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- 原味和可可的双拼蛋糕结合海底捞酱料拉花法哈哈哈哈😂好吃又有颜值方便易操作快来试试吧！用料鸡蛋5个水/牛奶70克糖（蛋黄部分）30克糖（蛋白部分）40克玉米油55克低筋面粉90克淀粉10克可可粉5克史上最详细原味可可双拼拉花戚风的做法「蛋白分离装碗」「蛋黄分离装碗」「水/牛奶、...
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- 戚风是chiffon的音译，一种轻薄柔软的雪纺绸缎。戚风蛋糕就如同它名字一般……备注：鸡蛋要冰箱冷藏过的。这点很重要。用料8寸戚风配方：鸡蛋4只牛奶50克玉米油50克低筋粉80克白砂糖80克史上最详细的戚风教程的做法做戚风要准备的工具食材准备牛奶和玉米油混合面粉过筛进去一...
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- 网路上也没有很详细完整的教程，就研究总结一下，事无巨细的来分享给大家啦～细心看，你也一定可以拥有这个萌萌的卡通蛋糕！第一次做，找一个相对简单易操作的来下手～用料蛋黄糊：蛋黄4个白糖25克水40克玉米油40克面粉65克蛋白4个白糖60克其他黑巧克力眼睛部分色素红/黄卡通戚风教程｜史...
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- 留给自己看的美食清单用料原味：鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低筋面粉40克白砂糖40克可可味：鸡蛋3个个玉米油24克牛奶24克低粉32克可可粉8克白砂糖40克（最新）原味和可可味戚风六寸的做法做法同酸奶戚风（后蛋法）原味中可加少许蔓越莓干小贴士鸡蛋每个不超过60克...
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- 给自己记录的戚风用量，大家可忽略，也🉑参考，后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克柠檬汁/白醋几滴6寸可可戚风150℃45min鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克玉米...
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- 圣诞将至，🎄，做一款圣诞蛋糕给宝宝们。用料蛋黄6个蛋白6个牛奶85克低筋面粉70克细砂糖80克可可粉30克玉米油75克盐1克玉米淀粉10克详细版八寸可可戚风蛋糕的做法准备两个盆用来装蛋清和蛋黄，盆一定无水无油，无水无油，无水无油。不然做不出像样的戚风。称好砂糖，玉米淀粉，可可粉，...
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- 烤戚风～～烤了无数次。(๑><๑）当初新手的时候，为了烤好一个戚风。大半夜还在烤，打扰家人休息。为了戚风，我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱，要测试温度，时间。现在用了两年，基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大家要对自己的烤箱很了解，把它当做好朋友，那就烤什么都成...
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- 浓郁的可可和朴素的蛋香，一次可以吃到两种滋味，敲满足(๑•̀ㅁ•́๑)✧用料鸡蛋5只植物油30g牛奶45g低筋面粉60g可可粉30g糖20g（可可糊）热水75g糖40g低油低糖双色软妹戚风（可可&原味）的做法蛋白蛋黄分离，蛋白装在无水无油的盆里，先放回冰箱冷藏。蛋黄打散，加入植物油，拌匀，加...
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- 戚风绵软q弹的口感使她比重油高脂的黄油蛋糕更适合亚洲人口味（可是磅蛋糕真的好好吃，哭死）但是做过戚风的都知道尼玛太容易塌陷了从烤箱出来时候还是个厚重得汉子晾一会儿就缩水成软妹子了！这一刻内心是绝望的😭更何况是多层！为了更好突出蛋糕质感，其实是我爱吃……今天用裸蛋...
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- 对甜品店里的10厘米高的戚风一见钟情，终于入手tall戚风模，做出来的戚风真的是身材高挑啊😍😍模具：直径17cm*高10cm用料鸡蛋白（M）4只（我的大概一个36g的样子）蛋黄（M）4只白糖65g25g（蛋黄用）40g（蛋白用）原味酸奶（无糖）50g牛奶或豆浆50g色拉油25g低粉80g最详细的戚风（原味戚风）的做法准备食材，...
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- 老公一直特别爱吃蛋糕，我却不爱。自从发现一岁多的儿子也爱吃蛋糕，本宫迅速学起来，哈哈，做了两次，还算OK。用料鸡蛋2个牛奶20克白醋3-5滴玉米油20克细砂糖30克，蛋白蛋黄各15克低筋面粉45克史上最详细空气炸锅版戚风蛋糕的做法第一步准备食材。这是在某宝采购的物件，低筋蛋糕粉做...
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- 喜欢可可的朋友可以尝试，喜欢抹茶的可以将可可粉换成抹茶粉。用料低筋面粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g鸡蛋6个糖粉（蛋黄用20g,蛋白用70g）柠檬汁或者白醋几滴香草精几滴8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的做法将蛋清蛋黄分离，蛋清装入无水无油的大盆。备用。将蛋黄打散，加入20g...
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![双皮奶（史上最详细。0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的双皮奶（史上最详细。0失败）方法]( "双皮奶（史上最详细。0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的双皮奶（史上最详细。0失败）方法")
- 用料牛奶200ml蛋清（大个的）一颗三个碗ABC白糖20g双皮奶（史上最详细。0失败）的做法蒸锅内放足够的水。烧开。把牛奶倒入A碗内。放入20个白糖。盖上保鲜膜。一定要盖。水开后放入A碗。蒸5分钟。拿出A碗。掀开保鲜膜。静止10分钟。等待第一层奶皮形成。找一个干净的碗B。打入鸡...
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- 完整的蛋白打发全过程。无删减版。一次就学会用料蛋白个90克细砂糖28克柠檬汁1/4小勺史上最详细的戚风蛋糕讲解二蛋白打发的做法蛋白要冷藏砂糖没多次加入这全过程建议看视频小贴士无删减的蛋白打发全过程这里我采用的是冷藏蛋白...
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- 让开心果有更多选择用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉80克细砂糖60克玉米油50克可可粉三、四克随意可可➕原味双味戚风八寸的做法准备材料➕几克可可粉搅拌蛋黄，边搅拌边加入牛奶玉米油筛入面粉翻拌均匀第一次加入三分之一的糖打至此状态，第二次加入砂糖，加剩余糖的一半将剩余糖...
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![会颤抖的可可戚风(6寸)——史上最啰嗦的解说食谱大全及做法，烹饪好吃的会颤抖的可可戚风(6寸)——史上最啰嗦的解说方法]( "会颤抖的可可戚风(6寸)——史上最啰嗦的解说食谱大全及做法，烹饪好吃的会颤抖的可可戚风(6寸)——史上最啰嗦的解说方法")
- 这几个星期戚风做了不下20次，第一次做的时候大概运气超好居然很成功，脱模出来后，柔柔嫩嫩，轻碰还会微微颤动，如婴儿般，害得我的心也跟着一起动了，口感非常湿润细腻，入口即化感，搭配自制的蓝莓酱，又一天美好的开始，简直太开心最后要感谢CC厨艺交流，我心中的女神，这个方子是根据的她的缩...
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- 孩子爱吃可可，爱吃原味，干脆双拼吧，随意些，还可以自己绘制各种花纹，随你喜欢😊用料鸡蛋8个蛋白中放糖140克蛋黄中放糖60克牛奶100克面粉152克玉米油80克可可粉随意醋几滴原味戚风和可可戚风双拼零失败，很随意的做法把蛋黄蛋白分开，蛋白里加几滴白醋，糖，打蛋器自己打蛋蛋黄中加除面...
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- 用料鸡蛋3个低筋粉40克可可粉10克牛奶24克玉米油24克白砂糖（蛋白中30克，蛋黄中20克）50克超详细版六寸可可戚风蛋糕的做法所有需要的材料鸡蛋蛋清和蛋黄分离后，分别放入无油无水的容器里（蛋清的盆一定要无油无水，不然会影响打发）先打发蛋清，在打发过程中分三次加入白砂糖，每次加10...
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- 非常柔软且绵花口感的戚风蛋糕，这次用两种口味融合一起，即有浓香的可可味又有原味的香甜，好吃极了。用料可可粉13克热开水22克牛奶75克玉米油33克鸡蛋带壳65克或以上的4颗带壳65克以下的5颗低粉80克盐2克绵白糖54克柠檬汁数滴细腻柔软的可可原味双色戚风蛋糕ukoeo高比克风炉...
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![史上最详细戚风蛋糕讲解三翻拌手法的详细做法，史上最详细戚风蛋糕讲解三翻拌手法做法技巧]( "史上最详细戚风蛋糕讲解三翻拌手法的详细做法，史上最详细戚风蛋糕讲解三翻拌手法做法技巧")
- 这里第三步讲解的是戚风翻拌的手法用料蛋黄45克蛋白（冷藏）90克低粉65克细砂糖蛋白28克细砂糖蛋黄48泡打粉2克色拉油28克热水（90度）48克柠檬汁1/4小勺香草荚一小节阳极摸具6寸史上最详细戚风蛋糕讲解三翻拌手法的做法打好的蛋白先取四分之一放入蛋黄糊里搅拌均匀然后再倒回蛋...
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- 用料鸡翅4个姜适量啤酒（料酒）适量生抽适量老抽适量可乐适量盐适量熟白芝麻适量可乐鸡翅（史上最详细）的做法鸡翅洗净，用刀在背上划几个口冷水＋鸡翅＋两片姜，开火水沸腾后，再等2分钟，捞出过凉水沥掉水分锅烧热，加油，油热下鸡翅煎，单面煎至金黄后翻面（中火）双面都煎至金黄，＋姜丝＋啤酒🍺啤酒快烧...
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![详解细腻不开裂可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的详解细腻不开裂可可戚风方法]( "详解细腻不开裂可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的详解细腻不开裂可可戚风方法")
- 你的戚风开裂？组织不细腻？长不高？不存在的，只要掌握了要点，就可以完美避雷。同时，菜谱中还会特意教大家判断面糊及蛋白的状态，请一定要仔细做功课。次方为一个6寸的量。用料可可酱：可可粉11克热水25克蛋黄糊：玉米油21克蛋黄2个白砂糖14克牛奶21克低筋面粉42克蛋白霜：蛋白2个白砂糖3...
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- 烘焙的菜鸟，美食是我的最爱，自从喜欢上烘焙，一发不可收拾，我就慢慢地用心琢磨各类蛋糕的制作方法，以戚风蛋糕为主打，品尝过的亲朋好友都赞不绝口，也给了我认真专研动力，今天跟大家分享是可可粉双色拉花戚风蛋糕。用料（一）蛋黄糊蛋黄5个色拉油50克纯牛奶60克细砂糖15克可可粉12克彽...
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- 最近一直有小伙伴问我戚风的问题。实在没办法说得清做了这个非常详细的视频和做法。详细的分了三步第一步蛋黄的乳化第二步蛋白的打发-详细全过程无删减第三步翻拌的手法和不消泡的诀窍用料蛋黄45克蛋白（冷藏）90克低粉65克细砂糖（蛋白）28克细砂糖（蛋黄）48克泡打粉2克色拉油28克...
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