- 小圆圈画一排排,全部孩子自己画。做个烘焙能培训出一个小暖男,耐心细心,认真,有始有终,尽管大小不一,还是要记录下。一个5岁半小朋友的蛋糕画用料画圆圈部分食用色素少许黄油25g低粉25g糖20g蛋清1个蛋糕体部分鸡蛋5只牛奶50g低筋面粉55g玉米油50g细砂糖50g柠檬汁3滴小圆圈蛋糕...
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- 从不让娃们吃外面的面包、蛋糕甜品这些食品,只要他们点的菜谱,一定满足他们。搭上末班车,与大宝一起参加#大手围小手#食谱制作,全程指导着他,看来暑假得让他多下点厨房,长大了,除了工作外,还是个美食爱好者😍用料兰皇鸡蛋5个(带壳60克/个)低筋面粉65克玉米油50克牛奶60克细砂糖60克...
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- 既要好吃,还要赏心悦目!用28×28金盘用料鸡蛋4个(带皮65克左右)牛奶(水)50克玉米油45克美玫低筋小麦粉50克白砂糖45克柠檬汁(可不放)5滴可可糊可可粉5克开水10克圈圈双色蛋糕卷的做法准备好所有材料牛奶和玉米油用打蛋器混合均匀筛入低粉面糊Z字形搅拌均匀分离蛋黄、蛋白,蛋黄放进...
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- 这款风靡朋友圈的彩绘蛋糕卷原配方来自叁拾而立烘焙学院稍作改动可以做28*28烤盘一份准备工作:黄油融化成液态常温放置可以流动的状态低筋粉过筛用料黄油40克砂糖40克蛋清40克低筋粉40克以上是蛋糕卷彩绘部分所需材料以下是蛋糕卷所需材料A蛋白140克砂糖70克柠檬汁5克食用...
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- 用料细砂糖70克鸡蛋4到5个(大4小5)牛奶70克黄油30克低筋面粉150克柠檬汁少许泡打粉少许圈圈蛋糕的做法1.备好材料(泡打粉没拍进去)。2.细纱糖倒进打好的鸡蛋里。3.鸡蛋和糖一起打到蓬松状。3.黄油事先融好倒入牛奶搅拌均匀。4.低筋面粉筛入蛋液中,要不见颗粒,搅拌均匀。5.再把...
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- 让下午茶变得更甜美用料黄油100克糖粉80g盐2g鸡蛋2个奶油35g低筋面粉125克香草精1勺泡打粉2g圈圈磅蛋糕的做法黄油软化加香草精和盐和糖粉打发,打至发白膨胀如图鸡蛋提前打匀,一定要分次,分5-8次加入黄油中打匀,每次必须均匀了再加下一次,不然会出现油水分离的!最好加入淡奶油,...
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- 用料抹茶粉5g香草精。1_2g牛奶。25g黄油100g盐1g糖50_80g看个人口味蛋一个半泡打粉3g低筋粉95g抹茶~小圈圈蛋糕的做法黄油隔水加热融化融化后放置一边抹茶粉。低筋面粉。泡打粉。称重再过筛鸡蛋打发后。加入糖。颜。搅拌至糖全部融化~~在搅拌好的蛋液中加入牛奶~和香草精...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖60克牛奶60克泡打粉8克新良蛋糕粉120克食用油60克蛋卷甜甜圈的做法准备所有材料,牛奶,油,白糖,鸡蛋混合打散无颗粒,面粉泡打粉混合过筛,搅拌均匀后热模具开始做,过程中多观察有的上色不好小贴士有点咸,可以在减少盐没有太多步骤,主要是为了记录下来自己下次使用...
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- 嗯……准确说,这一款应该算面包而不是蛋糕……但好吃就够了,管它是什么对吧。用料蛋糕普通面粉3杯(710ml)牛奶2/3杯(159ml)活性干酵母2茶匙(9.9ml)糖1/2杯(118ml)犹太盐1又1/2茶匙(7.4ml)鸡蛋4个大的无盐黄油340g+4大勺(59ml)糖浆和内馅糖1/2杯(118ml)覆盆子酱1又1/2杯(355...
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- 我家硕硕1岁3个月做的辅食,简单易做、好看好吃!用料洋葱个鸡蛋个淀粉勺西兰花白菜香菇生菜红萝卜鸡肝洋葱圈蛋卷的做法准备生菜、香菇、红萝卜、西兰花、白菜还有鸡蛋、卤好的鸡肝所有菜切块绰水一个鸡蛋、淀粉、适量盐菜、鸡肝碎、淀粉、盐拌匀切洋葱圈开小火不粘锅铺少量...
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- 这款甜甜圈的做法是相当不错的,甜甜圈圈圆圆~好吃看得见~用料高筋面粉300g低筋面粉200g砂糖60g盐6g泡打粉5g奶粉18g高糖干酵母粉6g冰水200g黄油80g糖粉(表面装饰)若干甜甜圈|甜甜圈圈圆圆的做法黄油软化,按照先液体后固体的方法倒入搅拌机,除了黄油之外,先搅拌至可以揉出一点薄...
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- 用料蛋糕体牛奶280g淡奶油45g盐1g蛋黄5个细砂糖25g+40g低筋面粉45g蛋白4个奶油夹馅及装饰淡奶油200g细砂糖18g草莓适量蓝莓适量浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷的做法蛋白、蛋黄分离备用,另起锅烧小半锅开水。蛋黄加入25g细砂糖搅打至糖融化。牛奶、淡奶油和盐倒入奶锅...
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- 用料鸡蛋5个牛奶55克细砂糖35克低筋面粉55克玉米油40克葡萄干若干小小蛋糕卷的做法做法与戚风雷同...
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- 没有手绘图纸,临时拿了闺女的一本书的封面来用。用料蛋白4个蛋黄4个低粉60克糖40克色拉油60克牛奶60克手绘蛋糕卷-米小圈上学记的做法更新中抹奶油夹心...
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- 天天年年天天的我~唔~欧~哦~~用料高筋面粉300g细砂糖30g盐3g酵母3g牛奶180g水35g黄油30g黑芝麻酱20g炒熟黑芝麻35g圈圈圆圆圈圈吐司的做法除无盐黄油和黑芝麻酱、黑芝麻之外的所有材料揉到拓展状态后加入黄油揉到完全后分成等量两份,一份加入黑芝麻酱和黑芝麻揉匀。发酵到...
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- Hi~摆盘的小可爱来了。今天这道菜易做又好吃,还好看。菜谱的方子来自下厨房@簪月,感谢~做法很简单~1.丸子切片、莴笋刨皮切片,刻成小圆片。2.食材放入不粘锅翻炒。3.加入调味料。3.加少量水焖煮一小会儿。调味很简单~因为丸子本身是有调味的,所以加少许的盐和鸡精,出品就是非...
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- 这个方子试了好几次,还是比较好用推荐给大家,请自动忽略图片中的奶油,因为本来打算做奶油蛋糕卷的,结果打奶油时发现奶油坏了,只好放弃啦哈哈哈~用料蛋黄4个蛋白4个低筋面粉60克纯牛奶50克玉米油52克细砂糖40克柠檬汁几滴蛋糕小卷的做法准备好所有材料,记得蛋清和蛋黄都分离干净...
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- 用料鸡蛋200g大约3个低筋面粉200g糖160g黄油200g泡发粉8g香草精5滴小纸杯适量(大约16个)圆杯小蛋糕的做法鸡蛋加入砂糖,搅拌均匀加入香草精,泡打粉,低筋面粉,混合一起。黄油软化软化的黄油加入鸡蛋中低筋面粉等加入步骤4中,翻伴放入小纸杯中7分满,震动去除泡泡,烤箱上下180度,20分...
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- 以此记录一下成长过程吧用料爱心一颗耐心一颗圈圈的小蛋糕们的做法努力加油...
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- 用料鸡蛋2个牛奶38克细砂糖40克橄榄油22克面粉70克蛋糕甜圈圈的做法鸡蛋(全蛋)低速打发1分钟,加入糖,快速打发打发至有明显纹理(可以画8,)纹理长久不消失为止加入牛奶,橄榄油,快速搅拌均匀面粉过筛,继续快速搅拌(忌搅拌过度泡沫消失,这是蛋糕不塌陷的关键)放置容器中(不宜过满7.8成满就...
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- 看《南意佳肴》里觉得这个比较简单而且可以简化成纸杯版试一试。以下记录一下自用。从鸡蛋起步,随便拿几个都行,带皮称重,记住这个重量,然后其他材料都用同等重量。大厨在片子里把各种料称重后直接全部一次性扔进了食品处理机打碎混合。打到光滑浓密,然后倒进一个中空大圆圈模...
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- 西式的黄油用在中式馒头中别有一番风味。用料中筋面粉300克细砂糖20克酵母3克牛奶155克黄油8(馒头用)➕5(油酥用)克奶香黄油馒头卷,圈圈圆圆好治愈的做法把所有食材放入厨师机,揉成三光面团。面团擀成20×40的面片。5克黄油与10克面粉混合成黄油酥。把油酥均匀涂抹到面片上,两...
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- 本人极爱瑞士卷,在做过成功的戚风蛋糕后才敢挑战蛋糕卷,上一次做的时候发现最后一步竟然没学会,卷不圆,看了几个小视频后,今天再试试,终于可以徒手卷起来了,圆圆的柱体,好有成就感👍👍用料纯牛奶(严选)70克可可粉(富泽)15克黑巧克力(58%)30克细砂糖(太古)15克橄榄油40克竹盐1克低筋面粉40...
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- 学厨八寸正方形模具用料低粉40g细砂糖35g玉米油20g鸡蛋2个白醋或柠檬汁3滴牛奶或水35g淡奶油+细砂糖+夹馅水果100g+25g或酸奶小蛋糕卷的做法准备所需材料将蛋黄与蛋白分别放入2个盆子中,蛋黄加糖稍微打至糖融化,无需打发,加入玉米油、牛奶搅拌均匀至乳化。加入过筛的低粉,轻...
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- 用料鸡蛋5只玉米油60ml牛奶60ml低筋面粉85g白砂糖适量柠檬汁适量圈圈圆圆卷卷的做法蛋清蛋黄分离,蛋清里加柠檬汁去腥稳定,放一旁待用。蛋黄里将牛奶或者酸奶、一勺白砂糖搅拌均匀后加入玉米油继续,筛入低筋面粉搅拌。我是后续用电动打蛋器打几下就会顺滑无颗粒。蛋清打发,糖...
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