- 最近揉面有点上瘾,想吃肉松面包,又想着来点粗粮更健康,所以借鉴厨友们的方子改良了一下诞生了这个方子。用料金像高筋粉300克金像全麦粉100克细砂糖40克盐3克蓝燕子干酵母5克中号鸡蛋1个淡奶油200克牛奶80克花巷肉松120克全麦肉松奶香餐包的做法牛奶提前冷藏,液体尽量都是冷...
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- 每次买淡奶油总是贪心买1L的,觉得大瓶装更划算。😁改不了的毛病,也不想改!😂一开封就得想尽办法尽快消耗掉。不想做蛋糕了,来做个奶香餐包,吃不完能放冷冻,回头早上热一下给娃们做早餐正正好!♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️我对冷藏中种的方法真的是情有独钟,而且越来越喜欢简单些的中种方法,搞...
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- 📝记录下自己最顺手的方子三能28*28烤盘16个一次性发酵不喜欢的可进行二发(如果喜欢甜一点的餐包加50g左右糖)(使用了椰浆个人觉得甜点的口感比较合适)〔👇液体量适当按面粉吸水性增减〕用料盐2g糖30g-50g全蛋一个(约50g奶粉15g椰浆160g高粉350g酵母3g黄油30g撒表面👇蛋液...
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- 用料红豆200克食用油100克白砂糖100克餐包高筋面粉500克炼奶60克牛奶300克(如果炼奶加多了,减少同量的奶)奶粉40克白砂糖40克盐6克酵母7克黄油40克浓郁奶香餐包(红豆沙)的做法红豆泡发过夜。加水刚好沒过红豆,加入糖,放高压锅压碎。然后倒入炒锅炒,分三次加入食用油,炒至用锅铲划...
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- 阿宝要求我做些小餐包让她带到学校课间休息可以吃,不然老是饿到发晕(=_=)。要求不带馅儿的,理由是味道不大同学不会发现告诉老师o(^o^)o,发育中的少女食量大,好可怜…用料酵母3克鸡蛋1个牛奶95克盐3克奶粉20克糖30克高筋面粉250克淡奶油85克低筋面粉30克全蛋液(刷表面)一个白芝...
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- 第一次做,待改进用料鸡蛋1只黄油25克糖40克盐3克酵母5克高筋面粉350克宝宝奶粉150毫升,适量加宝宝奶香餐包的做法食材准备好,黄油提前室温放置除黄油外其它食材全部放一起后,放揉面机里揉面正常揉面机20分钟就可以,我因为牛奶倒多了来来回回加面粉重复了好多次,导致最后揉了很...
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- 用料高筋面粉280克黄油25克奶油奶酪50克干酵母3克牛奶125克鸡蛋1个细砂糖40克盐3克奶香餐包(奶酪咸香)的做法原始材料除了黄油加入厨师机。蛋液加30-40g,剩下的到时候刷表面。牛奶逐次慢慢加,观察下湿度。厨师机1档3分钟2档3分钟3档5分钟,到扩展阶段,边缘不光滑。黄油切小,加入...
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- 戴领结的熊哥哥戴蝴蝶结的熊妹妹一起来过圣诞...用料高筋面粉400克低筋面粉50克鸡蛋1个牛奶250克酵母7克糖45克盐5克黄油40克红曲粉5克圣诞表情包小熊奶香餐包的做法除黄油以外所有的食材放入面包桶内面包机设定揉面模式揉20分钟揉出粗膜加入提前软化的黄油揉20分钟揉出...
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- 28*28金盘长帝32Gs用料高粉220g全麦粉40g温水100g鸡蛋50g淡奶油45g盐3g酵母3g奶粉20g细砂糖15g黄油12g椰蓉20g【女王厨房】椰蓉奶香餐包(100%中种)的做法除了黄油椰蓉以外,所有材料混合成面团装入保鲜袋冷藏发酵17h左右,取出后撕小块和黄油椰蓉混合成光滑面团必须出膜平均分1...
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- 最近在控制体重,作为一枚吃货,美食怎么可以少呀,所以在热量方面,能低则低~奶油没用完呀,半个月前开的了,想着奶油本身含有油脂,就试试看不放黄油,结果皆大欢喜,好软,不过,倒是我意料之中的,因为汤种面包就是比较软的😀。可以做成红豆沙餐包哦~,没有红豆沙的话,就不放。模具用28*28不粘烤...
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- 一次可以消耗130g奶粉用料面皮高筋粉300g鸡蛋1个糖30克酵母3克牛奶150克奶粉30克黄油30克馅料鸡蛋(留一点刷面包)1个黄油50克糖粉30克奶粉100克椰蓉15克抹茶粉5克奶香餐包消耗奶粉(海氏i7)的做法二发后刷蛋液,点缀芝麻,上下火170℃,18min小贴士自己记录用...
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- 用料高筋面粉350克酵母8克炼乳30克鸡蛋一个糖60克蜂蜜适量水1:1兑蜂蜜鲜牛奶200克奶香餐包的做法把所有食材混合搅拌成絮状放入和面机揉出手套膜发酵一小时面团2倍大切成6等份空心拳搓成圆面团团好的面团放进烤箱发酵功能40度发酵1.5小时,入烤箱155度烤15分钟上色满意盖锡...
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- 考了营养师之后,才知道饮食健康的重要性。晚上来一杯香蕉百香果奶昔,保证肠道的营养健康,还能美容养颜!用料百香果1个香蕉1根梨1个酸奶150克蜂蜜1小勺代餐奶昔-香蕉百香果奶昔的做法香蕉,梨切成小块,百香果一分为二,用勺子取出果肉这个是从农村带回来的自己养的蜂酿的蜂蜜,真真的...
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- 有时食物的物理变化会在口感和味道上让人感觉像是化学变化!(照片下次有空上,先请喵星人占个位)用料香蕉1根牛奶200ml芝麻蛋卷1-2根工具:料理机高转速的,如小V香蕉牛奶餐的做法牛奶温热倒入料理机。冷热依个人喜好,肠胃不太好的还是自觉点用热牛奶吧~香蕉去皮,切小段后放入料理机...
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- 用料⒈高筋面粉200克⒉奶粉30克⒊酵母3克⒋软化的黄油20克⒌白砂糖40克⒍全蛋液20克⒎盐2克⒏水85克奶香软餐包的做法1.把全有的材料称重,放到面包机搅拌盆里揉成面团,一直揉到面团呈扩展阶段(能抻出薄膜,但不需要达到手套膜阶段)。2.取出面团(大约400克左右)松弛10分钟,分成10...
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- 记录配方用料高筋面粉300克盐3克细砂糖60克黄油30克酵母3克鸡蛋1个(50克)牛奶160克装饰全蛋液适量芝麻适量奶香小餐包的做法除油以外,所有材料加入盆中揉成粗膜,再加入油揉出膜,当然没出膜也是可以的,(有面包机或者揉面机的更方便)一发两倍大,进行排气,分成25等份,静置10分钟揉圆放...
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- 买了摩飞之后发现下厨房竟然没有心仪的菜谱菜单(或者是隐藏的我并没找到),于是各种尝试了半个月的狂热劲儿还没褪去的时候想到自己来记录一下,各种果蔬汁及奶昔。🍹✅这个配方的甜度适中营养充足,是早餐代餐的优等选择之一。👍🏻用料香蕉🍌1根火龙果半个牛奶250毫升坚果适量燕...
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- 以前一直都是用破壁机做豆浆,今天突发奇想,想到了可以自己做一个豆奶,果然味道超级赞,以后可以自己在家里做豆奶了,只是比豆浆多了一个步骤而已,一次可以做好几杯,开心~用料牛奶250ML黄豆30克水600毫升糖早餐醇香豆奶的做法先放入30克黄豆倒入600毫升水,如果喜欢浓稠的可以下少一...
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- 懒人版做法,一次发酵,柔软的,少油少糖的,健康的奶香咸餐包。工具:面包机,烤箱,烤盘,防粘手套,切刀。最重要的还有你!面包机(懒人必备工具),以下操作时间以我的面包机为例,不同牌子的面包机揉面时间是不一样的,不过没关系,结果是一样的,等它揉到停止就是了。用料鸡蛋2只100g牛奶200g白砂糖3...
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- 这个方子做出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,喜欢夹肉菜的话,切开来,配杯咖啡或者豆浆就是一顿美味又丰盛的早餐。!关于这个方子水量大,面团稀的问题,我在这里再说明下,不同高粉的吸水性有差异,大家可以根据自家高粉的吸水性来调节粉和液体量。但是个人经验和建议,粉质越...
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- 哈哈,好吃用料牛奶200g玉米面200g鸡蛋1个晚餐,奶香鸡蛋玉米饼,奶香燕麦,牛奶的做法准备材料鸡蛋打发,玉米面用牛奶搅匀鸡蛋放进牛奶玉米里面在烤盘上抹一层橄榄油烤箱开8档小贴士如果爱吃甜,适当加糖哦...
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- 用料牛奶500ML面包2厚片黄油适量可可粉/抹茶粉少许早餐~奶香奶香「牛奶土司」🥛🍞的做法牛奶流出厚片吐司2片放入容器牛奶牛奶倒入面包上浸泡让面包完全吸入牛奶放入冰箱冷冻一会5-8分左右即可冷冻后准备煎锅中放黄油一块小火化开煎厚吐司煎至俩面金黄轻轻翻面装盘撒可可...
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- 用料高筋面粉950克黄油80克鸡蛋3个酵母10克细砂糖150克牛奶430克奶香早餐包的做法上固下液,牛奶,鸡蛋,白砂糖,搅拌至糖融化,倒入搅拌桶,高粉,加入酵母,一起倒入搅拌,低速搅拌10分钟换中速至粗膜放入黄油,转高速,至手套膜,然后初步发酵45分钟,温度湿度30/75,至两倍大体积。整形30一个面...
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- 早餐在忙也要吃,自己宠爱自己的胃是最高爱意的表达。用料牛奶120克草莓酱适量馒头1个草莓10-14个果香奶早餐的做法放好草莓馒头涂上草莓酱,倒点奶开吃早餐。...
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- 奶黄馅自己做起来挺简单的~有绞肉机不粘锅就很快做了~做成小餐包,一个一个啃~开心~适合作为早餐、零食吃哒用料面团高筋面粉262g低筋面粉38g牛奶210g细砂糖35g盐3g鲜酵母9g黄油30g奶黄馅鸡蛋2个牛奶60g淡奶油40g低筋面粉40g玉米淀粉20g奶粉25g细砂糖40g黄油28g咸蛋黄80g装饰牛...
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