![吐司失败小总结做法烹饪大全 地道吐司失败小总结如何做]( "吐司失败小总结做法烹饪大全 地道吐司失败小总结如何做")
- 自己做吐司基本没成功过，主要是二发起不来。看了很多人的分享。自己总结一下自己可能失败的原因。持续更新吧。希望有一天能做出完美的。用料奶粉10克鸡蛋1个黄油20克高筋面粉250克盐3克酵母3克细砂糖30克水115克吐司失败小总结的做法厨师机揉面所有材料直接搅拌会容易稀...
- 14763
![宝宝酸奶溶豆附带失败总结和N次失败品食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝酸奶溶豆附带失败总结和N次失败品方法]( "宝宝酸奶溶豆附带失败总结和N次失败品食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝酸奶溶豆附带失败总结和N次失败品方法")
- 酸奶溶豆真的好难做啊，失败了十多次了，各种错误都出了个遍了。这辈子从来没那么坚持研究一个东西。这里我把我出过的错总结一下。今天没拍图，会陆续补上用料自制无糖酸奶30g白砂糖10g婴儿配方奶粉15g玉米淀粉12g柠檬汁几滴宝宝酸奶溶豆附带失败总结和N次失败品的做法步骤篇：1...
- 21360
![烘焙失败总结…做法烹饪大全 地道烘焙失败总结…如何做]( "烘焙失败总结…做法烹饪大全 地道烘焙失败总结…如何做")
- 这个不是什么菜谱或者科普贴纯粹是一个我自己建立的自我反省日记把以往做过的作品找出失败的原因贴在这里所以可能会比较乱。这里的方法都是我在网上找的，并不是我自己原创，所以我会注明来源。如果找不到原作者，我就写“来自网上”。如果有知道原作是谁的话，欢迎大家告诉我。...
- 32468
![新手手揉吐司+失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉吐司+失败经验总结方法]( "新手手揉吐司+失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉吐司+失败经验总结方法")
- 最近天天手撸一条吐司，用冷藏法+手揉+捶打的方法出膜省时省力。手揉吐司，组织没有做到像其他大神那么细腻，但风味和口感还是很棒的。如果不要种面，一般将其他菜谱的配料（除油、酵母，可以预留10g液体）混合成团，冷藏一晚上，第二天不用回温，揉一会（1分钟左右）加酵母水（酵母用一点点水化开...
- 16159
![戚风蛋糕数次失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕数次失败总结方法]( "戚风蛋糕数次失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕数次失败总结方法")
- 准备戚风的原材料比较方便，除了面包，我做得最多的就是戚风。但做了一些次后始终觉得口感不如外面蛋糕店的，原谅我的后知后觉，看过各个热门菜单后，终于做出了绵软戚风。用料鸡蛋5个玉米油50g牛奶50g糖60g低筋粉85g戚风蛋糕数次失败总结的做法成败第一关：蛋白打发到位，能倒扣不掉...
- 26618
![吐司失败总结做法烹饪大全 地道吐司失败总结如何做]( "吐司失败总结做法烹饪大全 地道吐司失败总结如何做")
- 之前做吐司的时候稀里糊涂的还是成功的，但是中间隔了一段时间不做之后再做就怎么也不成功了，表现就是二发发到吐司盒5-6分满就已经发过了，怎么也起不来了，于是痛定思痛找了一下原因，从操作方面总结一下，具体原理我也还不是特别懂。1.面粉最开始就用了妈妈从超市买的普通高筋面...
- 27260
![成功的馒头(总结失败原因)食谱大全及做法，烹饪好吃的成功的馒头(总结失败原因)方法]( "成功的馒头(总结失败原因)食谱大全及做法，烹饪好吃的成功的馒头(总结失败原因)方法")
- 中华面点真的博大精深，比起各种西式面点，我觉得中国的面点真的是入门容易，做精难，很难，非常难。emmmm馒头这个东西，我之前一直觉得是烘焙的入门，第一第二次做的都挺成功的，就是丑陋，但是也是能吃的，所以觉得是简单的。但是在我把各种点心面包做了一遍重新做回馒头的时候，我有了追求，...
- 29682
![失败总结：轻奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的失败总结：轻奶酪蛋糕方法]( "失败总结：轻奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的失败总结：轻奶酪蛋糕方法")
- 11/10/2020，做轻奶酪蛋糕蛋糕偏硬，稍微凹陷，稍微分层，不够高，偏甜，焦面太深以下是我的失败总结，不会放配料，第二次尝试会更新用料蛋糕1失败总结：轻奶酪蛋糕的做法1st:扁塌，气泡不均，出现死面层蛋黄糊过稀，买的奶油奶酪不够纯，下次要买Philadelphiacreamcheese。可能在奶酪刚到沸腾点了...
- 28041
![2018年减肥失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的2018年减肥失败总结方法]( "2018年减肥失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的2018年减肥失败总结方法")
- ✨用两个字总结这一年的减肥历程：失败！从2017年开始没节食练瑜伽，2018年春节过完，明显觉得自己胖了不少，虽然体重没长多少，但是从大腿到胳膊明显变粗，就连唯一细点的腰也长起了肉，这个时候，A梦让我7月当她的伴娘，于是我决定认真减肥，那个时候体重107斤。买了范志红老师的7天减肥食谱...
- 33749
![只用一发的吐司面包（总结失败经验）食谱大全及做法，烹饪好吃的只用一发的吐司面包（总结失败经验）方法]( "只用一发的吐司面包（总结失败经验）食谱大全及做法，烹饪好吃的只用一发的吐司面包（总结失败经验）方法")
- 之前做面包机做吐司，发现总是发不起来，后来多放收集资料，才发现是揉面过程面团温度过高，我想了一个办法降低温度，详细看步骤。用料高筋面粉260克鸡蛋1个酵母4克冰牛奶100克盐2克糖18克黄油克只用一发的吐司面包（总结失败经验）的做法先在面包机里放入液体，牛奶和鸡蛋筛入高筋面粉，...
- 9367
![古早蛋糕（失败经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（失败经验总结）方法]( "古早蛋糕（失败经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（失败经验总结）方法")
- 第一次做古早蛋糕，满心欢喜又心怀忐忑，最后做出来底部出现了布丁层。除此之外也没啥大毛病。所以记录下来，引以为鉴。用料牛奶150克黄油95克玉米淀粉（蛋黄糊用）24克水饺粉（家里只有这粉）96克鸡蛋8个米醋（家里只有这醋）几滴盐1克细砂糖90克玉米淀粉（蛋白用）15克古早蛋糕（失败经验总结）...
- 23237
![蘑菇包（稍失败）已总结原因食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇包（稍失败）已总结原因方法]( "蘑菇包（稍失败）已总结原因食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇包（稍失败）已总结原因方法")
- 以前在一家私房菜吃过.当时觉得很好奇..最近买了个厨师机....揉面真的是再也不麻烦了...太方便了..对于我这个爱吃面食的再好不过了..用料面粉300克砂糖20克牛奶200g酵母4g可可粉适量豆沙适量（根据口味添加多少）蘑菇包（稍失败）已总结原因的做法盆子里先倒入砂糖、牛奶、酵母，...
- 23509
![手撕面包吐司零失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包吐司零失败经验总结方法]( "手撕面包吐司零失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包吐司零失败经验总结方法")
- 休产假+疫情宅家，每天带娃间隙，重复做吐司，总结成功or失败各种经验备查。加了一些说明，如果不是特别追求效果可以不看。每一步没有那么精确效果应该也能80分吧。步骤1~13是做法介绍，面包到这就出炉了。步骤14以后就是一些说明了，提高成品美味的经验分享。用料高筋面粉250克水10...
- 15971
![中筋吐司成功小总结食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋吐司成功小总结方法]( "中筋吐司成功小总结食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋吐司成功小总结方法")
- 用料酵母砂糖克水克中筋面粉克盐适量鸡蛋个中筋吐司成功小总结的做法第一次做成功了，好开森小贴士为了做吐司尝试了很多次，也祸害了将近4-5斤高筋面粉，一次都没成功过，后来麻麻为了做包子饺子买了三十斤中筋面粉，我就又开始折腾，烤出来的还是大馒头😂😂😂这次总结了多次失败经...
- 24106
![姜汁撞奶失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶失败经验总结方法]( "姜汁撞奶失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶失败经验总结方法")
- 暖身暖心的姜汁撞奶的正确打开方式(｡･ω･｡)炒鸡爱👄每个月那几天都要来上一碗暖暖的红糖姜汁撞奶。三种撞奶😋白糖姜汁撞奶，枫糖浆姜汁撞奶，红糖姜汁撞奶可根据个人喜欢随心替换口味。生姜性温，味辛，是秋冬温补良药，与牛奶一起制成甜品可以缓解生姜辛辣的气味，姜汁撞奶经过化学反应...
- 22384
![芒果冰晶粽（失败原因总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果冰晶粽（失败原因总结）方法]( "芒果冰晶粽（失败原因总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果冰晶粽（失败原因总结）方法")
- 第一次包粽子，等明天看成果吧！失败原因：水晶粉煮熟后，晾得有点干，已定型。包到粽叶里的时候无法塑形。用料芒果100克（因为粽子塞不下）水晶粉100克凉白开200毫升（平均分2次使用）冰糖50克芒果冰晶粽（失败原因总结）的做法准备粽叶。洗净-煮5分钟-过凉水准备馅料。芒果切丁（其他食材同理）...
- 27736
![豆腐脑豆花（附失败总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑豆花（附失败总结）方法]( "豆腐脑豆花（附失败总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑豆花（附失败总结）方法")
- 小时候，家里卖豆腐脑，8毛一碗，大骨和鸡架做高汤卤子，呲呲呲，现在去哪儿找这么良心的卤子🤣听妈妈说，一斤干豆子可以做十几碗豆腐脑，这个就有点没良心了🤣不过上次三个人半斤干豆子，吃撑了，还做了点失败的豆腐🤨妈妈用的方子是石膏做的我用内脂做，因为我妈忘了当年的方子了😓🏷️菜谱...
- 18551
![八寸戚风蛋糕小白必备0失败含失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕小白必备0失败含失败总结方法]( "八寸戚风蛋糕小白必备0失败含失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕小白必备0失败含失败总结方法")
- 用料低筋面粉85g鸡蛋5个牛奶50克细砂糖75克色拉油（无味油）50克八寸戚风蛋糕小白必备0失败含失败总结的做法用称把需要的材料都称量好每个都用小碗装好将鸡蛋黄和鸡蛋白等离建议小白们就不要用分蛋器啦……因为要是遇到不好的蛋蛋黄和蛋白就会混在一起然后就费啦。我是拿2个...
- 17598
![蛋糕卷:失败中总结经验🍥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷:失败中总结经验🍥方法]( "蛋糕卷:失败中总结经验🍥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷:失败中总结经验🍥方法")
- 当我信心满满做一个垂涎三尺的蛋糕卷时，不料做成了一个焦饼😂😂。于是我查询了一些相关资料，把有可能的原因总结一下，希望对大家有所帮助😝用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖70克牛奶适量玉米油10克蛋糕卷:失败中总结经验🍥的做法搅拌过程中蛋白霜结块，比较难搅拌均匀，并且有很多...
- 6210
![螺旋酥🌈彩虹酥 小笔记 失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的螺旋酥🌈彩虹酥 小笔记 失败总结方法]( "螺旋酥🌈彩虹酥 小笔记 失败总结食谱大全及做法，烹饪好吃的螺旋酥🌈彩虹酥 小笔记 失败总结方法")
- 1⃣️6个65g左右油皮：⚠️提前混合放冰箱水合好出膜⚠️中筋90g油脂30g水30g糖随意盐随意油酥：低筋60-70g（果蔬粉染色就60色素就70）油脂30g2⃣️油皮起筋很重要不容易破酥油酥要比油皮软擀开不容易破酥3⃣️擀卷不要压着擀擀面棍轻轻放上面用掌心来回推擀面棍重量就能擀开实验证明⚠️不...
- 28475
![吐司失败8次后的经验总结-中种北海道吐司为例食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司失败8次后的经验总结-中种北海道吐司为例方法]( "吐司失败8次后的经验总结-中种北海道吐司为例食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司失败8次后的经验总结-中种北海道吐司为例方法")
- 以中种北海道吐司为例，发酵没用冷藏法，方子也来自下厨房，没有步骤图，我着重介绍的是自己的失败经验总结，看到很多小伙伴留言说面团手揉难出膜，我用的是博世54A00厨师机揉面，噪音小，基座稳，不过低于200g的面粉厨师机就不如手揉省事了，这两天也会把我的手揉出膜方法和大家分享。之前...
- 19589
![焖锅排骨的失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的焖锅排骨的失败经验总结方法]( "焖锅排骨的失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的焖锅排骨的失败经验总结方法")
- 这是一道别人告诉我们零失败的菜，然而，我做失败了。用料排骨500克土豆1个洋葱1个红薯1个青椒1个油麦菜1把大蒜2瓣黄油20克生抽2勺番茄酱2勺生粉2勺糖5克盐5克焖锅排骨的失败经验总结的做法先把所有原材料洗净，切滚刀块，再把排骨焯水，加料酒。土豆，红薯，胡萝卜先稍微处理下切成一...
- 25163
![自己总结的吐司失败的原因食谱大全及做法，烹饪好吃的自己总结的吐司失败的原因方法]( "自己总结的吐司失败的原因食谱大全及做法，烹饪好吃的自己总结的吐司失败的原因方法")
- 我是一个典型的非理科生，从小数理化就差，特别不严谨，没耐心的急性子，爱随心所欲，自由自在，天马行空，成功了也不知道为什么成功，失败了也不知道为什么失败！像我这样的人做烘焙自然是一败涂地！好佩服下厨房里采访的那些理科大咖，真想与他们换一个灵魂，但人家一定是不愿意的。想一想每一...
- 29939
![「吐司失败记录」总有一天会成功食谱大全及做法，烹饪好吃的「吐司失败记录」总有一天会成功方法]( "「吐司失败记录」总有一天会成功食谱大全及做法，烹饪好吃的「吐司失败记录」总有一天会成功方法")
- 记录备查用料鸡蛋牛奶高粉酵母橄榄油盐【吐司失败记录】总有一天会成功的做法第一记。1.没有厨房秤，手边只有量杯。高粉400ml+、蛋液加牛奶160ml、酵母随手放的、盐随手放的、橄榄油随手放的、黑芝麻随手放的、免糖。除油外所有食材倒入面包机搅拌缸揉面5分钟，留了一丢丢液...
- 19532
![包子失败总结（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的包子失败总结（自用）方法]( "包子失败总结（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的包子失败总结（自用）方法")
- 用料面粉340猪肉280包子失败总结（自用）的做法【皮与馅的对应关系】面粉有点少了，可能300g面粉对应的应该是200g以下的猪肉。面皮擀的有点薄了。蒸好以后面皮回缩与变硬【回缩】或许是时间到了之后马上开盖的原因【面皮变硬】①可能一发之后没有揉面排气②可能皮擀的太薄了③...
- 19684
厨趣阁
