- 儿子说想吃姥姥做的糖三角,勾起了我的回忆杀用料面粉400克酵母3克水200克红糖少许面粉3勺(拌红糖用)儿时的回忆-糖三角的做法面粉+水+酵母揉成光滑的面团,温暖地方发酵成2倍大,现在的天气大概1小时,手沾面粉戳个洞不回缩代表发酵好。把发酵好的面团揉搓几下,排气。面团分成2份,每...
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- 儿时长辈准备好材料,小孩子帮忙包和吃,小时没什么零食,觉得很美味🥟用料澄面60克木薯粉(或20克生粉+20克砵仔粉我为了消灭砵仔粉库存)40克盐少许糖少许沸水约60克馅料:冬菇2朵木耳1朵七三比例猪肉2两马蹄3个葱花少许盐适量料酒适量糖适量鼓油适量蠔油适量生粉水适量儿时的回忆-...
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- 川渝地区八零后的小伙伴应该都吃过三角粑,小时候跟着大人赶场,能吃上两块三角粑就是最开心的事,稻米的清甜加上锅巴的香,就是儿时的记忆。如今的街头巷尾很少能见摆摊儿卖三角粑的了,没有三角形的磨具,用小熊的六圆盘烤盘试着做个圆圆粑吧。用料酵母5克粘米粉300克糖50克水280...
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- 浓浓的甜蜜,儿时味道用料小麦100克糯米1000克儿时的回忆~麦芽糖的做法小麦用清水浸泡24小时,期间换几次水泡好后挑选出坏的种子,把剩下的均匀的铺在育苗篮里,每天喷三到四次水,我的是专业育苗篮,上门有盖子,就不用铺湿布。(如果是普通的沥水篮,就可以盖一块湿布)这个是第二天的样子...
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- 记得在幼儿园经常能吃到,带肉和葱花的小花卷,人长大了却没有时间去寻找那份记忆。这次是为了招待外宾想来代表中华美食出场,便开始研究如何制作。用料面粉300克酵母10克白砂糖2克五香粉1克葱花5克肉末5克牛奶170ML儿时回忆---花卷的做法牛奶取20ml加温至37度,酵母10克,糖2克调...
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- 90年,我才刚上一年级,记得学校的场地上,有一棵高高的梧桐树。学校里安排了全校大扫除,二楼的哥哥姐姐在打梧桐叶,老师就派我去捡梧桐树叶,然后和几个同学一起收拾梧桐籽。过了两天,老师分给我一小把梧桐籽,那是我第一次,也是这30多年来,唯一的一次吃到梧桐籽,那香味,我到现在无法忘怀...
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- 小时候在老家,最喜欢看妈妈做面食,特别是喜欢吃看妈妈蒸馒头,每次妈妈蒸馒头的时候,我也总想摸摸,妈妈能给我一团面让我随便捏个花样馒头,那就是最开心的事了。在馒头中,我最喜欢糖三角了,因为相比馒头来说,糖三角里面有红糖,那时候家里经济条件有限,能吃上有红糖的糖三角,就已是很幸...
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- 超级简单,带你一起找寻小时候的回忆和味道。。。芬达,美年达,不挑,有啥就用啥,我买楼下超市没买到芬达,你有美年达😂😂😂都是苹果味,都是碳酸饮料,牌子无伤大雅。。。两种食材就能做,省事又无添加剂!用料美年达青苹果味300ml白凉粉20克儿时回忆「绿舌头」的做法就它两。模具插好雪...
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- 小时候,一听到胡同里有人呦喝“冰糖葫芦”,就特别想吃。每次拿着一串冰糖葫芦就特别有满足感,感觉可以吃一个世纪,哈哈哈。。。。。最近路边经常看到冰糖草莓的身影,但是总感觉不太卫生,一直没买。可是,想吃怎么办,没办法,那就自己做呗。超级无敌简单的冰糖拔丝草莓,完完全全可以在...
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- 儿时的温暖记忆。做了改良,做给从来没有吃过“糖三角”的儿子尝尝😊用料内馅——熟芝麻60克猪油20克生核桃仁50克左右(按自己喜好)去核干红枣50克左右(按自己喜好加)冰糖粉20克(红枣本身很甜)面皮——荞麦小麦粉245克牛奶130克椰子油10克糖20克干酵母3克盐一小撮儿时的记忆——...
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- 以前小的时候放学,门口路边摊总有那么个老奶奶在做着油墩,5毛钱一个,每天路上跟小伙伴边走边吃…………吃完不忘舔手指😂用料白萝卜半根葱少许面粉125克水常温400克盐一勺鸡精一勺糖一丢丢生抽半勺油能淹没过模具就行油墩模具1个油温火锅600W每个人设备不一样,凭感觉哈!油墩(儿...
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- 以前是👩妈妈煮给我吃,现在到我煮给小孩👶~菱角:又叫水菱角,用粘米粉在水中做成一个个形状像“菱角”的粉状小吃。汤底可以加自己喜欢的东西,比如虾米,瘦肉,裙带菜等等!用料粘米粉250克盐适量青菜1颗姜片1片儿时回忆——菱角仔的做法第一步:粘米粉加水调成糊状,筷子夹起张开米糊...
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- 七十年代生人,那个年代能吃饱穿暖就是好人家生活,红糖白糖凭票供应,全家一年能攒下一斤糖,所以,糖三角绝对是奢侈享受!用料中筋面粉500克牛奶275克发酵粉5克玉米油10克红糖+面粉60克+30克好好吃早餐儿时回忆糖三角的做法早餐搭配:糖三角,小米粥,酱牛肉,海藻丝,芦笋炒培根,黄蟠桃糖三...
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- 这是一道暴露年纪的小吃吧曾经吃过的,要不要来暴下出生日期呢?现在市面上应该很少见了以前小时候,油炸摊位上总少不了它以后想吃只能自己做了幸亏17年的时候跟着老师学了这一手有点怀念当初那些跑去上海上课的那些周末好了,明人不说暗话喜欢吃的一起来做吧以下这份量可以做8...
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- 岁月的流逝可能模糊了我们的记忆,邻家那个陪你一起拿着零花钱买零食的玩伴也渐行渐远,但童年的那些味道总能一下子唤醒我们儿时的回忆。所以我总想尽量还原那些味道,比如这个“三角粑”。我这是第一次做,便迫不及待想给大家分享,照着方子做一定可以成功,并且非常希望我们能一起...
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- 老李同志和小李同学的最爱用料土豆3个白砂糖适量盐适量辣椒粉适量孜然粉适量甜面酱适量葱姜蒜适量泡椒适量鸡精适量香菜依个人口味醋依个人口味碇粉适量红米椒适量豆瓣酱一勺酱油两勺儿时的回忆的做法切土豆浸泡在水里,待用将少量油倒入锅中,烧至八成热,倒入葱姜蒜,加入豆瓣...
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- 记得小时候我外公种的青椒丰收时,老妈就会烧青椒踹肉,我总会把肉剔出来吃青椒。今天买菜看到青椒,突然就想吃了用料青椒12个生抽15克糖10克醋10克糖醋青椒(满满的儿时回忆)的做法热油下青椒煎软榻就能盛出来了煎好的青椒全部倒锅里,加生抽,醋,糖,加点水,水开转小火,煮五分钟,大火收汁...
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- 糖三角吃一口后真的停不下来,一口咬下去都是芝麻和红糖的香甜,简直是人生一大幸事。全是儿时的记忆,芝麻红糖越嚼越香。用料面粉300克糖10克酵母3克牛奶165克猪油10克红糖2勺面粉半勺白芝麻半勺甜到入心的儿时回忆~糖三角的做法中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机...
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- 用料红糖内馅红糖30克白糖15克面粉8克面团中筋面粉250克水130克(根据自家面粉的吸水性自行增减)酵母粉4克儿时的记忆—糖三角的做法红糖、白糖、面粉混合均匀。如果红糖有些结块的话,用料理机打碎,几秒钟即可。内馅里加面粉是为了不让它那么稀。温水里加入酵母粉,融化后静置5...
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- 糖三角真的不能停,一口咬下去都是芝麻和红糖的香甜,简直是人生一大幸事。全是儿时的记忆,芝麻红糖越嚼越香。用料中筋面粉300g砂糖10g酵母3g牛奶165g猪油10g红糖2勺面粉半勺白芝麻半勺糖三角,甜到入心的儿时回忆的做法中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。选择包子/...
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- 用料白砂糖50克水25克小苏打1.5克蜂窝糖儿时的回忆(蓬蓬糖、卡美罗)的做法糖、水、苏打比例为1:1/2:1/30将水和糖混合中火加热到出现焦糖色期间不要搅拌图二是糖刚融化,融化后就不要搅拌了防止翻砂。等到焦糖色后马上倒入小苏打,疯狂搅匀,倒到油纸上或者各种器具里等待凉透,掰碎...
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- 小时候过早特别爱吃,现在很难买到了用料糖两勺面粉一勺面粉自己看儿时的回忆-糖陀螺的做法将面粉倒入容器里,慢慢往里加100度的开水,边倒水边用筷子搅拌,一直搅拌到没有干面粉为止手上抹点食用油以免粘手,把面拿出来稍微活一下,然后分块,加入馅,搓成圆形。(馅是按两勺糖一勺面粉的...
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- 糖三角一直都有着我儿时的记忆,小的时候中午放学回到奶奶家,走进胡同,进入大门,奶奶会大声的说:快,洗手吃饭,这时会看到一桌子菜后边有几个胖嘟嘟的糖三角,那我就会开心的跑去洗手,回来先抓起一个糖三角,第一时间咬一口,然后看到红红的糖,开心到心里。用料面粉300克红糖30克水400克酵...
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- 小时候跟奶奶一起住,奶奶的手艺太好了,各种小吃轻松驾驭,如今再也吃不到熟悉的味道了,自己似乎再怎么做也找不到那个味……用料白砂糖100克鸡蛋4个面粉400克油适量水适量儿时回忆:顺德小吃—角撑的做法土鸡蛋就行,主要是成品有鸡蛋的香味就够了面粉里面先加鸡蛋搅拌均匀,再加糖...
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- 我小时候很爱吃这道菜,配米饭绝了~今天来回忆童年了,我这个是4人份注意豆角不要生喔,必须炒熟。用料鸡蛋4只豆角8条/半把盐半勺儿时回忆:豆角煎蛋的做法1.把豆角洗干净后切成小粒2.把鸡蛋放半勺盐打成蛋液备用1.热锅冷油2.豆角粒放进去翻炒3.炒到熟,多炒一会不怕(豆角必须要炒熟...
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