- 自用记录用料各种蔬菜鱼、肉少量盐/味增少量酱油提鲜暖心日式叠煮锅的做法先在锅底部均匀撒上海盐(下层用)然后开始叠加食材叠放顺序的基本法则是:从下往上依次是菌菇类、海藻类、果菜类(如番茄、茄子、黄瓜、扁豆角、豆类等)、叶菜类(如西兰花、卷心菜、油菜、白菜、葱等)、块...
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- 搬到了没法拥有五十岚、一点点、喜茶、蜜雪冰城、贡茶、都可的偏僻地方,想拥有国内好喝的下午茶咱就得含泪自己动手。搬运yilan的鍋煮奶茶:“我的鍋煮奶茶作法雖單純、步驟少少不過二三,且熟練的話,短短數分鐘就能完成。然其中卻有些講究,是一年年一日日一次次反覆煮著,慢慢琢...
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- 在微博@好饭团长噜噜噜那儿看到的做法,试过两次,美味营养又健康,简直是减脂人群的福音。下厨房搜了一下似乎没看到原博主,故搬运过来,侵删。(原视频,微博搜日式叠煮第一个就是)用料各类你爱的蔬菜只要你的锅塞得下【搬运】日式叠煮锅——减脂美味营养汤的做法一定是铸铁锅,保温性...
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- 今天分享如何用禾然有机酱油的调味魔法,多元摄取、平衡饮食,让您轻松烹饪,身心轻盈更少负担。在节后的每一餐以天然发酵的有机酱油调味,并遵照禾然有机“盈食原则”,食用充满生命力的食物,创建人与自然最原始的链接,使身体更少负担,更轻盈!禾然有机盈食原则:•勤蛋白-摄入适量摄入适...
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- 一到秋冬就想喝暖暖的汤,那么用当季食材制作的叠煮就格外合适了!新鲜蛤蜊,刚上市的萝卜,搭配提鲜的菌菇,简单操作,简单调味,就能做出令人惊艳的美味~用料蛤蜊350克圆白萝卜400g(约2小个)蟹味菇100g海鲜菇100g鸡高汤100毫升料酒1大勺姜3片盐、白胡椒少许油1小勺小葱2根【冬日叠煮】...
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- 年末总是加班进行中到家都要八九点家人为我温热了晚餐无限感恩好久没有和你们一起晚餐啦这几日的上海有点冷好想吃火锅于是在这个工作日的早晨。我给家人炖了一锅暖汤。冬日的早餐,喝一碗暖汤,吃一点主食,然后各自奔赴自己的战场。家永远是我们的港湾,而厨房总之这个港湾最有...
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- 寿喜烧其实最重要的是汤底,它其实并不是一般意义上的清汤锅,而是偏甜且带有浓浓日式柴鱼高汤和味霖味的汤锅,一般先煎点牛肉片,让牛肉油脂覆盖锅底,再开始放大白菜、香菇、烤豆腐、魔芋等食材,然后加入高汤,一边煮一边吃,特别美味,最后汤底中满是牛肉和蔬菜的鲜味,直接喝或煮个乌冬...
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- 又又又收到了味好美品牌大大给的试用,简直太开心了ヽ(○^㉨^)ノ♪这也太适合冬天了吧!一家人围着暖暖的小火锅,你一筷子她一口的拉拉家常,暖心暖胃(。・ω・。)赶紧滴做起来吧三人份暖心锅用料五花肉250克泡菜100克味好美部队锅风味锅物底料50克洋葱半个大葱1根魔芋面/拉面/年糕1盒鸡肉...
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- 用料牛肉片(肥牛)看自己份量豆腐半块菇类(看想吃多少)100克胡萝卜半根根大葱半根香油1勺酱油2勺(根据自己口感可以增加)茼蒿(看想吃多少)100克水300克盐和黑胡椒粉适量魔芋结(或龙口粉丝)(看自己)日式暖锅(冬日温暖)的做法1、所有蔬菜洗净,茼蒿和大葱切断,菇类切块,胡萝卜切片,豆腐切小块;2...
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- 日式的暖锅一直是想尝试的,比如关东煮。用柴鱼、昆布熬出来的汤底,加入各式的菌类、蔬菜、豆腐、鱼丸甚至面条,荤的素的都是万搭。-此方来自小白素食菜谱:关东煮用料柴鱼片适量汤底:昆布(宽海带)2片苹果半个胡萝卜半根老抽适量煮物:面条适量香菇,平菇,金针菇,鱼丸等等随意日式素暖锅(...
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- 用料生抽2勺白糖1勺日式暖锅的做法全下去煮就行...
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- 老话说:鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。冬日里,一锅热腾腾的汤菜,既暖身又暖心。用料白菜半棵豆腐一块猪肚100克葱1小段蒜2瓣姜1片盐少许鸡精少许胡椒粉少许香菜2根冬日暖心锅的做法大白菜切段,豆腐切片,葱姜蒜切好备用。猪肚我买的现成的熟食。锅里放少许油加热后下葱姜蒜爆香,...
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- 有一天晚上饿得慌当时已经八点半了去找我同学在小广场上看酒鬼走进711想买土豆泥结果已经卖完了挑了半天挑了一个热量不高的便当吃就是这道白萝卜鸡腿肉杂煮后来端着它一边看酒鬼一边吃萝卜软软的甜甜的鸡肉特别嫩西武新宿线哐当哐当醉鬼们非常快乐吐的稀里哗啦いい思い...
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- 吃了两顿春川鸡,依然没吃够,因为实在太爱了!这锅集烧烤、小炒、拌饭于一身,一锅包揽一顿的菜,太适合冬日了!用料鸡腿肉6只包菜1/4个洋葱1/2只年糕1/2碗土豆2-3个韩国辣酱3勺韩式调味豆瓣酱1勺酱油2勺糖2勺韩式辣椒粉2勺米酒2勺蒜泥1勺韭菜1小把冬日暖心锅物韩式春川鸡的做法步...
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- 发酵,能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。发酵食品,是时间和耐心的产物,是来自微生物的礼物,是酵醒健康的能量。冬天的主角就是根茎类食物,而且随着气温降低,味道会更显得美味。此时,将时蔬融入经微生物发酵、酱香柔雅的有机赤味噌中,就算再简单不过,经时间的炖煮后,浓郁酱...
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- 天冷的时候,别忘了做一锅热气腾腾、营养满点的番茄豆腐咖喱锅。吃一碗,一定会暖身暖心,元气满满的!用料豆腐1块番茄罐头(2个番茄+2-3大匙番茄酱)1个真姬菇半盒圆葱半个小肠5-6根清汤粉(或者鸡精粉)1大匙咖喱调味料2-3小块清水400cc日式番茄豆腐咖喱锅(秋日养生.暖身暖心.健康养颜)的...
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- 天冷了最适合煮一锅热红酒了,可是今天想吃苹果呢~那就改良一下把苹果做主角吧~用料红酒半瓶苹果1个肉桂粉适量丁香10粒冰糖20克柠檬1个蜂蜜一勺(温的时候加入调味)冬日暖心~红酒煮苹果的做法苹果切丁,柠檬切片,丁香,肉桂粉,冰糖加入。倒入红酒,大火煮开后关小火煮至苹果变色。喜欢软...
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- 最近上海天气一直下雨,就想在家煮小火锅吃,经常吃川味辣锅子,想试试甜丝丝的寿喜锅,想想里面热情腾腾的牛肉就开心,准备食材马上开始~~✌️✌️用料肥牛350克香菇2朵昆布4小片魔芋结5个白菜2片茼蒿一小把胡萝卜1/5根蟹肉棒3鱼籽豆腐2个老豆腐半块可生食鸡蛋2个甜玉米3段乌冬面1/2包...
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- 在冬天下班后带着寒气回到家,来上一碗煮的嘟嘟嘟冒泡的暖锅下肚,幸福感爆表~用料香菇6朵稿子杆1把金针菇150g魔芋丝1盒北豆腐一块盐1小勺水150~200ml白味增适量日式素暖锅的做法菜在锅里摆好造型豆腐切块为美观把香菇改刀切一下~菜在锅中摆放整齐,加入150ml到200ml的水(水量不要...
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- 天气越来越冷了,我们来聊些热乎的食物吧!日料不只有冰盘玉落、入眼胜画的精致小碟,也有着让人食指大动、酣畅淋漓的整锅硬菜,能够让萧瑟冬天变得丰富多彩的食物,当属暖心又暖胃的“日式寿喜锅了。用料肥牛500克香菇5朵青菜5颗干豆腐适量各色丸子适量粉丝适量把角瓜一个藕一小...
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- 万能基底搭配,番茄+菌菇,四季必备小鲜汤。这个菜谱用了新鲜明虾+舟山大虾干来搭配,鲜上加鲜。依然使用日式叠煮法,加一点点虾干泡发的水,依靠铸铁锅的蒸汽内循环,来激发食材本身的汁水交融。简单用白胡椒和盐调味,鲜到汤汁都不舍得倒。请准备一只密封性比较好,适合叠煮的锅。如果...
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- 历时两个月的搬家终于在寒冬前都搬完了,决定在家吃顿火锅庆祝一下!刚好京东有火锅节,品种丰富,食材新鲜,不光食材包邮,还有各种适合火锅的电器可选,方便实惠,品质放心,一键采购锅具+生鲜!马上下单,送货快,让我们冬日在家就能享受到美美的火锅。你也想来顿高品质火锅吗?11.22-11.28日,来...
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- 江浙沪湿冷的冬天,就想推开家门,喝一口热腾腾带着微微辣的汤!这道菜,借鉴了日式的白菜五花肉叠煮法,佐以韩式部队火锅的调味,特别适合寒冬!用料五花肉(或培根)200g白菜500g白洋葱半个海鲜菇100g蟹味菇100g橄榄油1大勺韩式辣酱1大勺泡菜20g薄盐生抽2勺芝麻香油几滴青葱段1把高汤1/2...
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- 叠煮,一种神奇的料理方式,大大节省制作时间但又美味健康的料理方式。叠煮到底是什么呢?就是将许多蔬菜层层叠在一起,用小火炖煮的方式,熬出蔬菜本身的汤汁口感以及保留食材色泽~而且一次可以摄取大量的蔬菜,也可以简单保存或者冷冻起来备用再制作其他的料理~(ps.本菜谱无法制作...
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- 天一冷就容易饿,其实在食材里添加一些辛辣的味道,能够帮助我们在控制热量的前提下地域寒冷。韩式辣酱和泡菜就在这时候派上了用处。依然用铸铁锅,不加一滴水,依靠白菜和菇类自身的水分进行叠煮。也可以在最后加入豆腐、年糕、粉条、土豆…从寒冷的户外走入房里来上这么一锅,真...
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