- 创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧正宗港菜用料梅菜丁甜:咸=4:1五花肉皮烧一下用刀刮一刮老抽生抽冰糖麻油白糖梅菜炆猪肉的做法五花肉放水中煮沸变白后捞出,切块后再扔在锅中,加老抽(多...
- 11747
- 用料猪肉1块粉葛(切片)1条(中等大小)盐半匙(调味匙)糖2匙(调味匙)南乳(压烂)2块(小南乳)大的一块即可蚝油2匙(条匙)生抽2匙姜蓉少许蒜蓉少许粉葛炆猪肉的做法先把猪肉(最好用五花肉)切成薄片,热锅放少许油,不要放太多,因为猪肉经过煎爆会有油脂出来,把猪肉煎至两面金黄油脂爆...
- 31690
- 用料猪肉N克梅菜N克白糖N克盐N克生抽N克麻油N克正经的花生油N克生粉N克料酒N克梅菜蒸猪肉的做法猪肉洗净,今次买错了,应该买半肥瘦五花肉!正常系切片的,我切成条了😂各种调味料一次过沟埋,捞晕😇梅菜三千,只取一瓢(甜梅菜系正选)浸下,洗干净滴沙!!切碎!铺面,水滚落镬,大火蒸15分钟应该...
- 26100
- 用料梅干菜一扎猪肉一条梅菜猪肉的做法洗干净一起剁碎放盘里蒸...
- 10252
- 用料梅干菜适量五花肉一斤半老抽少许生抽少许色拉油适量盐少许蚝油少许料酒少许比梅菜扣肉还好吃的,梅菜猪肉馅包子的做法买好的肉馅里倒入生抽,老抽,料酒,适量的色拉油,蚝油精盐和少许的鸡精搅拌梅菜菜用温水浸泡泡好的梅菜,用清水洗净攥干,然后锅里倒入适量的油,放入梅菜翻炒几...
- 19639
- 明天就是母亲节了,想起妈妈自己腌的咸菜,味道甘甜外面买不到,以前住家里常常能吃到妈妈腌的咸菜,只是很简单的和三层肉一起焖,就已经很美味😋想起咸菜焖猪肉,顿时馋得不行。现在住得离妈妈比较远,不能经常吃到妈妈腌的咸菜。去楼下小卖部买东西,看到有卖梅菜就买了一包回来,冰箱里...
- 10856
- 用料猪舌1条如丰酸梅酱五分一瓶醋精一勺油适量姜4-5片蒜米5-7粒盐半小勺料酒1勺生抽,老抽各一勺酸梅炆猪舌的做法烧开水,把新鲜买回来的猪舌水开后整条放下去,煮3分钟左右,捞起来用刀把舌苔(猪舌白色那个就是舌苔)刮干净。刮干净后洗干净切片备用,热锅下油,小火,油热后放入生姜...
- 9472
- 用料五花肉500克蚝油1勺姜4片水250毫升减盐酱油1勺大蒜3瓣木耳10朵冬菇5朵葱花少许红葱头3个虾米一把白胡椒(研磨)5下香叶2片客家炆猪肉的做法焖...
- 28318
- 这个菜也适合孕妇,尤其是初期的时候,吃什么都觉得味道不好,又喜欢重口味的,那就可以试试这个比较好下饭用料猪手约20-30元看家人人数酸梅酱1瓶话梅3粒姜适量糖少量醋适量(看个人口味)酸梅酱炆猪手的做法市场新鲜买回来的猪手(猪脚),最好市场叫人砍好大块爆炒至微黄色加入酸梅酱,然...
- 8376
- 最地道,最自然做法。用料猪肉500克南乳2块蒜头,少许八角少许老抽适量生抽适量盐少许葱少许花生油少许南乳炆猪肉的做法洗干净猪肉。猪肉切块。八角,蒜头,南乳。大约份量。葱。葱棵切成小粒葱(葱花)。开火,放油,火不要太大,将蒜头、八角(捣碎一下),爆香一下。放猪肉。翻动一下。放适量...
- 8654
- 本菜谱只做为方便自己哈,任何问题我也无解,毕竟煮得多了,就知道了用料五花肉500克姜尽量多盐适量梅干菜200可生抽适量独蒜两个米酒适量梅菜煲猪肉的做法梅菜干泡水,猪肉尽量挑五花肉,带皮最好,切块,煎出油,类似焦黄吧姜尽量多,拍扁,方便出姜味,独蒜也是。待猪肉焦黄,推一边,放一半的姜...
- 24522
- 伯娘给了好多梅干菜,要想办法消灭,抱着试一试的心态,没想到这么香,分享给大家,希望你们也喜欢哦!用料鸡翅梅干菜梅干菜炆鸡翅的做法鸡翅洗净沥干水分,用生抽.盐.胡椒粉醃30分钟!梅干菜用水泡一个小时,洗净.挤干水分.切成小段备用!把鸡翅两边稍微煎一下,盛起备用!用煎鸡翅...
- 28940
- 用料梅干菜猪肉生抽盐酱油梅菜猪肉煲的做法准备好猪肉梅菜切好备用,猪肉有点肥的味道比较好,肥而不腻。猪肉用盐,酱油阎一下,跟梅菜一起倒入高压锅,电饭锅也行,放适量水,然后煲十五到二十分钟就可以出锅了。电饭锅过可以煲久一点...
- 31645
- 我爱吃猪手胶胶的感觉。用料猪手蚝油适量八角桂皮花椒各适量盐适量冰糖适量黄酒适量炆猪手的做法猪手小贴士先爆香八角桂皮花椒,再放入猪手爆炒一番,(这时候下点黄酒)然后加入冰糖(是为了猪手更好地上色),然后加点盐和蚝油翻炒一下,再慢炖一小时左右。...
- 9321
- 用料五花肉300克椰菜花炆猪肉的做法猪肉切薄块热锅后加冰糖慢火炒溶,转大火加猪肉翻炒加姜加蒜头,加一碗清水,盖盖小火焖10分钟加菜花加豉油加糖小火再焖10分钟...
- 7701
- 广东人喜爱的口味,简单,超级下饭,用甜梅菜。用料甜梅菜1棵猪肉(五花肉)500G蒜头2、3粒超级下饭:梅菜炆猪肉的做法梅菜洗净,浸泡在清水里猪肉整块,洗净后放进锅中加水煮,煮到6、7份熟,取出,以老抽涂匀。梅菜洗净切碎,蒜头以刀头碾烂,加生抽、白糖、鸡精少许,炒好盛于碗里备用。开油锅,沸...
- 11383
- 黄花菜是好久没吃了,今晚用小美做这道菜,想像不到的好味,因为小美的无油烟,低温恒温烹煮,而且煮的过程不停搅拌。食材的营养成分不流失。最喜欢的就是全程不用看管。用料黄花菜干50克五花肉150-200克生抽1勺盐5克水少许小美猪肉炆黄花菜的做法1:黄花菜提前一个小时浸泡洗干净...
- 27925
- 家的味道用料梅干菜适量五花肉吃多少准备多少料酒适量糖冰糖白糖都可以适量生姜适量盐看需要放梅菜捂猪肉的做法将肉洗净冷水下锅放入姜片料酒待焯出白沫即可然后冷水洗去肉表面的浮沫将洗净的肉切块可以稍微大一点全瘦的可以单独切大火热锅锅要烫等锅完全热后将带肥的肉...
- 17363
- 梅乾菜經過長時間的醃製、乾燥,產生了濃濃的獨特香氣與韻味,與炒香後的豬五花慢慢煨煮,讓兩者的香氣、油脂相互融合,產生出完美的梅菜炆豬五花,真的光是用聞的就保證你胃口大開。-粉絲專頁:IG:我的新書『在家吃台菜』:用料豬五花肉900g梅乾菜75g蒜頭5瓣薑片6片黑糖道黑糖1大匙米...
- 12195
- 客家咸菜用料猪肉250梅菜100花生油5姜5生粉10梅菜炒猪肉的做法猪肉切片,薄一点。猪肉加一点花生油,加生粉,手抓搅拌,腌制十分钟,备用。梅菜切成丝热锅,下油,姜末稍微爆一下,将腌制好的猪肉下锅翻炒,至七成熟。放入梅菜丝,与猪肉翻炒,焖一到两分钟,水份稍干关火。小贴士不需要放盐...
- 22463
- 用料五花肉适量冬菇适量生抽适量盐适量油适量蚝油适量糖适量冬菇炆猪肉的做法放盐与生抽腌制10分钟。锅热油,放祘片爆香,将肉放入翻炒至香,加入冬菇继续翻炒、加适量耗油、适量糖翻炒几下,加入约1.5碗水煮至收汁上碟。...
- 17151
- 用料蚝油勺姜片盐克柱油酱糖酱油蒜头炆猪脚的做法猪蹄要先用姜片煮开水烫一下...
- 24609
- 这是妈妈的拿手菜,我跟着祖传秘方学着做,出来就是古早味,很下饭用料梅头肉800克惠州梅菜200克蒜3瓣生抽随意勺老抽随意勺花雕酒随意勺糖随意克梅菜焖猪肉的做法梅头肉将肥瘦分开,切块备用惠州梅菜撕开,每片都用清水冲洗干净,之后浸泡15分钟冷锅备用、蒜切片肥肉冷锅下进去,小火...
- 29778
- 除了猪蹄,还加了鸡脚鸡翅鸡蛋用料猪蹄1只鸡脚6-8只鸡中翅4个鸡蛋4个花生适量冰糖少许老抽适量生抽适量蚝油少许料酒少许姜适量蒜3瓣葱适量卤包用料八角3-4颗花椒适量粒桂皮两块香叶两片炆猪蹄的做法1.猪蹄洗干净,泡水半小时出血水,汆水后捞出,鸡脚也汆水后捞出。花生提前泡水...
- 12526
- 上次吃剩的梅菜五花肉,今天重新利用,切碎了做包子馅。用料梅菜猪肉250克中筋面粉500克盐5克糖15克水250克色拉油15克酵母5克梅菜猪肉包的做法隔夜剩菜梅菜五花肉切碎面粉揉成光滑的面团包包子继续包,好丑。醒发30分钟后蒸20分钟,开锅,礼成。...
- 7312