- 小家庭,需要多种蔬菜,特介绍脯辣椒(白辣椒,辣椒干)炒多种蔬菜,荤食可以加肉末,鸡蛋末用料生抽1勺盐1克豆豉新派湘菜素食的做法芹菜,青椒,红椒,通菜茎,脯辣椒洗净l切段,沥水,加豆豉一小把,全部倒入锅内,放油烧热,翻炒,半生时放酱油或生抽,九成熟出锅。保持脆香。...
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- 用料小白菜一把鸡蛋2个盐适量鸡精适量醋2滴蒜两瓣清新素食╭小白菜炖蛋饼╮的做法小白菜洗净切段,大蒜切片,鸡蛋打碎锅中烧沸水,滴入2滴白醋,将切好的小白菜焯水沥干备用平底锅倒适量油,蛋液倒入煎成蛋饼煎好后切成1cm宽的条重新起锅倒少量油,放入蒜片爆香倒入焯好的小白菜翻炒...
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- 师傅石荫祥老先生独创的手工菜用料馒头2个鲜虾0.5斤老姜1块盐0.2克鸡精0.3克白胡椒粉1.5勺青桔2个蛋清1个生粉1勺低筋面粉0.3克石派湘菜大师(泰斗)之独创手工菜菊花青桔的做法2个老面馒头冷却后放入冰箱冷冻后取出~把长方形的馒头用刀切成圆形的馒头片~厚度为3到4厘米左右最...
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- 以“鲜”“辣”著称的剁椒鱼头是湘菜中的名菜代表,口感鲜美,香辣,颜色红彤彤夺人眼球,是一道色香味俱全的下饭菜。而高压蒸汽烤箱制作,火候刚刚好,入口鲜嫩而火辣,融合到恰到好处。最最重要就是让你告别繁琐的锅碗瓢盆油烟燥热感。让女主人待客告别蓬头垢面的油光感,做女人精致必...
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- 芹菜炒香干,一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白,低脂健康。这道菜做起来也很快,不到10分钟就搞定了。用料芹菜240g香干120g红椒1个大蒜3瓣生抽适量食盐适量...
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- 剁椒鱼头的魅力在于鱼头的鲜美配上剁椒的醇香。这个版本的剁椒鱼头,做法简单,少油少盐,属于怕胖星人的无负担美食。用料胖头鱼鱼头1个(3斤左右)姜8片调料湖南剁椒3勺蒜瓣4瓣(剁蒜末)姜末10克香菜1根料酒1勺生抽2勺糖3克香油(芝麻油)半勺香菜1根小葱2根剁椒鱼头(新派湘菜版)的做法1、...
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- 虽然名为炝炒,但过程中一定要加水,才能把香味做出来,红菜苔不怕炒过,偏软一点口感更好。用料红菜苔1把小红辣椒1个油8克盐4克炝炒红菜苔【湘菜之素食升级】的做法将红菜苔洗好切好,小红辣椒切末,备菜。热锅倒油,加入红辣椒末小炸,再倒入红菜苔翻炒。【最重要的一步】加入小半碗水...
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- 小时候经常吃的一道素菜,百吃不厌!用料厚百叶一张水笋100克绿豆芽200克盐3克酱油3克姜蒜适量油10克小葱2根三湘百叶素菜的做法水笋洗净后切丝,厚百叶切丝,绿豆芽洗净,姜蒜切碎。干锅放入水笋炒干,热锅冷油放入厚百叶煸香,放入水笋,姜蒜,然后绿豆芽一起翻炒,放盐,生抽,一点水焖一下后...
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- 在不断的尝试和创作中,与您分享的不仅仅是纯手工制作的乐趣,还有屡次失败依然坚定前行的勇气,还有极具新意而又恒定如一的匠心,素食是一种选择,是命运改变的一扇门。用料派皮:低筋面粉100克玉米油40克糖10克水33克馅料:苹果300克糖60克椰子油20克水20克淀粉10克素食苹果派的做法...
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- 用料豆腐1块肉末100克大蒜2瓣姜1小块豆瓣酱2勺生抽2勺料酒2勺白胡椒粉适量花椒1小把小葱1小把金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油适量麻婆豆腐金龙鱼营养强化维生素A新派菜油的做法1、准备好食材,油选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,色泽透亮,做出来的菜色香味俱全。2...
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- 用料蒜3瓣菜花1个盐1克面包渣2勺黄油10克素食素菜蔬菜新奇吃法简易菜花酥炒花椰菜的做法滚水加盐,菜花切好备用。蒜切末,做好面包渣备用。滚水中加入菜花,回滚后捞起沥干。炒锅内加入黄油,炒蒜末。蒜末变色后,倒入面包渣,炒至酥脆,撒盐,黑胡椒。放回菜花,翻炒均匀出锅。...
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- 用料里脊肉500g牙签100根油适量生抽适量生粉适量盐适量孜然粒适量十三香适量辣椒粉适量葱,蒜适量湘派麻辣牙签里脊肉的做法肉洗干净后,切成一厘米左右的方块,用牙签串上(这个过程有些无聊,建议可以一边看电视一边进行)将串好后肉用生抽,生粉和十三香腌大概两个小时,这个过程最...
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- 做这道菜的诀窍是油不能少,要让香干和青椒充分沾上油的鲜亮。我用的是茶油,翻炒后味道很鲜。用料香干5块青椒1个姜5片盐4克生抽5克油10克香干炒青椒【湘菜之素食升级】的做法将香干切片,青椒切丝,姜切末装盘热锅入油,放姜末小炸,再倒入香干翻炒,中火2分钟后加入青椒。翻炒至有香...
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- 最简单营养常见的蔬菜清新碰撞~搭配出爱美~减肥~断食女生必备小食用料米饭适量番茄1个土豆1个白菜一片刀豆适量柠檬一个大蒜两瓣葱花适量小米辣一个酱油适量盐巴适量胡椒粉适量清新素食[家简呈厨·私房素食]的做法米饭煮熟,煮至饭粒清晰饱满程度可,放凉盐水煮沸,放入切好的土豆...
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- 用料菜场买的鸡菜(湘潭都这么叫,也可以叫chen菜!)朝天椒姜素炒鸡菜子(#湘潭篇)的做法1、买来的鸡菜洗净,切成末,用手挤干水分备用!2、姜、朝天椒切末备用。3、锅内烧干水分,不用放油放入挤干水分的鸡菜继续炒干水分,出锅备用!4、热锅冷油煸炒姜末、朝天椒出香味放入鸡菜,快速翻炒,调味出...
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- 杏鲍菇建议用一倍的量,比如想吃半斤就准备一斤,因为在翻炒的过程中会严重缩水。用料杏鲍菇3个姜5片小红辣椒1个油10克盐4克生抽7克手撕干煸杏鲍菇【湘菜之素食升级】的做法将杏鲍菇洗好、撕好,姜和小红辣椒切末。锅里倒油,将姜末和辣椒末放入小炸一会儿然后再将杏鲍菇倒入中...
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- 湘派做法用料花甲500g葱段若干蒜头3瓣红米椒3只凉拌汁生抽辣炒花甲,湘派小菜,可口美味,下酒良品的做法花甲泡在淡盐水里,约两小时后刷洗干净,冲洗好捞出备用红米椒切圈备用蒜头切片,葱切段备用蒜片、红椒圈儿下油锅爆香,加入花甲翻炒片刻后加入盐少许继续翻炒约5分钟,加生抽,凉拌...
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- 苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。用料苹果3个红豆适量糯米适量砂糖适量徽湘情缘培训苹果派的做法红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉...
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- 湖南本地黄瓜区别与水果黄瓜,和顶花带刺的黄瓜,多老一点,摘得晚一点,所以经常做青菜吃用料咸鸭蛋一只黄瓜一斤姜葱蒜,剁辣椒各50克食用油,龙牌酱油,花椒油,蚝油适量新派湘菜:生咸鸭蛋煎黄瓜的做法先将姜葱蒜爆香,打入生咸鸭蛋炒熟,蛋黄熟一点后,用锅铲轻轻按压碎黄瓜切厚片,倒入锅内和...
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- 上海素菜包,特点咸中带甜,甜中带咸喷香喷香的清淡爽口用料面团原料配比面粉200克酵母3克白糖10克温水100克素什锦馅儿原料配比小青菜150克香菇75克脆皮豆腐50克海派素菜包的做法面粉打圈围住,将100毫升温水中加入3克酵母10克白糖搅拌融化融化的酵母白糖水,分次加入围好的面粉...
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- 慢慢习惯蛋奶素用料各种蔬菜新年素食猫的做法各种蔬菜凉拌或清炒...
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- 沉积了时光的温度,洒满阳光的番茄,酸菜鱼有了甜的味道用料黑鱼一条酸菜200克蛋白1个葱姜水40g盐5g油120g马铃薯、绿豆、红薯淀粉20g泡椒50g姜片50g胡萝卜100g番茄100g黄瓜1个咸蛋黄1个青红椒各1个鲜花椒30g耗油30g新派酸菜鱼的做法材料图鱼肉斜切成厚片,鱼肉要经过漂水,把鱼...
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- 小时候的味道,常常回味!今天去买了一些食材,自己泡了一坛子!味道不错👍酸辣酸辣的,喜欢的可以试试哦……用料纯净水1000克白酒50克盐50克白醋50克冰糖50克小米辣100克白萝卜500克胡萝卜300克莴笋200克野山椒水200克湘湘泡菜的做法把泡菜坛子洗干净沥干水份,加入纯净水,盐,酒,冰糖,...
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- 简单,清淡爽口,开胃用料一个300克葱三四根醋湘菜的做法土豆切丝葱切段锅烧热,放油,烧很热,倒入土豆丝翻炒,放醋,盐,翻炒关火放入葱小贴士锅要烧很热,快速翻炒...
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- 家里厨房秤早坏了,所以菜谱才迟迟未写抱歉了大家。┐(─__─)┌对我来说素版甜点其实就是等量黄油替换植物油,鸡蛋牛奶替换为水的状态。其实步骤还是没有差的。所以写个大概,大家可以照做一下,聊以解馋。用料杏一斤低筋面粉200克水80ml糖粉20克入派底盐1克提味白砂糖60克植物油...
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