![昂刺鱼莼菜汤做法烹饪大全 地道昂刺鱼莼菜汤如何做]( "昂刺鱼莼菜汤做法烹饪大全 地道昂刺鱼莼菜汤如何做")
- 用料昂刺鱼5条莼菜350克姜3片葱2根胡椒粉1茶勺盐1茶勺料酒1/2汤勺昂刺鱼莼菜汤的做法这次变成了盒马专场，所有的材料都是从盒马采购，虽然有时盒马的食材对我这个老饕来说并不是很好，但下雨天谁又想往菜场跑呢？！鱼洗好用厨房纸擦干，这样不会粘锅。锅内放油，建议用菜籽油，更香。然...
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![昂刺鱼汤面如何做才美味，怎么做昂刺鱼汤面简单又好吃]( "昂刺鱼汤面如何做才美味，怎么做昂刺鱼汤面简单又好吃")
- 有人说："再了不起的人，祖上三代都是农民。"我觉得有错，因为我家祖辈不是农民，而是渔民。会捕鱼，自然会做鱼，所以，在我看来，饭馆里淡水鱼的味道远远不及家里的味道。今儿个中午，我就学着妈妈的手艺，做了很多人不曾尝试的昂刺鱼汤面。昂刺鱼比鲫鱼刺少肉紧，比鳜鱼价格厚道，特别适合烧给...
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![红烧刺昂鱼如何做才美味，怎么做红烧刺昂鱼简单又好吃]( "红烧刺昂鱼如何做才美味，怎么做红烧刺昂鱼简单又好吃")
- 用料鱼三条豆腐一块姜一块大葱一根蒜6瓣辣椒酱少许红烧刺昂鱼的做法准备食材，洗净鱼，豆腐切块，姜切片烧热油锅，加入姜片炒，直到炒出香味放入鱼，中火煎3分钟后，加料酒少许，醋少许，酱油少许，辣酱少许后小火烧2分钟后加入大葱和热水。大火烧开后转中火煮，同时加入过了水的豆腐，中火煮至...
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![昂刺鱼豆腐汤的详细做法大全,简单又营养的昂刺鱼豆腐汤做法]( "昂刺鱼豆腐汤的详细做法大全,简单又营养的昂刺鱼豆腐汤做法")
- 用料昂刺鱼3条豆腐1块生姜30克猪油50克小葱适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量盐适量水适量昂刺鱼豆腐汤的做法昂刺鱼摸上料酒腌制10分钟豆腐切块生姜切丝昂刺鱼腌制好后冲洗干净，用厨房纸擦干水分热锅放入猪油融化放入昂刺鱼小火慢煎2-3分钟，然后翻面继续煎2-3分钟，昂刺鱼的肉...
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![快手大菜昂刺鱼咸菜豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的快手大菜昂刺鱼咸菜豆腐汤方法]( "快手大菜昂刺鱼咸菜豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的快手大菜昂刺鱼咸菜豆腐汤方法")
- 用料昂刺鱼6葱适量姜适量咸菜笋丝一包盒装豆腐一盒鸡精适量快手大菜昂刺鱼咸菜豆腐汤的做法昂刺鱼切段姜蒜切好准备放油油热后放入姜蒜炒出味放入昂刺鱼段翻炒待昂刺鱼出黄色汤汁。放水没过昂刺鱼水烧开以后放咸菜滚一会儿放入豆腐滚一会儿尝尝味道加鸡精调味也可以不加...
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![昂刺鱼咸菜如何做才美味，怎么做昂刺鱼咸菜简单又好吃]( "昂刺鱼咸菜如何做才美味，怎么做昂刺鱼咸菜简单又好吃")
- 鱼洗干净，用盐搓洗下，沥干，起油锅放鱼下去略煸一下，放入姜，倒入料酒，放老抽，适量水，糖，闷煮十分钟左右用料咸菜适量昂刺鱼4条昂刺鱼咸菜的做法鱼洗净油煸...
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![昂刺鱼虾汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼虾汤简单又好吃]( "昂刺鱼虾汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼虾汤简单又好吃")
- 这道菜是闺蜜妈妈做给她吃，她做给我吃，我做给我妈吃的一道菜，蛮有趣的，很鲜美的鱼虾汤。用料昂刺鱼1条明虾买10元的量即可洋葱半个香菇七八个豆腐1盒香菜或葱1把昂刺鱼虾汤的做法先把所有材料洗净，剖好的昂刺鱼在正面反面划上几刀，上面抹点盐；香菇可对切也可开十字；洋葱切碎，刀多...
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![鱼香昂刺鱼如何做才美味，怎么做鱼香昂刺鱼简单又好吃]( "鱼香昂刺鱼如何做才美味，怎么做鱼香昂刺鱼简单又好吃")
- 最近一直在看“大师的菜”这个微博，都是请一些大师来讲解一些传统的川菜做法。里面有一道大蒜烧鲢鱼我觉得可以山寨一下，因为视频里大师说的那个鲢鱼我看着像鲶鱼，也不好确定，就改用昂刺鱼来做，总是要变通一点。用料昂刺鱼泡姜泡椒生姜大蒜豆瓣酱鱼香昂刺鱼的做法原料：昂刺鱼，泡...
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![酸菜昂刺鱼如何做才美味，怎么做酸菜昂刺鱼简单又好吃]( "酸菜昂刺鱼如何做才美味，怎么做酸菜昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼12条酸菜200g葱姜蒜适量干辣椒8个花椒2g生抽30ml黄酒白糖少许食用油适量酸菜昂刺鱼的做法昂刺鱼处理干净，准备好食材锅中热油，放入鱼煎一下煎至金黄捞出锅中留底油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，放入酸菜炒香加入清水，生抽，白糖下入煎好的鱼，炖十五分钟就可以了这道菜非常酸...
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![清蒸昂刺鱼如何做才美味，怎么做清蒸昂刺鱼简单又好吃]( "清蒸昂刺鱼如何做才美味，怎么做清蒸昂刺鱼简单又好吃")
- 这道菜是我家大宝一直爱吃的，孩子吃的东西讲究健康，所以我一向用的调料少，希望尽可能原汁原味，做这道菜也很快，备料5分钟，蒸15分钟就好了，很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油（橄榄油）适量火腿肠（自制或梅林午餐肉）一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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![昂刺鱼如何做才美味，怎么做昂刺鱼简单又好吃]( "昂刺鱼如何做才美味，怎么做昂刺鱼简单又好吃")
- 强调一下下面用到的是生粉不是淀粉，生粉更加适合勾芡用料昂刺鱼蘑菇丝瓜或者莴笋南瓜泥生粉胡椒粉葱姜蒜黄酒昂刺鱼的做法昂刺鱼宰杀干净，用盐把外面的一层粘液搓掉再放干面粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾纸吸干表面水份片鱼肉边片边用餐巾纸把鱼和菜板，才不会滑动肉和骨...
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![铁锅昂刺鱼如何做才美味，怎么做铁锅昂刺鱼简单又好吃]( "铁锅昂刺鱼如何做才美味，怎么做铁锅昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼6条葱2根姜3片香菜2根蒜几瓣料酒1勺盐适量克生抽3勺蒸鱼豉油2勺勺冰糖2、3粒铁锅昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净，厨房用纸擦干，起油锅煎（油要稍多点）煎至金黄，煎的过程中撒一层薄盐，加生姜一起煎加酱油、蒸鱼豉油，加水没过鱼，生抽颜色不够就加少量老抽，汤内加盐和料酒和一点点...
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![汪刺鱼（昂刺鱼）裙带菜豆腐汤的详细做法，汪刺鱼（昂刺鱼）裙带菜豆腐汤做法技巧]( "汪刺鱼（昂刺鱼）裙带菜豆腐汤的详细做法，汪刺鱼（昂刺鱼）裙带菜豆腐汤做法技巧")
- 这是一道营养价值极高的美食！而且还非常适合小朋友～♥️汪刺鱼营养成份：含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。💙裙带菜的含钙量是牛奶...
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![鲜昂刺鱼汤如何做才美味，怎么做鲜昂刺鱼汤简单又好吃]( "鲜昂刺鱼汤如何做才美味，怎么做鲜昂刺鱼汤简单又好吃")
- 昂刺鱼肉又多又没刺超级适合作为下饭汤用料白胡椒粉1勺香菜1根姜3片葱2根料酒1勺盐适量鲜昂刺鱼汤的做法热锅热油，下姜片我用的是鲜榨豆油，颜色会好看些倒入昂刺鱼刚倒入鱼的时候不要翻动，稍微定定型多煎一会倒入开水，没过鱼头倒入料酒，放盐和葱结大火煮沸，放入白胡椒粉及一点...
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![黄焖昂刺鱼如何做才美味，怎么做黄焖昂刺鱼简单又好吃]( "黄焖昂刺鱼如何做才美味，怎么做黄焖昂刺鱼简单又好吃")
- 昂刺鱼汤真的非常鲜美啊~PS：参考了“湖南志明厨师学校”的菜谱。用料昂刺鱼600-700克豆腐（嫩一点的豆腐，不要太老）300-350克青红尖椒共30克左右泡椒（小米辣）4-6个紫苏（干紫苏需提前浸泡）20克菜籽油40克盐6克鸡粉（或鸡精）3-4克料酒15克白醋10克姜片20克蒜片35克清水1000克香葱15克黄...
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![葱油昂刺鱼如何做才美味，怎么做葱油昂刺鱼简单又好吃]( "葱油昂刺鱼如何做才美味，怎么做葱油昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼4条料酒1汤勺葱若干姜若干蒸鱼豉油2汤勺食用油1汤勺葱油昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净沥干，放上料酒、葱、姜（家里竟然没姜了，这次只能不放了）…上蒸锅，水开后继续蒸10分钟；出锅，挑除之前一起蒸鱼的葱和姜；加入2汤勺蒸鱼豉油；撒上葱末，一勺食用油加热后，淋在鱼上；拿起筷子，开吃吧...
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![雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼方法]( "雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼方法")
- 雪菜很鲜，昂刺鱼在我们这叫昂丁头==现在野生的很少见，难得买到两条大的，做个江南小菜吃吃吧~用料昂刺鱼姜料酒葱雪菜盐菜油糖雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼的做法洗净昂刺鱼烧热锅倒入菜油，煎一下鱼放入老姜和料酒去腥加少许水，加入雪菜及很少的糖，盖上锅盖烧最后加入少量盐调味...
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![昂刺鱼汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼汤简单又好吃]( "昂刺鱼汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼汤简单又好吃")
- 昂刺鱼肉质和鲫鱼一样细腻鲜美但又没有细骨头特别好用料鱼3条娃娃菜1颗葱1根姜适量白胡椒粉适量昂刺鱼汤的做法1.昂刺鱼洗净备用同时煮一壶开水2.锅中放入适量的油油放多了没事不能放太少大火油温上来以后转中小火3.放入葱段姜片炸出香味放入鱼小心一定会溅油的因为鱼上...
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![昂刺鱼炖蛋如何做才美味，怎么做昂刺鱼炖蛋简单又好吃]( "昂刺鱼炖蛋如何做才美味，怎么做昂刺鱼炖蛋简单又好吃")
- 黄颡鱼，又名黄辣丁，或者嘎鱼、昂刺鱼。虽然昂刺鱼长得是凶险了一些，不过吃起来却是相当美味的。用筷子轻轻揭开那一层黄褐色的外衣，露出洁白细嫩的鱼肉，而且没有小鱼刺，特别适合小朋友和老年人食用。昂刺鱼炖蛋，很鲜美。摘录的菜谱，进行了一些改进。用料昂刺鱼鸡蛋盐小葱料酒蒸鱼...
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![昂刺鱼白汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼白汤简单又好吃]( "昂刺鱼白汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼白汤简单又好吃")
- 春天到了，万物复苏，苏语浓糯，黄汤白玉，鲜美无比！用料昂刺鱼4条料酒1勺盐1小勺香菜1把菜叶葱2根姜4片糖一点点昂刺鱼白汤的做法1热锅冷油，把切片的生姜爆香2放入昂刺鱼，改小火，2面煎至微黄3，放入热水，和鱼头等高，放入葱节，放入料酒，放入盐，改大火烧开，放入白胡椒粉。4大火烧开，改小火熬30...
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![水煮昂刺鱼如何做才美味，怎么做水煮昂刺鱼简单又好吃]( "水煮昂刺鱼如何做才美味，怎么做水煮昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼1斤料酒1勺盐10克水煮昂刺鱼的做法昂刺鱼用盐和料酒腌制半小时。热锅冷油下一大勺蒜末、一大勺郫县豆瓣酱、几粒花椒、大葱葱白、生姜，炒香后加生抽，一点糖，调味。倒入热水烧开后加入腌制好的鱼，再次烧开后改中火7-8分钟，熄火后加入香菜和葱开吃...
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![昂刺鱼汤蔬菜面的详细做法，昂刺鱼汤蔬菜面做法技巧]( "昂刺鱼汤蔬菜面的详细做法，昂刺鱼汤蔬菜面做法技巧")
- 每周都给小朋友做好几次面，手残老母亲也能做出娃爱吃的面，超有成就感用料昂刺鱼汤适量番茄一个西兰花一朵娃娃菜一片香菇粉适量牛肉松适量昂刺鱼汤蔬菜面的做法西兰花和娃娃菜清水洗净，放在一个小盆或者大碗里用盐水浸泡十分钟番茄洗干净表皮划十字开水焯烫一下，冷却后剥皮，沿...
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![奶白昂刺鱼豆腐韭菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的奶白昂刺鱼豆腐韭菜汤方法]( "奶白昂刺鱼豆腐韭菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的奶白昂刺鱼豆腐韭菜汤方法")
- 昂刺鱼豆腐汤大概是最快最方便好喝的鱼汤了！用料鱼4条豆腐1块韭菜1小把盐2勺黑胡椒半勺奶白昂刺鱼豆腐韭菜汤的做法韭菜和豆腐准备好，这个时候在等盒马小哥配送昂刺鱼来～锅里倒油，昂刺鱼下锅，煎至两面金黄倒入开水，注意，一定要是开水！不然汤不会白哦！水刚好没过鱼即可，煮2分钟这个...
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![剁椒昂刺鱼如何做才美味，怎么做剁椒昂刺鱼简单又好吃]( "剁椒昂刺鱼如何做才美味，怎么做剁椒昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼8条新鲜小米椒6个青花椒2串蒜末2只生抽4勺糖半勺葱花5根生姜片7片剁椒昂刺鱼的做法洗净鱼，每条鱼的正反面和鱼肚里，都要抹上盐，然后进蒸锅，蒸30分钟。蒸好的鱼，摆盘待用，把鱼汤倒入盘子，葱，姜扔了。这些料，依次放入油锅，1.蒜2.辣椒3.花椒4辣酱把干料煸黄，香，放入生抽和少许...
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![烧昂刺鱼如何做才美味，怎么做烧昂刺鱼简单又好吃]( "烧昂刺鱼如何做才美味，怎么做烧昂刺鱼简单又好吃")
- 小时候爸爸从河里提回昂刺鱼，妈妈或奶奶都会把它们切成小块红烧，那味道真是好，特别是用那汤拌饭简直了，想想都流口水。现在我加入西红柿做出自己的味道给孩子们。淡水鱼，昂刺鱼相对来说刺不多，孩子吃也算方便安全懒得再起锅烧青菜，直接把青菜也放里面一起用料昂刺鱼3条葱1根料酒...
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