- 妈妈的传承菜。用料面条菜随意面粉适量如何蒸面条菜的做法清洗沥水趁着叶片挂水撒上面粉先少撒一些。不够可以后补撒用筷子搅拌均匀。使每片叶片上都均匀裹上面粉。这个时候面粉不够可以再补撒。放入笼屉中上锅蒸十分钟就好啦。清香扑鼻的蒸面条菜就做好啦。站上蒜泥这就...
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- 看视频更直观一些哈用料发酵好的面团1面团如何排气的做法对于新手来说,面团发酵好,不要排气,直接滚圆。因为滚圆也是排气的一种方式。如果你把大面团排气一次再分割完滚圆一次,很容易过度排气,导致后续松弛时间拉长。新手掌握不好滚圆的力度,喜欢一直滚,滚到面团表面非常非常紧...
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- 如果你生活苦不堪言,试试这种简单又粗暴吃法用料挂面适量火锅底料1勺盐半勺水或汤半碗荤菜三个或三丸子素食适量鸡精或味精(可不放)1勺料酒/醋/剁椒(可不放)适量火锅底料如何煮面条的做法碗中放2/1的水或汤,加入火锅底料入味凉水烧开水15分钟煮沸,水烧开后加入面条,浮起即可...
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- 中午吃饭的时候,突然接到前方发来的报道。我看了一下图片就笑了,某先生的蒸蛋真滴是坑坑洼洼。和我的蒸蛋就是卖家秀和卖家秀的区别。好吧,即使是我认为零难度的蒸蛋要蒸得完美也是有诀窍的。那么详细方子来一个用料鸡蛋1个水125克盐2克生抽3克芝麻油2克干贝5粒秋葵1根如何...
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- 选了又干又薄的野生小白花胶示范。这款白花胶虽不属收藏的品级,但胶质好、口感爽、不醒,又有止咳的功效!谁想买这款花胶可以找我用料花胶数量3如何发花胶(蒸发)的做法野生小白花胶锅里烧热水,水开后放进花胶蒸五分钟(有些花胶特别薄的,蒸两分钟就会卷起来,卷起即可熄火,不要蒸过度...
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- 这是一张技术贴,记录并总结一下制作液种和打面时面粉的状况。用料高筋面粉如何打面的做法🍞使用液种既能增加面包的柔软度,也能延迟面包的老化。上图是前一天预拌好的液种,准备放冰箱常温。第二天拿出来可以看见表面会有很多气泡,里面会形成一条条丝状,说明面筋已经形成,液种可...
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- 一般人的家里,没上汤,没牛腩,没生面,没葱花,只有干挂面,白水,大多数人家里煮出的面,单调而乏味。冰上汤、冰生面、冰牛腩是豪华解决方案,而这次我们要讲的是最普通材料纯素面的最低级材料、最极致的解决方案……三个关键:一、用容易保存的红葱头或洋葱头代替葱花,这一点一定要做到,没...
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- 春天万物生长,正是吃野菜的季节,今天偶然碰到野菜,瞬间仿佛闻到了妈妈的做的蒸菜的味道。用料盐适量面粉适量野菜一小筐馒头1个香油适量鸡精少量蒜头1个面条菜蒸菜的做法面条菜择好,洗净备用。准备馒头一个,去皮掰碎。将洗好的野菜、面粉和馒头碎一起拌均匀,可以适量添加面粉,直...
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- 用料酵母半小勺面粉一饭碗温水半碗小苏打小半勺如何发面的做法准备发面得先和面,将半勺酵母用半碗温水化开(水不要过热,太热会导致酵母失去活性),然后将化好的溶液逐渐倒入一碗面粉中,一边倒一边用筷子搅拌?然后用手揉面,至少两百下。揉好以后用保鲜膜盖住,放在比较暖和的地方,我...
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- 好吧有了豆浆怎能没有油条!我是个懒人所以我把网上找到的油条配方做了最简化但是也很好吃哦!^_^用料牛奶适量鸡蛋一只面粉一大捧发酵粉与面粉适配盐酌情如何在国外自制油条的做法所有食材留个影:发酵粉、盐、牛奶、鸡蛋、面粉所有食材混合揉成面团保鲜膜封住静置~等面团变成...
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- 蒸面条菜简单易做,口感佳,还具有降血脂,润肺止咳等功效,是一道廉价又营养的美食。用料面条菜适量面粉适量蒜适量盐适量醋适量生抽适量糖适量芝麻酱适量香油适量蒸面条菜的做法面条菜择洗干净,控干水分干面粉拌匀,每一片叶子都沾上面粉平铺到蒸屉上,大火烧开水,水开后继续蒸五分钟...
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- 早上剩下的油条、牛奶,换个法子吃此为二人份的量用料油条1根虾仁100克洋葱1/4个菌菇100克牛奶250ml中筋面粉20克黄油(可选)10克马苏里拉奶酪适量盐黑胡椒粉生抽(可选)如何把油条当晚餐吃-虾仁焗油条的做法虾仁吸干水分,用黑胡椒和料酒腌五分钟洋葱切丝,海鲜菇对半切开面粉和筛子...
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- Hello~水蒸蛋虽说是一个简单的菜,但是你想做好也是不容易的,正好朋友给了一些农家鸡蛋。接下来就让我告诉你做这个菜的秘诀吧~!每次做好,老公和儿子们都吃得特香,特下饭。做好记得打卡交作业~用料鸡蛋3个(108克)温开水162克(1.5倍)葱花适量如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法准备三个农家...
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- 用料菜一把如何洗菜的做法剪掉菜根冲洗叶片,放入大碗把碗里的菜叶放水龙头下整体冲洗一遍沥水,完成✅...
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- 喜欢吃包子的小盆友欢迎跟我学如何蒸包子:此前请先准备好馅儿和发面发面方法地址:韭菜猪肉馅调制地址:用料发面调馅如何蒸包子的做法发面大概需要两小时调馅包包子包好放一会儿蒸包子:锅中凉水,把包好的包子放在涂油的蒸屉上,盖锅放置火上;待蒸汽上来后开始计时,小肉包子需要十五...
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- 科普下啥是老面老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分)直接发面蒸出的就不能叫“老面”...
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- 本来只是发个晚餐结果感觉码不下了,决定为它建个菜谱。看起来是不是很很很普通,但有空试试哦又很简单不试白不试嘛。况且有惊喜昨天开始咳嗽,咳的昏天暗地的时候脑子里就非常想吃那种细细的面条,感觉很容易在口里化开。家里菜都是当天食当天毕,这个点已经没啥菜了,想着也不能吃...
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- 木质木质餐具总结:何如选购?如何摆拍?如何保养?秀一下你的木器用料木器木质餐具总结:何如选购?如何摆拍?如何保养?的做法个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博:二人食光个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博:二人食光个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博:二人食光个人用心整理喜欢的可...
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- 鲜蛋面、牛腩、牛肚,用保鲜袋分包冰冻,随时取用,在家里都可以煮出一碗超级无敌的面条!用料鲜蛋面如何在家里煮出一碗极致的面条(二)的做法鲜蛋面、牛腩、牛肚,用3M保鲜袋分包装入食品盒冷藏(七天内)或冷冻(半年内)保存。【注:3M保鲜袋安全性较有保证】须用时取出,用水淋袋子表面...
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- 全程冷链从法国空运而来的面包坯!只需简单烤制即可品尝到纯正的法国味道!用料法味朵风速冻巧克力条面包一袋家庭调理纸一张如何烤制巧克力条面包的做法准备好所需材料烤箱以长帝52L为例在烤盘中铺上适当大小的调理纸,将速冻面团均匀摆放在烤盘中,自然解冻20分钟(烤制过程中面...
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- 用料玉米面粉50g材料:5根油条。三根拿来做油条三文鱼两根拿来做老油条炒西兰花油条部分:干酵母5g温水190g+15g高筋面粉250g菜籽油20g盐5g苏打2g三文鱼约120g盐、胡椒加了香葱的美乃滋西兰花1颗约500g洋葱半个油条菜–油条三文鱼&老油条炒西兰花附如何自制油条的做法油...
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- 还是自己炸油条更放心又好吃!方子再实诚、再详细也会有人提出更高的要求,我只是善意分享。有需要的请根据情况自行调整(方子也非万能,请莫要轻易责怪)谢谢🙏用料中筋面粉200g泡打粉4.5g食用小苏打1g盐3.5g牛奶12g水115克左右(请依据小提示如有需要自行调整)油适量炸油条-如何炸...
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- 花胶即鱼肚,是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。因其富含有丰富的胶质,故得名“花胶”,又名“鱼胶”。它有着“海洋人参”的美誉,与鱼翅、燕窝等并称“八珍”,可见它的营养价值是极高的。老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生...
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