- 这个菜谱是自己这些年卤猪蹄的惊艳,尤其是喜欢加鸡蛋一起卤在英国上学的时候第一次去肉店买猪蹄,不知道咋说就默默滴问了下店主大叔“Doyouhavepig'sfeet?”然后大叔好懂我啊...而且英国人不怎么吃这玩意儿2-3个大猪蹄才50P,人民币才5块钱啊!!!蓝后就开启了我华丽丽卤猪蹄...
- 30498
- 用料猪蹄半只卤料包1个花椒20-30粒干辣椒6-8个冰糖7-10粒豆筋一根香菇10朵鸡翅2个生抽15ml老抽15ml蚝油5勺老姜1块料酒30ml香糯卤猪蹄的做法猪蹄、鸡翅,洗净后冷水下锅,加入适量料酒和姜片煮开约2分钟,去腥去浮沫。捞起来,冷水洗净,控干。调料(不包含老抽生抽蚝油冰糖,另一个碗...
- 13883
- 一切因为,,。馋用料猪蹄2只姜5片花椒、麻椒适量粒葱适量根老抽、酱油一小勺耗油适量料酒2勺麻辣烫的料适量干辣椒、辣椒面适量个白糖1勺克盐适量克卤肉料1袋郫县豆瓣酱1勺孜然适量麻辣卤猪蹄的做法猪蹄改刀,焯水备用放入卤料,加入适量水,因为不会做卤料,所以买的现成的卤料,5块...
- 13463
- 爱吃卤味的一家子,必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是,不管什么配方,卤味必须:三分靠煮,七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂皮2块十三香1包草果2个红糖1块砂仁5个罗汉果1个香辣卤...
- 25951
- 用料猪蹄2只冰糖5粒生抽适量老抽适量八角3粒桂皮1块白芷1片大料3粒花椒20粒香叶6片高良姜1豆瓣酱2勺甜面酱1勺干辣椒2个盐适量葱1段姜5片料酒或者白酒适量草果1个肉蔻1个飘香卤猪蹄的做法准备好所有干料用纱布包好猪蹄焯水,加白酒或者料酒去腥,水开后两三分钟洗去浮末,放入...
- 33313
- 香辣猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜香辣可口,肥而不腻,美容养颜,营养价值丰富。是一款生活中的美食。猪脚中富含胶质,不但可以强筋健骨,还可以柔润肠胃,多摄取也能让皮肤细嫩有光泽,配合花生炖汤,更可以达到丰胸的效果。因为猪脚主要成份是胶体,不是脂肪。所以,不会发胖...
- 7141
- 以前我是从不碰猪蹄,大肠、肝脏之类的,甚至是羊肉!但为了家里的2位肉虫,没办法,只好学着做,满足他们,让他们吃上更健康的美食,才是我的追求用料猪蹄4只姜一块老抽20克生抽20克大葱3段郫县豆瓣酱2大勺干黄酱2大勺袋草果1个香叶3片八角3个桂皮1块花椒30粒干辣椒5、6个料酒50ml盐适...
- 6627
- 鱼香肘子的变式,不想吃肘子,肉肉太多,于是便想当然地将肘子偷换成了蹄子,且事先将蹄子卤制了一番,做法实非主流,妥与不妥,求鉴定!用料猪蹄2只老姜1芽香葱1把冰糖2块各种香料各少许干辣椒十几个花椒粒1小把老抽适量盐适量料酒适量豆瓣酱1大勺泡椒3个泡姜1芽独蒜1个生抽适量醋适量...
- 26596
- 过年了怎么能不吃猪肉呢?2020进入倒计时,给大家分享一份猪蹄的简单做法,软糯Q弹,卤香四溢,大口啃猪蹄,美味不停止。自从迷上了膳立方,想给打家推一点复杂的菜式都不行,谁让膳立方的肉都是全熟的,简单解冻加热就能吃,根本不给宝宝发挥的余地,好苦恼哦!用料膳立方香卤猪蹄一袋生菜一棵...
- 31526
- 本身是不爱猪蹄的油腻感,一次在外面吃过的一道冷吃猪蹄,才惊讶地觉的原来肉菜也可以这么鲜香不油腻✌回来就琢磨怎么做这个猪蹄,💁首先没有油腻感就是要选猪蹄最小面的部位,不要上面连接肘子的肥肉哦,😈前蹄后蹄无所谓,看个人洗好,猪蹄不容易入味,单纯的按照冷吃兔的炒发不可能好...
- 12658
- 湘菜版本的——卤香猪蹄家常好做,唇齿留香,电饭煲出品。用料猪蹄1只姜3片香叶3片生抽1勺老抽1勺冰糖30克盐20克八角3个桂皮2块啤酒1瓶卤香猪蹄的做法1.清水洗净猪脚后,半锅水里加入一勺料酒和姜片,一根葱,然后放入锅里焯水2.捞出焯水后的猪蹄,用网勺过掉多的水分,然后放置盘里准...
- 10473
- 最早接触并爱上猪蹄,是在郑州有名的方燕烤猪蹄,老公特别爱,我也喜欢💖每次都要吃上两三个👱🏻后来到许昌,找遍整个许昌没有好吃的烤猪蹄,然后我便开启🔛尝试,结合了多个菜谱,最终味道也没让人失望,今天分享给想吃的你!!!用料猪蹄两支姜三片冰糖3-5颗桂皮一块香叶三片料酒3勺花椒一把...
- 12204
- 卤味,有些时候做不成功,就会调料味很重,所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄,绝对是非常惊艳!因为省去很多调味品,用香菜根来代替,香菜根,它是香菜味道最浓郁的地方,煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起,堪称一绝!【公主号:厨小花】,上百道减脂餐等你来!用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
- 20002
- 黄豆跟猪蹄搭配具有健脾,养颜美容,生津润燥的功效。我买的是剁好的猪蹄,黄豆用的前两天发酵的纳豆(纳豆做法我的食谱里也有)或者提前泡黄豆也一样的,我是为了省事用料猪蹄500克黄豆1把(可多可少)八角、花椒、桂皮、姜、蒜、老抽、辣椒酱、茴香、冰糖适量香辣猪蹄(卤猪蹄)/黄豆炖猪...
- 24003
- 胶原蛋白神马的~直接用卤水卤熟,这样吸收了香味成了老卤以后做其它蔬菜也非常棒哟~整个心情就像海贼王最新的大boss瓦斯毒人的笑声,喜卤卤卤卤~~~~~用料卤料番茄猪蹄盐水茄香卤猪蹄的做法猪蹄切小块(菜市场一般都帮切的),入沸水煮至断色捞出清水洗净入卤水小火卤两小时,中间注...
- 6143
- 此菜谱看似复杂,其实很容易做,而且一次可做出很大量,特别适合请朋友聚餐的时候加菜用料猪蹄只花椒粒冰糖克姜片八角个香叶片桂皮块酱油勺生抽勺料酒勺盐克老抽勺干辣椒个花生碎葱香菜香烤卤猪蹄的做法常规卤猪蹄的做法,我额外加了干香菇,果然很香把卤猪蹄猪皮朝上摆好大蒜切碎...
- 16729
- 自己卤比外面卤好吃多了,新手易学难失败用料猪蹄2只姜6大片盐适量冰糖适量老抽3勺生抽3勺白酒半碗卤料包1包干辣椒5个八角3个香叶5片桂皮半块酱香卤猪蹄的做法凉水放入,大火煮开,过5分钟后翻转,再煮5分钟小火炒糖色,然后放入调料(少一些,后面我用卤料包)小火翻炒放入猪蹄上色,倒入...
- 15703
- 零厨艺也能一次成功的卤货鲜咸微甜,微辣微麻,层次丰富(。・ω・。)用料姜2个大葱1根料酒2勺(这里都是指吃火锅的那种捞勺)八角7个桂皮2块香叶4片生抽4-5勺老抽1-2勺豆瓣酱1勺冰糖图中份量的两倍左右白酒2勺(放白酒比料酒啤酒都更香)*蚝油1勺(可加可不加)鲜花椒4支小米椒4个自己喜欢的食物...
- 18847
- 每次都很喜欢吃卤猪蹄,先卤后烤的尤其是香,所以自己就试了下,又经济又卫生又美味,非常适合初学者的做法,有问题可以留言,我会解答。用料猪蹄1只冰糖5克老抽1勺花椒10粒酱油2勺料酒1勺八角2个香叶2片姜3片香卤烤猪蹄的做法生姜和剁好的猪蹄一起煮,倒一勺料酒或白酒去腥,水沸腾后将...
- 14897
- 第一次在下厨房发帖,凑着世界杯的热度,给大家推荐一道下酒菜。本人做饭风格应该属于佛系+暗黑哈哈哈,先看冰箱有啥食材,在看厨房有啥调料,然后…就哐哐开做,好不好吃?味道肯定不会差,咱也新东方旁听过的分享菜谱呢,主要想跟大家分享美食同时告诉那些新手同学,煮菜,其实没那么难,享受这...
- 15095
- 用料猪蹄3只鸡蛋(自己定)个老抽两勺冰糖30克花椒(少许)粒八角2个葱1根香叶3~5片桂皮1块姜3~5片生抽4勺盐(少许)克干辣椒3~5个鸡精(少许)勺猪蹄卤蛋的做法猪蹄收拾干净破块儿,凉水下锅加姜一片葱一小段,大火烧开煮3分钟左右捞出晾凉待用。玉米洗净切成段备用。锅内放油,油温六成热时加入...
- 9110
- 我爹的爱啊…而且简单好做!用料猪蹄700克香糟卤1包泡椒1汤匙姜2片香糟卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅,加几片姜,煮开。捞出洗净浮沫,放进电饭煲选择煲汤模式,煲一个小时。也不要煲太久,猪蹄太烂了不好吃。准备一盆冰水,把煲好的猪蹄放入浸泡。冷却后把猪蹄放入密封盒,加入香糟卤,喜欢辣...
- 28003
- 中秋节重头戏就是家人围聚一起赏月吃烤肉,皮弹肉软糯的香辣烤猪蹄是不能缺少滴!我们家的烤猪蹄和别人家不一样,用料少,工序少,但是口味最好~秘诀就是用可口可乐代替水,可以让猪蹄更加软糯不腻,好吃的不要不要的~吃辣菜,当然更加少不了可口可乐,吃一块香辣猪蹄,喝一口冰可口可乐,畅爽...
- 18314
- 既能美容,又满足口腹之欲用料猪蹄500g鸡蛋4个姜,大蒜若干干辣椒若干八角若干桂皮若干干柚子皮若干卤蛋猪蹄的做法水开后,放些料酒,将猪蹄焯水,再放入高压锅压20分钟将佐料准备好将鸡蛋煮好热油锅,开小火,放冰糖,融化后,放入猪脚,均匀裹上冰糖放入所有佐料和啤酒,开大火煮20分钟,收汁...
- 18867
- 这个方子可以卤猪蹄,鸭脖,鸡爪,牛肉,蔬菜…………卤味,我们在家做卤味,不像卤味店卤水一直小火喂着,卤水几天不用会坏,大家可以把卤汁过滤,分块丢冰箱冷冻保存,卤东西的时候取一些丢里面,这就是老卤哦😊卤之前记得先煮一锅高汤,高汤的目的是为了增鲜去腥味,很重要哦,不能省用料猪蹄一只...
- 28718