- 五分钟做好的馅饼用料鸡蛋1个手抓饼1张香肠半根海苔虾皮粉适量新式馅饼的做法自制香肠切条,打一个鸡蛋撒入自制海苔虾干粉做调料锅里滴入自制核桃油手抓饼解冻放入锅中,摆上香肠条里面打入鸡蛋折叠好开始煎溜呀溜五分钟做好了配个早餐新式馅饼完成了小贴士自制香肠做法见前...
- 6338
- 前两年都做的酥皮月饼,今年选做妈妈和姥姥喜欢的传统广式月饼🥮配方是我最爱的两种馅料:1⃣️咸蛋黄2⃣️蔓越莓椰蓉配方中材料配量可以做75g的月饼20个。面团和馅料比例是4:6,非常适合新手的配量。单个月饼面团30g,馅料45g。用料普通面粉(面团)320克转化糖浆(面团)220克花生油(面团)80...
- 6838
- 二师兄太贵了,剩下的红烧肉剁剁包馅饼了😂前几天做的红烧肉,没吃完,老公又出差,看到肥肥的我也吃不下,于是突发奇想😛😛——5到6块红烧肉(剩下的肉到最后只剩油,没有汤汁的那种,要不然不行)然后加了点笋干梅干菜,稍许加点红烧酱油和生抽就可以了。去年11月份中旬做的,一直偷懒,今天终...
- 7212
- 又到了月饼季,很想自己炒广式月饼馅,在下厨房找了好久,食谱很多,但还是不知道什么样子算炒好,于是自己写了一个,希望能帮到有需要的亲们。每样食材的具体份量没有写,请大家根据口味自行调整。用料脱皮绿豆水花生油麦芽糖白砂糖绿豆沙馅(广式月饼馅)的做法脱皮绿豆加适量水用高压锅...
- 23422
- 爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃,然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅(广式月饼莲蓉馅)的做法白莲子买回来浸泡然后去心。然后把莲子放进电饭煲中,再放500克水。按下煮饭键。煮熟之后捞出。捞出莲子后放进料理...
- 25665
- 用料中筋面粉500克盐3克温水300克事先备好的馅料500-600克左右植物油若干酥脆馅饼新包法(馅大皮薄)的做法将500克面粉倒入盆中。将3克盐倒入300克的温水中搅化。然后把水一点点地倒入面粉中。一边倒水一边不断地用筷子搅拌面粉。一直到面粉成为雪花状了为止。(还得根据自己...
- 26976
- 用料=广式月饼皮=静置至少两小时转化糖浆110克枧水4克中筋面粉160克玉米油30克=台式月饼皮=切按,不手揉,避免起筋,现包现烤鸡蛋1个,中等大小低粉150克白砂糖40克小苏打0.5克奶粉15克黄油30克水怡20克盐1克广式/台式月饼附馅料的做法广式月饼皮做法,要搅拌按压防止起筋,成团后保...
- 18926
- 这款马卡龙皮是意式马卡龙的基础配方,因为加入了高温糖浆稳定蛋白,比法式马卡龙的做法成功率高。在法国,马卡龙皮基本是一样的配方和做法,亮点就在千百种口味的马卡龙陷,甚至还有鹅肝酱的咸味馅料,也非常好吃😋这款配方可以搭配各种马卡龙馅,这里附上最简单操作又好味的两款覆盆...
- 12656
- 心心念念的土豆馅😊终于通过辛勤的劳动吃上了😆用料鸡蛋3个面粉好多克奶粉两小袋糖少许酵母13克土豆3个蘑菇若干个洋葱1个盐少许黑胡椒少许十三香少许姜粉少许俄式烤馅饼的做法蘑菇(口蘑)过水焯后切碎洋葱切碎与蘑菇一起炒一下土豆泥蒸好捣成泥与炒好的洋葱蘑菇拌成馅橄榄...
- 16603
- 学做潮式月饼(酥皮点心)及馅料、夹心做法。用料油皮(10个*20克):中筋面粉110克黄油40克糖粉(糖霜)20克水40克油酥(10个*15克):低筋面粉100克黄油50克馅料:易小焙熟糕粉60克黄油25克细砂糖30克炼乳10克热水60克黑芝麻、白芝麻20克黑糖拉丝麻薯夹心:水磨糯米粉32克玉米淀粉6克糖粉7克先...
- 31963
- 每次都不记得配比,仅此记录适合自己的味道用料紫薯泥780g花生油150g白砂糖180g紫薯馅(广式月饼馅和蛋黄酥馅)的做法紫薯中火高压锅压15分钟去皮压成泥,我用果语果汁机摇的不粘锅热锅热油,紫薯泥倒下去翻炒一会,白糖下,继续炒,炒至抱团,起锅,纳凉备用...
- 33071
- 用料红豆250g白糖40g麦芽糖200g花生油100g广式月饼馅-自制豆沙馅的做法红豆加适量的水放入压力锅炖软,水不要放太多,要不然炒馅的时候就悲剧了😁趁热在煮好的红豆中加入40g白糖、200g的麦芽糖还有100g的花生油拌匀,拌匀后放入料理机打成茸,如果喜欢颗粒口感的可以不用打,直接...
- 20604
- 对付孩子的的馅饼用料手抓饼6个肉馅半斤洋葱少量懒人、新手、手抓饼版馅饼的做法适量洋葱剁碎放到肉陷里肉陷内放入酱油,盐少许,蚝油少许。把肉陷放到一张手抓饼上,再铺上另一张,边缘压实,可以放到不粘锅上烙了,超极简单,不失败。...
- 10571
- 此量足以填充2个(9英寸)饼,16份。用料切成丁的煮熟的牛肉1½杯切碎的苹果4杯葡萄干1½杯甜腌汁¼杯菠萝汁¼杯菠萝汁¼杯盐½茶匙丁香½茶匙肉桂粉1茶匙豆蔻粉1茶匙白糖1½杯高粱½杯牛肉汤1杯百果馅馅饼(百果馅饼,百果派)新派吃法的做法将煮熟的牛肉,苹果,葡萄干,甜腌醋,菠萝,橙子,...
- 24217
- 麦多馅饼可以说是高中时候的回忆了,早上买一个,加杯豆浆,一整天都活力满满。最近实在怀念,琢磨琢磨试了一下,不说有多么相似,但是味道还是很不错的!因此在此分享,也给自己留存用~这个方子可以做八个中等大小的馅饼。用料面团面粉300克水180克酵母3克盐2克油酥面粉15克油20克新奥...
- 25904
- 在疫情时候,无聊的我,第一次嚯嚯面粉,因此必须留念😁😁用料土豆1个胡萝卜半根芹菜或者香葱少许鸡蛋2个面粉适量克胡椒粉少许克盐少许克辣椒粉1勺玉米粒少许克新式土豆饼的做法把土豆切丝胡萝卜切丁芹菜或者香葱切丁《本来想用葱的,但是家里没有了》。。。再加一些提前焯水的...
- 14030
- 路边摊上的主角,内馅丰富多彩,一般有猪肉馅,咸菜馅,韭菜粉丝馅,海带豆腐馅,等等等等,发挥想像力,只要你愿意,哪怕是隔夜的剩菜,都可以包进去😱😱😱小时候最喜欢的小吃,想吃就动手做呗!主材我详细些,内馅因为主要是凭感觉所以很抱歉,只能适量了😜用料主面团:中筋面粉200克酵母2克花生油10...
- 27719
- 这个馅的油不算多,不过吃多了也会有点腻。换成玉米油可能好一点。自己熬的转化糖浆做月饼包这个馅在26度左右的室温下,2-3天回油。做面包馅的话可以少油,别炒的太干了。但是如果做月饼馅的话想回油快一点就在自己可以接受的范围内多加一点油。黄油可以用其他无味油,喜欢花生...
- 20255
- 所有粉类混合在一起,放入鸡蛋搅匀后,加入所有液体,搅拌匀后隔水蒸熟(注意:中大火,水开后蒸30分钟),关火。然后放入黄油,不断搅拌,直至奶黄馅较干后(一定要尽量炒干点)取出放凉备用。用料鸡蛋6个中筋面粉75克玉米淀粉20克糯米粉20克糖粉160克奶粉80克奶油30克炼乳30克椰浆30克黄油100...
- 31801
- 大白菜越来越应季了,想了一下换个方式吃吧。做这道白菜馅素馅饼,吃一个让你停不下来的用料鸡蛋2个面粉500克生抽1勺盐两小勺香油1勺温水260克食用油20克白菜3片胡萝卜1根粉丝1把香葱3棵新式馅饼做法的做法白菜切碎,拧干水分。胡萝卜切碎粉丝泡发粉丝切碎鸡蛋加少量盐打散将...
- 15919
- 伱既然是馅..估计一般人看不出来+_+..真是太多人让我发.我才跑来了!Y(^_^)Y特别说明一下.这个馅..吃起来不腻.带一些Q口感的...我炒这馅时候时.发了一个视频去朋友圈.有妹纸私聊我.不放紫薯的啊?(我不喜欢)不放其它东西的啊?(我不喜欢)我喜欢纯香芋馅..就是霸道!(^-^)/本身月饼或...
- 13170
- 做这个馅饼让我想起了我的中点老师,那是十五年前的事情了。因为老师人很好,并且耐心的教授,奠定了我中点的基础。加上对厨师行业的热爱,在学校里学到了很多很多。更重要的事是学习做人,为人谦和,耐心教授。用料高筋面粉1000克温水600~660克盐5~10克肉馅500克鸡蛋1个韭菜或圆葱300...
- 18315
- 用料面粉300克温水180ml食盐3克鸡蛋(和馅)3个胡萝卜(和馅)2根木耳(和馅)适量粉丝(和馅)1把生抽(和馅)1小勺蚝油(和馅)1勺食盐(和馅)适量葱花(和馅)适量馅饼新做法的做法1、300克面粉加入3g食盐混匀,加入温水和成面团(此时不用和光滑)盖上保鲜膜醒20分钟2、和醒好的面团至光滑,醒10分钟,平均分...
- 8329
- 用料牛奶一杯水一杯面粉一杯鸡蛋2个黄油一勺盐一撮糖一撮鸡胸400克生菜叶适量洋葱一个鲜香菇250克奶酪100克植物油70克俄式夹馅饼的做法面团:搅拌混合牛奶水鸡蛋面粉植物油盐糖。热锅刷油煎饼,煎好刷黄油。鸡胸肉煮熟后弄碎,加入肉汤使其不干。切碎香菇和洋葱。炒7/10分钟。...
- 29433
- 用料做成的成品如图所示大小6个饼(出锅吃了一个😋)用料中筋面粉200克热水(60度+)100克馅料材料(鸡蛋3个,白菜叶适量,胡萝卜丝适量,粉丝适量,葱适量)一盘菜的量(6个饼的馅料)配料(鸡精,蚝油,生抽)适量(依个人口味添加)中式馅饼的做法热水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。搅拌成絮状下手揉成光滑面...
- 9127