![饭粿（最终版）做法烹饪大全 地道饭粿（最终版）如何做]( "饭粿（最终版）做法烹饪大全 地道饭粿（最终版）如何做")
- 饭粿，又叫红桃粿或者叫糯米饭桃，皆因长了个桃心形，是潮汕逢年过节必备粿品之一。之前其实已经发过一次菜谱，又好久没做，今年过年反正不能出门，就把菜谱重新打磨了一下，反复做了好几次，把材料都试验了一下，得到这个最终版本材料比例更完美，口感更好，记录，分享。以下材料用量我做了50个...
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![甜水面（多家肉测最终改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜水面（多家肉测最终改良版）方法]( "甜水面（多家肉测最终改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜水面（多家肉测最终改良版）方法")
- 个人灰常喜欢甜水面，成都吃过n家觉得太甜，下厨房某家卖的甜水面也买过，本方是自己的改良版，后面会对各种调料进行详细说明。用料甜水面面条中筋面粉500g盐2g水（前者夏季后者为冬季）220-230g配料复制酱油适量（详细做法见步骤）熟油辣椒若干自制芝麻酱熟花生碎若干炒香白芝麻若干玉...
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![饭团粿（饭麸粿）做法烹饪大全 地道饭团粿（饭麸粿）如何做]( "饭团粿（饭麸粿）做法烹饪大全 地道饭团粿（饭麸粿）如何做")
- 这是江西的一道吃食，营养丰富，味道鲜美，尤其是汤！小时候太太带着奶奶偶尔会做给我们吃，现在是我做给奶奶吃！用料大米300g喜欢吃粿的可以多放些猪肉200g黄豆芽500g豆腐皮（豆泡）适量干香菇10朵笋适量海米50g葱姜适量料酒，盐适量山芋淀粉搓粿时用的饭团粿（饭麸粿）的做法准备工作：将香菇...
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![草粿（最终修改过）食谱大全及做法，烹饪好吃的草粿（最终修改过）方法]( "草粿（最终修改过）食谱大全及做法，烹饪好吃的草粿（最终修改过）方法")
- 试了两次，这次效果最好最Q弹用料水1600克食用小苏打4克草粿草60克冰糖粉适量克薯粉55水（混合薯粉）55克草粿（最终修改过）的做法草粿草切短洗净主锅放入水，小苏打和草粿草，60分钟100度小勺时间到，有点粘粘的手感倒进网锅过滤汤汁，锅里留下一点汤汁和一点点枝叶20秒速度6到10倒出来网...
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![洗沙荞饼（非最终版，试验中）食谱大全及做法，烹饪好吃的洗沙荞饼（非最终版，试验中）方法]( "洗沙荞饼（非最终版，试验中）食谱大全及做法，烹饪好吃的洗沙荞饼（非最终版，试验中）方法")
- 这个菜谱大家要了好久了，试了很多次，因一直没试出好的配方，怕误导大家，没敢往外发。新的一年到了，不想欠账，先把配方挂上，细节再慢慢调整，希望最后能试出一个合适的比例。配方已经减了油没有市售荞饼那么润口，但为了健康，忍忍吧用料低粉150克苦荞粉70克糖粉70克泡打粉3克苏打粉2克...
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![奶油爆米花最终版做法烹饪大全 地道奶油爆米花最终版如何做]( "奶油爆米花最终版做法烹饪大全 地道奶油爆米花最终版如何做")
- 做了好几个方子的爆米花几十次，焦糖的太甜太甜了（我口味不淡，平时比较爱甜食）吃一把齁的吃不下第二把，减糖太多了又不好做，而且没有奶油香味总觉得缺了什么。奶油的方子也做过好几次，口感没有焦糖的脆，于是修改配方实验了很多次，这个版本是目前最好吃的，集合了奶油的香浓味道和比较...
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![剩米饭鸡蛋饼（终于找到最好吃的做法啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭鸡蛋饼（终于找到最好吃的做法啦）方法]( "剩米饭鸡蛋饼（终于找到最好吃的做法啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭鸡蛋饼（终于找到最好吃的做法啦）方法")
- 尝试过好几次，这次的最好吃，必须记录一下。用料鸡蛋1个剩米饭半碗（90克）红薯50克奶粉6克剩米饭鸡蛋饼（终于找到最好吃的做法啦）的做法红薯蒸熟捣泥。就是这个比例，混合均匀，小火慢煎就可以，我几乎没刷油，但是饼依然很香。小贴士米饭是那种很硬很硬的米饭。淡淡的甜味特别好。我是冷...
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![菜粿饭如何做才美味，怎么做菜粿饭简单又好吃]( "菜粿饭如何做才美味，怎么做菜粿饭简单又好吃")
- 自己喜欢吃的料都可以加进去哦用料菜粿一个腊肉半条菜粿饭的做法菜粿切笠腊肉切成丁或者薄片放少许油倒入腊肉炒出油后放入菜粿翻炒一会，下调料（少许盐和生抽)再炒一会就倒入适量的水焖到差不多软，等米饭煮熟了就可以把料倒入饭中焖一下，喜欢葱的可以加哦。...
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![土豆泥（最美味科学的终极版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆泥（最美味科学的终极版本）方法]( "土豆泥（最美味科学的终极版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆泥（最美味科学的终极版本）方法")
- 做法和比例来自那本传说中的西餐终极宝典《ModernistCuisine》，这本多达2400页一共6卷的大部头，重达23公斤，售价625美元的大书绝对可以说是料理书的巅峰，作者是霍金的学生以及微软公司的前首席技术官，纳森·米尔沃德。以科学来解读烹饪，巴巴已经不能形容读后的惊艳。书中的土豆...
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![开饭粿如何做才美味，怎么做开饭粿简单又好吃]( "开饭粿如何做才美味，怎么做开饭粿简单又好吃")
- 满载大上饶儿时记忆的一道美食～^_^用料米5杯五花肉200克豆芽2把青豆200克目鱼1只香菇9朵小芋头10个盐适量开饭粿的做法大锅烧一锅开水，用冷水泡好米水开后，把米倒入开水中烫一下。待水再次烧沸，即可捞出米沥干水分，放凉。米汤留着备用。将沥干水分的米倒入锅中翻炒，加一勺盐，炒2...
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![史上最简单清洗猪肚的办法（终极版）食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最简单清洗猪肚的办法（终极版）方法]( "史上最简单清洗猪肚的办法（终极版）食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最简单清洗猪肚的办法（终极版）方法")
- 今天就给大家介绍下史上最简单的方法用料猪肚1只可乐3块的一瓶史上最简单清洗猪肚的办法（终极版）的做法先用清水随便冲洗一次再用可乐1瓶搓洗3次4次，此时已经很干净了最后再用清水冲洗1次OK小贴士此方法只能用于普通食用，药用的最好还是换其他传统方式清洗...
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![最终版糖醋排骨做法烹饪大全 地道最终版糖醋排骨如何做]( "最终版糖醋排骨做法烹饪大全 地道最终版糖醋排骨如何做")
- 我综合了很多篇菜谱最后实践出最好吃的版本用料涨价的排骨一斤酸意十足的醋6勺哪都少不了的姜碎末和片少许做作芝麻一点点胖白糖8勺可以喝的料酒2勺生抽4勺养生温开水半壶最终版糖醋排骨的做法锅中放姜片料酒冷水焯排骨。我做饭最怕有肉的腥味，只要能焯我必焯。看还是血沫...
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![酸奶溶豆终极版！宝宝最爱！食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶溶豆终极版！宝宝最爱！方法]( "酸奶溶豆终极版！宝宝最爱！食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶溶豆终极版！宝宝最爱！方法")
- 我做这个酸奶溶豆次数真是自己都数不清楚了，试过好多方子，自己也改过很多方子，调整了N次！每次都会自己试吃，叫朋友试吃！现在这个终极版的溶豆方子终于横空出世啦！绝对没有第二个比这更好的方子咯！关键是……O失败！哈哈……是不是很棒！因为把淀粉换成了奶粉，口感好到没朋友！用料老酸奶...
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![❤️年终总结最满意的范儿（饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的❤️年终总结最满意的范儿（饭）方法]( "❤️年终总结最满意的范儿（饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的❤️年终总结最满意的范儿（饭）方法")
- 时光太快，2017年就要从身边悄悄溜走，回想这多半年的下厨房，心中不由生起了许多感悟……在这里不仅仅收获了厨艺知识，更多的是收获了一份成熟一份成长……下厨房的点点滴都滴在我心里，伴随着开心的每一天……这一年有木有自己喜欢的作品？肯定有用料阳光的心多一点最满意的菜饭（早...
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![蛋炒饭(终极豪华版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋炒饭(终极豪华版)方法]( "蛋炒饭(终极豪华版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋炒饭(终极豪华版)方法")
- 一些看起来很简单的饭做起来却是非常需要耐心不经意的去做味道也总是差强人意所以好好做饭用料鸡蛋3个米饭3碗火腿肠2根土豆1个青椒2个盐5克生抽半勺料酒半勺葱1根蛋炒饭(终极豪华版)的做法土豆切成丁，用清水洗一下，去除上面的淀粉青椒，火腿肠切成丁，葱切好备用鸡蛋备好鸡蛋...
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![最终版牛舌饼做法烹饪大全 地道最终版牛舌饼如何做]( "最终版牛舌饼做法烹饪大全 地道最终版牛舌饼如何做")
- 每种美食的背后都是不厌其烦的调试味道…………配方量20个牛舌饼用料1⃣️椒盐馅儿：花椒2克，盐8克，熟面粉180克，玉米油115克，糖粉30克，转化糖浆（蜂蜜）25克，熟黑芝麻80克，熟花生40克，熟核桃40克2⃣️水油皮：中筋面粉220克，糖20克，猪油80克，沸水90克3⃣️油酥：低筋面粉200克，猪油100克最终版牛舌饼...
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![最终完美配方～懒人版哈根达斯冰激凌食谱大全及做法，烹饪好吃的最终完美配方～懒人版哈根达斯冰激凌方法]( "最终完美配方～懒人版哈根达斯冰激凌食谱大全及做法，烹饪好吃的最终完美配方～懒人版哈根达斯冰激凌方法")
- ✨自从有了娃，满心都是为了她。怕她吃到不健康食物，怕她吃到不卫生食物。✨夏天到了，超爱吃甜食吃冷饮的宝贝每天都喊着要吃冰激凌。✨经过我多次改良后，此配方奶味浓郁、甜度适中。宝贝女儿吃完抱着我的脖子大喊“太爱你了，你是世界上最好的妈妈！”😁虽然我知道是美食收买了她...
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![饭粿如何做才美味，怎么做饭粿简单又好吃]( "饭粿如何做才美味，怎么做饭粿简单又好吃")
- 白米饭吃腻了，换种吃法用料米饭适量豆芽少许西红柿一个毛豆少许排骨熬汤饭粿的做法米饭煮熟捣烂，没有这个农村神器。直接像揉面团一样揉也是一样的。揉好的米饭揉搓成长条状切片，切记不用切太薄，图中就是切太薄了点锅里放油把菜逐一炒好然后再放一起加入熬好的骨头汤，接着把切...
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![终极版咖喱饭 🥭🍛食谱大全及做法，烹饪好吃的终极版咖喱饭 🥭🍛方法]( "终极版咖喱饭 🥭🍛食谱大全及做法，烹饪好吃的终极版咖喱饭 🥭🍛方法")
- 超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块，加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟；洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔切好，芒果干...
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![咸蛋黄肉松青团最终版食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄肉松青团最终版方法]( "咸蛋黄肉松青团最终版食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄肉松青团最终版方法")
- 第二次做，改良了，这次更好。之前那次馅和皮比例是1:1，家里人都觉得馅太多了，这次改良了，馅皮比例是1:3用料看做法咸蛋黄肉松青团最终版的做法这次选择的是带壳的咸鸭蛋，很不错，流油的，170克咸蛋黄加120克肉松加120克沙拉酱，带上烘培手套，搅拌均匀弄成每个13克左右的馅，大概是31个左...
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![阿彤家牛肉饭的最终版本食谱大全及做法，烹饪好吃的阿彤家牛肉饭的最终版本方法]( "阿彤家牛肉饭的最终版本食谱大全及做法，烹饪好吃的阿彤家牛肉饭的最终版本方法")
- 自己留着马克用，省的每次都要回忆菜谱用料肥牛20元洋葱一颗味醂15cc生抽75cc老抽5cc料酒40cc水25cc白糖15cc勺子5勺姜末15g阿彤家牛肉饭的最终版本的做法洋葱切丝，姜切末肥牛切段，大概5cm长度调料混匀入姜末（白糖的量根据个人口味不同请酌情放，我这个版本是偏甜的）洋葱加酱汁煮...
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![多次试验最终敲定版本之——生椰拿铁食谱大全及做法，烹饪好吃的多次试验最终敲定版本之——生椰拿铁方法]( "多次试验最终敲定版本之——生椰拿铁食谱大全及做法，烹饪好吃的多次试验最终敲定版本之——生椰拿铁方法")
- 懒人非精致版本，记性不好，仅为自用。用料菲诺厚椰乳200ml牛奶60ml隅田川冷萃咖啡1袋冰块适量多次试验最终敲定版本之——生椰拿铁的做法我买的小盒，很方便，一次一盒，这一盒倒入梅森杯中（随便什么可以密封的杯子）将牛奶也倒入杯子中（牛奶和椰乳的比例1:3）将隅田川冷萃咖啡包放到混...
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![深夜葱油面 最终版的详细做法，深夜葱油面 最终版做法技巧]( "深夜葱油面 最终版的详细做法，深夜葱油面 最终版做法技巧")
- 这个是半夜祥哥总嚷着要吃的，几经改良确定此房子非常好吃用料油5克葱末半根蒜末三瓣生抽两勺陈醋1勺盐半勺味精1/3勺糖半勺挂面适量干辣椒大片半勺深夜葱油面最终版的做法葱末，蒜末，干辣椒片放大碗中，热油烧至冒轻烟，泼入碗中。料碗中加以上调料，拌匀。制料过程中烧水煮面，9分半...
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![潮汕最爱之发粿 （不是自发粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕最爱之发粿 （不是自发粉版）方法]( "潮汕最爱之发粿 （不是自发粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕最爱之发粿 （不是自发粉版）方法")
- 用料红糖50克水70克低筋面粉100克泡打粉2克潮汕最爱之发粿（不是自发粉版）的做法低筋面粉+泡打粉混合均匀水把红糖溶化（我比较懒，没有把硬颗粒弄化）粉倒入液体中，搅拌均匀。装盒，这个量能装两个。水开下锅，十五分钟！开花发发发～...
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![蛋挞终极版如何做才美味，怎么做蛋挞终极版简单又好吃]( "蛋挞终极版如何做才美味，怎么做蛋挞终极版简单又好吃")
- 试了很多方子，这个最接近肯爷爷，挞皮是大佬强的。（12个量）用料淡奶油120克牛奶120克蛋黄3个细砂糖30克吉士粉（不可缺）10克蛋挞终极版的做法淡奶油，牛奶，细砂糖微波加热一分钟，蛋抽搅拌至溶解。凉后筛入吉士粉，放蛋黄搅拌均匀，过筛，倒入入蛋挞皮8分满。烤箱200度预热，180度烤18-20分钟，...
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