![血蛤炒酸菜如何做才美味，怎么做血蛤炒酸菜简单又好吃]( "血蛤炒酸菜如何做才美味，怎么做血蛤炒酸菜简单又好吃")
- 血蛤（蚶）又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，有鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎说法[色]，我没想那么多，炒熟就吃了，也可以很好吃，炒酸菜味道更佳[色]用料血蛤肉20...
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![生腌血蛤如何做才美味，怎么做生腌血蛤简单又好吃]( "生腌血蛤如何做才美味，怎么做生腌血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤一斤醋1勺蒜5瓣香菜一小把剁椒1勺生腌血蛤的做法新鲜血蛤用刷子刷干净沸水加姜片，将血蛤放在漏勺入沸水十秒快速捞起，以免肉质变老。用血蛤钳打开血蛤摆盘。调汁:剁椒酱＋蒜泥＋米醋＋生抽＋白糖，浇汁撒香菜即可...
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![蛤蜊炒酸菜的详细做法大全,简单又营养的蛤蜊炒酸菜做法]( "蛤蜊炒酸菜的详细做法大全,简单又营养的蛤蜊炒酸菜做法")
- 无意间发现的美食~~蛤蜊可以先用水煮开，炒的时候不容易开，如果没有先用水煮开，炒的途中就要加水用料蛤蜊500克料酒1勺蒜两片姜适量咸菜50克小米椒2个蛤蜊炒酸菜的做法准备好材料~一切看视频，哈哈哈...
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![酸菜炒鸡血如何做才美味，怎么做酸菜炒鸡血简单又好吃]( "酸菜炒鸡血如何做才美味，怎么做酸菜炒鸡血简单又好吃")
- 家裡的鸡血太多了，这次试下新吃法用料鸡血适量姜葱辣椒酸菜炒鸡血的做法鸡血是先煮好，再盛出来放凉切开。热油下姜爆炒下，加点豆瓣酱，然后放入酸菜翻炒至香，再加清水加入各种佐料。水煮开后把鸡血倒进去，翻炒下就可以出锅了。还有：喜欢吃香一点的，可以不用加水哦，再加点辣椒炒，超下...
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![爆炒血蛤如何做才美味，怎么做爆炒血蛤简单又好吃]( "爆炒血蛤如何做才美味，怎么做爆炒血蛤简单又好吃")
- 可遇不可求，逛市场看到就买来开吃。平时出游一般都是吃生的，但现在非常时期不需要把东西煮熟才吃哦！用料血蛤3斤辣椒1个蒜半个豆豉适量红糖一小块（没有可以加白砂糖）料酒1勺蚝油1勺酱油1勺葱2根爆炒血蛤的做法蒜蓉、豆豉压碎，下油起锅放蒜、豆豉炒香，然后把生的血蛤放人爆炒一下...
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![辣腌血蛤如何做才美味，怎么做辣腌血蛤简单又好吃]( "辣腌血蛤如何做才美味，怎么做辣腌血蛤简单又好吃")
- 用料香菜2根糖5克大蒜3瓣姜2片生抽2勺洋葱半个香醋1勺广东米酒1勺味精2克小米辣3个血蛤800克鱼露1勺辣腌血蛤的做法血蛤买回来，用牙刷清洗表面后，置于清水中，加盐及菜油2滴后，静置2小时，让它吐脏东西。备料：洋葱切丝，姜蒜拍破后切成米，小米辣切圈，香菜切小段。备用。调蘸料：生抽，白...
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![烫血蛤如何做才美味，怎么做烫血蛤简单又好吃]( "烫血蛤如何做才美味，怎么做烫血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤姜香菜蒜头辣椒酱油鸡精冰糖白醋香油烫血蛤的做法血蛤洗干净，清水放满洗干净的血蛤，加入冰袋，一勺白糖或三粒冰糖，蒜压扁，辣椒切碎，香菜，姜压碎，一勺白醋，加入两勺酱油，一小勺鸡精，把雪蛤放进去，倒入开水血蛤泡着一分钟后就可以吃了！旁边可以准备一碗清水，有些血蛤剥开会有点泥...
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![油浇血蛤如何做才美味，怎么做油浇血蛤简单又好吃]( "油浇血蛤如何做才美味，怎么做油浇血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤生抽食用油克花椒油浇血蛤的做法血蛤泥土多，洗净备用水开后，放入10秒，不需要等开口，不像普通的蛤蜊，要开口才算熟也只有这样才能保持血蛤的“血性”然后锅下油，放入几颗花椒和小辣椒，然后下少许生抽和料酒，锅开后浇在血蛤上即可...
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![潮式血蛤如何做才美味，怎么做潮式血蛤简单又好吃]( "潮式血蛤如何做才美味，怎么做潮式血蛤简单又好吃")
- 这道菜也是去汕头的时候在菜市场看到后，请教师傅学习到的！用料血蛤一斤小米辣两只香菜三颗芹菜两根蒜泥三颗姜米适量生抽两小汤匙陈醋两小汤匙白糖一小汤匙鸡精半汤匙潮式血蛤的做法血蛤加水用两只碗倒扣，使劲摇，两次就可以洗白白了！开水下锅，十秒钟就可以起锅了！准备好，芹菜末，香...
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![凉拌血蛤如何做才美味，怎么做凉拌血蛤简单又好吃]( "凉拌血蛤如何做才美味，怎么做凉拌血蛤简单又好吃")
- 如果不要花时间刷满是泥的壳这道菜是可以成为快手菜用料血蛤500g香菜4根酱油1勺陈醋2勺蒜5瓣小米椒3根凉拌血蛤的做法用牙刷刷干净血蛤的壳刷好的血蛤，烧一锅水水开都放入血蛤，30秒内捞出（血蛤开壳就煮老了）捞出没开壳的血蛤，用手掰开壳，没肉的一面壳可以扔掉放入小米椒（切碎）和...
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![生烫血蛤如何做才美味，怎么做生烫血蛤简单又好吃]( "生烫血蛤如何做才美味，怎么做生烫血蛤简单又好吃")
- 生长在泥土里的血蛤也叫泥蛤。用料血蛤水醋碟（醋、姜、蒜末）生烫血蛤的做法血蛤（活的）洗净，沥干水分。炉上水烧开，到入血蛤，（水要淹没血蛤）然后立即关火，用筷子搅拌盖盖5秒，然后开盖见有两颗已经张开小嘴，马上用漏勺捞起血蛤OK装盘。（这个步骤来不及拍照了）血蛤出锅后用手剥开连同醋碟...
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![酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）方法]( "酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）方法")
- 这两天看了部纪录片，里面有句话印象很深：做饭也是需要创造的。更新菜谱很慢，但每一道分享都是有一些来自实践中的小tips。用料鸭血1块老豆腐1块蒜苗2-3根云南曲靖酸菜3-4勺姜蒜末适量大红袍花椒粒适量小米椒粒适量酸菜炒鸭血（炒鸡下饭）的做法如图准备好食材。蒜苗的根部部分可...
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![白灼血蛤如何做才美味，怎么做白灼血蛤简单又好吃]( "白灼血蛤如何做才美味，怎么做白灼血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤1000克盐少许姜片少许油少许白灼血蛤的做法血蛤买回来后先用旧牙刷把外壳刷干净，再用盐浸泡，让其吐沙。锅中放水（我这次水放多了），加少许盐，放入姜片，水烧开。倒入洗净的血蛤。水大滚，待血蛤张开口，夹出来。水大滚后，血蛤开口会比较快，我们夹的速度也要快。（见很多教程说水开...
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![酸菜炒鸭血如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭血简单又好吃]( "酸菜炒鸭血如何做才美味，怎么做酸菜炒鸭血简单又好吃")
- 那是一个热嗷嗷的夏天的晚上，和往常一样坐在烧烤摊上，看到菜单⬆️，有一道菜是酸菜鸭血，这个是什么，好吃吗？那就试试吧，抱着试试看的心情点了它，吃完之后感觉太棒了，从此便爱上了它～用料鸭血一盒辣椒2个姜4片酸菜看心情放油少许酸菜炒鸭血的做法把买来的的盒装鸭血大概2元左右，改刀切...
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![醉血蛤如何做才美味，怎么做醉血蛤简单又好吃]( "醉血蛤如何做才美味，怎么做醉血蛤简单又好吃")
- 用料姜3片陈醋适量生抽适量勺蒜2瓣香菜1根白酒1勺小米椒1个白糖20克醉血蛤的做法血蛤用牙刷刷干净，浓盐水浸泡浓盐水浸泡后吐出来的脏东西姜蒜辣椒香菜生抽陈醋白酒一小勺白糖血蛤焯水（水烧开，倒入血蛤开水要没过血蛤）烫8—10秒，不能超过19秒开口太老就不好吃了腌渍2小时就可...
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![香辣血蛤如何做才美味，怎么做香辣血蛤简单又好吃]( "香辣血蛤如何做才美味，怎么做香辣血蛤简单又好吃")
- 用料香菜适量姜适量盐适量辣椒适量麻油适量蒜头适量香辣血蛤的做法清洗干净辣椒酱，香菜，蒜头。血蛤加入辣椒酱舌尖上的美味～～血蛤！小贴士新鲜血蛤能补血。...
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![辣炒血蛤如何做才美味，怎么做辣炒血蛤简单又好吃]( "辣炒血蛤如何做才美味，怎么做辣炒血蛤简单又好吃")
- 用料姜2大片加2大片切丝蒜头2粒切末干辣椒3个切小段葱花少许味霖1/4杯生抽2汤匙黄油2汤匙料酒少许血蚶2磅辣炒血蛤的做法血蛤冲洗干净后沥水。烧一锅水加入姜片略煮后关火，倒入血蛤。等血蛤稍微张开后捞出，用硬币撬开贝壳，备用。热锅，加入黄油，融化后放入蒜末、姜丝、干辣椒炒...
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![姜酒血蛤如何做才美味，怎么做姜酒血蛤简单又好吃]( "姜酒血蛤如何做才美味，怎么做姜酒血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤1斤姜3片油适量老酒适量姜酒血蛤的做法血蛤用刷子刷掉表面土，用水冲净血蛤入开水烫10秒剥壳放入盘中锅内热油放入姜爆香姜微焦之后倒入老酒，老酒煮沸淋在血蛤上，撒上葱花即可～...
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![血蛤炒春韭如何做才美味，怎么做血蛤炒春韭简单又好吃]( "血蛤炒春韭如何做才美味，怎么做血蛤炒春韭简单又好吃")
- 清明节快到了，血蛤要涨价了O(∩_∩)O清明前后是吃贝壳类小海鲜的最佳时机，千万不要错过享受鲜美的时机~\(≧▽≦)/~生腌血蛤，小家伙不敢吃o(╯□╰)o白灼血蛤，小家伙不喜欢~\(≧▽≦)/~那就先炒春韭吧O(∩_∩)O用料血蛤取肉400克韭菜1把姜葱蒜一碟蚝油1勺鲍汁1勺血蛤炒春韭...
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![腌血蛤蜊如何做才美味，怎么做腌血蛤蜊简单又好吃]( "腌血蛤蜊如何做才美味，怎么做腌血蛤蜊简单又好吃")
- 喜欢海鲜，包括生腌的虾蟹贝壳😻嘴馋了，翻遍街市才找到卖血蛤的用料血蛤蜊一斤柠檬半个香菜两根指天椒适量蒜四瓣酱油一勺糖一勺香醋两勺腌血蛤蜊的做法新鲜的血蛤很多泥巴洗干净为了防止血淋淋的一盘吓坏我相公过一下开水水开下锅数20秒出锅冷水冲洗撬开一边壳扔掉里面多多...
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![芥末血蛤如何做才美味，怎么做芥末血蛤简单又好吃]( "芥末血蛤如何做才美味，怎么做芥末血蛤简单又好吃")
- 用料陈醋2勺姜2片小米辣1-2个大蒜2瓣芥末少许芥末血蛤的做法血蛤清洗干净放入姜丝，小米辣1-2个，不喜欢吃辣可以不放哦，大蒜沫一点点，老抽少许，料酒2勺倒入开水，现烧开的开水哦，淹过血蛤，搅拌一下，数着20秒到了以后，立马把水倒掉放一点点生抽，颠簸一下就好啦装盘，小碗倒一点醋，挤一点芥...
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![腌血蛤如何做才美味，怎么做腌血蛤简单又好吃]( "腌血蛤如何做才美味，怎么做腌血蛤简单又好吃")
- 用料酱油3勺糖少许蒜3瓣盐少许腌血蛤的做法洗干净血蛤，然后把煮滚的开水倒进去，让血蛤过一下开水，然后把水倒出来，这一步要把握好时间，不然烫太久蛤会开然后加入酱油，蒜蓉，白糖，盐腌制就好了，调好调料放入冰箱，隔一晚就OK啦，吃的时候颠一下就好了...
- 22020
![血蛤如何做才美味，怎么做血蛤简单又好吃]( "血蛤如何做才美味，怎么做血蛤简单又好吃")
- 天生对贝类十分钟爱，对生鲜的食物毫无抵抗力，有时候在b站看吃播我都会看见那些美食博主po出潮汕毒药“血蛤”，故一直念念不忘。择日不如撞日，下决心去市场寻找这美味，一开始问了好几家档口都说没有，甚至有些店主也没听过血蛤（泥钳）这种东西（在广州），不过苍天有眼，历经千辛万苦终于找...
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![毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤方法]( "毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤方法")
- 不喜欢吃很生的别照做哦，一般上海的都这么吃！用料毛蚶/血蚶一份（看自己吃多少）开水姜醋糖毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤的做法生烫了吃，血蚶毛蚶一样做。拿清水冲洗干净，板刷一个个刷干净，在后面开水泡的过程中有可能会开壳，所以一定要弄干净。洗干净的毛蚶/血蚶养在清水里，多撒点盐，这样他...
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![超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血方法]( "超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血方法")
- 去饭店吃过之后念念不忘，凭着记忆买了食材试了一下，果然味道很好，记录下来方便各位厨友。用料鸭血一盒南方酸菜半袋青椒2个大蒜8瓣姜5片小米辣4个料酒2勺大葱1根生抽1-2勺泡椒2个超下饭零厨艺快手菜/酸菜炒鸭血/家常菜/酸辣鸭血的做法配料准备好鸭血切好，过水焯一下去腥，捞出...
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