- 用料海鳗鱼400克大蒜瓣60克啤酒150毫升大葱50克生姜10克生抽1茶勺老抽2茶勺盐1茶勺白糖1茶勺米醋2茶勺胡椒粉1/2茶勺啤酒大蒜烧海鳗鱼的做法海鳗鱼去内脏和鱼腮清洗干净,切成寸段,用1/2茶勺盐和胡椒粉腌制15分钟入味大葱切段,生姜切片,把切好的大葱、生姜和蒜瓣放入4成热的油...
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- 用料鳗鱼段大蒜葱姜盐料酒酱油胡椒粉白糖味精大蒜焖鳗鱼的做法鳗鱼段下温油中炸一下大蒜用小火炸至金黄色下葱姜炒出香味放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤小火焖30分钟,加味精调好口味。OK...
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- 用料啤酒2罐鹅1只大蒜3瓣姜3片葱1根盐适量干辣椒1个八角4个生抽3勺黄豆酱2勺豆瓣酱2勺啤酒烧大鹅的做法鹅块焯水洗净调料备好葱姜蒜(家里没蒜了,没用)炒香加豆瓣酱黄豆酱生抽炒香加鹅块炒匀倒入啤酒,再加点清水,没过鹅块大火烧开,改小火炖1小时,加盐再炖半小时后改中大火收汤...
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- 用料带鱼1条啤酒1听姜8片蒜8瓣料酒1勺醋2勺生抽2勺八角3个干辣椒3个盐2勺白糖1勺香菜1把大葱1根啤酒烧带鱼的做法带鱼切段,清理干净,剪掉鱼鳍,注意一定把带鱼腹内的黑膜去干净,切记。用葱段和姜片、料酒腌20分钟再切一些葱姜,准备好干辣椒和八角、大蒜。提前把带鱼裹上淀粉,起...
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- 用料海鳗鱼蒜粒啤酒干辣椒姜片小葱蚝油盐味精白糖生抽老抽蒜烧海鳗鱼的做法海鳗鱼,切块,把中间的脊骨剃出来,洗干净,加姜丝,料酒腌制半小时倒油小火,炸蒜粒炸到有些焦黄的样子就可以捞出来鳗鱼也放下去炸一炸,变色就可以捞出来,剩下的油拿小碗盛起来,之后也可以拿来炒菜,别浪费了留...
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- 对于鲅鱼有种特别的爱,刺少味道还很好,这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼,也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手,又美味~用料中大个鲅鱼1条葱姜蒜香菜干辣椒生抽老抽盐啤酒啤酒烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净去内脏,切成小段葱姜蒜香菜处理好,蒜瓣很好吃所以要多放...
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- 一直都很喜欢吃蒲烧鳗鱼,但是总是觉得做起来不方便,而且太甜。于是把中式红烧的做法稍微改良下,煮出来即有蒲烧鳗鱼的甜酱味,又适合下饭~用料鳗鱼1条啤酒1瓶酱油1.5勺糖2小勺盐少许蒜头1.5个姜4片葱1根【啤酒鳗鱼】鳗鱼这样做最好吃的做法准备啤酒500ml一瓶(实际我只用了400ml),...
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- 用料虾15-20只左右(忘看几斤了)啤酒半罐大葱/姜/蒜适量料酒1勺生抽2勺盐1-2勺糖半勺啤酒烧大虾的做法蒜拍碎,切成蒜蓉;姜洗净,切片;大葱洗净,切段锅中下油,油热后下入姜葱蒜,炒出香味倒入沥干水分的虾,炒至变色加入料酒、生抽、盐、糖,翻炒几下,让调料分布均匀加入啤酒,啤酒量没过锅...
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- 鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻(熟)适量花雕酒适量豆瓣酱(或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱)红烧海鳗鱼的做法鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀如图化一...
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- 用料鳗鱼1条蒜烧鳗鱼的做法蒜烧鳗鱼原料:鳗鱼1条茭白笋1个、干香菇10来朵、猪肉2两、蒜头15瓣、白糖、酱油、青葱段、大红辣椒片、生粉。做法:1、鳗鱼去掉眼睛、斜切成块,茭白切菱形,肉切薄片加酱油、生粉抓匀腌制,干香菇泡开、大的对半切。2、鳗鱼加酱油、生粉抓匀腌制。3、...
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- 最近几天,很想吃鱼…😂要减肥的我,自我安慰,吃鱼不长肉,吃鱼不长肉,吃鱼不长肉……😳😳可是…在我们北方城市,去菜市场买菜,我相信大多数南方同学都体会不到这样的感受……😳我想让卖鱼滴,给挑一条最小的鲶鱼…😂老板很无奈的在装鱼的箱子里扒拉半天,找出了这条“最小”的鲶鱼…😂...
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- 用啤酒闷制的小海鱼,拂去了鱼腥气,带了特有的麦酒香,肉质丰美,别有一番滋味。用料小海鱼2斤老抽1勺生抽2勺甜面酱或豆瓣酱2勺啤酒1瓶八角1个花椒15粒蒜5瓣姜3片大葱半根盐适量香油适量啤酒闷海鱼的做法新鲜海鱼洗净去内脏,葱姜蒜均大块拍碎,待用。锅中放油,花椒凉油下锅,小火烧出...
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- 用料鲍鱼8只啤酒1/3罐葱适量蚝油适量糖适量姜3片蒜6瓣水淀粉适量啤酒烧鲍鱼的做法鲍鱼和壳分离,去肠,用牙刷把黑色部分刷掉,鲍鱼表面横一刀竖一刀切刀花;鲍鱼壳洗净,用加入料酒的沸水烫几分钟,捞出摆盘;蒜和葱分别切碎,备用锅热油,下姜片爆香,捞出弃用;下蒜粒和葱粒爆炒,至蒜粒变黄,加...
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- 用料大栗适量,看自己喜欢10颗鳗鱼一条蒜2个生姜5片老抽酱油冰糖盐大栗烧鳗鱼的做法锅里加水烧开,放入大栗,煮开,放冷水冲洗,剥皮待用。蒜瓣剥皮,生姜切片。鳗鱼处理内脏,切侧刀锅里加食用油,大火,烧到七分热,加入生姜煸香,倒入鳗鱼,翻炒,翻炒两分钟。倒入老抽,一大勺,加盐适量因为江浙红...
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- 3人份用料鱼(淡水鱼)1000克左右葱约2厘米直径、长10厘米葱白一段大蒜约三分之二头,8-10瓣姜约2厘米直径、3厘米长一块干红辣椒2个八角大料1个花椒10余粒冰糖约15克橄榄油或其他植物油3汤勺左右啤酒1瓶生抽约5汤勺老抽约2汤勺番茄酱约2汤勺,可不放盐适量(口味淡的可不放)啤酒红...
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- 用料鳗鱼1条姜1大个白糖少许生抽3勺盐适量蒜10瓣(喜欢可以多放)水3碗香菜适量大蒜焖海鳗鱼的做法海鳗鱼宰杀砍成小段备用,姜切小用纱布挤出姜汁,海鳗鱼用姜汁腌制一下,大蒜剥皮(可以把大蒜一个个先掰下泡温水一会再进行剥皮)锅内下油烧至七八成热下剥好的蒜瓣炸至金黄色捞出备用...
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- 鳗鱼最常被做成一道叫做“盘龙鳝”的菜,因为它让人想起“金蛇狂舞”,和即将到来的蛇年外形与气质兼具,蛇年它会火吗?外酥里嫩,浓郁的酱香和着蒜子的香,非常入味儿~~~#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料冰鲜鳗鱼一条大蒜10几颗大葱一根生姜5、6片甜橙一个小米辣两个(可选)香菜一根料...
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- 第一次这么做鱼片用料啤酒1半罐鱼片2大块蒜5瓣葱根姜片料酒勺香料等啤酒烧鱼片的做法鱼切片,越新鲜越好!切好后加盐清洗干净沥干水分,加葱,姜,料酒,白胡椒粉,盐,几颗花椒,一个鸡蛋清,加适量淀粉抓匀,腌制一下起锅加油,油热加调料炒香后加一勺豆瓣酱加大半罐啤酒,适量生抽,蚝油,一点点白...
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- 3人份用料新鲜鲤鱼1条约2800克葱1根直径约1.5厘米姜约2*3厘米一块蒜1头干红辣椒3个花椒20多粒冰糖3小块生抽约2汤勺老抽约1汤勺番茄酱约1.5汤勺植物油约4汤勺鸡精1茶匙盐适量料酒约1汤勺啤酒1000克啤酒烧鲤鱼的做法鱼收拾好后,横着切几刀,便于烹饪入味。撒一点盐和料酒腌制...
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- 用料啤酒1瓶葱1根姜1颗酱油3勺鱼1条盐3勺干辣椒3个料酒2勺老抽适量八角2-3个蚝油1勺香菜适量啤酒烧鱼的做法姜切大片,葱白切段,葱叶切葱花。鱼洗净,两面均多切几道口备用。热锅热油,下八角,葱白段炒香。下大姜片,铺锅底,下鱼,单面煎一会。这步非常重要,鱼要放在姜片上煎,可防止鱼皮...
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- 抱着小妮记录爸爸做鱼的过程,从小耳濡目染,长大后要爱爸爸吆用料海鱼一条花生油适量姜片适量八角适量(2-3粒即可)生抽适量老抽适量醋适量香叶一片大葱一根啤酒一瓶盐适量红烧海鱼(啤酒版)的做法鱼清洗干净沥干水分或厨房纸巾吸干水分,根据鱼的大小决定是否需要打花刀热锅凉油,油...
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- 海鳗鱼营养丰富,肉质鲜美用料海鳗鱼1段葱半根姜1小块盐少量柚子胡椒盐少量照烧汁适量黄酒30ml生抽少量照烧海鳗鱼的做法将海鳗鱼洗净切段将葱切段,姜切片放入黄酒,少量盐,少量生抽,葱段,姜片,柚子胡椒盐,少量照烧汁腌制鱼块12小时以上水沸后将鱼蒸得七八分熟锡纸盒底稍刷一些油,将...
- 20920
- 用料赤笔鱼1条姜6片醋1勺生抽1勺啤酒2瓶八角2个香叶1片盐1勺大葱1根啤酒烧赤笔鱼(海鱼通用)的做法赤笔鱼,来自深海,通体粉色,鳍金黄,一条黑带从头贯尾,非常漂亮。洗干净,去鳞,去鳃,剪掉鱼鳃、鳍,去内脏。鳞片有点大,注意去除干净,随后鱼身两侧各开三刀。吸水纸处理一下表层多余水份。...
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- 用料草鱼块450克啤酒适量葱姜蒜啤酒烧鱼块的做法葱切寸断、蒜切细片、姜切丝洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒、盐、胡椒粉腌制半个小时左右腌制好后沥干多余的水分,薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实热锅热油放入鱼块(将鱼片那面先放入煎)转中小火煎至金黄再翻面煎好,(不要太...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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