- 冰箱里的淡奶油快过期了,为了消耗掉,就拿来做蛋糕了。配方为八寸蛋糕模具的量。用料淡奶油200克低筋面粉80克玉米淀粉10克鸡蛋5个细砂糖60克(打发蛋白)细砂糖10克(蛋黄糊)香草精3滴淡奶油版戚风蛋糕的做法把蛋黄蛋清分开,放蛋清的盆要保证无水无油。往蛋黄盆中加入奶油细砂...
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- 宝宝爱吃,蛋糕做了几次,熟练稳定了分享给爱吃甜食的宝妈们😘用料鸡蛋5个牛奶45克玉米油45克低筋面粉85克细砂糖(蛋白)50克细砂糖(蛋黄)25克柠檬汁4-5滴淡奶油500克细砂糖(淡奶油)40克8寸戚风蛋糕+淡奶油的做法准备两个无水无油干净容器,将鸡蛋蛋白蛋黄分离,分别装入两个容器中;蛋白...
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- 做给家人生日蛋糕剩下一堆淡奶油都要疯了。于是只能再做一个。这次把牛奶换成淡奶油!6寸量!用料鸡蛋3个低筋面粉50g色拉油20g淡奶油(做蛋糕胚用)30g细砂糖(其中有20g加入裱花淡奶油打发)70g淡奶油(裱花用)200g看自己的量淡奶油戚风蛋糕(消耗淡奶油)的做法戚风蛋糕大家都会吧。用了...
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- 用料鸡蛋3个糖(蛋黄)10克淡奶油60克糖(蛋白)25克柠檬汁8滴低粉28克玉米淀粉6克淡奶油戚风的做法蛋黄蛋白分离,先将蛋黄和糖混合均匀,用打蛋器慢速搅打,全部混合,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌到无颗粒。蛋白加柠檬汁打到大泡,然后分3次加入糖,打到小弯勾。1/3蛋白倒入蛋黄糊,拌匀,再一起倒...
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- 淡奶油用不完,四处找方子,想吃蒸蛋糕,自创了这款淡奶油蒸戚风,成品很赞用料鸡蛋4个淡奶油90克牛奶60克玉米油15克低粉150克细砂糖75克蒸~淡奶油戚风蛋糕的做法混合玉米油、淡奶油、牛奶,加入蛋黄搅拌均匀,筛入低粉翻拌均匀蛋白分三次加糖打到硬性用戚风手法混合蛋白和蛋黄糊。倒...
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- 为了消耗淡奶油,结合戚风蛋糕的做法,综合了自己的经验和网上高手们的方子而成的做法。口感比戚风更细腻。用料鸡蛋5只(略大一些的)淡奶油200g低筋面粉80g玉米淀粉20g细砂糖100g柠檬汁几滴淡奶油戚风蛋糕(改良版)的做法分离蛋黄和蛋白,蛋黄加入淡奶油中备用。蛋白放入无水无油的...
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- 综合了几个方子,做了些改进,取了这么个怪名字。因为同时有淡奶油又有戚风的做法,并没有奶油奶酪,做出来的结果是乳酪蛋糕的风格,却比乳酪蛋糕更清爽,尤其出炉的那一瞬间,味道就是乳酪蛋糕的味道。用料淡奶油200g牛奶80g低筋粉90g玉米淀粉10g香草精几滴鸡蛋(带壳55g左右)4只白砂糖(...
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- 用料淡奶油375克鸡蛋10个(55-65g)低粉200克柠檬汁少许滴白砂糖120克(蛋白70蛋黄50)淡奶油戚风蛋糕(10寸)的做法硬性打发蛋白;蛋黄淡奶油搅拌均匀筛入低粉;蛋白蛋黄混合;水浴法155度45min...
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- 夏天时候买来做冰淇淋的淡奶油,还剩两盒,做蛋糕,面包消耗了,味道不错,记录下用量用料鸡蛋(超市买的大鸡蛋)4个奶油145克细砂糖55克低粉80克奶粉20克淡奶油戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄,蛋白分离蛋黄用蛋抽打撒搅匀,➕淡奶油,搅拌融合,➕奶粉,搅拌融合,➕低粉(过筛),用蛋抽画之字或一字,搅拌均匀...
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- 冷藏以后有轻奶酪口感的淡奶油戚风蛋糕,又可以消耗多余的淡奶油,还有什么理由不爱它!巨简单的操作,跟戚风一样步骤,赶紧学起来吧!用料淡奶油120克低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖35克柠檬汁几滴🥛🍰淡奶油戚风蛋糕的做法材料合集!分离蛋黄和蛋白,蛋白打入无油无水深盆中,挤入几滴柠檬汁...
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- 不要小看这个其貌不扬的小家伙,不好吃你打我呀。一整盒淡奶油打开后不好存放,就来做这个快手的小点心吧,配方中的材料大约可以做14个这样的纸杯蛋糕,当然,鸡蛋的大小、你挤的多少和纸杯的大小也会影响做出来的数量。很多人说被戚风“气疯”了,但是做烘焙,戚风始终是你绕不过去的...
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- 新开了一盒淡奶油消耗不完,用来做戚风蛋糕正合适。用料鸡蛋4个低粉75克淡奶油135克细砂糖50克牛奶10-30克红蜜豆适量模具17cm加高中空模戚风|蜜豆淡奶油戚风蛋糕消耗淡奶油的做法淡奶油加牛奶、过筛的低筋面粉搅拌成糊;提前预热好烤箱175摄氏度,红蜜豆撒点低筋面粉滚一滚;加入...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉70克白砂糖40克淡奶油180克淡奶油戚风蛋糕(6寸)的做法准备好所有材料,鸡蛋蛋清和蛋黄分开;低筋面粉筛入淡奶油中,翻拌均匀;再加入蛋黄翻拌均匀无颗粒打发蛋白至干性发泡,也就是出现尖尖状蛋白霜分三次放入蛋黄糊中,翻拌均匀即可倒入6寸的蛋糕模具中,用刮刀抹平...
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- 继续消耗我的淡奶油。以前黑米粉做蛋糕都是蒸的,后来发现用烤的也好吃,而且更松软。用料玉米油60克黑米粉80克淡奶油(总统)100克细砂糖50-80克蛋黄4个蛋白4个香草膏5g柠檬汁2g黑米粉戚风蛋糕(淡奶油版)的做法鸡蛋分离蛋清和蛋黄,淡奶油加热到40度左右,盐和糖混合。烤箱预热上下管...
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- 模具我用的是15*15*6的固底蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。消耗淡奶油的一个方子,因为用了水浴法,口感非常的绵软香甜,带着淡淡的奶香味,好吃不上火,非常适合给小朋友当点心。特别要注意的一点是,淡奶油不能用刚从冰箱里拿出来的,必须要用温热的,温度大概40-50度,才能...
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- 经常自己在家里做戚风蛋糕,为了给孩子增加营养,尝试加了黑芝麻酱,感觉很好,分享一下~用料淡奶油125克黑芝麻酱一勺鸡蛋5个低筋面粉85克白砂糖70克黑芝麻淡奶油戚风蛋糕的做法淡奶油,黑芝麻酱再加入蛋黄,拌匀拌匀如图过筛低粉拌匀打蛋清低泡入白砂糖九分发,弯尖角三分之一蛋清入面...
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- 百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒!加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒!用料鸡蛋5只低粉80g淀粉10g淡奶油130g细砂糖(70g)蛋黄30g蛋白40g淡奶油戚风蛋糕8寸的做法蛋黄与蛋白分离,分别放入无油无水的容器!蛋黄加入淡奶油和糖搅拌均匀,筛入低筋粉和淀粉,拌匀!蛋黄糊呈浓稠状态即...
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- 用料淡奶油130克鸡蛋3个低粉40克糖40克(全加到蛋白里)消耗淡奶油戚风蛋糕的做法将低筋粉、淡奶油,蛋黄混匀备用蛋白一次性加入40g糖打发取三分之一蛋白加入蛋黄糊中混匀将蛋黄糊全部倒入蛋白中混匀蛋糕液倒入6寸模具中,活底模具底部包上锡纸,烤盘加满热水,烤箱预热160度,烤1小时...
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- 室友形容她的口感是:爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻,很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个(小的用5个,大的用4个)细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离,如果用的小个的鸡蛋需要用5个,65-70克之间的大...
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- 纯粹为了消耗红枣和淡奶油~没想到味道特别好,记录一下配方和烤箱温度用料鸡蛋2个淡奶油25克玉米油20克代糖20克低筋面粉30克红枣干20克柠檬汁适量红枣淡奶油戚风蛋糕的做法提前将红枣干剪碎,大概5~6颗左右,粘上一层薄薄的低筋面粉待用。将蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻。淡奶...
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- 奶油打开必须一周之内用完,为了消耗奶油无意做了这款蛋糕,简直太好吃了用料奶油80g蛋黄3个低粉50克淀粉10g蛋白3个柠檬汁或者白醋3滴糖或者木糖醇30克淡奶油戚风的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加奶油加淀粉加过筛面粉搅拌均匀没有颗粒静置备用蛋清加醋或者柠檬汁30g糖或者木糖醇分...
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- 淡奶油买了用不完,搜了消耗奶油的方子,做过一次找不到了,找了类似的自己做了一下,记录下来以备不时之需。ps:晚上做完直接放烤箱里就睡了,第二天早上直接上班,等回到家娃早就吃过了,还好留下一两块可以拍照😂用料淡奶油250克鸡蛋5个细砂糖40克普通面粉(家中存货勉强用吧)100克淡奶...
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- 炒鸡炒鸡软软软!!!8寸烟囱模具!用料鸡蛋(一般鸡蛋)5只可可粉25克柠檬汁几滴低筋粉60克淡奶油140克(根据面糊团厚薄适当调整)白砂糖80克淡奶油可可戚风蛋糕的做法鸡蛋分离蛋白和蛋黄!蛋白盆无水无油应该不需要说了!蛋白分三次加糖打发至小弯勾!放一边待用!蛋黄加淡奶油,继续用打发蛋白...
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- 之前写过一个淡奶油小蛋糕的方子,是消耗淡奶油的好方法!那个方子为了追求类似芝士蛋糕的口感,用了较多量的淡奶油和较少的低粉,这次改了方子,减少淡奶油,增加低粉的量,成了淡奶油戚风蛋糕!开光三能屋诺的18cm中空模,五蛋9.5cm,爬升可以吗?用料鸡蛋5只淡奶油135g低粉90g细纱糖(加蛋黄)3...
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- 借鉴来的方子,自己做出来很好,记录一下~之前给妈妈做生日蛋糕剩下的奶油吃不完~做这个戚风蛋糕消耗一下~当然,自己家吃一定要用动物奶油~以下是八寸的用料,六寸的话材料减一半或者乘以0.6就可以。用料淡奶油200克鸡蛋5个白糖(放蛋清里)55克白糖(放蛋黄里)15克低筋面粉80克柠檬汁...
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