- 家里人都不太能吃辣,这种清淡的口感很适合孩子老人。此方微辣略清淡,喜欢重口味自行增加花椒、辣椒、红油豆瓣的量。这样一盘菜,再煮一个汤,一顿饭就解决了。色彩缤纷,食欲满满,亦可作为一道大菜宴请宾客。用料鲈鱼1条花椒10粒八角2个小米椒1根蒜头3瓣豆豉5克豆瓣酱20克各种蔬...
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- 用料鲈鱼1条洋葱1个料酒40克生抽30克蚝油20克甜面酱20克黑胡椒适量鸡精适量油适量水淀粉适量盐适量酱烤鲈鱼的做法鲈鱼2面改刀放上黑胡椒、盐和料酒在鱼身上摸均匀,然后腌制10分钟洋葱切丝香菜切段锅中倒入水、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、鸡精和盐大火煮开水开后转小火,放...
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- 看着繁琐,实际简单,腌鱼,煎鱼,烤鱼三部完成,就是配菜多点制造颜值,招待朋友显得厨艺很高的样子( ̄∇ ̄)用料鲈鱼700克左右大小条糖克盐克淀粉勺生抽勺料酒勺白醋唐芹小葱青柠红椒黄椒锡纸烤鲈鱼-糖醋口味的做法鲈鱼洗净,少量盐和现磨胡椒涂抹鱼身和肚子,腌渍一小时以上腌鱼的同时预热...
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- 之前请朋友吃过好几次,推荐给别人时候发现没有菜谱,正好冰箱有条鱼,重新做一次。大家最好用鲜活的清江鱼或鲈鱼来做哦,可以请热心摊主帮忙开背。用料主料鱼1条罐头1个洋葱1个姜5片油适量剁椒3勺蒸鱼豉油依个人口味辅料金针菇1把午餐肉3片魔芋1盒藕片3片依个人爱好增加其他食...
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- 家里蹲系列之日本美食!西京或者白味噌:)用料味增3勺海鲈鱼1片料酒3勺盐10克味淋3勺味噌烤海鲈鱼/MisoSeabass的做法Seabass/海鲈鱼片切块,正反面加盐腌制将味噌,料酒(最好用日本清酒Sake)和味淋搅拌均匀。将鱼片放入腌料中,冰箱放置两到三天以上。腌渍好的鱼片放入烤盘中,垫上烤纸...
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- 罗非鱼便宜,肉厚无刺,用来烤制最合适不过了!孩子大人都喜欢,码盘上桌看着就很有食欲呢!用料罗非鱼一条约1斤6两酱汁姜末片料酒一勺生抽一勺蚝油少许老抽少许老干妈一勺白胡椒粉5克配料食材香菜(或者芹菜)洋葱莴笋片克柠檬片零失败的烤罗非鱼(本帮口味)的做法下锅热油煎封一下,不用...
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- 用料蛹蜂蛹蜂重口味的做法...
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- 第一次尝试做,新出炉的炸鱼块,俩平时挑嘴的小盆友不停往嘴里塞,三两下就吃完了,妈妈也赞不绝口,非油炸又能兼顾酥脆,以后经常做,特别记录下来,今后复习用✌🏻用料面包糠100克鸡蛋2个玉米淀粉40克盐3克耗油倒两坨黑胡椒粉半小勺鲈鱼两条(一斤一条的嫩)姜两片蒜两瓣奥尔良腌料两勺(没...
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- 用料鲈鱼1条孜然粉适量花椒粉适量生抽2勺白胡椒粉适量料酒2勺色拉油适量五香粉适量豆瓣酱1勺老干妈豆豉2勺蒜2瓣葱2根盐适量藕1个美芹3根土豆2个香菜4根烤鲈鱼的做法鲈鱼洗净,剖开,两边都抹上椒盐,白胡椒粉,黄酒,辣椒粉,五香粉,生抽,色拉油,撒上迷迭香,腌制两小时以上。上面铺两根...
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- 我先生的亲戚在饭店做过大厨,有幸见过他煮这个烤鱼,真的挺好吃,比外边某些烤鱼好吃得多,而且口味可以自己调节,今天突发奇想想吃烤鱼,皆因我和我先生不太能吃辣,但我又很喜欢吃辣,特别女生准备来大姨妈的前一段时间特别想吃辣的,就凭着印象去做这道菜,出乎意料的好吃!(好吃代表个人口...
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- 没有刺的鱼吃起来可方便啦~(ಡωಡ)hiahiahia~在家也能自己做啦~简单快手~用料鲈鱼500g一条葱适量姜4~5片盐2克料酒2匙油2匙蒸鱼豉油2匙饭店口味的清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理好后洗净并且沥干水分。在鱼肚皮上划两刀以便入味,并用盐抹遍鱼身。部分材料如图~将姜片一半切为姜丝,将葱...
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- (需要迷你铸铁锅)有童鞋用锡纸包裹,效果也很赞!烤脑花的烤的好的都是一些油腻肮脏的小店,不要问我为什么,鸡皮、猪腰、鸡翘(鸡屁股)…构成了青春时代啤酒夜的美好回忆。其实最开始吃脑花,是在「麻辣烫」里,那会小城里有座狮子桥,桥旁全是一桌桌冒着热气的锅,颇为壮观。蔬菜大多都是数...
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- ⚠️注意⚠️1.油煎之前,鱼一定要擦干水分,擦干水分,擦干水分,不然下油锅会爆,很危险。2.没写可以不放的材料不能缺。3.用鱼柳的静置解冻,不要用水泡着解冻。🔺大致流程:1.腌鱼、把各种原料切碎2.炒酱料3.煎鱼,铺酱料4.入烤箱烤一会用料鱼1条(2斤左右)香芹5-6颗小香葱3根各种椒(彩椒、柿...
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- 鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治...
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- 用料鲈鱼1条姜8片盐适量火锅底料半包葱5根料酒3勺藕半节土豆1个金针菇2把洋葱1个蒜头1头青红尖椒适量烤鱼-鲈鱼的做法鲈鱼洗净,放葱姜料酒与适量盐擦拭均匀后放置一边。配菜洗净,生洋葱一半放入电火锅中防煳锅。准备好配料放准备好的配菜与配料,炒香后放入铺满洋葱的电火锅...
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- 烧烤里最难烤的食物——鱼!火候大了,外面焦了,里面还没有熟。那里面熟了,外面火太小的话,肉太老,也不会好吃。到底鱼要怎么烤才好吃呢?今天就让我慢慢来告诉你!用料鲈鱼1条蒜泥1大匙橄榄油5大匙香菜子1/2大匙洋葱泥1大匙孜然粉1大匙辣椒粉1/2大匙盐适量姜黄粉1/2大匙柠檬1个生菜5...
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- 用料1.口蘑适量鲈鱼1条2.生抽2勺蚝油1勺料酒1勺腐乳一小块腐乳汁1勺黄豆酱2勺甜面酱1勺白糖少量清水一大汤勺口蘑烧鲈鱼的做法鲈鱼去骨,去鱼鳍切成两公分左右的块状,鱼皮那面盐,黑胡椒抹匀!再撒适量生粉(可以帮助吸收鱼块的多余水分,也利于最后收汁)口蘑洗净,切成两半备用把材料2...
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- 姐夫送来很多自己打的鲫鱼,我做的鱼实在是不好吃,没办法,老公亲自下厨今天的鱼总算没剩下还有点意犹未尽......用料鲫鱼一条老姜大蒜小米辣紫苏生抽老抽鸡精盐食用油小葱红烧鲫鱼-重油重辣重口味的做法鲫鱼洗干净,去掉肚子里的黑膜,打上花刀用盐腌制30-60分钟(腌的越久肉质越紧...
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- 泰国清迈夜市吃过一条海盐烤鱼,搭配美妙酱汁和新鲜的蔬菜。味道绝美,而且满满的蛋白质,十分健康。用料鲈鱼1条海盐粗盐1袋青柠檬4只香菜4根大蒜5瓣青辣椒2只红辣椒1只香茅2根生姜4片雨露2勺白醋1勺白糖半勺泰式盐烤鲈鱼美味健康重返清迈的做法1.杀鱼鲜活鲈鱼洗净,剖开肚皮,去...
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- 用料泥鳅一斤莴笋头一斤泡椒泡姜半碗大蒜适量姜片适量老抽两大勺郫县豆瓣两大勺鸡精适量白糖两大勺莴笋头泡椒肥鱼鳅(重庆重口味)的做法泥鳅洗干净去血水,水中放料酒,姜片,花椒!莴笋头稍微煮一下!泡椒泡姜大蒜新鲜姜片等食材切好,备用!油烧开,炸一下泥鳅!倒适量的油,此时放两大勺白糖...
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- 最近迷上了海鲜类各种🐠鱼~🦐虾~🦀️~海味儿~谁让今年猪肉贵呢•😝鱼儿营养又实惠。用料鲈鱼1条配料葱、姜、蒜;调料盐·胡椒粉·料酒花椒粒·酱油·醋·白糖·蚝油。🐠非常入味的红烧鲈鱼的做法收拾好鲈鱼,给鱼身两个面分别划开几道。加料酒、盐、胡椒粉抹匀腌制。葱切段,姜切片,...
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- 清蒸鱼,粤菜特色之一,我们家平时会清蒸鲈鱼、石斑、罗非鲫、桂花鱼和草鱼等。清蒸鱼讲究的是肉嫩鲜甜,原汁原味,喜欢吃鱼的朋友应该都会喜欢吃。我个人很怕吃有腥味的鱼,无论什么鱼,腥味重就没办法下咽,儿子这点随了我……清蒸鱼做不好也会有腥味哦,最初几年里每次清蒸鱼都有腥味...
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- 用料罗非鱼1条葱2根盐6克黑胡椒1勺花椒1勺迷迭香1勺干红辣椒3个辣椒粉5勺鸡精1勺白芝麻2勺孜然3勺白酒一瓶盖酱油2勺大蒜一整颗洋葱半个云南口味烤罗非鱼的做法罗非鱼片开,抹一层白酒,静待5分钟后,抹一层酱油。烤盘铺上半个切丝的洋葱跟大蒜粒,把鱼放上去将盐,鸡精,黑胡椒,孜然,...
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- 用料啤酒(千岛湖)半瓶鸭肉844g八角1个桂皮1节姜1块葱1把生抽两勺花椒5粒绍兴黄酒1勺烤麸1小块冬瓜切成小丁白胡椒粉一小勺啤酒鸭(非重口味版)的做法荷包鸭有2602g,取了后腿部分844g做啤酒鸭。洗干净后挂起来流干血水,然后腌制,腌制时先把鸭肉切块,加入八角、桂皮、生抽、花椒、...
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- 黄瓜很入味,鳝鱼香嫩,汤汁拌饭能吃两碗用料鳝鱼半斤黄瓜2根大蒜4瓣小米椒5个姜2片香菜2根豆瓣酱1勺生抽2勺老抽半勺料酒1勺盐1勺白砂糖1勺鸡精1勺胡椒粉适量甜椒1个大葱1根黄瓜鳝鱼(重口味)的做法买来的鳝鱼稍微清洗一下,晾干水分备用两根黄瓜去皮,切成条3个小米椒切段,两片姜片...
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