- #烘焙日记•探索篇#(十八)本来想做老式鸡蛋糕,做完拿手里感觉咋那么轻呢?好像哪里不对——呀!忘放油了!正常鸡蛋糕的配方就四样:面蛋糖油。要不是这次的粗心,怎么也不会想到简单到不能再简单的材料,省去一个,居然还能做得像样。比起有油版的,它少了酥脆的外壳,但整体口感非常松软,蛋香...
- 12997
- 用料牛奶300克鸡蛋2个大列巴适量麦片适量蓝莓若干颗无糖无油大列巴牛奶鸡蛋糕的做法两个鸡蛋打散,倒入纯牛奶,搅匀。模具铺好油纸,把大列巴撕成小块,均匀铺在底部,然后焦上蛋奶液,顶部撒麦片,最后放几颗蓝莓装饰一下。烤箱预热,然后200度烤30分钟即可。我还配了一杯紫薯燕麦牛奶,...
- 20919
- 这个蛋糕以前我也做过,但是全蛋打发真的太难了,妈妈就喜欢吃这个老式的蛋糕,刚刚做了戚风,家里没有油了,可是又想倒腾点啥,于是,这个老式蛋糕就上线了用料鸡蛋3个细砂糖75克面粉58克玉米淀粉16克无水无油老式鸡蛋糕的做法依然需要无水无油的盆子,3个鸡蛋加上白糖粗暴的打发,打发时...
- 8006
- 没有模具,就摊成一个饼状,昨晚做的,没敢吃,早上吃了,口感绵密,我是比较喜欢吃的,也不会硬,没有腥味,可以作为主食的,低脂必备啊,可以看看我的配料,完全都是最天然的食材,没有放糖,没有油,真正的让我们能在减脂期间也可以吃的用料香蕉1根鸡蛋1个鲜牛奶120泡打粉1克全麦粉140克鲜红提10-15...
- 17173
- ☺本来要做戚风,但是看了不少菜单,貌似做起来不是那么容易上手,所以改做中国传统鸡蛋糕,实践证明非常简单,味道很棒🍻🍻用料低筋面粉100克生鸡蛋4只细砂糖85克泡打粉2克四寸无水无油鸡蛋糕的做法上述配料可以做五个四寸鸡蛋糕。准备好无水无油容器两个,搅拌器,四寸蛋糕模具。将4...
- 22121
- 我喜欢简单的味道没有华丽的外表没有过多的装饰可是每一口的蛋香与蜂蜜的甜味都足以勾起了儿时的回忆💕用料低筋/中筋/自发粉120克鸡蛋4个细砂糖60-80克蜂蜜20克无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法不用油,不用牛奶,简单的材料,零失败将鸡蛋,蜂蜜,白糖一起倒入打蛋盆中,开高速打发...
- 11297
- 此方可做5个小纸杯的量用料鸡蛋2个面粉40g糖30g香草精2滴无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)的做法1。准备面粉。烤箱预热160度15分钟2。无油无水的盆中加入:鸡蛋+糖+香草精打发至有纹路不轻易消失。然后与面粉混合均匀。3。烤箱160度15分钟上色,再调至150度10分钟。(上色过重要...
- 32172
- 市面上各种蛋糕,唯独缺少记忆中的味道,无水无油简单易上手,小时候的味道~用料鸡蛋4个白糖20g蜂蜜15g(没有可只加白糖)普通面粉120g老式鸡蛋糕(无水无油)的做法4个鸡蛋打入无水无油的盆里,蛋清不用分离,加入15g蜂蜜、20g白糖(量多少可根据自己口味选择)用打蛋器打发到体积变大颜色变白...
- 21203
- 用料牛油果半个鸡蛋2个低筋面粉30克鸡肉20克猪肉15克高汤或水20ml牛油果鸡肉蒸蛋糕(无油无盐无糖辅食)的做法牛油果切块加入高汤或水,用搅拌棒打成泥状备用冷冻猪肉取出,直接切成薄片备用蛋黄与蛋白分离,注意蛋白盆子需要无水无油蛋黄搅散,加入牛油果泥,搅匀煮熟的鸡肉块与猪肉...
- 13055
- 非常简单又美味的一款蛋糕,蛋香浓郁,刚出炉皮儿是脆的,咬下去是酥软的,真的尝到小时候的蛋糕味儿,小宝那么喜欢,记录一下。(此方六连模约12个的量)用料鸡蛋3个180克低筋面粉90克绵白糖50克蜂蜜1汤匙(可忽略)10克无油无水老式鸡蛋糕的做法模具纸杯放好,鸡蛋打入干净的盆中,加全部...
- 16254
- 不要吃蛋黄的宝贝可以做这个哦用料鸡蛋4个白糖30克面粉100克白醋4滴黑芝麻根据自己无油无水鸡蛋糕(烤箱版)的做法先把鸡蛋打发,我分了几次加入白糖再把打发的鸡蛋和面粉打,一直打小朋友比较喜欢这种。放入烤箱,180度到200度,烤好了就成了,适合早上加一热牛奶,下午茶可以这个配果...
- 33238
- 用料鸡蛋2只豆渣250g左右牛奶10ml左右醋一点盐一点糖个人口味减肥无油无面粉豆渣鸡蛋糕的做法打入两个鸡蛋,加入一点醋和盐去腥,加入适量糖,搅拌均匀加入豆渣搅拌均匀加入适量牛奶,千万不要稀,要稠稠的!红枣枸杞放下去不会沉下去那种状态我用的是小熊炖盅,炖一个小时,竟变成鼓鼓...
- 28155
- 一个快手小点心,孩子喜欢吃的健康点心,成人减脂适合吃的健康蛋糕。老少皆宜!用料鸡蛋2个酸奶(浓稠)100克水果(草莓或者香蕉)适量荞麦粉30克香草精几滴果干葡萄干蓝莓干枸杞干蔓越莓都行水果鸡蛋酸奶蒸糕(无油无糖)的做法在蒸碗里刷点油,然后铺一层烘培纸防粘。水果切片,铺在碗底,再撒...
- 25581
- 减脂特别想吃蛋糕,但是戚风海绵蛋糕的油特别多,望而却步。突然发现这个老式鸡蛋糕,哇简直真爱了用料鸡蛋4个低筋面粉110克细砂糖60克白醋柠檬几滴〔减肥〕无油无水低糖脆皮简单老式蛋糕/鸡蛋糕的做法准备好材料将四个鸡蛋打入无油无水的碗里,我的鸡蛋每个约55克左右。再加入6...
- 26708
- 📷记录。上下火160°、35min「蛋糕表面周围脆,类似饼干。整体类似无水蛋糕,口感偏干,切的时候会掉渣。」下次试试做成杯子蛋糕,上下火160°、20min。用料低筋面粉120克玉米淀粉40克鸡蛋5个牛奶50克糖30克无油蛋糕的做法。...
- 28260
- 这款鸡蛋糕做法非常简单,只要鸡蛋和细砂糖打至蛋糊的体积变两倍大,筛入低筋面粉拌匀,烘烤就可以了,表皮酥脆内软非常好吃!👉用料鸡蛋(常温)4个低筋面粉60克细砂糖40克白醋几滴白芝麻适量杯子鸡蛋糕(无油无水版)的做法将全鸡蛋和细砂糖、几滴白醋放入无水无油的盆中,用手动打蛋器鸡...
- 15951
- 家里的粗粒玉米面。老家亲人给拿来的,说让熬粥的,可是我家不太爱吃。农家的新粮食。不吃又太可惜了。想了这么一个办法。大家请看。用料粗炼玉米面。盛汤的大勺子两勺半。普通面粉。两勺半。酵母粉。3克温水。适量。白糖。适量。葡萄干和椰丝。适量。椰丝玉米面丝糕。。。...
- 6475
- 用料鸡蛋4个低筋面粉130克白糖20克蜂蜜30g无油无水鸡蛋糕的做法鸡蛋里加入蜂蜜跟糖为了加速打发速度需要隔热打蛋液哦打发中。。。打到有纹路五秒不会消失即可烤箱开始预热然后加入过筛好的面粉翻拌手法搅拌烤箱预热150℃-160℃根据自家烤箱温度调整哦装盘放入烤箱中层20...
- 21839
- -用酸奶、奶粉、玉米淀粉营造半熟芝士的口感。-卡路里是半熟芝士的三分二。制作步骤比半熟芝士简单很多。-之前写的菜谱不见了,哭。重新写一下。用料酸奶明治无糖180克鸡蛋2个(带壳135克)玉米淀粉舒可曼60克低筋小麦粉新良35克奶粉50g木糖醇禾甘40克白米醋恒顺1.5g伪芝士蛋...
- 16336
- 自从有了宝宝后就学着做各种点心,这款小蛋糕无水无油,只用鸡蛋,糖,低筋面粉为原材料。家里人都很喜欢吃!而且很简单哦。用料鸡蛋3只白糖65g低筋面粉75g无水无油鸡蛋糕的做法准备好所有材料将鸡蛋打入不锈钢盆里,然后倒入白砂糖,打蛋器先高速打,大概3分钟,然后转低速,一直打到颜色发...
- 18141
- 自创无鸡蛋无奶油版提拉米苏,轻爽润滑不腻口用料mascarpone奶酪500g自制无糖酸奶200g牛奶10g咖啡糖浆适量可可粉适量蛋糕片一片提拉米苏蛋糕~无鸡蛋无奶油版的做法准备材料,调制咖啡糖浆冷却备用蛋糕片一片冷却待用mascarpone奶酪,糖,酸奶搅拌均匀最后加牛奶搅拌,如果喜欢清爽...
- 27446
- 想吃蛋糕又怕胖用料蛋糕胚一个山药适量紫薯适量糖适量牛奶适量水果适量无奶油蛋糕的做法山药去皮切块蒸熟200山药加70克牛奶糖适量打成这样粘稠紫薯同上步骤蛋糕胚分三层紫薯夹心山药泥抹面加上水果是不是很有食欲...
- 17282
- 平时饮食注重低盐少油,吃自己做的蛋糕当然得无油啦!这个配方是无油的,材料简单,晚上当夜宵都不怕胖哈!老少皆宜用料鸡蛋4个低筋面粉100克白砂糖60克柠檬或白醋几滴无油纸杯蛋糕鸡蛋糕的做法准备好材料:四个鸡蛋+60克白砂糖+100克低筋面粉+柠檬汁或白醋(几滴)准备好工具:打蛋机,搅拌棒,...
- 7366
- 口感绵软,营养丰富,不仅适合小朋友,还适合长辈们,当然,也适合减脂星人。用料苹果(带皮重量)300克莲藕(带皮重量)380克糯米粉150克低筋面粉80克葡萄干50克无糖无油无鸡蛋的莲藕苹果蒸糕的做法苹果去皮切小丁,葡萄干提前泡软莲藕去皮后切去头尾,把莲藕擦成藕蓉准备一个大碗或量杯,上面...
- 31811
- 全蛋做蛋糕,方便易学无油蛋糕,也很健康哦,给宝宝做辅食相当不错👍我家小宝很喜欢😘用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖40克全蛋无油蛋糕的做法鸡蛋常温打入无水无油的不锈钢容器加入1/3细砂糖高速打发至颜色发白,有原来的三倍大,其间分3次加入剩余的细砂糖加入过筛的面粉上下搅拌...
- 29137