![天然酵种黑巧杏仁软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑巧杏仁软欧方法]( "天然酵种黑巧杏仁软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑巧杏仁软欧方法")
- 五一长假养天然酵母上头了，做了吐司、硬欧，今天试一下软欧，结合了别的老师配方，稍加改良～记录一下此方60个面团，14个用料天然酵种120克高筋面粉315克可可粉22克奶粉22克瑞士莲黑巧克力60克盐4克白糖36克牛奶190克黄油30克干酵母3克果干（扁桃仁，红葡萄干，巧克力豆）75克天然酵种黑巧...
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![天然酵种红丝绒软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种红丝绒软欧方法]( "天然酵种红丝绒软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种红丝绒软欧方法")
- 2018年度我心目中的No.1当之无愧的软欧之王！用料天然酵种100克全麦粉200克可可粉8克酸奶油60克浓咖啡80克糖35克盐3克香草精50滴/1克红丝绒膏9克苦味巧克力99%80克牛奶巧克力80克天然酵种红丝绒软欧的做法除去盐和酵种一起混合成团，和香蕉欧包一样做法。静置至少两个小时后...
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![天然酵种米饭巧克力软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种米饭巧克力软欧方法]( "天然酵种米饭巧克力软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种米饭巧克力软欧方法")
- 欧包就是欧洲人日常吃的面包这个名字没毛病吧？欧包就是欧洲人常吃的主食，就像我们爱吃米饭、馒头、包子一样，而软欧可以说最受我们国人喜欢啦，它吸收了传统硬欧式面包和柔软的日式面包的长处，外部软硬适宜，内部极度柔软，咸口的可以配三文鱼、芝麻菜、培根等各种配料，甜口的就可以...
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![天然酵种椰味黑巧欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种椰味黑巧欧包方法]( "天然酵种椰味黑巧欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种椰味黑巧欧包方法")
- 之前在一家甜品店里吃到一种椰子味的松饼，里面还有巧克力，咬下去，幸福感爆棚！！！用料天然酵种120克高筋面粉180克椰子粉25克干酵母粉1克盐4克糖5克➕或者不要黑巧40克（按自己口味）水130克天然酵种椰味黑巧欧包的做法混合除黑巧外的所有原料稍微揉匀，在室温22～28度发酵5小时，前两小时...
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![天然酵种(鲁邦种)软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种(鲁邦种)软欧方法]( "天然酵种(鲁邦种)软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种(鲁邦种)软欧方法")
- 种草鲁邦种后，不舍丢弃，越喂越多，于是几乎天天做欧包，记录一个不甜的甜欧，避免日久遗忘了。。用料天然酵种100克高筋面粉180克水100克细砂糖15克盐4克油13克蔓越莓提子随意天然酵种(鲁邦种)软欧的做法鲁邦种起种可以是很多种野生酵母的，香蕉，提子……习惯是前一天晚上和好面团，冷...
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![天然酵种黑巧橙皮丁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑巧橙皮丁欧包方法]( "天然酵种黑巧橙皮丁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑巧橙皮丁欧包方法")
- 现在是吃橙子的季节！纯粹觉得黑巧和橙子的味道很搭，于是在德州的白巧杏脯包的基础上做了改动，实践两次之后得到现在的方子。做出来的面包结合了糖渍橙皮的甜黑巧的浓郁还有天然酵种的微酸，朴素的欧包也可以这么好吃！【此方可做约400g欧包一个】请阅读小贴士！用料天然酵种55g高...
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![天然酵种抹茶黑巧欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种抹茶黑巧欧包方法]( "天然酵种抹茶黑巧欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种抹茶黑巧欧包方法")
- 扑面而来的抹茶香气在黑巧的苦甜浓郁中迎来了后劲十足的强烈酸味欲罢不能小众口味喜欢的可以试试用料天然酵种180g水250g盐6g抹茶粉20g高筋面粉330g70%以上的黑巧80g天然酵种抹茶黑巧欧包的做法早上喂一次酵种后取180g和水混合抹茶粉面粉盐混合后倒入1中的混合液浸泡折叠...
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![天然酵种黑麦瓜籽无花果芝士软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑麦瓜籽无花果芝士软欧方法]( "天然酵种黑麦瓜籽无花果芝士软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑麦瓜籽无花果芝士软欧方法")
- 生日后的第二天给自己做的生日面包，和我的小手模一起…小黑小白都有加入劳作，天冷心暖～用料面团高筋面粉300gT170黑裸麦粉45g葵花籽仁80g耐高糖干酵母6g红酒A50g水180g细砂糖35g盐4g无盐动物黄油20g黑麦天然酵种（百分百水粉比）可省略50g天然酵种（百分百水粉比）可省略50g夹馅奶油...
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![50%黑麦天然酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦天然酵种欧包方法]( "50%黑麦天然酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦天然酵种欧包方法")
- 这是养了天然酵种后的第一个欧包，出炉后真的是麦香扑鼻。以前也做过几次黑麦欧包，要么是组织扎实，要么是整形有问题最后变一张饼。总结了一些原因，所以这次的成品还算比较满意的了。还得多多练习，争取越做越娴熟💪🏻高比例的黑麦配方，更适合当减脂餐。过程比全高筋要稍困难些，但...
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![天然酵种巧克力果干软欧包（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种巧克力果干软欧包（消耗酵种）方法]( "天然酵种巧克力果干软欧包（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种巧克力果干软欧包（消耗酵种）方法")
- 第一次做欧包，全用酵种发酵真的需要很长很长时间！这款包吃起来一点酸味都没有，很有麦香口感。个人觉得用全麦粉会更好！酵母种除了留出50克续种，还有313克的分量，想着一次性用完，不浪费。刚好剩一点巧克力找的配方配方改动后酵母种和软欧粉比例是1:1没有可可粉也省去了果干自己随...
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![天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包方法]( "天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种茴香无花果榛仁黑麦欧包方法")
- 有个美国博友发了个茴香无花果面包，对这个风味组合大为称赞，我马上被诱惑，也尝试了一把。光加无花果干偏甜腻，所以我还加了些最近大爱的当地有机榛仁，这下圆满了。黑麦酵种本来就风味强烈，加上茴香，无花果，榛仁这些浓郁的配料，一闻一嚼，风味瞬间大爆炸！用料1(酵头)黑麦天然酵种9克（10...
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![天然酵种～亚麻籽软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～亚麻籽软欧方法]( "天然酵种～亚麻籽软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～亚麻籽软欧方法")
- 用料盐3克牛奶150克糖30克天然酵种90克高筋面粉250克酵母2克黄油10克亚麻籽20克天然酵种～亚麻籽软欧的做法事先将亚麻籽用水泡一会，将除黄油以外的材料混合揉匀，然后将黄油加入继续揉至扩展阶段放冰箱冷藏发酵至1.5倍大小，面团排气均分成两个面团，滚圆松弛二发至2倍大撒粉割口...
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![天然酵种-核桃黑芝麻软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种-核桃黑芝麻软欧方法]( "天然酵种-核桃黑芝麻软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种-核桃黑芝麻软欧方法")
- 用料天然酵种（100%水份比例）200g高筋面粉400g糖30g盐6g无盐黄油30g水250g核桃芝麻碎150g天然酵种-核桃黑芝麻软欧的做法高筋面粉400g+天然酵种200g+糖30g+水250g，厨师机低速将干粉大致搅成面团，停机盖保鲜膜静置20-30分钟。面团静置好，启动厨师机+盐6g将面团打至基本扩展，停机...
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![天然酵种巧克力杏仁意式脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种巧克力杏仁意式脆饼方法]( "天然酵种巧克力杏仁意式脆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种巧克力杏仁意式脆饼方法")
- 这款出炉后凉掉真的又香又脆，巧克力和杏仁也是如此的登对啊！再加入了点杏仁粉，能不好吃吗！自从养了天然酵母之后，意式脆饼真是没少做。保存期限长，送人也妥帖。蘸espresso真的炒鸡赞，黑巧和espresso真的是高大上绝配！用料低筋面粉110g可可粉15g杏仁粉20g白砂糖60g天然酵种70g鸡蛋...
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![「天然酵种」黑芝麻欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵种」黑芝麻欧包方法]( "「天然酵种」黑芝麻欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵种」黑芝麻欧包方法")
- 养久了的酵母自带一种说不出来的香味，再加烤香的黑芝麻，好吃的不能自已。不放芝麻也可以，就当一款基础面包，但其实又可以衍生出很多不同口味。【可以做450g左右欧包一个】用料天然酵种80g高粉150g黑麦粉15g全麦粉50g水145g盐3g烤香的黑芝麻5-10g【天然酵种】黑芝麻欧包的做法...
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![「天然酵种」浓香黑麦松仁奶酪欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵种」浓香黑麦松仁奶酪欧包方法]( "「天然酵种」浓香黑麦松仁奶酪欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵种」浓香黑麦松仁奶酪欧包方法")
- 作为一名朝九晚六上班族的老母亲，必须时刻在工作、娃的需求和兴趣爱好之间找平衡。天然酵种面包的优势在于时间弹性大，你可以随时走开辅导功课、然后抽五分钟时间回来揉几下面团，可以过夜发酵、早上烘烤，让新鲜的面包掐着点出现在餐桌上。天然酵种的培育方法参看这里：之前做的...
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![天然酵种杏仁粉法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种杏仁粉法棍方法]( "天然酵种杏仁粉法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种杏仁粉法棍方法")
- 最近喜欢用杏仁粉代替面粉做蛋糕和饼干，不是用买的那种，一定要自己磨，颗粒大，质感丰富，最重要的是特别香。有一天吃着杏仁粉蛋糕，突然来了灵感，这么香浓的原料放在面包里应该也会很好吃吧？用我每周必做的天然酵种法棍来试验，果然效果很好：本来就外脆内润的法棍加了大量杏仁粉后香味...
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![天然酵种黑麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑麦软欧包方法]( "天然酵种黑麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种黑麦软欧包方法")
- 用料高筋面粉320克黑麦面粉王后T7080克水100克干酵母3克盐8克糖10克橄榄油24克枣15颗牛奶160克天然酵种120克天然酵种黑麦软欧包的做法枣切小粒，备用先扩展，加入枣粒，然后一发，一发完成后，割成八份，松弛15min松弛后整形，橄榄形，二发，二发完后散高粉割刀，进烤箱，180度，20分钟左右口感...
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![天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包方法]( "天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包方法")
- 我就是垂涎于红菜头的美色，然而下手不够狠！所以颜色不够漂亮！感觉要在做一次！！！红菜头据说是补血神器！要多吃哦！用料高粉天然酵种水粉1比1160克高粉100克全麦粉50克黑麦粉25克红菜头汁（100克红菜头＋300克水打的）70到75克糖30克盐3克黄油25克黑加仑干60克奶油奶酪自己看着办朗姆酒或...
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![隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包]( "隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包")
- 常温下的过夜发酵面包。要用到当天早上喂养锅的天然酵母面团突然意识到天然酵母长时间发酵，能够让面团有更多的时间去松弛去起筋，而酵母粉是机械化二次发酵，时间相较短。_aR4Tc用料天然酵母面团90g盐16g高粉700g麦芽糖浆15g黑麦50g隔夜天然酵种大孔洞欧包【天然酵种】【欧包...
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![天然酵母中种汤种软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母中种汤种软欧方法]( "天然酵母中种汤种软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母中种汤种软欧方法")
- 学习怎样作用鲁邦种在普通软欧里的练习用料高筋面粉250克100%天然酵母中种汤种软欧的做法这个上面再加0.9g的商业酵母，0.35%小贴士主要给自己看的，210度15分钟。...
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![黑芝麻天然酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻天然酵种欧包方法]( "黑芝麻天然酵种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻天然酵种欧包方法")
- 最近又爱上了黑芝麻欧包😋。上次做了一个把黑芝麻撒在表面的，结果吃的时候三分之一都掉到了桌子上😂，这次把黑芝麻磨成粗粉加到了面团里，看你还怎么掉😏。用料黑芝麻30克高筋面粉250克活跃鲁邦种50克盐5克水180克黑芝麻天然酵种欧包的做法面粉和水混合均匀后放冰箱水解一小...
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![天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧方法]( "天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧方法")
- 这支面包诞生于一场意外...母亲节想给妈妈做款红豆抹茶奶酪包，做了一半发现高粉没了。于是抓了手头所有的粉类，荞麦粉、全麦粉、全麦麸皮粉一股脑地丢进去。发酵体积小、烘烤时膨胀体积小....怀着惊恐的心情，等待面包出炉……结果却出人意料，加了大量的杂粮粉，使得这支面包香...
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![天然酵种全麦巧克力软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种全麦巧克力软欧方法]( "天然酵种全麦巧克力软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种全麦巧克力软欧方法")
- 没错，我就是巧克力控啦，今天试试天然酵种全麦巧克力软欧包，出炉那一刻老激动了！好香好陶醉~~~没有天然酵种的话，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，记得主面团再加2克干酵母，就是普通的软欧。用料天然酵种(粉水比一比一)160克高筋粉(金像)130克全麦粉40克可可粉10克细...
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![天然酵种香蕉巧克力果干软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种香蕉巧克力果干软欧方法]( "天然酵种香蕉巧克力果干软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种香蕉巧克力果干软欧方法")
- 香蕉巧克力软欧非常好吃啦，今天试试天然酵种的。出炉果真没失望！好吃的飞起来！没有天然酵种的话，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，记得主面团再加2克干酵母，就是普通的软欧。没有藤篮就直接放烤盘整形割包。用料天然酵种160克高筋粉(馨尔嘜)180克细砂糖15克盐3克可...
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