- 🥟我家过年必备的一道菜就是蛋饺啦!😋可以蒸着吃,红烧吃,炖汤吃……不论是作为一道主菜还是配菜,都是非常美味。用料猪肉300g藕1/2节(约100g)姜片3片小葱3根鸡蛋9个料酒1勺(汤勺)盐1/2勺(调料勺)鸡精1/2勺(调料勺)白胡椒粉1/2勺(调料勺)年菜必备黄金蛋饺的做法准备原料。猪肉可以请菜场...
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- 小时候每当过年,姥爷都会早早的和好面,擀好皮儿,一家人和和乐乐的坐在一起包饺子,迎接新的一年。虽然有卖现成做好的饺子皮,但是姥爷说还是自己亲手做的好吃,面皮筋道。用料高筋面粉温水跨年必备饺子之饺子皮的做法在盆中倒入面粉,加入适当温水搅拌(建议一边缓缓的加入水,一边搅拌...
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- 爷爷奶奶是老上海,从记事起每年过年都会看到爷爷手里拿一个圆勺,坐在煤炉旁做蛋饺,已经成了过年的常备了。蛋饺的形象是金元宝,恭喜来年发财,虽说是有点俗,不过蛋饺好吃又好做,一起试试看吧。家里一直用的勺子,下面的图里有,不知道现在在街上还能不能买到,不过我搜了下万能的淘宝,只...
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- 蛋饺是家里过年必备的菜肴。从外公传下来,也不知道算邵阳特产还是桃江特产,在广州吃客家菜吃到过类似的,但明显蛋皮薄,没有肉。用料猪肉500g鸡蛋7个【年夜饭必备】湖南蛋饺的做法将猪肉绞成肉泥,然后回家再放入半块饼干以增加甜味和粘度,搓成肉丸,备好,将鸡蛋搅拌至筷子夹不起来...
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- 这道拿的出手的大菜,酥脆呵呵~逢年过节亲朋好友聚会,可以做做显摆一下,哈哈~可以多做一点,吃时小火煎一下,煎透~这个在东北叫盒子,用茄子做的叫炸茄盒,也可以用土豆或者萝卜做,看个人喜好,油炸食品偶尔吃吃还是没关系的~图片中我是准备包饺子,所以和一盆馅,做藕夹一碗肉馅就够了~疫...
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- 只有吃了蛋饺才有过年的味道,一起来学学这道传统高颜值年菜吧。以前做蛋饺一般都是用蛋饺勺、尖底锅等,这次试了多功能锅的6圆盘,简直就是蛋饺神器,手残党救星,一次可以同时做6个蛋饺太爽了。如果没有多功能锅,用普通锅做法可以参考这里:【重点】修正一下,原来我一直用纯蛋液,后来...
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- 小时候,过年就是大人忙碌孩子欢乐,爷爷的手艺让我学了大半。蛋饺,是上海人过年必备的食材,寓意"元宝"。虽然身在海外,依然追随着家乡的习俗。过年,必须要有蛋饺。用料猪肉糜385克鸡蛋7个猪板油若干块葱姜水30ml白胡椒少许盐少许黄酒少许年味必备……蛋饺的做法鸡蛋(我先用了4个,...
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- 麻麻家一代一代传下来的过年大菜简单易做!蛋饺可能跟传统的做法不一样,这个办法简单快捷每次吃到这道菜都有年的味道呢😋用料鸡(老一点比较好,蒸起来筋道)1只鸡蛋4个猪肉若干红枣若干各种调味料看个人喜欢添加即可过年必备硬菜—蛋饺蒸鸡的做法用一块肥猪肉在锅底转几圈后拿出...
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- 每年过年,我家都一定要做几盘蛋饺…在年味儿越来越淡的今天,只要开始做蛋饺就是代表要过年了,具有标志性的意义啊…一年做一次,还是充满期待的“过年菜”…用料鸡蛋6个肉馅适量油适量过年必备菜…蛋饺…的做法准备一个刷子(刷油用),一个圆汤勺(摊蛋饺用),一个小勺(舀蛋液用),一...
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- 黄金蛋饺一直是我家年夜饭必备的菜,今年又到了做蛋饺的时候,孩子们围在我身边看着我做蛋饺让我忆起了我的婆婆,每年快过年的时候就会看到她进出厨房忙碌的身影,因为婆婆厨艺很好,做的蛋饺受到全家的欢迎,我以前总是时不时的要婆婆做,婆婆笑着说麻烦麻烦,但是我生日和过年的时候总...
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- 小时候每年过年老爸都要做蛋饺,一年就做一次,今年第一次自己一家人过年,也来试试,很成功!用料鸡蛋(不够再加)5个饺子馅适量肥肉一小块年夜饭必不可少的黄金饺——鸡蛋饺的做法1,5个鸡蛋打散备用。煤气灶开最小火,也可以用碳炉或酒精炉,不锈钢的勺子在火上烧烫2,肥肉在勺子上擦几圈,开...
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- 小时候过年,蛋饺都是我们小朋友负责的,今年开始要传承给孩子了,让他也体验体验,学习一些新的技能用料鸡蛋3个胡椒粉1搓盐适量猪肥肉一些料酒2勺猪五花肉末一碗过年必做的黄金蛋饺的做法先把肉馅加胡椒粉,盐,料酒腌一下,鸡蛋打成蛋液加料酒和盐调味灶开小火,准备不锈钢勺一只,用猪...
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- 从小过年前,妈妈都会准备好各种半成品,其中一个就是蛋饺。记忆里晚饭后妈妈就守着一朵小火苗,用大汤勺做一个个金黄的蛋饺,做到我都睡着了。做好的蛋饺,馅里还是生的,一般都会冻起来,然后基本之后每天都会出现在餐桌上。在我们家主要有三种吃法,一是和走油肉、粉丝、大白菜等一起...
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- 用料鸭蛋3个肉糜100克猪油一块年夜饭必备菜-蛋饺的做法将蛋打散肉糜加盐拌匀开小火,将猪油在锅底刷一遍用小汤勺舀一勺蛋液,在锅底涂一圈成圆形。取一小块肉糜放在蛋液后半部分,将蛋皮对折。上锅蒸15分钟即可,可以煲汤或者炒菜。剩余蛋液可以摊蛋皮哦...
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- 一到冬天,软糯香弹的年糕就成了魂牵梦萦的宝贝,沾点白砂糖,一口咬下不仅带着热气,甜甜美美的味道让人经久难忘用料自制年糕糯米100g大米100g糯米粉80g水250ml黄金糕(年夜饭必备)的做法把米洗净,有时间的可以泡两个小时。没时间可以直接放搅拌机里打碎成粉末状把打成粉的米放入面...
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- 有一种饺子叫做妈妈的饺子,好吃又好看,奋斗了“一辈子”包出来的娃还是不像亲生的……只能说我没这天分了。今日冬至,怎奈妈妈不在身边,于是自己~zuō~起来!不太会做熟馅儿的饺子,又不爱吃肉丸的饺子(话说我在饺子上还是很挑剔的)只好做了虾仁的,又配了黄瓜鸡蛋算“三鲜”了吧!再叫...
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- 现在要过年了,既然过年,自然是少不了饺子了,而这道“百财饺子”,更是对新的一年有了新的祝福,快点和家人一起做吧用料菠菜面粉白菜猪肉鸡蛋五香粉生抽耗油香油盐新年必备百财(白菜)饺子的做法用菠菜榨汁,最好过滤一遍,和面是加进去,(留出一部分不加)做出两种颜色的面团,醒面两小时醒完...
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- 上海的小伙伴过年必吃的金元宝好寓意过年讨个好口彩用料鸡蛋(60g)4个水50克淀粉1勺猪肉馅105克生抽(肉馅用)适量蚝油(肉馅用)适量姜末(肉馅用)适量料酒(肉馅用)适量麻油(肉馅用)适量盐(肉馅用)适量糖(肉馅用)适量水(肉馅用)少量蛋饺(上海过年必备)的做法取四个鸡蛋打散,接着加入搅拌均匀的淀粉...
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- 用料猪肉500克鸡蛋9颗马蹄9个木耳3大朵生抽2大勺蚝油2大勺十三香5克白胡椒粉8勺食盐🧂15克芝麻香油半小勺食用油一小碗淀粉2勺清水少许克小葱6根料酒1勺刷子1把大铁勺1个过年必备-黄金蛋饺的做法1⃣️将木耳提前两小时泡发和马蹄洗净去皮后切碎。2⃣️三肥七瘦的五花肉切小块...
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- 蛋饺,色泽金黄,形状像是金元宝~是我们家每年过年都要准备的一个经典单品!自己动手做,馅儿料新鲜,吃着也放心~用料猪肉馅300克虾仁150克生姜1块小葱3根蚝油1勺料酒2勺生抽2勺白胡椒2克盐2克鸡蛋3个年菜必备单品~蛋饺的做法这道菜用到的食材葱姜洗干净切小块放进料理机,加入少许料酒...
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- 客家菜蛋饺真的太好吃了,可以蒸可以炖萝卜,可以吃火锅。闲时做好放冰箱,做饭时一蒸就能吃。又美味又营养。我不是客家人,但不知道怎么的就自己悟出了方法。更重要的是,蛋角金黄色又鼓鼓的就像金元宝一样,年夜饭吃这个寓意金银满屋。今年年夜饭就整起。用料鸡蛋2个猪肉150克盐少...
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- hi,我是带你们研究好吃不胖的美食博主颖涵今天的年菜做了寓意很好的黄金福袋福袋寓意非常好,有福传万代、代代富贵、福气满满,超适合新年的菜品!因为寓意极好,所以以前的年菜也是做过福袋的,但那个福袋的外皮是摊的蛋饼,体积也比这个大很多,而这次的直接用腐皮,更简单。用腐皮可不...
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- 经常记得小时候过年时妈妈做蛋饺。念念不忘那个自家的味道。特意在网上买了个大勺子,开始学着妈妈的样子做蛋饺啦。用料肉末400克左右鸡蛋8个盐适量食用油蛋饺自制,过年蒸菜必备的做法肉末馅按网上搜的万能馅调好味。鸡蛋打散时放一小勺(约5克)盐,打时间久一点,要把蛋清全打散...
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- 蛋饺,以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。因为制作需要耗费大量时间,以及十分的耐心,以往都是过年,才能够下定决定做,这可是我的拿手菜之一。最近刮起了蛋饺风。也许是水饺吃的多了,也或许是嘴馋...
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- 蛋饺是一道传统的年菜,因其颜色金黄,形似元宝,寓意吉祥,成为家家必备的年菜之一。下面分享给大家蛋饺的做法步骤,肉馅的调制根据个人的口味增减即可,蛋液的多少,根据准备的馅料随时增加即可,不必准备过多的蛋液,避免浪费。用料鸡蛋若干个肉馅料若干,随个人喜好调味圆形勺子一把肥肉...
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