- 新疆妈妈教你炖羊肉,步骤简单,又香又嫩还不膻。用料羊肉花椒姜盐胡萝卜或恰玛古清炖手抓羊肉的做法1.首先是焯羊肉。先把羊肉洗干净,大块肉切成小块,大骨头可用斧子剁成两段,也可以不剁,只要你的锅装得下。全部肉放入冷水锅里,水要多漫过肉,开大火直到煮沸。2.去除肉里的血水。沸...
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- 高端的食材只需朴素的烹饪用料羊排克姜片片花椒粒盐克大葱根手抓羊肉的做法羊肉冷水下锅,捞去浮沫,温水洗干净。准备生姜切片,大葱切段,花椒10粒加开水,砂锅炖小火炖1小时候,放入萝卜,继续炖1小时出锅前放少许盐提味...
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- 解锁了宁夏盐池滩羊肉的吃法,汤头好用处~清汤挂面还能涮锅,不膻不燥,物尽其用。用料羊肉克蒜大葱茴香花椒蒜头生姜不费劲的手抓羊肉+羊肉清汤面+火锅底汤的做法羊肋骨先用水浸泡20分钟,把血水浸泡出来。然后切大块。入水,加姜片,料酒,焯水用电高压锅比较省事。准备小茴香,花椒,大葱...
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- 和百家之长,创自家之味用料大米3人份羊肉500克略带肥膘胡萝卜2根羊排或羊脊骨随意洋葱1个葡萄干随意盐自己把握红糖少许姜碎末双立人珐琅铸铁锅羊肉手抓饭的做法把羊脊骨、羊排、羊肉焯水至干净,水中加醋利于钙质中和;羊肉放好备用,脊骨或羊排喜欢软嫩上高压锅25-30分钟;大米...
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- 用料羊肉1000克姜5-6片花椒或青椒酱30粒(一勺)盐8克葱5根清炖滩羊肉的做法1,冷水浸泡半小时,出水。2,羊肉放冷水盖过肉,加姜葱,花椒,烧开后小火煮40分钟。(或者高压锅20-30分钟)3,加盐继续炖30分钟即可。4,可用椒盐作蘸料吃。5,羊汤里下点蓬花菜(或白菜芯)出锅前调入胡椒粉即可。...
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- 用料羊肉500克姜片4片大葱4根萝卜1根手抓羊肉的做法羊肉泡水一夜,让血水都泡出来!起锅,倒水,加入羊肉骨头和肉一大块都放入冷水中,把萝卜切好,备用把萝卜放入水中,和羊肉一起超水起一口大锅,把超过水的羊肉,洗干净,放入水中!放姜片,葱,大锅煮开,转小火炖煮1-2小时,根据个人的口味!把肉捞...
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- 做法简单,羊肉选用中卫的绵竭羊,汤美肉嫩,手抓更美味用料羊排或羊骨头2000克盐适量花椒100粒大葱1根姜15片宁夏中卫清炖手抓羊肉的做法羊肉冷水下锅,锅开后去除血沫子葱段,花椒盒,姜片羊肉捞出放入待煮羊肉的另一锅开水中,放入葱段,花椒盒,姜,小🔥炖1小时加入适量盐,继续煮10多分钟,...
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- 用料羊腿肉黄洋葱个胡萝卜根葡萄干大米水手抓羊肉饭的做法先准备500g羊腿肉,切成2cm左右的小块。蔬菜部分:半个洋葱切丝,胡萝卜切成0.5cm的长条。200g大米洗好后沥干水分。然后把羊肉的肥肉部分煎出油脂,再加入羊肉翻炒,盐和黑胡椒进行调味。羊肉各个面都翻炒上色后加入洋葱炒...
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- 在这个猪价高涨的时候,羊的身价也蹭蹭往上,买不起一斤先来八两吧,加上配菜也是满满当当的一大份羊肉汤锅吖~我是直接用色拉油炒的,味道也很鲜香,如果有羊油和羊骨熬制的汤底,简直就不能更棒棒了用料羊肉400g花椒适量葱一小节姜1块盐适量橘皮1小块清炖羊肉汤的做法佐料偷懒直接买...
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- 厨房菜鸟都可以做的,只要细节到位,你也可以,冬天吃上这么一碗羊肉汤~热乎,鲜美,好吃😋得不要不要滴用料香菜3根萝卜1根料酒5勺羊肉1000克盐。克大葱1段姜黄1颗蒜泥2勺姜片3片孜然粉少许小冰糖8颗炖清汤羊肉的做法过水出锅另起锅大火炖放入萝卜和盐放入萝卜和盐调制出锅开吃开吃...
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- 用料羊排2斤羊肉1斤当归6片党参3条马蹄10个竹庶4小节萝卜1根红枣8颗枸杞20粒陈皮1片葱3根姜2大块高度白药适量白醋适量清炖羊排羊肉的做法今天看着天气那么冷整点羊肉吃吃~~立马去药店买了党参和当归还有陈皮!回到家觉得这份量有点多我只放了一半下去~~~羊肉是在钱大妈家...
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- 清炖羊肉,是新疆一道很平常的美食,小时候过年,大年三十晚上十二点不到,妈妈就会端出吃好年夜饭就炖在锅里的清炖羊肉给我们吃,名曰“装仓”,从今年装到来年,福气满满。吃羊肉,喝肉汤,羊肉可以用大盘盛出,肉汤里下手工宽面煮熟和肉汤里的胡萝卜捞出倒在羊肉上,用洋葱丝、盐和肉汤调一...
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- 一份做法,两种吃法,方便省时,滋补养生!用料羊肉(带骨)800克蒜头四瓣姜四片香葱适量枸杞一小把红枣四颗料酒两勺盐适量香菜少许蒸鱼豉油(生抽亦可)适量蚝油一勺黑胡椒粉少许糖少许羊肉两吃(滋补清汤+手抓羊肉)的做法1、羊肉切大块,冷水洗净,洗净后入锅,冷水汆水(记得必须用冷水),汆水后的...
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- 一道能让你露脸的羊肉手抓饭,我能吃三碗,真的太好吃了!做起来也不复杂。用料准备食材:羊腿肉切小块备用,姜切碎。胡萝ト、洋葱切丝备用。(胡萝卜和洋葱丝不要切的太细,因为煽制的时间太长)将大米洗净用温清水浸泡10分钟。羊肉手抓饭的做法准备好食材,没有称重,估计着放的锅放些...
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- 一直很喜欢吃新疆的烤羊肉串、羊肉汤,这次自己试做了一次很成功,特记录下来。用料羊腿肉切片1000克胡萝卜2根紫洋葱半个红葱1根地椒草适量八角、桂皮、花椒适量姜5、6片清炖羊腿肉的做法羊腿肉解冻,用清水泡半小时,中途换几次水,洗干净沥干水备用。胡萝卜切块,洋葱切块,红葱、地...
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- 原味手抓羊排原汁原味,软烂鲜美,一口咬下满满肉香,经典吃法,两步完成口口满足,老少皆宜用料主食材羊排1扇姜适量调料盐2勺辣椒粉3勺孜然粉4勺原味手抓羊肉的做法西北羊排洗净,放入高压锅,水没过羊排,放入姜片,高压锅压20分钟以上。羊排煮好捞出,顺着排骨切条,调料混合均匀,趁热蘸满调...
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- 地地道道的新疆菜,大块吃肉的代表。之前去西北战友家吃过一次,西北的羊肉好,做起来味道棒!用料羊肉800克胡萝卜1根姜片3片盐适量料酒1勺白萝卜150克小葱2根清炖羊肉&手抓羊肉的做法羊肉切块焯水,然后去胡萝卜和白萝卜洗净。萝卜切块。吧焯好的羊肉倒入,加水后在放入姜片,炖...
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- 应广大群众要求,美女主妇再三强调,内蒙古本地炖羊肉开始……用料羊肉500克萝卜1根料酒3勺姜4片葱2-3段大蒜半头桂皮1/3块八角2个生抽2勺盐一勺老抽一勺白酒两勺白醋两勺清水炖羊肉的做法羊肉买来洗净,卸开,最好用羊腿肉好吃入味(忽略斧子和锤子……)切葱姜蒜如照片所示?香叶两片...
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- 很多人喜欢吃羊肉,但是自己却不喜欢料理羊肉。最重要的原因就是自己处理羊肉时不知道如何将腥味去除。去除腥味要多方面判断和处理,比如食材是否新鲜?是否冷藏?什么部位?这些信息都会影响去腥的方法。今天为大家带来的这道“清炖羊肉汤”,一起来看看我是如何去除腥味的吧!用料...
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- 用料羊肉500克姜6片姜葱料酒两汤勺香叶3片小茴香半汤勺桂皮少量当归2片甘草3-5克陈皮1/2片八角2个干南姜1片(无可省略)香茅适量(无可省略)盐适量粤式手抓羊肉的做法香料:顺时针起是八角,桂皮,香叶,香茅,小茴香,陈皮,当归,甘草。装入汤料袋,无袋可直接放。买整块的羊肉回来先飞水,...
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- 用料羊肉随便克胡萝卜根土豆个盐克花椒粉勺清炖羊肉的做法羊肉(最好带皮)切块焯水,并用热水冲洗干净,沥干水锅里放羊油,烧热下羊肉块煸炒,炒制5分钟,加热水炖炖2分钟后下胡萝卜,炖10分钟下土豆(买粉糯的),炖20分钟,大火收汁,撒花椒粉。如果买不到粉糯的土豆这一步勾芡(薄芡)...
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- 种草了很久的宁夏滩羊,趁着京东活动入手了。本想做个手抓羊肉而已,没想到量实在太大,一共分三次做了三个口味,手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓饭。然后还有一个隐藏菜单,就是超级鲜甜的梨羊汤~用料羊排1.2kg羊排三吃(手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓饭)的做法首先是【手抓羊肉】。羊排汆...
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- 冬日进补用料花椒50粒葱1根姜适量盐适量高度白酒1瓶八角2个桂皮少量羊肉700克胡萝卜1根洋葱1个白萝卜1个清炖羊肉的做法将羊肉,姜片放入冷水浸泡30分钟左右,出血水后洗干净冷水放入羊肉,大葱,料酒,姜片,及半瓶高度酒焯水。待煮沸后撇去浮末。(汤底别倒)清水洗一遍焯水的羊肉,沥干...
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- 用料羊排500克花椒10粒葱半根姜片5片花椒10粒胡椒粉3克米酒3勺盐3克手把肉(清炖羊排)的做法羊排清水泡2小时,泡出血水。炖锅,放入羊排和全部调料。加足水。大火滚开,小火慢炖2小时。关火,出锅。汤可以清去油。加胡椒粉,葱花,香菜,成羊汤。非常美味啊。小贴士1、调料就这些,好的羊...
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- 到家就能开餐的饭,周末陪崽子上课后到家就能吃的饭用料大米杯5胡萝卜根3洋葱个1羊肉克500手抓羊肉饭的做法准备好材料,大米泡泡好煸一煸肉和胡萝卜🥕,用的羊排稍微带肥肉的铺上米后掏洞洞煮了半小时中途翻个面完美配上羊汤哦嚯嚯...
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