- 用料小黄鱼六条姜葱红椒清蒸爆腌小黄鱼的做法将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可小贴士鱼肉清鲜美味营养...
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- 这次的海鲈鱼是在自贸区买哒买来就是真空包装爆腌好的只要一蒸就好了超级好吃用料爆腌海鲈鱼一天蒸鱼豉油干红辣椒生煎生抽清蒸爆腌海鲈鱼的做法把海鲈鱼拿出来,清洗一下放在盘子里,放干红辣椒,生姜,生抽,黄酒,蒸鱼豉油冷水上锅蒸,蒸个20分钟出锅啦,巨嫩,一个人吃了大半条,太好吃小...
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- 野生小黄鱼标志性的蒜瓣肉味道特别鲜美。新鲜的就要用清蒸,清蒸也最能体现野生小黄鱼原汁原味的鲜美口感。用料小黄鱼3条生姜1只酱油1勺料酒1勺葱1根清蒸小黄鱼(千万别蒸久了)的做法教大家一个小妙招,用一双筷子去除小黄鱼的内脏小黄鱼上放生姜倒上料酒水开后再蒸,蒸5分钟就好...
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- 做法简单,原汁原味,这个做得比较草率了,就记录一下。用料小黄鱼3条姜5片葱几根盐一点料酒1勺糖1/3勺蒸鱼豉油2勺蒸箱快手清蒸小黄鱼的做法把小黄鱼清理干净,厨房纸擦干,葱姜铺摆在鱼上下,料酒和盐均匀在鱼上抹匀,腌制10分钟,其余调料搅匀淋在鱼上面蒸箱预热100度,放入蒸6分钟。吃...
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- 这一年就想教大家简单方便的日常小菜,清蒸小黄鱼好吃方便还营养,一人食还是日常家常菜都是不错的选择。用料小黄鱼2条姜2片小葱2根盐2小勺料酒1勺油1勺小白系列—清蒸小黄鱼的做法小黄鱼去鳞去腮去内脏清洗干净,用厨房纸擦干。准备好葱姜,盐和料酒小黄鱼表面撒上盐,用姜把盐在...
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- 用料大黄鱼1条葱10根姜10片料酒5勺盐适量色拉油20克花椒20粒清蒸抱腌大黄鱼的做法成品葱姜➕料酒➕花椒粒浸泡一下黄鱼洗净,划2刀淋点黄酒,里外都抹一层。盐葱姜花椒粒塞到鱼里面,表面也抹一些,再撒一层盐冷藏,腌制半天。蒸之前再冲洗干净,倒入米酒,蒸12分钟。蒸好浇一层滚油。...
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- 用料小黄鱼条盐克海鲜酱油/生抽适量清蒸小黄鱼的做法用盐腌制一会,加入少许海鲜酱油或者生抽,放入蒸锅,5分钟即可...
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- 用料小黄鱼条蒸鱼豉油4-5勺料酒勺姜片葱根清蒸鱼(小黄鱼版)的做法鱼清理干净,用料酒和姜稍微腌一会儿。腌好之后,将料酒倒掉。等锅里的水煮沸后,将鱼放进去(隔水蒸与否无所谓),开始蒸鱼。大概蒸8分钟左右即可(鱼皮起泡表示鱼肯定熟了)。把鱼汤倒掉,不倒会很腥。姜也全部挑出来。只剩...
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- 嘴馋想吃鱼头豆腐汤,结果发现单买鱼头还不如买整条鱼划算。那么,问题来了:用完鱼头剩下的鱼身要怎么吃呢= ̄ω ̄=按我们家的习惯是用盐腌了,放冰箱,下一顿蒸着吃~其实我也不知道baoyan两个字怎么写,是我们这边的方言,希望知道的盆友告诉我一声哈~用料花鲢鱼段盐黄酒生姜两片清蒸抱腌...
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- 海鲜在清蒸的时候最能吃出鲜味,但是有的人觉得带鱼的腥味过于大了,一般会先煎后烧。买到好的带鱼不妨试试清蒸,更鲜美,而且一样是懒人菜哦用料带鱼包心菜几片生姜盐糖料酒清蒸腌带鱼的做法带鱼洗净备用,生姜切片包心菜放在盘中垫底,放几片生姜片,放上带鱼后再在带鱼上铺上生姜片...
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- 用料鱼1条清蒸黄立鱼的做法详见视频...
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- 鲩鱼其实就是草鱼,肉质细嫩,骨刺少,营养丰富,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。由于一片鱼一餐吃不完,所以把鱼的头尾做汤,中段爆腌放在第二天吃,这样一点也不腥。爆腌过的鱼肉,比较紧实,只淋了些料酒和胡椒粉,就已经鲜嫩美味了。用料鲩鱼中段一段盐适量料酒适量胡椒粉少许青葱姜片清...
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- 用料黄鱼鲞一只葱姜适量蒸鱼豉油适量红辣椒适量清蒸黄鱼鲞的做法准备一条黄鱼鲞,稍微清洗在盘子上铺上姜片,葱段将鱼鲞放上去锅中倒热水黄鱼鲞下锅蒸8分钟蒸完后,倒掉碗中水分泼上蒸鱼豉油铺上三丝倒上热油大功告成...
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- 春节的脚步离我们越来越近了,春节是我国传统节日之一,也是我国节日之一,俗称过年。过年讲究就是团圆一家其乐融融吃年夜饭,而每家每户每年的年夜饭桌上必然有一道鱼,因为鱼和余谐音,年年有余表达的是一种美好愿望:富足安康,年年有余。这次教大家做一道抱腌清蒸鱼,不管是海水鱼还是...
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- 我们家很喜欢吃鱼,特别照顾9岁女儿怕刺,所以特意选用黄鱼,因刺少、肉嫩,营养丰富健康。用料黄花鱼1条(洗净后368克)油2大匙香葱10根姜10片蒸鱼豉油1大勺胡椒粉1小勺清蒸黄鱼的做法将冰冻的黄鱼洗干净,最好用新鲜的黄鱼。后院菜地摘香葱洗净备用,姜切片和丝备用。黄鱼上抹上胡椒粉...
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- 小朋友最爱吃海鱼,最近吃够煎鱼,换一个吃法!清蒸算是最健康的吃法!用料黄花鱼1条蒸鱼豉油2大勺料酒1勺姜5片葱4根油少于盐适量香菜1根清蒸黄鱼的做法黄鱼内脏清理干净!两面切几刀,敷上一层薄薄的盐,下面和上面放上姜丝,鱼肚中放入姜丝和2根打结的小葱!倒入些许料酒,刚到冰箱冷藏一...
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- 鱼儿一般都会直接蒸熟,但经过淡盐水略腌过的鱼片,再蒸熟,嫩却有着另一种口感,可以一试哦!清清淡淡,保证好吃不胖😄用料鲈鱼片200克姜四片料酒2勺葱3根盐4克水360克鲜酱油可选爆腌清蒸鲈鱼片的做法1、洗净鱼,从鱼背开刀。2、切断上层鱼肉与鱼尾的连接,然后紧贴着鱼骨片下鱼肉。3,片...
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- 一直很少在家自己清蒸鱼,因为老是觉得和外面大厨做的不一样,缺少那个味。这段时间家婆来汕头和我们小住。早上她买了一条黄花鱼,说要教我怎么做才好吃,我赶紧码起来!用料黄花鱼1条油适量姜2片葱1根盐1.5克蒸鱼豉油适量红辣椒1个清蒸黄花鱼的做法将黄花鱼处理干净,放入洗菜机清...
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- 蒸好后,会闪闪发光的鱼,连汤都可以鲜掉眉毛,关键做法0难度。用料2两半细麟小黄鱼3条小岛上—清蒸细麟小黄鱼的做法小黄鱼处理,刮麟剖腹去内脏去腮。鱼上放姜片,倒料酒。隔水清蒸,等水上汽,放鱼加锅盖蒸6分钟。蒸好后的小黄鱼淋蒸鱼豉油。加葱花点缀。根据需要淋少许热油。闪闪发...
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- 用料黄刺鱼1条姜几片料酒一勺生抽一勺盐少许食用油一勺葱几段清蒸黄刺鱼的做法将黄刺鱼收拾干净,鱼肉用刀割几下,方便入味。少许盐、一勺料酒,抹遍鱼身和鱼肚子,葱白放鱼肚子,姜片放鱼肚子和鱼身上,腌制10分钟。锅烧开水后,将鱼淋上一勺生抽、一勺食用油、上锅蒸10分钟,关火。然...
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- 上海疫情封控在家的第37天,被封控的有些怀疑一切,想法再多,饭还是要吃,翻翻冰箱,补充点营养,做一道清蒸小黄鱼。用料小黄鱼8条料酒2勺葱2根姜4片盐适量油适量蒸鱼豉油3勺清蒸小黄鱼的做法疫情的原因,无法出去采购新鲜的食材,冰箱提前取出冰冻的小黄鱼拿出来充分解冻。生活小妙招,...
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- 之所以爆腌,是因为腌制品中的亚硝酸盐,在第三天至第19天的时候含量会逐渐升高再下降,那如果想吃腌制品,最好在两三天之内吃完,或者等20天以后再吃,用料小黄瓜1斤盐半勺糖1勺生抽5勺爆腌小黄瓜的做法小黄瓜洗净(我用小苏打水洗的),晾干表面的水放到容器中(玻璃饭盒或玻璃瓶),容器最好...
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- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行,片垫肚子里,丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大,到的时间很重要葱花,辣椒辣椒其实不辣,也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼,清蒸大黄鱼,清蒸所有鱼的做法清洗鱼,我在盒马买的杀好去内脏...
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- 石浦海鲜市场采购的新鲜的小黄鱼和小鲳鱼,鱼虽不大,绝对的新鲜和正宗的东海正品用料姜5片黄花鱼6条鲳鱼3条料酒5勺葱根油30克盐20克蒸鱼豉油10勺醋1勺大蒜4瓣清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法把黄鱼,鲳鱼改刀洗净,抹盐腌制十五分钟腌制完后水洗,摆盘,放入适量的料酒,姜丝,大蒜头,一勺子...
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- 金风玉露一相逢…用料鲍鱼6只小黄鱼2条蒸鼓油3勺葱半根盐2克姜5片清蒸黄鲍鱼的做法黄鱼腌10分钟、鲍鱼处理干净同样腌制(统统撒上姜丝)腌好后放蒸锅蒸、蒸鼓油一起进蒸锅,蒸大约6至8分钟后出锅,把鱼盘里的水倒出(省的腥),撒上葱花后浇上蒸鼓油,热锅放油熬制微微冒烟浇鱼身上!菜成...
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