![红糖黑麦餐包做法烹饪大全 地道红糖黑麦餐包如何做]( "红糖黑麦餐包做法烹饪大全 地道红糖黑麦餐包如何做")
- 用料高筋面粉200克黑麦粉50克酵母3克红糖30克盐3克热水135克全蛋液30克奶粉15克黄油25克白芝麻适量红糖黑麦餐包的做法135克热水里放入红糖，搅拌均匀后晾凉，再进行揉面，采用后油法揉面至能拉出大片的薄膜就可以了。把面团放在干净的容器中，盖保鲜膜进行一次发酵至两倍大。将...
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![红糖黑麦红枣核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑麦红枣核桃欧包方法]( "红糖黑麦红枣核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑麦红枣核桃欧包方法")
- 不加任何油、高纤维、养颜、减肥版欧包是我最喜欢的了，麦香、枣香、外表干脆，内里咬下去红枣和核桃搭配得刚刚好，微甜，停不下来的感觉。用料面包粉200克（我还减了面包粉的克数，加入燕麦粉，随个人喜好，我为增加纤维含量）黑麦粉50克酵母3克红糖50克（与黑麦粉结合更香甜）盐3克奶粉10克...
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- 第一次吃到TheCheesecakeFactory的这个餐前面包时，这个餐厅只是美国加州的一间融合风格餐厅，只有加州才有的餐厅。后来美国其他州陸续也有了，2016年中国第一间在上海开幕，再吃到这个面包时，失望了～～味道不对了，不知道是再加热方式不对，还是怎么了，面包变得没有生命，就像一般工厂大量...
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![黑麦红糖卷如何做才美味，怎么做黑麦红糖卷简单又好吃]( "黑麦红糖卷如何做才美味，怎么做黑麦红糖卷简单又好吃")
- 用料黑麦粉600克红糖140+30克酵母7克牛奶400克黑麦红糖卷的做法330克牛奶加温热，加入140克红糖融化后，加入酵母混合搅拌均匀加入黑全麦粉，揉成光滑面团摊平，撒上剩余的30克红糖卷起来卷好切断随便切，我喜欢大根的小的，切好后，盖上盖子，室温下发酵至2倍大，冷水上锅，水开后大火蒸13分...
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![黑糖黑麦包如何做才美味，怎么做黑糖黑麦包简单又好吃]( "黑糖黑麦包如何做才美味，怎么做黑糖黑麦包简单又好吃")
- 健康面包用料汤种黑麦粉10g水70g高粉1509黑麦粉100g盐1g黑糖30g黑糖糖浆32g可配一半蜂蜜酵母3．5g水100g黄油15g黑糖黑麦包的做法汤种：拌匀煮成糊状，冷藏1小时或隔夜冷藏酵母加37度温水激活加入除黃油外揉成光滑面团加入黄油揉，松驰10分钟整形后发至两倍大180度20分钟小贴士入...
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![黑麦红糖包（无油无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦红糖包（无油无蛋）方法]( "黑麦红糖包（无油无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦红糖包（无油无蛋）方法")
- 这是我经常给自己做的一款健康面包🍞，冰箱常备款😜用料高筋面粉230克黑麦粉70克红糖20克酵母4克牛奶185-190克红枣核桃碎80克黑麦红糖包（无油无蛋）的做法经常用面包机和面，这次是用厨师机和面，除了红枣核桃碎以外，其它食材全部称重放入，先2档3分钟，再换4档10分钟左右即可，无需揉出...
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![黑麦餐包如何做才美味，怎么做黑麦餐包简单又好吃]( "黑麦餐包如何做才美味，怎么做黑麦餐包简单又好吃")
- 买了毛子的黑麦粉，没想到是黑裸麦，真的一点点筋度都没有(>﹏<)还好有面筋粉助力实际上就是谷朊粉，或者说小麦蛋白粉，人工添加筋度喽其他就和正常面包操作一样不过面筋粉吸水性比较好要多加点水用料新良高筋粉25g黑麦粉25g新良面筋粉25g水55g高耐糖酵母2g赤藓糖醇10g黑麦餐包的...
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![黑麦杂粮软包（红糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦杂粮软包（红糖）方法]( "黑麦杂粮软包（红糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦杂粮软包（红糖）方法")
- 超香软的健康包，不忍会做好多好多。用料金像高筋面粉240克黑麦粉20-30克鸡蛋40克糖40克白30g，红10g海盐2-3克全脂牛奶100克水20-25克黄油（面团揉好后再搁）25-30克杂粮（亚麻籽、芝麻、燕麦、葡萄干）按着自个爽了搁黑麦杂粮软包（红糖）的做法亚麻籽、黑芝麻放进磨钵，收工来。磨好的状...
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![黑麦小餐包如何做才美味，怎么做黑麦小餐包简单又好吃]( "黑麦小餐包如何做才美味，怎么做黑麦小餐包简单又好吃")
- 用料高筋面粉50克全麦面粉200克黑麦粉20克脱脂牛奶60克水80克糖2克酵母粉3克汤种高筋面粉20克水100克黑麦小餐包的做法汤种材料拌匀，小火加热到粘稠，离火晾凉所有粉质材料拌匀后加液体材料（包括汤种），揉面团成型。全麦筋性差，水量大一些，面团比一般的面包要软的状态。发酵到两倍...
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![波兰种枫糖黑麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种枫糖黑麦餐包方法]( "波兰种枫糖黑麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种枫糖黑麦餐包方法")
- 用料波兰种黑全麦粉200克水200克酵母粉3克主面团高筋面粉370克全蛋液80克牛奶80克酵母粉3克枫糖浆50克盐5克黄油25克波兰种枫糖黑麦餐包的做法首先制作波兰种：黑全麦粉和酵母粉混合均匀加入水，搅拌至看不到干粉就行。进行第一次发酵。现在是夏天，我直接在室温发酵的。特地做...
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![无糖黑麦全麦奇亚籽红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖黑麦全麦奇亚籽红豆包方法]( "无糖黑麦全麦奇亚籽红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖黑麦全麦奇亚籽红豆包方法")
- 用料面粉220克黑全麦面粉140克全麦面粉100克酵母5克奇亚籽15克水275克自制木糖醇红豆馅400克无糖黑麦全麦奇亚籽红豆包的做法前一晚把除红豆馅外所有材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜过夜发酵，第二天早上如图。红豆提前几个小时泡软，加水煮熟，放进炒锅炒干水分加木糖醇到适合自...
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![无糖黑麦包如何做才美味，怎么做无糖黑麦包简单又好吃]( "无糖黑麦包如何做才美味，怎么做无糖黑麦包简单又好吃")
- 中种法，喜欢有嚼劲，天然麦香味的亲们不要错过用料高粉105克牛奶65克酵母1.5克无糖黑麦包的做法混合成团，冰箱冷藏隔夜发酵！加入黑麦粉45g酵母0.5g蛋+水40毫升玉米油5-10克揉面成团擀面成八爪鱼，一部分加上火腿和芝士，一部分加核桃和蔓越莓。上图下半部分卷起来35度发酵1小时烤...
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![红糖黑麦小餐包--小熊DKX-B30Q1电烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑麦小餐包--小熊DKX-B30Q1电烤箱方法]( "红糖黑麦小餐包--小熊DKX-B30Q1电烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑麦小餐包--小熊DKX-B30Q1电烤箱方法")
- 经常收到一些厨友的私信，来咨询做面包所遇到的各种问题。大多是揉面和发酵没有操作好。一旦这两点掌握好了，做出好面包来真的很容易！新手入门，建议先从小餐包练起来。常规配料的餐包，想必大家做起来觉得没有激情，也都吃腻了，今天我给大家带来一款，红糖黑麦小餐包配方，面团中有了黑...
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![黑芝麻红糖荞麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红糖荞麦小餐包方法]( "黑芝麻红糖荞麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红糖荞麦小餐包方法")
- 一款适合早餐的小餐包，做法非常简单。用料荞麦面50克面粉110克酵母2克黑芝麻12克水110克红糖10.5克黄油10克黑芝麻红糖荞麦小餐包的做法黑芝麻，红糖和水，封保鲜膜蒸5分钟，放凉。黄油隔水融化红糖水边倒边搅，搅至面粉无干粉。再加入黄油，揉几下，盖保鲜膜醒20分钟。醒发好的面团揉...
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![黑糖红枣燕麦杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖红枣燕麦杂粮包方法]( "黑糖红枣燕麦杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖红枣燕麦杂粮包方法")
- 用料燕麦片克黑糖克红枣颗玉米面白面酵母黑糖红枣燕麦杂粮包的做法黑糖、燕麦片、面粉、玉米面和大枣加开水搅拌，加入酵母混合混匀揉成喜欢的样子，蒸十五分钟...
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![黑麦红糖燕麦馒头（减肥代餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦红糖燕麦馒头（减肥代餐）方法]( "黑麦红糖燕麦馒头（减肥代餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦红糖燕麦馒头（减肥代餐）方法")
- 都说三月不减肥，四月徒伤悲！一眨眼已经到四月了，再不减肥真的要哭的很伤心了！做个黑麦红糖燕麦馒头压压惊，减肥从这里开始吧！用料燕麦片50克黑麦粉100克中筋面粉150克酵母3.5克红糖40克水155克黑麦红糖燕麦馒头（减肥代餐）的做法为了让口感更好一点，所以加了150克中筋面粉，如果想全...
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![天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包方法]( "天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包方法")
- 秋冬北方的干红大枣最甜最补，与红糖也是绝配，加入有机全麦和黑麦，再加入同样厚重的喜马拉雅岩盐，冬日里的慢发酵，造就了这款好吃的面包。用料天然酵种酵头（1：1：1）75克高筋面粉225克全麦+黑麦30+25克水200克盐6克红糖15克干大枣15-20个干酵母1克天然酵种面包9:红糖红枣黑麦面包的做...
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![无油黑麦餐包的详细做法大全,简单又营养的无油黑麦餐包做法]( "无油黑麦餐包的详细做法大全,简单又营养的无油黑麦餐包做法")
- 这款面包没有添加黄油，一部分面粉用了黑麦面粉，就是想吃个健康，嚼一嚼麦香的原味。如果不加全麦。可以用低粉代替黑麦粉，那就是基础款的小餐包啦。用料山茶花高筋面粉240克黑麦粉30克糖20克盐2克牛奶210克酵母3克无油黑麦餐包的做法所需原料，右上角是无油版奶黄馅，可以不包馅更...
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![低糖低油黑全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油黑全麦小餐包方法]( "低糖低油黑全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油黑全麦小餐包方法")
- 小餐包比吐司快手，发酵时间也比吐司短，不知道为啥感觉黑全麦颜值很高，看起来就有食欲~配方简单，主要写给烘焙圈的小伙伴们，以后有机会补图。⚠️该配方中使用工具（缺一不可！认真看！！！）：烤盘，尽量用26或28的金盘，造型好控制，替代做其他的就不是小餐包啦麻烦移步其他配方。烤箱（海氏i7），需要能...
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![黑全麦小餐包（低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦小餐包（低脂低糖）方法]( "黑全麦小餐包（低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦小餐包（低脂低糖）方法")
- 用料种面团：黑全麦面粉300g牛奶50g温水100g酵母4g主面团：黑全麦面粉195g（一袋500g，可以留5克撒表面）牛奶120g（酌情加减）糖6g盐2g黄油13g黑全麦小餐包（低脂低糖）的做法先做种面团，酵母在温水里化开，加入牛奶、面粉。牛奶换成水也可以，只是想有奶香味。揉至光滑均匀保鲜膜插孔，烤箱发酵...
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![50%黑麦小餐包—低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦小餐包—低油低糖方法]( "50%黑麦小餐包—低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦小餐包—低油低糖方法")
- 搜了很多黑麦的食谱，做吐司的有很多，但是小餐包寥寥无几，决定自己动手尝试，顺便解决做吐司时剩下的老面。此外本方不含鸡蛋做出来还不错，记录下来吧用料波兰种：黑麦粉150克室温水120-150克新鲜酵母2克老面：高筋面粉200克水130克新鲜酵母3克盐3克主面团：高筋面粉170克老面260克奶...
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![黑麦麦麸红枣包（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦麦麸红枣包（无糖无油）方法]( "黑麦麦麸红枣包（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦麦麸红枣包（无糖无油）方法")
- 第一次做包子做得还挺成功的没有电子秤全靠自己估量份量哈哈～本来想做纯全麦的但是怕家里人吃不习惯所以这次还是掺了一点白面粉等他们吃习惯了我就换成纯全麦的～ps：这个方子全麦含量比较高，口感是比较粗糙的，介意的厨友可以调整粉的用量～用料黑麦粉250g通用面粉150g黑麦麦麸10...
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![全麦黑麦膳食低糖小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦膳食低糖小餐包方法]( "全麦黑麦膳食低糖小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦膳食低糖小餐包方法")
- 这个餐包配方非常健康，适合家里不能摄入太多糖分的老人。麦香浓郁，富有膳食纤维，很适合配餐作为主食面包食用。用料高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙牛奶（或水）185克黄油25克阿里斯顿烤箱中下层150度全程遮挡烘烤25分钟全麦黑麦膳食低糖小餐包的做法...
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![红糖流心黑全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖流心黑全麦面包方法]( "红糖流心黑全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖流心黑全麦面包方法")
- 怀恋在北方吃的tasty精典味道里的红糖吐司，下厨房里都没有做的，我就自己试试看吧。味道和tasty差不多，不过口感还是有区别，自己做的更像面包吐司类的，tasty的应该是开酥做法的吐司，比较费事一点。家里人不喜欢黄油所以改成植物油，所以如果用黄油，量就是30g。用料黑全麦粉(没有就...
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![红糖黑芝麻全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑芝麻全麦餐包方法]( "红糖黑芝麻全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑芝麻全麦餐包方法")
- 用料黑芝麻15克鸡蛋1个全麦粉185克牛奶170克高筋面粉100克红糖45克酵母3克盐2克黄油10克红糖黑芝麻全麦餐包的做法加入除黄油、盐之外所有材料，（盐可以先加，不过我习惯后加了）揉出厚膜后加入黄油、盐。进行一次发酵（35度，40分钟）。揉至粗膜后，排气松弛。分割成16个，揉圆。放进烤箱...
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厨趣阁
