- 用料鸽子两只酱油半碗盐少许水没过鸽子糖少许酱油白鸽的做法先下姜,油把鸽子煎下把皮煎脆放酱油煎下加水煮至收汁...
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- 用料鸡脚1000g李锦记酱油鸡汁半瓶海天烧烤汁半瓶冰糖70g料酒适量百味斋卤料包放三分之一酱油一小碗老抽2到3瓷羹清水3小碗粤式酱油王鸡脚乳鸽的做法先把清水,和卤味材料放锅里煮5分钟,在把其他材料放进来(除鸡脚外),煮开了小火闷15分钟左右,关火把汁放凉,放冰箱备用先把鸡脚清洗...
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- 烤乳鸽、山药黑木耳乳鸽汤……今天想吃本帮浓油赤酱,那就来道酱鸽😋每次必秒光光🤩用料乳鸽2只葱2小把料酒4调羹冰糖一小块老抽2铲(是炒菜的铲,根据颜色调整)生抽1铲(根据个人口味微调)姜1小块桂皮1块八角2个香叶2片本帮酱鸽~浓油赤酱2020.4.5的做法所有香料、冰糖。(一把葱爆香,...
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- 用料乳鸽2只葱油55克海鲜酱(海天)50克蚝油80克生抽50克老抽5克冰糖80克水500克橙几片八角2个香叶3片桂皮1块草果1个琉璃酱鸽的做法水煮开后放入洗干净的乳鸽,再次煮沸就可以捞出,(不怕麻烦的可以在水里放一点白醋和麦芽糖)趁热抹上老抽(这里的老抽是分量外的)这样可以让乳鸽容易...
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- 五一假期即将结束,妈妈怕我在外地吃不好,给我买了8只小白鸽杀好冰好给我带回去,让我多喝汤水补补,嘱咐我白鸽煲绿豆或煲清补凉都可以,又或者是蒸着吃,真是太感动了。用料绿豆小半碗姜4片陈皮一只蜜枣1个水适量白鸽煲绿豆的做法白鸽洗干净,姜片、鸽子凉水下锅烧开,放点酒去腥,鸽子...
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- 用料白鸽3只葱两根姜片5片八角一个桂皮一些香叶五片老抽少许生抽少许厨邦蚝油一勺冰糖少许盐少许(起锅时试一下,味不够咸的时候再加个位的就不用加)卤白鸽的做法先把鸽子弄干净,稍微晾干一下备用;把副料都洗干净备用;放花生油,把辅料(八角,香叶,桂皮,生姜,葱)都爆香,之后再把鸽子放下去...
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- 用料枸杞30粒姜片3-4片红枣6颗水500克盐5克冰糖20克白鸽1只炖料包1包党参5克老酒3勺炖白鸽汤的做法白鸽,洗净剁块,放少点油加姜片,料酒,白鸽炒一会儿超好的白鸽倒入高压锅加入炖料包加入党参加入红枣加入冰糖,高压炖最后加入枸杞和盐完成出锅...
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- 买了5只中鸽,去皮净重300克左右一只朋友圈大家都说做麻油姜,麻油姜可以煎螃蟹,做姜母鸭,鸽子的做法我也是第一次做麻油姜,记录下来用料乳鸽中鸽不要老鸽菜谱5只的量姜1块蚝油一勺半啤酒400毫升生抽2勺盐一小勺酱油可加可不加味精2小勺也可糖闽南麻油鸽姜母鸽啤酒鸽的做法好好...
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- 用料鸽子2只料酒半勺糖少许盐少量蚝油2勺生抽3勺胡椒粉少量姜4片葱1根酱油鸽子的做法1.鸽子洗干净备用。2.开大火把鸽子在锅里煎一下,再把调料倒进去,开中火,大概煮20分钟左右,中途开盖翻面多次!3.收水即可上碟!...
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- 近排猪肉太贵,日日吃鸡吃鸭吃鱼又厌了,今晚来炖白鸽啦!用料老鸽1只普通白鸽1只瘦肉一块姜片3片陈皮2片绿豆装米那个勺子半勺蜜枣1个老抽2勺生抽2勺鸡粉1勺白鸽两味的做法先把鸽子洗干净先煲汤啦!把老鸽子斩件,和瘦肉一起清水煲滚后淖水一分钟,再放进煲汤的煲,我拿电饭煲煲汤的,加...
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- 用料乳鸽2只姜片(焯水用)适量花雕酒(焯水用)适量白兰地20克花雕酒10克冰糖2小块35克左右八角八个角里的二角桂皮大拇指大小一块香叶1片白豆蔻2个草果1个小一点的干辣椒1个姜2片蒜头1瓣葱段,芹菜段适量蚝油10克李锦记味极鲜抽15克草菇老抽10克水淹没食材细砂糖15克白兰地蚝油冰...
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- 专供老年人尝鲜,所以烧的特别酥烂,斩都不用斩,手撕一下即可,因此命名手撕酱鸽。用料鸽子3只葱5根姜4片料酒2勺香叶1片八角4个桂皮2块黑胡椒粉适量手撕酱鸽的做法洗净鸽子,放锅里焯一下。取出鸽子重新冲洗干净,锅里的水倒掉,锅子洗干净。洗干净的鸽子,放入洗干净的锅里,盛净水淹没...
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- 用料鸽子2只姜4片料酒少许酱油小半碗黄片糖小半块老抽一茶匙山西陈醋二汤匙酱油王乳鸽的做法把乳鸽两面煎至金黄色,切开肚子,能更好入味爆香薑片,下料酒,酱油,黄片糖,陈醋,老抽,清水,清水份量泡过乳鸽一半,中途要翻一翻煮到汁水浓稠就可以啦小贴士加二汤匙山西陈醋,是为了味道更诱人...
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- 忙碌的12月,帮身体加加油!我能一口气吃3只酱鸽呢😂😂用料鸽子3只姜半块大葱半根八角3朵香叶适量老抽生抽适量冰糖适量料酒适量蚝油适量老干妈豆豉酱一勺酱鸽子的做法起油锅爆香葱姜蒜,把鸽子平铺略煎,加料酒后加水盖住大火烧开入所有材料后中火烧二十分左右改小火慢炖至肉软...
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- 白鸽常常在酒楼吃得最多的是红烧,作为一个家庭主妇希望吃得更健康可囗,这个做法最适合,精选一只靓白鸽,清甜的口感比蒸鸡更美味,汁都可以多吃几碗饭。希望大家能试做分享感受。用料红枣4大颗枸杞一小撮姜丝少量酱油少量白鸽不老不嫩一只花生油少量糖,盐适量木薯生粉适量白酒适...
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- 张爸爸教学~用料鸽子2只料酒勺老抽勺姜片片水克酱油勺香叶片八角个桂皮块糖克冰糖克葱根生抽勺酱乳鸽的做法冷中中放入葱、姜、黄酒和鸽子,大火待水开后二三分钟,捞出放入冷水。鸽子一切二。小火,无油,放入鸽子,老抽翻炒几下,倒入适量黄酒、冷水,茴香、桂皮、香叶,盐,水量浸没鸽子...
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- 用料鸽子3只姜4片盐一点点蒜2-3瓣蚝油3/4勺黄片糖半片陈皮粉/陈皮2勺/1瓣生抽适量老抽适量五香粉一点点酱油鸽的做法鸽子处理好,对半切洗净,放油,大概一小勺盐,一点儿生抽老抽阉两个小时。阉好后,起锅油热放蒜,姜煸香,放鸽子,煸到4成熟,放水生抽,老抽,糖,蚝油,五香粉,陈皮!煮。...
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- 吃惯了鸽子汤,换一种吃法,酱一酱也好吃用料鸽子1只姜片3片料酒30克冰糖10克老抽15克生抽25克香叶2片八角2个水60克酱鸽的做法鸽子一切四,放入网篮,用50度洗肉法先清洗一下。将鸽子和料酒,老抽,生抽,冰糖,水,姜,香叶,八角都放入主锅,先设置3秒反转2,先让食材裹上酱汁,再设置35分钟100度...
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- 用料红枣4颗白鸽蛋的做法OKOK...
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- 白鸽腿的肉比较嫩滑,配合叉烧酱用电饭煲焗,会非常惊艳你的味蕾😊用料叉烧酱3勺大蒜3瓣白鸽腿六个(三只中鸽的腿)生抽2勺糖15克叉烧酱电饭煲焗白鸽腿的做法白鸽(中鸽)洗干净,用剪刀一开四因为觉得胸的部分口感不够好,肉比较老,一般我另外用来煲汤,煲淮山,煲绿豆等还是不错的。白鸽腿...
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- 用料乳鸽(不是老鸽子)1只姜片,料酒(焯水用)适量八角2掰桂皮半小块白兰地15克上海和酒五年陈30克葱段适量李锦记味极鲜15ml李锦记老抽5ml结晶冰糖粒15粒干辣椒1个细砂糖适量白兰地酱乳鸽的做法白兰地酱乳鸽——鸽子处理干净后放入姜片,料酒焯水,再次冲洗干净并沥干水分,用专用厨房...
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- 用料白鸽2只米适量盐半勺生抽适量蒜末适量姜片3片葱花适量腊肠2根白鸽饭的做法白鸽宰小块焯水洗净。热锅下油下蒜末姜片。倒入洗好的白鸽。加入盐爆香出油。变色出油淋上生抽。大火煸炒入味。关火备用。米饭提前煮好。(建议选用长粒米)煮到水干。还剩15分煮完就倒入炒好的...
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- 用料乳鸽两只冰糖随量生抽随量老抽随量水适量不会失败的酱油乳鸽的做法乳鸽买回来洗干净晾干放入冰糖,加油,炒糖色乳鸽放入糖色里翻滚上颜色(这里我用错了糖,应该要用白冰糖,所以上的糖色不好看)锅里倒入老抽,生抽,少许糖,水,煮滚后放入乳鸽时不时可以用勺子淋鸽的各个部分,让整只鸽...
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- 本帮菜浓油赤酱,我和老公都是上海土生土长的本地人,所以我们全家对于浓油赤酱的本帮菜毫无抵抗力~要做酱鸽,建议买草鸽子,不要买肉鸽,会更鲜美,跟买鸡时买散养草鸡是一个道理。用料草鸽1只姜片4-5片葱一小把桂皮1块八角1个香叶1片生抽2勺老抽1勺水适量糖5-6小勺黄酒1勺本帮酱鸽...
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- 用料酱油半碗水2碗葱适量姜适量冰糖适量酱油乳鸽的做法锅中放入冰糖,放入半碗酱油,加入2碗水,然后再放入姜,葱,再放入乳鸽大火煮开,然后改中火,慢慢滚开,至到熟捞起即可...
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