水方法]( "如何用小苏打做枧水食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用小苏打做枧水方法")
- 转自淘鲜网@王婷怕忘记，所以转过来。准备好小苏打粉和凉开水，比例按1：3调和为宜，注意以矿泉水凉开水为宜，搅拌均匀至毫无颗粒感，再将搅拌好的枧水盖上保鲜膜静默一夜，第二天过滤后，就能使用了，喜欢甜味的人，可以适量加点糖浆，汤色就会变黄，做出来的食品口感甜润。用料凉开水6克小苏打...
- 7065
![如何做出一份如牛奶白的猪皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出一份如牛奶白的猪皮冻方法]( "如何做出一份如牛奶白的猪皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出一份如牛奶白的猪皮冻方法")
- 答应大家月底之前做出一份猪皮冻的菜谱如约而至先介绍一下猪皮猪皮的外皮组织含有丰富的蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。多食可...
- 6019
![虾仁烤冻梨/肉桂苹果—附如何轻松挖去果核食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁烤冻梨/肉桂苹果—附如何轻松挖去果核方法]( "虾仁烤冻梨/肉桂苹果—附如何轻松挖去果核食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁烤冻梨/肉桂苹果—附如何轻松挖去果核方法")
- 苹果是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果。梨子本是秋天成熟的水果，“霜降红梨熟，柔柯已不胜”，如今一年四季都可以享受到。这两种甜蜜的果实，经过冷冻，拥有了绵柔的口感，灌入鸡蛋牛奶洋葱丁，盖上Q弹的虾仁，在高温下焕发多层次的香气。用料苹果1个梨1个肉桂粉1勺虾仁2...
- 14680
![如何制作家庭版打糕食谱大全及做法，烹饪好吃的如何制作家庭版打糕方法]( "如何制作家庭版打糕食谱大全及做法，烹饪好吃的如何制作家庭版打糕方法")
- 在家里也可以做出和店里面味道一样的打糕吗？哪一种方法能让做出的打糕保存时长更久一些？口感更软糯一些呢？通过几次不同的实验，我来告诉大家不同处理糯米的方法以及使用水量的多少会使做出的打糕口感产生怎样的变化。用料糖四茶匙圆糯米一杯（190克）黄油10克水一杯（250克）黄豆/熟...
- 7910
![如何用手动打蛋器打发蛋清食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用手动打蛋器打发蛋清方法]( "如何用手动打蛋器打发蛋清食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用手动打蛋器打发蛋清方法")
- 用料蛋清2个打蛋盆1个打蛋器1个如何用手动打蛋器打发蛋清的做法要用到一个盆，把分离好的蛋清放进去先加一勺白砂糖，一点点点点盐，一两滴白醋或柠檬汁（我一直用白醋）朝一个方向打发，注意上下打，不要转圈！大概打发十五至二十分钟后，就会变成这样，用打蛋器或筷子可以夹起来小贴士注意，...
- 26804
![如何打蛋花如何做才美味，怎么做如何打蛋花简单又好吃]( "如何打蛋花如何做才美味，怎么做如何打蛋花简单又好吃")
- 图片上是1.5个小鸡蛋，总重约50g，两人份的汤，看起来已经很丰满了。顺便安利下疙瘩汤的菜谱，超简单。用料鸡蛋个番茄青菜鸡汤面疙瘩（麻食、猫耳朵）如何打蛋花的做法番茄、青菜用开水焯烫。番茄的皮裂开就行，青菜要焯到水重新沸腾。焯过水之后的番茄可以轻松的把皮拨下来，然后切丁。...
- 19483
![如何打面如何做才美味，怎么做如何打面简单又好吃]( "如何打面如何做才美味，怎么做如何打面简单又好吃")
- 这是一张技术贴，记录并总结一下制作液种和打面时面粉的状况。用料高筋面粉如何打面的做法🍞使用液种既能增加面包的柔软度，也能延迟面包的老化。上图是前一天预拌好的液种，准备放冰箱常温。第二天拿出来可以看见表面会有很多气泡，里面会形成一条条丝状，说明面筋已经形成，液种可...
- 8509
![夏天如何打发淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天如何打发淡奶油方法]( "夏天如何打发淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天如何打发淡奶油方法")
- 用料淡奶油克糖粉夏天如何打发淡奶油的做法还在为夏天打发奶油而烦恼吗？方法太简单了，不需要添加任何的东西，只需要把奶油连糖粉放到打蛋盆里直接扔到速冻20分钟左右再打发，奶油会变得很浓稠，很好打发，像猪油膏似的[偷笑]小贴士可以把打蛋头也一起放速冻...
- 13703
![如何冷冻保存肉末做法烹饪大全 地道如何冷冻保存肉末如何做]( "如何冷冻保存肉末做法烹饪大全 地道如何冷冻保存肉末如何做")
- 用料猪肉随便多少克保鲜袋随便多少个如何冷冻保存肉末的做法三肥七瘦也行，二八肥瘦也行，五肥五瘦也行，随你高兴。将配比好的肉绞成肉馅。现在超市和菜市场都提供绞馅服务的。将肉末装入保鲜袋，均匀的平铺在袋中。肉末的平铺厚度约在一厘米左右。将平铺好的肉末放入冰箱冷冻层...
- 30088
![如何冻豆腐如何做才美味，怎么做如何冻豆腐简单又好吃]( "如何冻豆腐如何做才美味，怎么做如何冻豆腐简单又好吃")
- 附近的超市和菜场竟然没有卖冻豆腐，大概默认大家都会买豆腐回家自己冻吧用料豆腐500g冰箱一台如何冻豆腐的做法买一块中豆腐，盐水浸泡半小时（或省略），取出擦干水份，按喜好切块，放入可冷冻的容器中容器放到冰箱冷冻室冻一晚上，冷冻后的豆腐呈肥皂状任选方法做熟开吃，纹理分明小贴士...
- 25343
![肉馅如何调制的详细做法大全,简单又营养的肉馅如何调制做法]( "肉馅如何调制的详细做法大全,简单又营养的肉馅如何调制做法")
- 用料鸡蛋1个黑胡椒粉1勺肉小半碗蚝油1勺生抽半勺姜两片娃娃菜半颗肉馅如何调制的做法我是现成的肉糜，不用剁碎加入蚝油、黑胡椒粉、生抽「量靠自己判断，每个人所需量不同」在切两片姜，然后剁碎。加进肉糜中，搅拌。把娃娃菜一片片掰出来，洗干净，去除根部。先切一小段，然后继续剁...
- 28061
![如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』方法]( "如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打造一道麻辣鲜烫的---『水煮肉片』方法")
- 拥有世界最多饮食人口的川菜~是中国八大菜系之一~素来享有一菜一格~百菜百味的声誉~川菜味型丰富多变~而最擅长也使它名声远播的，就是麻辣~说到麻辣~很多人马上会想到~麻辣火锅和水煮鱼，辣子鸡等广受欢迎的菜肴~辣椒与花椒的相遇~不仅创造了一种口味~更为重要的是~它创造了...
- 8629
![如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排方法]( "如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排方法")
- 只要一双筷子🥢一口平底铸铁锅不要烤箱，不要温度计，不要低温慢煮！做出外焦里嫩且均匀的美味牛排🥩这是一篇鸽了几年的教程煎冻牛排，顾名思义，从冷冻室里直接拿出来，硬邦邦的牛排🥩直接煎熟！无须化冻！这样做不仅节省化冻时间，而且味道比完全化冻后再煎，只好不坏这是我现在煎牛排的唯...
- 23043
![如何做扣肉如何做才美味，怎么做如何做扣肉简单又好吃]( "如何做扣肉如何做才美味，怎么做如何做扣肉简单又好吃")
- 不要只会吃，也要会做用料五花肉2～3斤花生油一斤盐少许水2升筷条一支如何做扣肉的做法买好一块五花肉，去毛、卤水大约过了二十来分钟就用筷条插到五花肉的皮上，看是否能插进去，如果能插进去就拿出来放到冷水里沥干水分后就在五花肉的皮上随便插几个洞洞，最后擦盐花生油热锅后就...
- 26159
厨趣阁
