- 早期自己做的面包,做的不太好,这个方子只是方便自己查找用料高筋面粉200克酵母3克白砂糖30克鸡蛋1个牛奶100克盐2克黄油30克辣肉松适量沙拉酱适量辣松面包(121)的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 用料老面100克高筋面粉,100克水,1克酵母冰箱冷藏发酵15个小时高筋面粉200克白砂糖30克盐1.5克酵母粉3克水100克豆沙适量辣松适量中种法豆沙辣松面包的做法把所有食材混合,揉面出手膜烤箱发酵1个小时至2倍大整形,把豆沙放入放入辣松整形烤箱二次发酵30分钟180度15分钟,注意观察...
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- 虽然没有黄油,加了奶粉,我觉得口感不错的。用料高筋面粉410克鲜牛奶210-220克鸡蛋1个55克细砂糖30克盐2克玉米油30克奶粉25克酵母4.5克玉米油版辣肉松面包的做法牛奶、鸡蛋、油、放入面包机桶加入面粉、奶粉、盐、糖、酵母面包机一个和面程序,光滑面团,继续在面包机里发酵一...
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- 经常吃甜味面包,今天做一款以老干妈豆豉为主题的香辣肉松面包用料高筋面粉500克鸡蛋1个黄油50克白糖50克淡奶油60克牛奶100克水120克奶粉20克酵母6克以上材我做两个吐司面包【馅料部分】老干妈适量豆豉适量葱花适量五香粉适量黄油20克(自然融化)盐适量薯片碎适量玉米豌豆粒...
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- 外面的面包配方是一长串的各种添加剂,看得有点怕。为了孩子健康,龙宝入了烘焙坑,已经有快4年没买过面包店的面包了。现在每周最少做3次烘焙,有时候会做蛋糕或者是小饼干,多数时候是做面包,比较方便孩子带到学校去。孩子最喜欢吃肉松面包,昨天刚做了一大桶的肉松,用来做肉松面包最...
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- 方子改自二狗妈妈的淡奶油老酸奶吐司,改了一些用量。顺便说一下,我用的面粉是味悠长家的农家面粉,出膜也是妥妥的!因为没有买老酸奶,就用了普通的酸奶代替了因为上次试过用这个方子来做肉松面包,很软很好吃,然后最近又买了辣松,觉得做出来颜色会更漂亮,就想试一下揉面方法由@YOYO...
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- 面包的艺术观赏性肯定没有蛋糕来得美观,但我却偏爱它。面包制作的时间比较长,三次发酵中,一次出现问题就可能影响面包的口感和外观。面包有很多做法:直接法、中种、汤种、烫种、冷藏液种、老面种等等。我几乎是随着空闲时间决定做的方法,今天的就是冷藏液种。有些面包是记忆中...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个(可以先打好,留一点点用来刷面包)牛奶180克糖15克盐3克酵母4-5克黄油30克香肠7根香肠面包,松松面包-面包机版本的做法将牛奶和蛋先放进面包机,对角分别放上糖和盐,然后再放入高筋粉,在高筋粉中间挖一个洞,放入酵母,开始揉面,15分钟。揉好面,将黄油放入面包...
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- 维C满满的甜椒,搭配铁锌含量数一数二的猪肉,给小宝贝做了一道甜椒猪肉泥,让补铁的效果像坐了火箭一样快速吸收。用料甜椒30克猪肉50克温水适量(121)补铁猪泥【8M】的做法准备好所需要的材料。起锅烧水,水开后放入甜椒煮至熟透。猪肉洗净切小块后,和柠檬片一起放入冷水中,煮至熟透...
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- 型号是松下面包机SD-PM1000双十一入手了,于是隔三差五的玩起来,这是第一次做有内馅的面包,味道很好哦ε٩(๑>₃<)۶з用料高筋面粉280g黄油50g砂糖24g奶粉12g食盐5g鸡蛋25g水160g干酵母2.8g丘比沙拉酱(甜)150g炼乳随意葱随意家里吃不完的红肠随意洋葱随意奶酪片6片~8片马苏里...
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- 用料1(A/B)A高筋面粉195克A低筋面粉90克B汤种75克A快速干酵母6克A盐6克A细砂糖30克A奶粉12克B全蛋60克B水65克用料2(C/D)D辣松适量C无盐奶油45克D表面蛋液适量D沙拉酱适量辣松包的做法将材料A与材料B倒入搅拌钢盆中,先用慢速搅拌,当干性与湿性材料搅拌均匀后,转换成中速继续...
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- 一直很喜欢好利来、面包心语等品牌店的松松面包。经过多次品尝,尝试着自己在家做,味道一点不输面包店的,甚至有过之而无不及。用料高筋粉水酵母盐沙拉酱辣味肉丝面包心语辣味松松的做法的做法将面包机中打好的面团分成60g一个,收圆,发5分钟。将面团擀开,力度从轻到重,上部薄,下部...
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- 复刻我念念不忘的婷宝味儿!用料日清米面包预拌粉400克鲜酵母4克黄油54克鸡蛋54克水216克黑旗辣肉松200克做蛋皮用的鸡蛋3个黑胡椒和盐若干沙拉酱适量100次面包之一“辣妹肉松米面包”🥯的做法首先是日常和面团法:除了黄油其他都放进去搅拌摔打揉捏!直到面团能挺出粗糙的膜!加...
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- 昨天拆了淡奶油所以现在只能死命用来做面包了顺便把新模具开开光(˵¯͒〰¯͒˵)刚烤好真的hin好吃哦,最近一直在宠幸辣松,所以里面放了很多辣松哦,超好吃(¤̴̶̤́‧̫̮¤̴̶̤̀)用料农家面粉225g低粉25g奶粉10g牛奶100g淡奶油100g盐2.5g酵母3g糖20g辣松适量马苏里拉...
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- 面包机做肉松简直就是太方便了,喜欢炒得酥酥的肉松,很香,为了做饭团特意做了肉松酥😎😎😎用料猪瘦肉400克八角2个姜葱适量生抽20克糖20克辣椒油20克白胡椒粉适量料酒适量水适量鱼露5克香辣肉松酥(面包机版)的做法猪瘦肉洗净顺着纹路切小块焯水焯好的肉洗净放入电压力锅内加适...
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- 面包机型号:松下PM105用料主材:高粉250g牛奶120g鸡蛋1个糖40-50g酵母5g黄油30g馅料:辣松若干色拉若干葱末少量葱香辣松面包(面包机揉面法)的做法1、将黄油以外的主材加入面包机,酵母放进上层酵母容器,选择10面包面团模式。该模式揉面+发酵共60分钟,此步骤需要在旁边关注,等到揉面...
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- 有待调整用料椰子面粉8g鸡蛋1个牛奶30ml代糖5-10g泡打粉2g抹茶粉或可可粉8g可不加121卡快手椰子面粉蛋糕的做法所有材料混合搅拌均匀,微波炉高火1分40秒...
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- 用料液体类:水80克牛奶(光明鲜牛奶)50克鸡蛋液(普通中等大小洋鸡蛋)25克粉类:高筋面粉(新良)220克低筋面粉(新良)30克奶粉(红牛)13克其他:细砂糖(展艺)30克酵母(燕牌即发耐高糖活性酵母)3克细盐3克黄油(总统无盐发酵黄油卷)丘比特沙拉酱一罐黑旗辣肉松适量辣肉松沙拉手撕面包的做法将除...
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- 最近这段时间一直在上花艺课,都没时间做吃的了。趁着今天请假,偷个闲做好吃的肉松面包。方子是参考的《不藏私面包匠人》。我做的量比教少,适合家用操作。用料高筋面粉170克细砂糖37克盐2克酵母2克鸡蛋17克淡奶油37克水68克左右黄油20克松松面包的做法面团后油法揉至9成膜,测...
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- 做好的辣肉松今天要赶紧做面包呀,顺便给我的新模具开光用料高筋面粉200克全麦粉100克酵母4克鸡蛋1个盐4克糖30克酸奶170克橄榄油30克酸奶全麦辣肉松面包的做法准备齐全,鸡蛋打散倒入橄榄油,不喜欢橄榄油味道的也可以用玉米油等代替,本人是喜欢橄榄油哒倒入酸奶,我用的是自制的...
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- 纯记录,怕下次要用忘了。纯粹是为了方便记录自己的配方,不是为了分享菜谱,我适合不一定你适合。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团鸡蛋液25克牛奶95克刚刚的汤种105克高筋面粉300克奶粉10克盐5克糖20克酵母5克黄油25克刷表面的鸡蛋液适量肉松,沙拉酱适量辣肉松面包(汤种)的做...
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- 用料高筋全麦酵母牛奶水鸡蛋黄油黑旗辣松全麦辣松包的做法用厨师机20分钟,揉出手套模。这款面包不一定要手套膜,纯属个人追求。一发至2倍,分成70g/个,静置20分钟擀开,包辣松,整形二发至满模二发完毕挤色拉酱中下层,180度15分钟完成...
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- 我超级喜欢辣松面包,专门去买了一大袋黑旗的辣肉松来做。今天终于有了时间,来试试奶油甜面包版的辣松,没有面包机只能手揉了,累死个人,但是烤出来香味很浓,组织也很柔软。用料金像高筋粉260g酵母3g糖35g奶油70g牛奶120g盐2.5g黄油20g辣肉松适量沙拉酱适量鸡蛋一个(剩一点加水刷...
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- 做这个面包卷起因是为了消耗肉松库存。学习了@轩轩-妮子的方子,非常棒的方子。在后期的卷面包手法上做了一些小小改动。如何让面包卷特别好吃的秘诀是下猛料🤪:要舍得涂蛋黄酱,舍得撒肉松。(我自己做的时候,蛋黄酱哈哈剩余不多了,所以涂得很薄,但是后来不同吃货小伙伴的反应证明...
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- 上次做乡村买的老干妈还剩一些,就混入味斯美辣松,包到面包里了,也太好吃了吧~您要想包别的馅料也可以的哟。随手丢了一大块冻了半月的弃种老面,屡试不爽。如果用三能的大鼓模具,面团量可以做十几个大鼓面包,我只有六个模具,剩余的随便造型一下放别的模具里也可以哈。用料*面团高...
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