- 标准课2个蛋➕200ml水,但是总觉得哪里不对,试了几次都不行,所以自己研发了一个哈哈用料鸡蛋1个,去壳后55克冷水190克盐2克小美水蒸蛋的做法一颗鸡蛋,190克水,2克盐,2克小美称不出,小美是5克起称的,所以得再准备个精确到0.1的称,装上蝴蝶棒,10秒速度3打好的蛋液可以用网篮过筛倒入一...
- 23817
- 用料鸡蛋3个美贝适量盐,糖适量美贝蒸水蛋的做法鸡蛋加适量的盐、糖搅匀。温开水放凉后,加三个鸡蛋分量的水到鸡蛋里。烧开水后,碟子先放进去预热,再倒鸡蛋下去。中火蒸3分钟放美贝下去,再小火蒸6分钟。蒸好,放适量的油和酱油。...
- 24070
- 淡淡的蛋香诱惑这每一位吃货和每一位美食爱好者~用料鸡蛋2个酱油少许油2滴盐少许葱适量小达蒸水蛋的做法①把蛋打在碗中②将蛋打散备用③将少许酱油、少许盐、2滴油搅匀④然后慢慢的加入适量的温水,顺时针搅匀水量差不多在200到300毫升之间⑤搅匀后就该做一些处理了⑥将蛋...
- 18674
- 用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很重要筛好的蛋液放盐盖上保鲜膜锅开之后放上蒸蒸至蛋液...
- 28980
- 用小美做出来的水蒸蛋无敌嫩滑,除了蛋和水的比例,这个打蛋也是特别关键,今天这个菜谱是加入鳗鱼片,也可以是加入鲜虾仁,秋葵等,也可以是原味只要最后添加点酱油,无论什么口味,那个蒸蛋都是超嫩滑细腻的,是我以前用手动蛋抽做不出来的口感,所以记录下来方便操作。用料鸡蛋2个(去壳后...
- 25142
- 家常菜~大家也很熟悉了,有营养,口感嫩滑,吃腻了炒蛋,偶尔来个蒸水蛋还是不错的~这个看起来简单,实际做很难,要不就是太老了,要不就是水太多了,接下来我有些小方法希望能够帮到大家做出自己喜欢的水蛋~用料鸡蛋4只水酱油适量麻油适量蒸水蛋蒸鸡蛋(含小技巧)的做法我这里是3人量,4只鸡蛋...
- 27693
- 上周末,忙得晕头转向;忙得不可开交;忙得人仰马翻;忙得心力憔悴;忙到……压根没空在家吃饭,甚至连早饭都到了没米下锅的地步,对着空空如也的冰箱,于是连着三天的早饭吃炖水蛋……猫猫可是开心了,因为她百吃不厌。看着她吃,仿佛是看到了小时候的我自己。我们那个年代,家家户户都养鸡,每...
- 24829
- 用料鸡蛋冷水酱油香油牛奶完美水蒸蛋(鸡蛋羹)的做法蛋液打散加入冷水,牛奶与蛋液混合在一起(牛奶可跟个人喜好决定是否添加,不加牛奶就多加水,水加多了蛋羹才会嫩)混合好的蛋液放入陶瓷碗中,撇去蛋液上面的浮沫(这一步很重要!!)盖好锡纸蒸箱100度20分钟大功告成!滴入适量酱油,香油调味(...
- 19120
- 布丁口感的水蒸蛋滑嫩软糯七岁小朋友都能吃将近一盘🥰用料鸡蛋2个小美滑嫩水蒸蛋的做法两个正常大小鸡蛋,用筷子打散后加入140克纯净水或者白开水,再次充分打散用筛子过滤出泡沫盖上专用的硅胶盖,放入蒸锅。主锅加入500克水,设定12分钟温度V速度小勺淋上橄榄油或者香油+薄盐...
- 5887
- 从小就喜欢吃蛋糕,因为怕发胖,不敢吃。突然看到大家都在做蛋糕工作室,我也想试试做蛋糕,这个是第二次做的,成功啦!小美给我带来了很多快乐和美味。不会做饭的我,都快成厨师了🤗🤗🤗用料鸡蛋5个(约260g)椰子油25g(需要微波炉化开)牛奶30克面粉70g细面糖粉(我用的冰糖粉)低筋面粉克鸡蛋...
- 22525
- 摘自超级点子王用料鸡蛋一个温水保鲜膜完美蒸水蛋的做法把鸡蛋打入碗内,打鸡蛋,(鸡蛋壳不能扔)!用半个鸡蛋壳盛温水两次【两个鸡蛋就是盛四次水。。。。以此类推】,(也就是一个鸡蛋)倒入鸡蛋液再次搅拌打鸡蛋后会发现鸡蛋液上有许多小气泡,用勺子或筛子撇出来,知道鸡蛋液上没有...
- 30428
- 用料鸡蛋1个常温水55~90克盐2克生抽适量完美水蒸蛋的做法①新鲜鸡蛋1个(最好选用平底的陶瓷碗,如果用普通的饭碗,中间会比较难熟)②加入常温的水,水的重量约为鸡蛋的1-1.5倍。正常的可以1:1,想更滑一点的可以1:1.5。加入2g的盐,搅拌均匀,不用过筛。③水开后,开小火,把搅拌好的蛋液放...
- 31914
- 水蒸蛋,一道老少皆宜的家常食谱。蒸过的极美们一定有很多次不成功的经历。这道看似简单的家常菜,水加多就水和蛋分离,蒸久了就过老。要想蒸出鲜美嫩滑的蛋羹,让美极减盐鲜味汁来帮您~美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧:_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_...
- 8282
- 用料鸡蛋2个温水蛋液的1.5倍盐1克香油1勺生抽1.5勺鲜美水蒸蛋的做法美好的鸡蛋两颗加入1.5倍60-70度的水搅拌均匀过筛盖子稍微打开防止水滴到蛋液,中火五分钟美味,鲜嫩!小贴士一定要是开水冷却到60-70的热水,否则容易起蜂窝,...
- 16595
- 美味水蒸蛋,一场味蕾的满足南方人叫水蒸蛋,北方人叫鸡蛋糕。南北方人就是差异太大,连这么普通的食物都有着不同的名字。尽管名字不一样,可不耽误全国人民都喜爱这道美食!用料鸡蛋6个温水1.5倍蛋液酱油若干香油若干盐少量美味水蒸蛋的做法6个鸡蛋打散,加入少量盐打散后加入1.5倍...
- 33174
- 用料鸡蛋2个盐适量水150克酱油适量芝麻油适量小美蒸蛋的做法鸡蛋,水,盐放进主锅,设置30秒速度4打匀倒在容器中,用汤勺去除上面的泡沫,盖上保鲜膜,放进蒸锅中,清空主锅,加进没过刀头的清水,放上蒸锅,设置20分钟V键速度1。时间到后拿掉保鲜膜,淋上酱油和芝麻油小贴士蛋和水1比1.5...
- 33073
- 蒸一款既简单而又美味营养的蛋蛋给自己给家人吧!用料鸡蛋2个红椒葱姜适量盐,生抽,香油,鱼豉油适量美味蒸水蛋的做法鸡蛋充分打散,加入8个左右蛋壳的清水。再加入少许盐,滴少去食用油,搅拌均匀后倒入蒸碗中。盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔,放进锅中,中小火蒸8-10分钟即可。香油,生抽老...
- 31483
- 多重口感的水蒸蛋,很好吃!用料鸡蛋2个瑶柱3个皮蛋1个葱花少许火腿少许美味水蒸蛋的做法瑶柱用水泡开,泡了之后比较没那么咸腥皮蛋切丁,鸡蛋打碎,火腿切粒步骤1步骤2混在一起,火腿粒除外。加入适量清水,不可多,会太稀。太少,会太老,不滑。再加点点油。拌匀,入锅蒸。大概6成熟时,加入火...
- 8828
- 用料鸡蛋个水没过刀头小美水波蛋的做法主锅加水,水量没过刀头,开启烧水功能打入一颗鸡蛋,最好是生食蛋开启煮蛋功能,选择半熟蛋或者溏心蛋把水倒掉,用软刮刀将鸡蛋取出...
- 19737
- 用料鸡蛋2个水200克小美蒸蛋的做法123...
- 32174
- 蒸水蛋看起来平平无奇,但是要蒸出卖相和口感都完美的蛋羹还是有一点点诀窍的。请先看完最后的Tips再进行操作。用料鸡蛋2个盐少许生抽1小勺熟油1小勺小葱1根一点小诀窍做出完美蒸水蛋的做法鸡蛋去壳打入碗中,完全打散成蛋液,挑起来都是稀稀的液体的感觉。一个鸡蛋加入一个半...
- 24366
- 用料鸡蛋4个小美水煮蛋的做法十分钟,蛋黄液体,蛋白半凝固蛋黄液体,蛋白凝固,十一分钟溏心蛋,蛋黄软绵,十二分钟接近全熟,十三分钟关于蛋白质关于维生素关于健康指标...
- 33966
- 小美蒸蛋比豆腐还滑嫩用料鸡蛋(先称重)3个大约170-180克水(60度)270克(是鸡蛋的1.5倍)盐少许生抽1勺麻油1勺小美蒸水蛋的做法先用小美的称重功能称一下鸡蛋的重量,然后往主锅加入1.5倍量的水,少许盐,设定2-3分钟55度速度1,当温度达到60度的时候可以直接按停止打入鸡蛋,设定30秒速度3....
- 29848
- 秋葵,最近很喜欢吃因为颜值高,味道好男生可以多吃一些今天发现了一个秋葵新吃法---秋葵蒸水蛋可以说颜值达到了巅峰而且营养超级丰富早上吃一碗,绝对精神一上午现在就教大家做这份来自星星的秋葵蒸水蛋用料鸡蛋4个(200g蛋液)40度温水400ml秋葵2根盐5g(1小勺)秋葵蒸水蛋│小清新美...
- 27670
- 没有烤箱也想做点心?来块小米糕吧!过年了,去油解腻,健脾养胃。用料鸡蛋4个250克细砂糖90克植物油20克牛奶30克黄小米40克糯米80克金黄的小米糕全是鸡蛋不加水蒸着吃更美味小美版的做法主锅称量糯米和黄小米。蒙一层保鲜膜再盖盖子,1分30秒/速度10,打成米粉。检查一下是否有糯米...
- 5783