- 这道菜容易做,酸甜可口,其中的调料,例如泰国人会放椰子糖,我直接用蜂蜜代替了,青柠檬改成黄色柠檬。都一样非常好吃,和我在泰国餐馆吃到的差不多了。用料盲曹片250条油10克大蒜10瓣柠檬半个小米辣(红/绿)2蜂蜜3勺鱼露3勺香菜一小撮泰式清蒸酸甜口盲曹Barramundi的做法1.在鱼片上...
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- 这道菜自从避风塘吃到过以后,我在家就经常做。适合喜欢吃酸酸甜甜的人哦!用料鱼露1勺青柠汁适量鸡爪适量甜辣酱适量白砂糖2勺白醋适量香菜适量酸甜可口的无骨泰式酸辣凤爪的做法鸡爪洗净,去脚趾。加姜片,料酒,冷水煮10分钟左右。捞出,凉水冲净。沥干。放入冰箱冷冻1小时。取出...
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- 食在北海,就是享受海鲜!今天有游水盲曹,清蒸好美味啊!可是小家伙说又想换换口味了,好吧,我给鲜甜的盲曹加点料,喜欢的可以试试!记录食在北海海鲜系列👉👉用料盲曹鱼1条黑豆豉2勺大蒜1头姜适量葱1根白糖1茶匙蒸鱼豉油2-3勺红辣椒1个白胡椒粉1茶匙香菜/点缀用1根蒜蓉豉香蒸盲曹🐠的...
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- 在香港,别的好处不一定讲得出来,海鲜是真的便宜又新鲜。街市一条盲曹,30蚊,已经一斤有多,算是相当抵食又好吃的。盲曹鱼是海鲈鱼科,又称金目鲈,肉质滑嫩且鲜美。又是海鱼营养更加不用说。平时蒸鱼都是姜葱清蒸,今天介绍一个我觉得很美味的食法,蒜蓉豆豉蒸。咸鲜入味,入口还能尝出盲...
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- 今天本来是想做清蒸盲曹鱼,买菜回来不记得买葱😛所以就改剁椒蒸了。其实鱼只要新鲜和洗干净,怎么蒸都好吃😋广东人为什么蒸鱼特别好吃😋?诀窍就是:关火之后切记不要着急打开盖子,这个时候应该盖上盖子继续焖大概三分钟就可以了。为什么要多此一举呢?因为这样你蒸出来鱼味道够不...
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- 疫情期间家里蹲囤了水果和一冰箱的菜想快快消化完这道菜很爽口开胃酸甜辣那一卦的青椒不爱的话可以用黄瓜代替用料菠萝1/4个虾20多只洋葱青红椒之类的随便切点玉米粒一抓椰浆(没有也行)25克淡奶油(没有用牛奶也行)25克泰式甜辣酱1勺盐(用来渍一下菠萝)1-2克蛋清(腌虾)30克玉米淀...
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- 澳洲比较常见的一种鱼,肉质比较嫩用料盲曹2条料酒适量葱适量黑胡椒适量橄榄油适量盐适量柠檬汁适量生菜(垫烤盘)几片烤箱烤鱼~盲曹barramundi的做法烤盘底放上生菜,将鱼洗干净,用料酒和盐将鱼内外腌制一下,然后将葱塞进肚子,腌制10分钟后,鱼表面抹上橄榄油,滴几滴柠檬汁,然后撒一...
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- 最近开始健身,于是开始自己研究食谱。努力健身,好好吃饭。健身餐要求蛋白质,碳水化合物,蔬菜均衡搭配。蛋白质主要是鱼肉,鸡胸肉。。。碳水就是糙米饭,杂粮饭已经各种根茎蔬菜。。用料盲曹鱼排一块土豆一个中等大小黄油5g或者一小勺牛奶半小碗四季豆100g干煎盲曹的做法土豆切块...
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- 原汁原味清蒸盲鰽用料盲鰽魚1条葱2~3根姜3~4片切丝蒸魚豉油3~4勺香油1勺盐些许白砂糖些许料酒些许油适量胡椒粉些许清蒸盲鰽的做法把盲鰽鱼洗干净,用厨房纸或者干净的毛巾把魚表面擦干,表面划几刀,撒上些许盐,抹均勻,肚子裡面也要抹点盐!放点葱跟姜丝在鱼肚子里!如下图👇如图👆...
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- 忘记拍成品图了!用料西曹1只盐适量葱1/2根酱油2勺姜5-6片蒜2瓣清蒸西曹的做法我是一鱼两吃,只取2/3条鱼做清蒸,头部上面的1/3用来做汤,鱼清洗好,鱼背划数刀,姜片跟蒜片塞在切口(如上图),再洒适量盐放置半个小时,入锅蒸上气关小火7-8分钟,把蒸鱼汁倒出来备用在鱼上放葱丝,在蒸鱼汁里放...
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- Barramundi是澳洲常见的鱼,不醒肉质松紧正好,经常买来吃用料澳洲肺鱼Barramundi两块柠檬一小个葱奶油香煎澳洲盲槽(Barramundi)的做法肺鱼鱼块买回来,洗净,切段。表面用盐略为腌制片刻,然后洗净滤干。煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热,倒入大部分葱花煎香,然后放入鱼慢煎倒入少...
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- 乡下小镇没有卖柠檬和百香果的,用了一些柑橘、泡椒(柑橘来自于强大百度的启发)等替代,最后调出来的味道还蛮接近的。甜虾虾头虽然有鲜甜的虾黄,但是为了汤汁看起来不那么浑浊,就把虾头去了单独放在一边。用料北极甜虾一盘20来只香菜1根盐半个指节白醋一个瓶盖蚝油小于1瓶盖生抽...
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- 泰式柠檬鱼也是每次去泰国餐厅必点的菜灵魂在于柠檬汁、小米椒、鱼露和大蒜然后鱼不要蒸老啦用料鲈鱼1条柠檬3个小米椒5个大蒜1头姜适量鱼露适量盐适量糖适量黑胡椒适量dill,欧芹,柠檬叶,香茅草,大葱可选🇹🇭泰国|酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法鲈鱼处理好准备材料(没拍全...
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- 第一次吃这道菜,是去泰国旅游。大热天的来个冰镇椰子汁,配上酸甜可口的青柠鱼,食欲大开。青柠带着清香的酸甜味,中和了河鱼的泥土味,更显鲜美。材料很容易采购到,烹饪又简单,上手快。蒸鱼的时候要看好时间,口感木讷就会差几分。用料鲈鱼:1斤/条青柠:2个青椒:半个红椒:半个生姜:4片香葱...
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- Barramundi是澳洲可以买到比较好吃的淡水鱼,很喜欢吃,鱼肉鲜嫩,清淡或者重口味做出来都很好吃!用料姜丝适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量葱一根香菜少量清蒸盲曹鱼Barramundi的做法准备小料,姜葱切丝,小红辣椒切丝(图片料比较多,是另外一道菜备料,清蒸不需要切末的小料~)Barramundi鱼...
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- 最近春天到了,空气中弥漫着淡淡的草木香,连同胃口也一起变得小清新起来,很想吃酸酸甜甜又有点辣的泰式鸡肉酱,于是拿来做了份意大利面。昨天在微信公众号和大家分享了一篇文章,介绍了根据意大利面的形状、大小、厚度、质感等,来考虑14种常见的意大利面的料理方法(关注微信公众号...
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- 用料葱姜蒜头香菜西红柿盲曹鱼盲曹鱼的做法在鱼身上切口子,抹盐煎鱼放配料煎煮片刻,捞出鱼炒配料淋配料,完成...
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- 这道菜完全按照儿子的要求做,凡是儿子喜欢吃的就是我喜欢做的。儿子被鱼刺卡过,对吃鱼一直有阴影,三文鱼是他唯一可以大快朵颐的鱼。用料鸡蛋1个三文鱼250g柠檬半个蜂蜜1勺生抽1小勺老抽1小勺红尖椒1颗生粉1勺(分二份,一份沾鱼,一份勾芡用)泰式三文鱼(酸甜可口,微辣)的做法三文鱼切...
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- 盲曹鱼肉鲜美,细嫩。一点腥味也没有,很适合清蒸。做法有位简单。我儿子特别爱吃,所以是餐桌上的常备菜之一!用料盲曹1条葱丝适量姜丝适量料酒适量李锦记蒸鱼豉油3~4勺清蒸盲曹的做法鱼清理干净,稍微沥干水,放进盘子里倒适量料酒把鱼两面稍为搓一搓蒸锅内里水煮开上汽,把鱼盘放进...
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- 爱吃鱼的老饕都会知道鱼分淡水鱼和海水鱼两类。淡水鱼虽鲜但多刺,而海水鱼虽少刺,但肉粗而味寡。美国华人超市有卖一种淡水鱼,老的广东籍华侨称之为“盲曹”,不但鱼肉嫩滑味美,而且少骨无刺,是人间难得的美味。由于家里没有一口可以蒸鱼的大锅和蒸笼,所以只能用微波炉来烹饪。只...
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- 泰式甜酸虾,它的汁用的是味好美的泰式甜酸鱼汁,超市里都有卖,本是做鱼的汁,但是用来做了虾,味道同样也是鲜美。用料虾甜酸汁水泰式甜酸虾的做法虾洗净后控水,放入锅中稍炸一下捞出把甜酸汁放入锅中翻炒一下,再放入虾,稍微放入一小碗水,将汁调匀,烧开后稍稍收一下汁即可出锅小贴士这...
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- 用料盲曹1条(1~1.5斤)盐适量姜片适量葱/香菜段适量酱油适量麻油适量自制油泼辣子适量油适量清蒸盲曹鱼的做法买好的盲曹鱼请店家弄好,回家清洗干净,晾干水,表面抹少许盐。备用蒸鱼的碟子放几片姜和一些葱杆。鱼肚里也放一片姜,把鱼放碟子上。水开后,上锅蒸10分钟。时间的长短要...
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- 在超市刚买的活鱼非常适合清蒸用料葱1根油适量盐适量姜1片新鲜盲曹1条干红辣椒5个蒸鱼豉油1勺料酒1勺清蒸盲曹-家里做出饭店的味道的做法新鲜盲曹清理干净切花刀,撒上适量的盐和料酒抹均匀将姜和干红辣椒切丝塞入花刀纹中,静止10分钟去腥大火烧开水,将鱼放入蒸8分钟同时准备...
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- 今天周末休息,想尝一尝烤鱼的味道,于是去鱼店购买了一条盲曹鱼。便宜才16.99澳元一公斤。那我就来分享一下烤鱼的制作方法吧用料大蒜和洋葱也必不可少的盲曹条葱根姜片香菜根蔬菜若干豆瓣酱烤盲曹鱼的做法调料如图都要的首先用盐胡椒粉姜葱腌制鱼半小时配菜有:莴笋、莲藕片...
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- 清蒸还是用活鱼最好吃了,海外只有华超有活鱼卖,盲槽鱼最贵,但是抵不住好吃呀,一条鱼正好是两个人的量,隔三差五就会吃上一条用料一条盲槽鱼姜盐葱料酒油花椒生抽糖粉丝清蒸粉丝盲槽鱼(清蒸鲈鱼)的做法收拾好的鱼,在鱼身上用刀划几道,塞上姜片,用盐抹匀鱼身倒上料酒,上蒸锅水开后大概...
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