- 没故事用料面粉900克可以减少制作300克用量除3榨菜猪肉锅盔的做法普通家用面粉900克用温水化开酵母搅打成气泡较多的酵母水溶于面粉糖中搅成絮状后淋生油(玉米油花生油都可以)放温暖处醒发两倍大。醒发好后直接在盆中取出约70克一枚的面团均匀抹油放案板上醒20分钟。900克...
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- 用料榨菜包猪肉克盐克中筋面粉克油克老抽勺生抽勺糖克胡椒粉克榨菜肉锅盔的做法温水和面,要软些,抹油密封醒发20分钟猪肉切碎,姜末+葱沫,加料酒、生抽、老抽、耗油、香油、白胡椒粉、十三香、花椒碎拌匀面团分三份,抹油静置20分钟烤箱上下火200度预热,烤盘铺油纸,面团包上馅料,按...
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- 本就爱吃的我被厨艺棒棒的老妈养的口味很挑,一天三顿吃饭不喜欢重复。平时工作的时候一天做两顿饭,早饭吃的比较简单,中午工作餐或者外卖,只有晚上才会发挥厨艺,现在因为疫情天天宅在家里,一天三顿都要做,为了孩子还要营养健康,感觉脑细胞都用在研究做饭了。无意间刷抖音看到了榨...
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- 一个省10块8个省80块我和我的朋友一致认为:我们太会过了!😂用料A中粉400克A水220克A玉米油15克A干酵母3克B肉末约200克B水适量B榨菜1包B香菇1朵B姜末适量B香葱适量B蚝油适量B鸡汁适量B蚝油适量B生抽适量B老抽适量B香油适量B黑胡椒适量B五香粉适量C黑芝麻适量烤箱版鲜肉榨菜...
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- 用料酵母水面油鸡肉馅榨菜生抽2老抽1耗油1糖1香油0.5黑胡椒0.5大蒜粉0.5辣椒粉0.5榨菜鸡肉锅盔(烤箱)的做法酵母用水化开,倒一点油,加入面粉揉到没有干面粉,冰箱冷藏过夜取出面团回温,分成小剂子,表面抹一层油备用鸡肉馅和切碎的榨菜混合,加入所有的调料(只是比例,根据自己用量调节...
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- 用料食用油15毫升面粉300克盐2克馅料5克酵母2克白糖5克猪肉馅300克榨菜1包葱2根生抽料酒家庭版榨菜猪肉锅盔!味道超正的做法将发好的面分成小团子刷上油盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟将所有材料放碗里顺一个方向搅拌放冰箱冷藏备用像包子一样包住馅料然后擀开。表面再刷油放...
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- 家里没有梅菜,但是有榨菜,用来做榨菜鲜肉锅盔,香酥可口,咸鲜美味。自己做的吃着放心,原材料花不了多少钱,18块钱左右的成本,够一家三口的晚餐了。用料面粉380克酵母3克油15克温水220克榨菜60克猪肉250克生抽1勺老抽适量盐1克耗油1勺料酒1勺葱1根姜2片十三香适量香酥可口榨菜鲜肉...
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- 好久没吃到外面的早餐啦,好想念猪油大饼+咸豆浆~用料面粉适量猪油适量葱花适量榨菜肉沫适量盐少许糖少许白胡椒粉少许酵母粉少许芝麻若干猪油大饼+榨菜锅盔~第一次尝试的做法面团加入少许酵母粉揉好放一边进行发酵材料大合照~猪油内加入少许盐,糖,白胡椒粉拌匀。榨菜放入肉沫内...
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- 天渐渐冷了不想出门,在家自己烤几块肉饼,再搭配一碗热乎乎的牛肉粉丝汤,在冬日里绝对是一顿美餐😋用料面粉200克水120-130克(约)酵母1.5克油8克馅料鲜猪肉120克榨菜1包生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鸡精少许油适量胡椒粉适量葱姜适量锅盔(榨菜鲜肉饼)的做法中筋面粉按配方中加入酵母、...
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- 用料饼皮:面400克水280克盐2克油20克酵母4克糖6克(帮助发酵,可不放)馅料:肉馅(3分肥7分瘦)300g香葱50g水50克五香粉1小勺花椒粉0.5小勺生抽约20ml(海天味极鲜)老抽1勺姜末8克小苏打2克香油2勺乌江涪陵(爽脆菜心榨菜)80g装半包盐适量榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包的做法把面粉水酵母盐...
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- 锅盔,很有趣的名字。不喜欢外面油腻的口感,就自己做,还便宜用料面粉200克酵母2克猪瘦肉100克榨菜少许葱姜,生抽,老抽等调味料食用油少许家庭版鲜肉榨菜锅盔的做法200克面粉,酵母放入面粉,倒入100克温水,边倒边搅拌成絮状,揉成光滑面团,水量看自家面粉吸水性吧,盖上保鲜膜发酵发酵时...
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- 用料牛肉220克葱适量姜适量料酒1勺老抽1勺生抽1勺白胡椒粉适量榨菜半包面粉300克水150克油20克诱人的榨菜牛肉锅盔的做法面粉、水、油揉成光滑柔软的面团,记住水分几次放。因为每种面粉吸水性不一样,要慢慢放,根据实际情况调整。面团一定要柔软一些,要不伸面饼时就没有延展性...
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- 方子来自榨菜肉的真的超级好吃,强烈推荐。用料面粉400克酵母3克温水230克油15克猪肉适量铜钱桥榨菜2包豆沙适量刷锅盔的油适量芝麻适量榨菜鲜肉锅盔VS豆沙锅盔的做法详情见视频。...
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- 混迹下厨房六七年了,跟着别人做了不少,今天自己也来创建一道菜谱,主要是在家闲着也是闲着,这两天就馋这种酥脆的面食,不能出门,就自己做吧,还省钱🙈主要是可以根据自己的口味来,我和儿子都不吃葱,外面买的有葱总是吃不尽兴,这下可以敞开吃了!儿子说:妈妈,如果满分是100分的话,我给你打2...
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- 武汉封城第31天,蹲守盒马生鲜线上配送一个月,终于买到了一袋面粉,但是酵母依然没有买到。谁能想到在“战时”状态的中部地区,面粉和酵母会成为最紧俏的物资之一。今天用烤箱做了死面版本的烧饼,尽管有点硬、没有外面买的酥脆,但依然阻挡不了一家人的喜爱😄用料面粉400克冷水230...
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- 用料肉馅300克榨菜1包料酒1勺生抽1勺五香粉0.5勺胡椒粉0.5勺盐0.5勺白糖0.5勺手抓饼适量葱花适量姜末适量早餐备餐——榨菜鲜肉锅盔的做法猪肉馅里加入切好的葱末、姜末、榨菜末。再加入料酒1勺、生抽1勺、五香粉0.5勺、胡椒粉0.5勺、盐0.5勺(如果榨菜或者手抓饼够咸就不...
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- 饼,我真的只爱吃薄的,比如我只喜欢吃薄底的pizza,中式的饼我也更爱锅盔。记得上海以前火了一阵的阿甘锅盔,一张饼要10几块钱,还排着老长老长的队。在上海由于生活便利,情愿叫个外卖或者开车出去一趟买个饼,也无心去看看锅盔的做法。加拿大疫情未结束,感觉所有的人都在家和面粉过...
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- 少些外卖,多些关爱用料中筋面粉300克水190克酵母3克糖5克老抽少许生抽少许料酒2勺肉馅半斤葱2根榨菜半包五香面1克花椒面1/2勺盐适量味精适量香油适量零失败的鲜肉榨菜锅盔的做法揉面,发酵至2倍大分成8份活馅还放了几个虾包好刷油反面也刷擀平,刷油,撒白芝麻放入烤盘,预热烤箱...
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- 做法简单,平底锅煎的锅盔特别酥脆,家里有酵母水的尽量发酵一下,口感更好。如果家里有烤箱,可以撒上点芝麻,上下火200度烤18分钟,味道一样好吃。如果家里没有酵母,不加也没关系,这种锅盔发面的、死面的都挺好吃的。(关于视频里的美甲说声抱歉,每年仅过年涂一次,因为疫情美甲店都没开...
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- 这些材料我做了3个锅盔,一个烤盘刚好。用料面皮:中筋面粉150克常温水90克酵母2克玉米油6克馅料:三七猪肉馅90克榨菜半包葱姜末若干老抽适量生抽少量料酒适量盐适量白糖少量胡椒粉少量鸡精少量香油1勺猪肉榨菜锅盔的做法面粉、酵母、水、玉米油和面,揉成光滑面团,发酵至2倍大。...
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- 酥酥脆脆的锅盔大家都喜欢吃,就是活面揉面有些人嫌麻烦,今天我们就做个懒人版的,只需一张手抓饼就能轻松搞定,咸香酥脆,必须要试一试。用料手抓饼2张肉馅160克榨菜丁20克生抽1勺料酒1勺香油1勺蚝油半勺葱姜少许鲜肉榨菜锅盔【手抓饼版】的做法肉馅中分别加入生抽+料酒+香油+蚝...
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- 记录,此配方可以做四个锅盔。用料面粉一碗多一点酵母一勺尖油适量猪肉馅4两(半斤的一半)榨菜半包生抽、盐、胡椒粉、葱姜水、适量猪肉锅盔的做法酵母用温水化开,放到面粉里,温水和面。放油。发面一个半小时。肉馅里放盐,生抽,胡椒粉,榨菜碎,葱姜水泄馅,泄上劲,备用。发好的面,分成四...
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- 好想吃四川的军屯锅盔,奈何自己没那个手艺,就吃个搭边的榨菜锅盔吧,额…好像也不怎么搭边…用料面粉250克乌江榨菜2包五香粉勺水克生抽勺芝麻克糖克葱根姜片酵母3克油8克猪肉克老抽勺鲜肉榨菜锅盔的做法250g面粉中加入3g酵母,8g玉米油,加入冷水适量,搅拌均匀,揉吧,揉成光滑面团,发...
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- 香香脆脆的榨菜锅盔好吃的停不下来!用料面粉250克酵母3克猪肉200克榨菜1包香脆的榨菜猪肉锅盔的做法和面——准备一个小碗把3克酵母放入清水搅匀,一点一点放进面里和,中间可以加点食用油可以让锅盔更香脆。醒好的面团用手指插一下不回缩就可以了。等面醒的过程时可以调肉馅...
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- 烤箱太慢了,电饼铛也很好。用料中筋面粉克水克油克猪肉克榨菜包生抽勺料酒勺糖克盐克胡椒粉克葱根电饼铛榨菜鲜肉锅盔的做法普通面粉,水,油混合和面。用量没计算,水和油比例差不多是3:1,和面到黏手。表面刷油再和一下醒半小时。馅料忘记拍照了,榨菜加猪肉末加葱花混合,榨菜尝一...
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