- 在北京的姥姥家春饼店吃过一次之后,就念念不忘,这次终于解锁了它!用料香料:大葱白半段花椒10粒蒜3瓣干辣椒3个八角半个生抽1勺老抽少许淀粉少许盐少许食材:猪里脊250克豆角250克【东北风味】豆角肉丝的做法1.里脊肉半斤,浸泡去血水后,擦干切丝,放淀粉和盐,揉匀2.豆角,洗净,去筋,切丝3...
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- 用料猪五花肉(或腿肉、瘦肉)豆角葱蒜盐生抽食用油姜矿泉水【东北菜】豆角炒肉的做法将肉洗净,切片,待用将豆角摘干净、洗净,沥干水分备用锅中放食用油,热锅后,放入葱姜蒜,放肉炒变色放入豆角,不断翻炒,断生,颜色变油亮加入矿泉水,漫过豆角和肉,开锅后,转小火炖大约10分钟炖至汤汁变少,肉...
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- 一次到东北菜馆吃了那家炖的油豆角,感觉很好吃,回家试了,味道和外面吃的一样,现在正是吃油豆角的季节,就编个菜谱留下以后常吃。用料五花肉250克,油豆角500克葱一小段,姜3片,蒜3瓣,八角2个生抽2茶勺,老抽1茶勺,盐5克克(如果口味较轻,可以减1~2克),每次➕4克儿子总觉稍淡。夏味:五花肉炖东...
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- 大豆是我国古老的作物,更是东北特产之一,东北人性格豪放,喜欢用大锅大碗大盘子制作美食,煮毛豆是东北人喜欢的零食,东北人有种说法:毛豆+啤酒=夏天,呵呵😊用料毛豆适量盐适量辣椒适量八角适量花椒适量茴香适量香叶适量东北风味《煮毛豆》的做法毛豆剪两头将所有用料水煮5分钟后...
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- 2020年初我这里的市场的猪肉25块一斤了这里用的猪肉是婆婆家自己养的猪猪,还有灵魂猪大油,炖菜加必须它。猪大油入菜可能不是每个地域都能接受的吧,建议把油换成你喜欢的任何油…用料豆角(耐煮,不是扁扁的面豆)一斤半猪肉半斤多葱(根据个人习惯放别的也可以)爆锅,爆香用盐,味精,耗油...
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- 无论走多远,故乡总是魂牵梦系,乡音不曾更改,口味也变化不大,尤其是想起那浓香的炖菜,隔一段时间不吃一顿就感觉丢了什么,必须大碗菜里面飘出的炖菜香气才能唤回久违的乡味,解了那些许乡愁~PS:儿子在异乡,想吃老妈口味的排骨豆角了没?自己试试,和同学分享一下吧🥰用料肋排700克油豆角7...
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- 豆角的吃法一般都是掰开炒肉,我家有时也会做豆角焖面或者炖排骨,素炒总觉得味淡。今天改变一下切法,切丝素炒会使接触面积增加,更入味!用料豆角200克蒜3瓣干辣椒2个洋葱半个六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺腐乳汁1勺糖2克白胡椒粉1勺风味豆角丝的做法准备好所需要的材料;将豆角洗...
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- 用料土豆个猪肉克酱油勺盐克东北家常豆角土豆熬肉的做法1、豆角掐两截洗好备用,土豆削皮切成小块备用,肉切片备用2、葱花姜末切好备用3、锅中倒少许油放入葱花姜末以及肉进行翻炒4、肉炒好倒入豆角一起进行翻炒5、超至变色,锅中倒入清水不要没过菜,倒入少许酱油、一点点碱在...
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- 我喜欢清炖。豆角的原汁原味。收汁后放些蒜末。用料豆瓣酱1勺盐适量十三香适量炖东北豆角的做法先放油炒再放酱,放盐十三香再放水小贴士一定要用东北鼓粒豆角。...
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- 又到了吃豆角的时候,市场上各式各样的豆角,有架豆,还有面豆,我们大多数买豆角都是炖着吃,今天我就把豆角切成丝,炒着吃,非常下饭☺️用料豆角一斤里脊肉适量生抽少许老抽少许盐少许鸡精少许个个勺油适量小葱一根姜一片东北菜之,好吃又下饭的豆角丝炒肉丝的做法我买的是带花色的面豆...
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- 我从小就爱吃的主食,自然不得不提腊肉炒豆丝了,很多湖北餐馆都把这道主食搬上了餐桌,成为了一道极具湖北风味的菜。今天我为大家分享我家的做法,也是我从小吃到大的做法,这个量炒出来是满满三碗,我们一家三口的早餐可以吃得饱饱的。用料新鲜绿豆豆丝两张(重约550g)腊肉150g青蒜几...
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- 以前咱家东北农村冬天没有菜,都是秋天小菜园的菜晒干了,晒干的豆角丝炒肉,特别好吃,比买的豆角好吃很多,这个也是小园的豆角,不过我没晒干,直接焯水冻得,也特别好吃,快来尝吧用料豆角丝200克猪肉50克葱花1段酱油1勺耗油1勺鸡精半勺淀粉半勺盐适量东北菜简单下饭豆角丝炒肉的做法豆...
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- 朋友给的米粉,之前只在饭馆吃过。这回家里有好多架豆角,自己做了一下,非常解馋。用料豇豆300克老抽2勺猪肉100克盐10克蚝油1勺蒜一头东北风味豆角炒米粉的做法架豆角洗干净,掰小段。锅里放黄豆色拉油和葱末,翻炒至豆角变色,外表有一点变干。这样一会做好后,豆角都干不水,比较香。...
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- 夏天新下的土豆,豆角东北的夏天,天天豆角,土豆,茄子用料土豆5个(小)猪肉500克豆角一斤葱姜蒜若干酱油3勺老抽1勺冰糖(白糖)4个耗油1勺十三香1勺鸡精1勺猪肉炖豆角土豆(东北)的做法锅里加一点油(肥肉少),加冰糖融化,加猪肉翻炒,翻炒差不多了,加葱姜蒜,十三香,翻炒到肥肉缩水加豆角,土豆翻炒,翻...
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- 其实这个菜是一天出去办事,因为时间的关系晚饭只好在外面解决。随便找了家餐厅,是家东北菜馆,点菜的服务员小哥是东北人,给推荐了猪肉炖粉条(这就是为什么要加个括号的原因,原来是炖的粉条。)。没想到超好吃,虽然是炖肉,但吃到嘴里并不是特别厚重,也没那么油腻,反而感觉很清爽。所有...
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- 用料土豆2个茄子1个粉丝1把豆角1斤五花肉10片东北乱炖豆角土豆茄子粉丝的做法焯水:豆角切手指长条热水下锅煮3分钟茄子切大块我图片里切小了最后都炖没了土豆切同样大小块锅中加底油开中火加入肉片炒熟加土豆翻炒3分钟放豆角翻炒同时放一勺(吃饭用的便宜)郫县豆瓣酱一勺黄豆...
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- 豆角炖土豆,我最爱的东北菜没有之一,自己开始做饭以来,不知做了多少次这个菜了,一次次改进,找到了最好吃的做法,分享给大家用料扁豆一斤猪肉适量土豆1个葱姜八角生抽鸡精盐东北炖豆角的做法扁豆剪掉首位,也可以对半剪利于翻炒,洗干净沥水备用土豆去皮,切块或者切粗条,洗净泡在水里,...
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- 作为一个正宗东北人,一直偏爱炖菜。时常想念老妈做的大铁锅五花肉炖豆角。一个人在外多年,也练就了一手好厨艺。(是不是有点老王卖瓜?家人爱吃就是王道!)用料五花肉200克东北油豆或者白不老半斤土豆1个西红柿半个葱姜蒜适量大料一到两个油适量盐适量酱油两勺料酒一勺水或高汤适...
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- 用料盐一克鸡精半勺勺五花肉适量生抽1勺十三香1勺小苏打。一勺少许葱花东北豆角的做法炒肉出油后➕一斤豆角炒断生➕葱花➕生抽➕一勺小苏打➕水(与豆角一平)➕一勺盐)➕半勺花椒面炖熟开盖收汁➕鸡精出锅即可...
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- 东北的豆角跟南方的不一样,种类多,譬如油豆角,滑腻,豆l饱满紧实,咬一口糯中带沙的豆粒,还有用五花肉煸出的猪油香气,带着炖肉的浓郁酱汁,真香本人东北小姐回家守着姥姥的灶台,发誓要学好每一道她的家常菜,那就,开始吧用料五花肉200克生抽4勺姜4片大蒜4瓣盐2勺油豆角500克花椒10粒大...
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- 东北人可以吃一辈子乱炖(´▽`)怎么会有乱炖焖面这么好吃又好做又不长胖的东西捏用料豆角一把西红柿🍅2个土豆🥔1个尖椒🫑2个荞麦方便面🍜1包葱姜蒜适量酱五花肉适量酱油4勺陈醋4勺白胡椒粉1勺海盐黑胡椒粉2勺东北人东北魂!豆角土豆胸事儿焖面的做法热锅冷油,炒葱姜蒜和酱五...
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- 我会告诉你我本来想做红烧肉的吗?结果,没有酱油。。。。用料土豆2个(以下都是按一个人的饭量)豆角100克五花肉150克生抽1勺盐适量五香粉或十三香适量葱姜蒜适量热水做菜之前最好烧一壶东北菜,土豆豆角炖肉的做法土豆豆角切好,锅里先少放点油,先放土豆再放豆角火力不要太大,翻炒...
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- 特别爱吃长豆角,但是又怕炒不熟,就切的碎碎的就OK啦,好吃又简单!用料长豆角1把猪肉100克生抽2勺料酒1勺淀粉1.5勺葱姜蒜适量干辣椒1个盐2克东北菜-碎豆角炒肉的做法将肉切碎,随后加入准备好的,生抽,料酒,淀粉,将肉腌5分钟腌制肉的过程中可以将长豆角切成小细段,洗净,起锅热油,放入葱...
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- 上个月自制了猪肉风干肠,受到了家人的好评。这周我和老公开始减肥,断主食,低碳水,想方设法把肉做的好吃,于是准备尝试用鸡胸肉做一次风干肠。鸡肉太瘦了,所以鸡肉和猪肉8:2比例做的,这样能提升点口感。所有调料除了腐乳汁其他都是无添加,只有腐乳汁没有买到无添加的,并且不放味精和...
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- 用料五花肉克500豆角克500莴瓜用一个小的就好小葱一根酱油3勺老抽2勺十三香1勺盐3小勺食用油适量因为五花肉就可以出好多油东北豆角莴瓜五花肉的做法把五花肉切成薄厚适中的肉片肉片可以片下来单独切莴瓜切成小块有条件的可以放一个土豆豆角掐头去尾洗净把五花肉下锅炒制...
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