- 天气太冷了,晚上来一锅热腾腾的砂锅粥。用料米1杯干贝6粒虾6只姜丝10克冬菜适量玉米粒、豌豆、芹菜粒适量美味潮汕砂锅粥的做法干贝提前泡发,撕成丝状;虾洗净去须、脚和虾线,剪下虾头。砂锅烧热,放少许油,爆香姜丝,放入虾头煸出虾油,加入3碗水,烧开后捞出虾头。放入大米(提前洗净)和...
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- 出门在外就想吃点家乡味道,前两天在朋友那里买了自家手制的冬菜,大周末的不用它煮点虾粥,简直对不起自己!赶紧打电话回家请教老妈,再上下厨房参考了下其他童鞋的做法,当当当当!连备料40分钟就能出锅,要是偷懒还能用高压锅或电饭煲做。在这凉爽的春天里喝一碗虾粥,简直不要太爽!用料...
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- 用料鸭肉200克虾16只冬瓜八两珍珠米半杯干贝20粒潮汕菜脯半个芹菜三根姜片七八片鱼露一勺鸡粉少许胡椒粉少许猪油一勺潮汕砂锅鸭粥的做法鲜虾去壳去虾线,开背,备用新鲜鸭肉洗干净备用冬瓜,姜,芹菜,潮汕菜脯切好备用干贝洗干净备用珍珠米洗干净然后泡一会鸭肉姜片先放入砂锅先...
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- 用料虾10只大米0.4杯姜丝少许葱花少许植物油少许香油少许盐10克水大量胡椒粉少许料酒20毫升砂锅鲜虾粥,潮汕风味的做法准备一砂锅,水开,下入大米,加少许植物油,盐,盖盖子,小火30分钟。将基围虾,去头,背部开刀,取出虾线,用姜,料酒腌下。起锅烧油,将虾头,姜片,葱白煎香,烹入料酒,加水烧开备...
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- 潮汕砂锅粥口味清淡,经典粥品油鱼粥、虾粥,水蟹(膏蟹)粥等。鱼腩粥选用草鱼中最肥美的鱼腩来制作,加入干鱿鱼干贝等增加鲜味,加入冬菜去腥增风味,其调味只需要简单撒入食盐即可。一锅热腾腾砂锅粥即可享用,无论冬天还是夏天都可以食用。两人份用料大米1杯冬菜少许干贝6粒姜丝少许...
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- 厨娘用料米1杯虾20只盐2克姜丝2克香菜1根潮汕砂锅粥的做法泡大米半个小时煮十分钟后虾开虾背放虾煮十分钟撒葱姜香菜即可...
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- 潮汕最出名的美食就是牛肉丸,砂锅粥啦!作为一名潮汕的吃货,出门在外很难吃到正宗的砂锅粥,所以就学会了自己做😏用料虾一斤盐少许白胡椒粉一勺鸡精一小勺冬菜适量香菜3根干贝10粒左右油适量简单美味的潮汕砂锅粥的做法虾去头、虾线,开背(美观、易熟、易剥皮)砂锅加水烧开,放米、...
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- 天冷了,煲一锅鲜甜暖胃的热粥,在冒起的热气中怀想家乡!用料虾一斤瘦肉二两花甲半斤大米一杯(二人份)香菜适量香菇三枚胡椒粉、麻油适量姜片适量葱花适量冬菜适量潮汕风味海鲜砂锅粥的做法起锅煲粥,比平时放多点水。处理虾和花甲:虾去头、开背、放盐腌下备用;花甲反复淘洗,去沙子,备...
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- 没胃口吃饭,来一碗热fufu香喷喷的砂锅粥吧!简单快手,鲜甜美味,老少皆宜。注:中等饭量两大一小的份量。用料米(柴火大院)1杯对虾250瘦肉150克番茄(大)1个海鸭蛋1个菜脯80克(不用这么精确,按自己口味放,也可以换成冬菜)姜3片切丝香菜2根香葱2根鲜虾鲜肉砂锅粥(潮汕口味)的做法米洗净,冷水下...
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- 很喜欢喝潮汕的虾粥,今天自己动手丰衣足食。非常好喝啊,饭店里也就这个味道了用料新鲜海虾一斤白胡椒粉一小勺盐适量姜三片料酒两勺干瑶柱十粒香菜两根虾仁菜脯(酱菜)一勺大米适量水媲美饭店的潮汕砂锅粥虾粥的做法先用大米煮稀粥,电饭锅煮,一般都要一个小时。煮粥的时候就把瑶...
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- 太喜欢潮汕砂锅粥了,没有砂锅自己copy一个用料大米e两杯螃蟹基围虾开背干贝干蛤蜊姜香菜山药非潮汕砂锅粥版海鲜粥的做法电饭锅煮粥油热下姜片,下开背基围虾,倒料酒,炒红,下螃蟹,皮皮虾等(提前煮好的,生的也可以跟虾一起炒)倒入热水泡好的干贝和干蛤蜊,煮煮电饭锅里煮了一半的大米...
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- 离家在外,最怀念的是家乡的味道。潮汕盛产海鲜,特色的潮汕蟹粥更是一口就能“入魂”的顶级美味。蟹粥的制作一定要用有蟹膏的蟹,并且以比巴掌大,白白胖胖的蟹为最佳(青蟹或者海蟹),虾要用沙虾。锅底料足,味香十足,米粥吃起来粘稠又鲜甜,蟹的风味融入到粥中,吃一口就高潮啊。用料东北...
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- 昨天朋友送了我一个陶锅,迫不及待的想使用一下,看看效果怎么样,今天做了个鲜虾白米粥潮汕砂锅粥,味道非常好。分享给你们用料大米120g基围虾10支芹菜2根姜丝20g盐适量鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法淘米并浸泡30到45分钟,浸泡一个小时更好。泡米的过程中去处理虾,剪掉虾爪和虾须,并...
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- 用料大米杯贝柱杯虾头只蟹只鱿鱼卷芹菜根姜丝克葱根盐克白胡椒粉克鲜美潮汕海鲜砂锅粥的做法螃蟹,鱿鱼卷,贝柱虾头下油锅炸虾油此时大米要备好。放一搓盐泡半小时。炸虾油的同时大米上粥锅煮。大火开锅转小火。虾头炸完把头放进粥里。一起煮。虾油继续炸分好的螃蟹🦀️芹菜小...
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- 作为一个爱喝海鲜粥,爱吃海鲜的人来说。学会做砂锅粥必不可少。用料米2杯海青蟹1只黑鳍鲷1只,4指宽小的姜丝30克盐若干料酒2汤勺冬菜一勺香菜2根小葱2根海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味的做法提前煮粥,水要淹没过米一食指长。这样煮到烂的时候不会太粘稠,因为这时候还没加海鲜。...
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- 小时候记得到生蚝季节就常吃妈妈做的蚝仔粥,蚝仔烙的,在外面工作这几年,也经常在外面的潮汕砂锅粥店吃,好吃但没有妈妈做的那个味道,妈妈喜欢下蒜苗,味道更香~还有就是外面吃是很贵啦,我们自己动手50块钱可以满满一锅啦!!用料米1杯生蚝2斤蒜苗2根瘦肉150克鸡粉1勺盐个人口味增加胡...
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- 作为一枚潮汕小吃货,离家久了时不时就会想起的味道~准备好食材,一切都很easy~用料大米1小杯虾250克干鱿鱼1只干香菇6朵冬菜适量姜丝适量盐适量油适量芹菜1根在家也能做的潮汕砂锅粥(潮汕海鲜砂锅粥)的做法干鱿鱼、香菇提前用开水泡着,方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个...
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- 这是男友——林生在阿根廷远程操控我做的!想当日他第一次做给我吃的时候,是我感冒了,本来生病就会口寡,吃不出什么味道,但这个粥真是surprise了我!清甜鲜香~当时他放了花甲和鲶鱼+虾!美味之极~他出差国外要半年多,搞到没有人煮给我吃了!最近肠胃不太好,所以还是自己动手丰衣足食吖~...
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- 潮汕人最爱的土豪粥用料大米1杯半冬菜一勺姜丝一小块虾十只香菜1根香菇6朵盐一勺肉丸或者肉饼8个豆泡8只潮汕砂锅粥的做法煮大米,虾去头从背后划一刀,香菇肉丸切块,姜丝香菜切好备用大米煮到快熟了放入姜片和切好的虾,香菇也放进去一起熬熬到闻到虾味后,看看米是不是彻底煮熟...
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- 中意的潮汕海鲜店太火爆,又排队又挤又好多人抽烟。。。于是在家自己做啦,虽然只能喝粥,吃不到海鲜烧烤,但在家毕竟舒舒服服哒用料虾干贝大米生姜、盐、料酒、色拉油香菜(或芹菜)☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法浸泡大米,半小时左右,米水比例1:8左右虾洗净,开背(方便吃...
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- 用料大米适量大虾一斤生蚝300g鲜菇6朵葱若干芹菜若干胡椒粉一小勺鱼露适量姜6片生蚝大虾粥(超级美味的潮汕海鲜砂锅粥)的做法大米洗干净,用水浸泡15分钟。市场买来新鲜撬开的生蚝洗干净,滤干水份备用。把米、水、生姜放在砂锅里煮。趁煮粥的时候,开始剥虾,虾放在冰箱冷冻室里10...
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- 原汁原味,给家人最简单却有营养的饮食。潮汕砂锅粥,估计很多人吃过,但一般只有潮汕人才会自己在家做。用料可以根据自己喜欢而做出各种不一样味道的粥。总之,鲜甜好吃是肯定的!用料大米1杯干贝20粒虾米15只排骨200克潮汕肉饼150克香菜少许葱少许酱油(味事达味极鲜)少许VIVI家潮...
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- 潮汕砂锅粥,相传,是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多,而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中,放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂,好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良,推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一,备受喜爱由于生活节奏加...
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- 大家想到砂锅粥都会说潮汕砂锅粥,这基本是宵夜档的最爱,但某些商家为了利益,都用食用料粉去勾芡,想吃到跟大排档一样牛奶米粥一样的砂锅粥,那我今天就跟大家分享一下怎么用真实材料做出真正的潮汕砂锅粥🦐。用料膏蟹1只海虾250克筒骨250克大米1杯正常米杯生姜一小块盐两勺白胡...
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- 用料甲鱼1只(二斤多)米3杯香菇8粒姜葱适量芹菜一颗香菜适量潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法大米提前洗干净泡一个小时甲鱼洗净剁小块焯水砂锅放水下姜丝忽略此处冷水下甲鱼煮开米沥干水,加两勺油拌匀香菇切丝芹菜香菜切小撇去浮沫米下锅,不用盖锅盖,煮开不断搅动加入香菇继续搅拌...
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