- 饭遭殃的代表菜!回锅肉小炒肉,无数次出现在我的餐桌上,自己也爱吃,朋友也爱点的菜,去饭店也点的菜!但是饭店不够吃啊!用过各种配菜加青蒜做过回锅肉,如青红椒,干辣椒,芹菜,葱段等,红油豆瓣豆豉的味道始终不变,青蒜还是回锅肉的绝配!微微打卷的肉片看一眼都咽口水,米饭更遭殃了!用料五花肉...
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- 以前都是不爱吃五花肉的,觉得特别油腻,直到用蒜苗炒过一次之后就一发不可收拾的爱上了,香辣可口,简直无敌巨下饭。每每端上桌立马就光盘,它的做法也是非常的简单的,一学就会。用料五花肉适量蒜苗2根红椒1个豆瓣酱1勺耗油1勺食用盐1勺最好吃的回锅肉,做法简单易学,丝毫不油腻的做...
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- 重庆人的日常,家家户户都会做的下饭菜用料五花肉500克洋葱1个青椒2个豆瓣酱1勺盐5克白糖3克子姜(泡姜也可)2根料酒半勺甜酱1勺最家常的回锅肉的做法五花肉冷水下锅,放2片姜,一根葱,1勺料酒煮至8成熟(大概20-25分钟),捞起备用切片,不要太薄,有点肉感入口才到位😄热锅下肉,简单翻炒,我们...
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- 家里节日拜神明的五花肉总是没人吃,用大葱各种配菜一炒真香~!用料煮熟的五花肉500克大葱半根青辣椒红辣椒各1个姜,蒜头适量酱油2勺盐适量克回锅肉?~的做法五花肉切薄片,大葱辣椒都斜刀切好,姜和蒜头切成碎沫,备用起锅烧油,下姜蒜泥炒香,接着下五花肉煸炒,肉微焦之后下大葱辣椒爆炒,加...
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- 用料五花腩400克青蒜3根青椒2个豆瓣酱一勺姜6片糖4克回锅肉的做法五花腩一块让肉档帮忙烧一下皮上的毛,焯水2分钟焯水后洗干净,锅中加入适量的清水,刚刚没过五花肉,加入四片姜片、四片香叶,20粒左右花椒、一小块桂皮,一瓶盖料酒煮大概15分钟煮至筷子可以轻松插入即可,捞出沥干水...
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- 我不喜欢吃肥肉,确喜欢吃这到回锅肉,老人说回锅肉一定要煮一哈在回锅,那样是最正宗的做法,我确喜欢生爆,从小老板就喜欢炒这单菜,全家人都喜欢用料五花肉250克蒜苗3根姜片适量豆瓣酱1勺生抽1勺尖椒6跟豆士2勺(没有的或吃不来的可以不放)蒜3瓣味精适量白糖一点点(不喜欢吃甜可不放)...
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- 回锅肉是我家的常客这样做非常简单易上手而且分分钟干掉两碗米饭用料五花肉一块青蒜一小把姜一块蒜5瓣郫县豆瓣酱一大勺小米辣4颗史上最简单的回锅肉的做法用料就这些是不是很简单五花肉冷水下锅放料酒姜片煮到筷子可以轻松扎透捞出洗净切薄片锅中不放油把较肥的肉放进去...
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- 一直喜欢吃干锅,但翻了冰箱之后,发现肉类只有五花肉和鸡胸肉,就开了一下脑洞,只要味道够,回锅肉也可以下干锅!用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋葱半个蒜四五瓣青尖椒两根小米辣四个熟白芝麻一撮醋一...
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- 用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据个人口味,如果太咸可以不加生抽),少许料酒。最后加入干辣...
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- 用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒适量,开小火煮至15min左右,五花肉7成熟.煮好五花肉放凉...
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- 用料五花肉500克蒜5瓣花椒适量自制豆瓣酱3勺二荆条5根白糖1勺老抽少许洋葱少许最简单的回锅肉的做法五花肉冷水下锅煮透,夹出放入冰箱冷却备用。冷却好以后切片。二荆条改刀。热锅下入二荆条煸炒至微焦,无需放油。乘出备用。倒入切好的五花肉,煸炒微焦。加少许油,放入自制豆...
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- 老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一家人回来开饭,回锅肉的温度刚刚好。用料五花肉200克蒜...
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- 我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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- 用料五花肉锅巴姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,豆瓣酱,老抽锅巴回锅肉的做法味型:咸鲜技法:炒1五花肉改刀成大块,绰水冲净,之后在起锅烧水,加少许盐,姜葱,把五花肉放入水中煮断生,切薄片,大蒜切断段,锅巴改成大块。2锅内放入油,油温烧制四成左右,将锅巴下锅炸制金黄酥透,起锅装盘。3锅放油,将五花肉...
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- 小时候,肉凭票供应,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,妈妈爱给我做锅盔(也叫馍)回锅肉,美味得很,如今妈妈离开我己经快7年,我自己学着做,找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面酱1勺锅盔100克姜片1块,3片豆豉1勺干辣椒3个海盐少许锅...
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- 应家人要求做,顺便也是给徒弟看。用料五花肉500克青蒜3根豆瓣酱1勺花椒20粒料酒1勺青椒1个姜3片生抽1勺白糖3克盐3克葱0.5根蒜3瓣回回回锅肉肉肉的做法家人不喜欢吃皮,所以五花肉去皮洗净,放入锅中,倒适量水,加料酒,姜片,葱花,煮沸后焖煮10分钟,将肉煮至基本断生。取出肉放凉,备用...
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- 是个爱吃回锅肉的女纸,妈妈炒的是软糯的,我炒的会干一些(想多炒掉一些油),今天又炒了一次,很成功哟!可以多吃两碗米饭那种!用料五花肉350克(黑猪肉)蒜苗5根芹菜3根姜片七、八片大蒜2瓣料酒适量生抽适量勺郫县豆瓣1勺白糖少许盐少许最爱回锅肉的做法买回来的五花肉清理好皮上残...
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- 用料青蒜根五花肉克料酒勺生抽勺青椒个盐克豆瓣酱勺白糖克回锅肉@的做法...
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- 在成都上学,现在这段时间吃不到回锅肉、鱼香肉丝什么的就很煎熬,所以就自己上手了用料青蒜2根五花肉片1盒料酒适量花椒适量豆瓣酱1勺白糖适量(3小勺)辣酱2勺蒜2瓣回回回回回锅肉的做法五花肉冷水下锅焯水,放入适量料酒和花椒,等到五花肉微卷好了以后拿出切片(已经是五花肉片的朋...
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- 我们家人都比较爱吃肉类,猪肉是我们餐桌常见菜品,现在猪肉涨价了,还是阻挡不了我们爱吃猪肉的热情!今天中午在超市买的上好的五花肉,搭配青椒简直不要太美味!青椒含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效;青椒的水分含量高,热量低,特别我们家人特别爱...
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- 回锅肉,顾名思义就是做熟的肉再回一下锅煸炒,我用的去皮五花肉,确实还是比带皮五花肉好吃一些。煮熟的五花肉再回锅煸炒,虽然看上去比较油,但其实炒的时候放的油不多,大部分是五花肉自身出的油。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料五花肉尖椒葱、姜、蒜、干辣椒料酒...
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- 其实做这菜挺简单的,最好把这步骤都看过了在做,那就不复杂了,因为我没拼图,所以看起来步骤有点多。用料五花肉200克豆瓣酱1勺姜片、大蒜3片青椒2个盐适量油少量鸡精适量最下饭的回锅肉的做法买回来的五花肉洗干净放锅里煮5分钟拿岀来冲净切片。青椒可以切成自己喜欢的形状姜...
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- 用料青蒜2根五花肉克生抽1勺料酒2勺老干妈1大勺最简版回锅肉的做法将回锅肉用水煮20分钟,水里放料酒和姜片,取出冷却后切片,不能太厚,否则不容易煎透放油,煸炒至肥肉部分金黄,加老干妈再炒,再加料酒,盐,生抽,青蒜,炒即可。蒜快好的时候放,一炒即熟...
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- 初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我想最好的回报莫过于传承。先从简单的回锅肉开始,最近入...
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- 用料肚肉450克青尖椒4个黑木耳少许蒜2条干红辣椒4个小豆辦酱半小匙盐少许味精少许《回锅肉》的做法将掉水好的猪肉切簿片,如上图。将青椒切小段,如上图。备好的佐料如上图。①将肚肉下锅干煎出𦛨(或锅下点油能使肚肉出油更快点)煎至半金黄即可。装盘,把煎出的油𦛨留锅底。②...
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