- 东北菜,香椿可能不是每个人都喜欢他的味道,但是绝对是自然的馈赠,那是春天的味道呀。香椿是椿树的芽,中国古代劳动人民的智慧,居然去尝试吃它,我也是醉了。这玩意,别看是个芽,它含有极为丰富的谷氨酸,你可以把他看做是植物味精,和鸡蛋一起做成的锅塌香椿,那就是极鲜的典范啦。别对他...
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- 用料豆腐适量香椿适量全蛋适量干淀粉适量蚝油,生抽,老抽,糖,盐,高汤,葱姜溶,八角一个各适量香椿锅塌豆腐(蚝油)的做法香椿上锅过水,过后待用,北豆腐切适量长方片,薄厚适度,上锅起油,油温度不宜过热,豆腐蘸干粉,再蘸打好的全蛋,煎至两面金黄,煎好后待用,再次上锅起,放入葱姜,八角,蚝油,放入高汤...
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- 好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末,放一点料酒,一小勺盐,调下肉馅,使其上劲。根据豆腐块的形状切18片5mm左右的片,并先在其中9片上均匀放上肉馅,再将另外9片叠在上面,适当压实。(肉馅尽量不要...
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- 南瓜含多种营养成分,特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜,含有较多的维生素C,老南瓜味甜,富含糖分和淀粉,胡萝卜素。此外,南瓜还有葫芦巴碱,腺嘌呤,精氨酸,瓜氨酸,果胶,钙,磷,铁,锌,钴等。南瓜性温味甘,老年人常吃能有效地防治糖尿病,高血压及肝脏,肾脏病。因南瓜缩含的...
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- 以前去北京吃过一次锅塌子,当时觉得好好吃。北京锅塌子是用锅塌子沾汁吃,味道很赞。今天来动手做一次宝宝版锅塌子,黄瓜的清香即便不沾汁也可以让娃光盘。适用月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝用时:25分钟工具:平底不粘锅用料黄瓜65g鸡蛋1个50g普通面粉45g清水40g植物油1g锅塌...
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- 小时候妈妈常给我们做的一款快手早餐用料鸡蛋1只葱适量香肠适量胡萝卜适量盐适量胡椒粉适量料酒少许普通面粉适量水适量麦塌锅的做法将葱、香肠、胡萝卜切成碎丁状(只加葱也很好吃,料可随意加)将蛋内加入盐、胡椒粉、料酒搅开(无具体量按自己的口味增减)加入面粉,边搅边慢慢加...
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- 用料青鱼肉水发香菇葱姜盐料酒胡椒粉生抽鸡蛋鸡精香油锅塌青鱼的做法青鱼肉用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌渍30分钟,葱、姜、香菇分别切丝先将青鱼肉沾一层面粉再沾匀鸡蛋液,放锅中小火两面煎高汤、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精兑成调料汁葱、姜、香菇丝放锅里煎出香味,倒入...
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- 用料香椿一小把鸡蛋两只食盐适量香椿芽塌蛋的做法香椿芽洗净切碎加入鸡蛋拌匀加入适量盐,油煎翻边即可...
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- 春天到了,怎么能不来一盘香椿菜呢,那香醇的味道令人久久回味,可是以前我家只会做香椿炒鸡蛋,直到我从“薄灰”美女那学来了这道超级无敌,金黄可口,外焦里嫩,香气四溢,春暖花开的------香椿锅塌豆腐用料香椿100克豆腐10片左右鸡蛋1个面粉春天的味道===香椿锅塌豆腐的做法香椿洗净...
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- 用料鲢鱼尾巴1条锅塌尾扇的做法片片-切条4条腌制-葱姜片(增香去腥)-料酒-少许盐-爆锅料切丝:拍面-拖蛋-炼锅-摆好-上小火,上面少淋点油,煎一会儿再动锅-煎至两面金黄出锅。另起锅-爆锅料炒香-料酒-半勺酱油-大火炒香-加水-盐-味精-糖-白胡椒粉-小火把葱姜味道煮出来之后-下入...
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- 用料排骨1斤土豆3小个芹菜(或者是香菜)大葱半根八角1个桂皮1小段香叶3片花椒30到40个(喜欢的可以多放)生抽两锅铲料酒一个半锅铲老抽半个锅铲盐一茶勺糖一茶勺干辣椒3个蒜2瓣面粉水锅塌排骨的做法排骨焯水,土豆切滚刀块,大蒜拍碎,大葱斜切或切葱段,芹菜切段加油,热油香料、葱段、...
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- 春天来了,才发现香椿悄悄地上市了!恰好在盒马买到了一盒香椿芽,做一个油泼香椿和香椿鸡蛋饼,品尝一下春天的味道。方法非常简单,做起来很快,10分钟搞定2道菜。用料香椿100g鸡蛋3个大蒜3瓣盐适量油适量花椒粉半勺椒盐半勺辣椒粉1勺鸡精半勺生抽1勺香椿两吃(油泼香椿+香椿鸡蛋饼)的...
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- 春天有一种食材绝不可辜负,那就是香椿。“椿木实,而叶香,可啖”苏轼在《图经本草》中如是说。据史书记载,在汉朝人们会把香椿作为贡品进献皇宫,深受皇上和大众的喜爱。正巧眼下又到了香椿季,正是品味香椿的最佳时节,抓住一年稀有的几天,让我们好好享受香椿的清香美味吧。将裹有鸡...
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- 小时候俺们阿奶(祖母)常常给我们做各种徽州塌果(就是皮很薄饱满馅的馅饼)💋香椿干鲜肉馅饼儿,薄薄的皮儿,里面裹着一层猪油,盐,香椿,也可以其他蔬菜……在那个物质贫乏的年代能吃着香香的饼饼,那算是奢侈的咯现在香椿也算是野菜,也是奢侈品咯😁用料香椿若干,肉末若干香椿猪肉徽州塌锅...
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- 喜欢吃香椿和豆腐的话,建议一定要试试这道菜。我觉得这个豆腐比肉肉还好吃哎。豆腐有了外面那层“衣服”,本身就增加了口感;再加上香椿,就又增添了一个口感层次,在这个季节里,香椿一定不可以错过。用料豆腐200克香椿100克鸡蛋2个葱盐1小匙鸡精1/2小匙料酒1匙香油1匙色拉油适量...
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- “锅塌”一词,可不能按字面去理解,它不是锅塌了,而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖,把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过,最出名的还是锅塌豆腐。虽说锅塌豆腐是个简单菜,也有个讲究:得用北豆腐来做,也就是我们常说的老豆腐。老豆腐质地较硬实,一煎一煮,也不...
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- 2-3人份用料鸡蛋1个盐半茶勺西葫芦1个面粉适量食用油少许锅塌的做法西葫芦擦丝,加入盐,搅拌均匀后静置一会,析出水分,无需另外加水。加入鸡蛋,搅拌均匀。少量多次加入面粉,每次都充分搅拌,直至成为较粘稠面糊。平底锅烧热,加入少量油,调为中火。加入一勺面糊,用勺子底摊平。煎至两...
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- 用料一、♥香椿炒鸡蛋♥香椿250克鸡蛋3个油适量盐适量二、♥凉拌香椿♥香椿250克油泼辣子适量(根据个人口味)十三香一点点生抽一点点三、♥香椿酱♥香椿250克辣椒面适量白芝麻50克花生碎70克糖一丢丢花椒面一点点(不喜欢不放)盐适量春天的味道之香椿☞香椿炒蛋凉拌香椿香椿酱...
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- 香椿芽和鸡蛋再经典不过的搭配,能让有蛋的早餐味蕾增添新意三个人的量,根据实际进行增减用料鸡蛋4个香椿芽少量盐2克白胡椒1克水少量油少量低油版潇洒的香椿塌蛋——中老年人营养餐单的做法鸡蛋加入盐,白胡椒搅拌打成鸡蛋液,放入少量香椿搅拌,我一般手的五个手指一捏的量,因为...
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- 朋友给带了一盒越南春卷皮,我好几次想买都没有碰到,这朋友给的真是及时。放在我的桌子上,我一会儿拿起来看看,一会儿琢磨着怎样做它,我心里咋就搁不住个事儿呢!好像我都有点迫不及待了,真想尝尝它的味道。朋友笑着数落我:生的哈!不能吃!这要给你包熟的你还不口水横流啊!不能够啊!俺以...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐1块鸡蛋1个淀粉30g食用油15g大葱5g姜丝5g生抽10g蚝油10g小米椒2个虾皮1g水100g糖2g盐0.5g锅塌豆腐的做法豆腐切厚度为0.7厘米左右的长方块。豆腐上沾适量淀粉,裹上蛋液。锅中倒油烧热,将裹了蛋液的豆腐放入油锅中,中小火煎到...
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- 香椿试过焯水之后煎的做法,真不好吃。现在我也不管什么草酸了,还是以前的做法好吃😋用料香椿把鸡蛋个香椿塌蛋的做法香椿切碎,打两个鸡蛋,放一点耗油,搅拌。油锅烧热放香椿蛋液,中小火煎,快好了,一个小碗里放一点美味鲜兑凉开水,浇进去炒匀就好了。...
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- 锅塌神菜用料鸡蛋个盐适量油适量菠菜适量锅塌波菜的做法备料菠菜放盐滚水去草酸菠菜过凉水菠菜改刀,鸡蛋,混合搅拌均匀倒入油,小火煎反面至熟透,盛盘...
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- 番茄炸着吃——在外面吃过一次锅塌番茄,觉得很特别,今天自己动手做一回。外面的锅塌番茄上面用了肉酱,我用了胡萝卜,洋葱和番茄酱,更加健康一点,番茄外面裹着鸡蛋和面粉,保持了里面番茄原有的水分,配上外面的酱汁吃起来很开胃。炒酱汁的时候让我想到了炒披萨酱,于是顺手加了点披萨...
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- 北方春天里的恩物,其实过了春天也可以吃,做成锅贴,香香的,随时可以感受春天的气息用料面皮1斤香椿半斤肉馅半斤酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量料酒适量香椿锅贴的做法不是第一茬的香椿可能有点老,要摘洗干净。因为还有草酸一定要用开水烫到变绿。和平时一样,按照自己的喜好活馅...
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