- 可当餐包也可做汉堡坯用料高筋面粉500克奶粉25克盐5克糖65克酵母5克蛋清50克牛奶95克水170克黄油50克熟白芝麻适量全蛋液(刷面包表面)适量松软餐包的做法准备好材料除黄油外所有材料放入厨师机中搅拌成团后加入软化的黄油继续搅拌至揉出手套膜进行一次发酵,手指蘸干粉戳洞不...
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- 方子很好,稍加调整,为了方便自己用不同模具再换算克数,我使用26*26*6烤盘,刚好16个🍞用料高筋面粉340克牛奶240克干酵母4克盐4克糖40克黄油30克超松软的牛奶小餐包的做法除黄油以外的所有食材揉至光滑的面团,最后加入黄油揉至拓展阶段。我使用凯伍德厨师机揉面,大概25多分钟出...
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- 早餐没想好吃什么嘛?奶酪肉松包真的特别美味。松松软软,当天口感更好。一口气可以吃4个用料鸡蛋2个酵母4克糖50克牛奶120克黄油48克高筋粉300克奶油40克奶酪100克肉松适量松松软软肉松奶酪包的做法准备好以上所有材料,除了黄油外放入厨师机中,搅拌20分钟后,加入黄油继续揉15分...
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- 波兰种和烫种是前一天做南瓜面包卷剩下的,为了不浪费就做了这款咸味小餐包,成品很软!用料高筋面粉180克低筋面粉20克糖15克盐2.5克酵母2克水120克波兰种40克烫种20克黄油15克松软葱香芝士肉松小餐包的做法高筋面粉50,水50,酵母0.5,盐0.25。混合均匀室温2小时左右,入冰箱冷藏过夜...
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- 用料面团:高筋面粉250克牛奶70克酵母4克盐3克淡奶油55克无盐黄油25克细砂糖40克鸡蛋1只内馅:肉松适量紫菜适量美乃滋适量松软无比|奶香肉松紫菜餐包的做法将除黄油外的面团食材全部放进厨师机,2档慢慢搅拌,大概8分钟,直到搅成团。把室温软化的黄油放进面团,高速6档揉面,大概16-17...
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- 记录生活📝配方根据实际情况调整用料豆沙馅红豆200克糖50克黄油30克面团高筋面粉200克全麦面粉100克酵母3克糖60克全蛋液50克水150克黄油30g涂抹蛋黄液适量黑芝麻适量超级松软的豆沙餐包的做法红豆提前浸泡一夜,放入电饭锅,加水浸泡到表面,煮2小时。软烂后加糖加少量水放入...
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- 超级松软的小餐包没有之一!一般小餐包都是一次发酵,但我觉得如果你的时间充足,可以试试二次发酵,面包组织会更加细腻,口感更加松软。这几天的早餐妥妥的安排呀!用料水(波兰种)125g干酵母(波兰种)1g高筋面粉(波兰种)150g干酵母(主面团)4g高筋面粉(主面团)350g细砂糖(主面团)80g淡奶油(主面团)1...
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- 五一带孩子们出去玩准备的小零食、小点心。美味的肉松玉米小餐包。带上和孩子们一起出门郊游,一出炉就和孩子们先分掉了一个,超级软妹子,下面上个方子吧。配料一、高筋面粉250克,砂糖28克,奶粉13克,酵母2.5克,全蛋液25克,奶50克,水85克。盐2.5克,黄油15克。配料二、沙拉酱、玉米、...
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- 中餐里很少用苹果来入食,能想到的拔丝苹果是一道,再有就是高校食堂的黑暗料理了,西餐中苹果烘烤倒是常见。这是一款口感丰富的白面包,有着苹果的香甜和面包的松软,果味浓郁,入口绵软。苹果的香气改善了白面包口感的寡淡,被烤的圆鼓鼓的白面包甚是好看,里面则是香甜软糯的苹果馅,口...
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- 封面+菜谱转自food.comhttp://www.food.com/recipe/whole-wheat-potato-bread-or-rolls-74008?mode=us&st=true&scaleto=1#activity-feed等拔草后就传自己的封面100%全麦面粉的。方子大概可以做16个餐包(dinnerroll),或2个吐司模。虽说有土豆泥加进去,但量真的蛮少的...
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- 我很喜欢松软的面包,这次京酱肉丝用了蛋清,正好用剩下的蛋黄做了汤种小餐包。如果没有剩余蛋黄的话,可以将蛋清剩下,冷藏或者冷冻保存,留着以后做马卡龙等等。这个方子做出的面包微甜,主面团的糖量可根据喜欢适当增减。用料汤种蛋黄1个奶粉45克高筋面粉25克水80克主面团高筋面...
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- 论TexasRoadhouse的正确用餐流程:·入座后先嗑花生·接着吃4个外酥内软的Dinnerroll搭配Cupofchili·再免费续一份Dinnerroll·再次吃光它好了,吃完重点了,可以安心地将牛排打包回家下一顿吃了。平凡朴实的食物,最能让人忘怀。用料A.高筋面粉500克A.砂糖50克A.全蛋液50克A.原...
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- 此方子来自朋友推荐的波兰种也叫液种,它适合各种面包。面粉推荐王后牌子哦,超好用用料波兰种(液种)高筋粉50克水50克酵母1克面团部分高粉450克酵母4克盐6克冰糖粉50-100克奶粉25克鸡蛋75克水175克黄油60克松软早餐包的做法波兰种制作:将面粉,水,酵母放入主锅。时间6秒,速度3混合...
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- 哈哈,封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右(我用的玉米油,因为黄油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水)蛋黄(刷面包体表面)1汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的做法高粉,酵母,盐,油,水混合(盐和酵母不要倒在一起了哦!)上手,揉,揉出薄薄的手膜(厚薄其实无所谓...
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- 把香蕉揉进面团里面发酵和出炉的时候都闻得到浓浓的香蕉混合黄油的香味儿虽说吃上去香蕉的味道并不会格外突出,但是面包却是格外松软入口很是特别~~切开中间抹了少许巧克力酱+香蕉很是受孩子喜欢烤盘尺寸30*22*6或者26*26*6用料种面团高粉200克耐高糖酵母4克水100克蛋液50...
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- 家有三宝老大老二日常面包消耗量大,几乎每天都会做。每天都吃完。做的最多的就是小餐包。简单,好吃,做起来不麻烦。不用整形。适合我这种懒懒的我是翻倍做的。因为家里人多。人多的可以按方子翻倍做此方子可做6个。看自己分割的大小。我是60-65克一个汤种制作方法是:100克面...
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- 越成功越上瘾,说的没错了。★关于揉面加水★从小白到高手,经历过这样几个阶段:一开始完全按照菜谱,面超级沾手,于是一边揉一边加面粉,面团是揉出来了,只是做成后的面包会很硬😂后来学聪明了,一边搅拌一边加液体(水或者奶),搅成絮状,还有很多干粉的时候就不加了。当然,面粉没有再加...
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- 用料牛奶140克鸡蛋1个炼奶20克盐1克糖30克高筋面粉300克干酵母3克黄油20克松软牛奶炼乳小餐包的做法全部材料除黄油外,全部放进面包机搅拌均匀加入黄油揉出膜,发酵1小时第一次发酵完成,排气分成8-9等份,揉成光滑面团放进烤箱发酵一个小时,拿出,烤箱预热160度/320F面包体上撒点...
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- 用料面粉400克牛奶167克盐1克细砂糖12克酵母4克水83克橄榄油24g蛋黄1个鸡蛋2个小餐包蔓越莓小面包葡萄干面包早餐餐包松软小面包的做法面粉过筛砂糖盐加入面粉中拌匀热开水83g倒入面粉中一定要烧开的水拌匀这样烫过的面烤完非常松软牛奶加温到入酵母拌匀倒入面粉中拌匀2...
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- 这款面包液体量有点多,如果不是用的同款面粉或者新手,请一定预留10-20g液体!酸奶是浓稠的那种,我用的蛋液是一整个鸡蛋,如果你的鸡蛋比较大或者比较小就从总的液体量里增减,这样比较不浪费嘻嘻用料王后吐司粉300g蛋液41g酸奶91g清水74g细砂糖25g奶粉8g盐2.5g酵母3g黄油22g沙拉...
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- 用料面粉400克黄油90克盐2克牛奶180克酵母5克细砂糖40克鸡蛋1个每日坚果50克松软早餐司康小面包的做法面粉和盐混合均匀,黄油软化倒入面粉里,用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入上一步搓好的面粉里。(手上都是面粉没有拍照)用手揉...
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- 面团具体做法参考上方🔝用料高筋面粉250克酵母3克糖40克盐2克奶粉25克全蛋液46克牛奶110克玉米油10克黄油20克沙拉酱适量肉松适量松软肉松包的做法所有材料除黄油和酵母外,牛奶留30克备用。混合在一起,揉成团放入冰箱冷藏不少于两小时。取出面团剪成小块加入酵母水混合吸收...
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- 吃了几顿吐司,同事胖胖有一天晚上突然说起,以前在学校的时候经常吃到一款面包,一个个粘在一起,很普通却很好吃,但他想不起来是什么,我就上网搜了个图片给他看,原来就是经典早餐之一的#餐包#哈哈哈~于是立马答应了明天给他做,然后就有了这款牛奶小餐包了😋————————————...
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- 16个70克面包配方简单又美味的早餐用料高筋面粉(金像)600克牛奶300克鸡蛋(全蛋)2个细砂糖60克盐4克酵母6克奶粉50克2:黄油60克松软芝士、豆沙小餐包的做法除了黄油以外其他的材料全部融合在一起先低速搅拌刚开始会有一些黏手一样的状态继续开中速搅拌至面团变光滑加入黄油用...
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- 以前不会做饭,有时炒个菜上桌才发现没放盐...生了娃之后开始学做菜,宝宝快4周岁,厨龄大概3年多。家里娃很喜欢吃包子和各类面食,于是从做了直接倒掉到目前做好一次吃两个,还是挺自我满意。把做包子的心得分享给大家,希望有所帮助~(高手就勿喷了)用料中筋面粉:500克酵母粉:4克白砂糖:4...
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