- 用料黄油10克手抓饼3张白糖少许菠萝丁芝士片蛋黄香酥菠萝🍍包的做法黄油融化加糖加菠萝丁,我喜欢大块的感觉,或者你可以切碎点熬烂糊一点手抓饼,切小粒子,压扁芝士片切小条包馅料,菠萝酱加芝士压扁,划出纹路上烤盘蛋黄液刷刷刷,撒芝麻200度上下火,20分钟,出炉...
- 24598
- 用料高筋面粉200克砂糖22克奶粉10克耐高糖酵母2克全蛋液20克牛奶40克水68克盐2克(成面团后放)黄油12克(成面团后放)酥皮部分黄油50克糖40克全蛋液15g低筋面粉70克奶粉15克刷酥皮面蛋黄1个香酥菠萝包的做法除了黄油和盐巴,全部加进去面包机搅拌成面团,此时,盖子请不要盖上!重点重...
- 31760
- 面团用你喜欢的方子就好,我也没有固定,偶然中种,偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油,猪油+糖粉打发,分次加入蛋液打匀加入低粉,奶粉,盐拌匀,保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加入...
- 10780
- 第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点,划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅,又甜又酥还有奶香味的酥皮,这个面包热乎乎咬一口,太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照,一手的面和油不方便,拍一次擦一下,大概过程有,写清了。用料【面团】面包粉250克糖25克奶粉13克耐高糖酵母3克...
- 31592
- ①内馅可换成你喜欢的。②猪油可用黄油替代。但是加猪油酥度会更好。③喜欢香口的,可以先把热狗煎一下再做面包。④刷面的蛋黄,可换全蛋液。用料酥皮👇低筋面粉110克小苏打1克泡打粉1克粗砂糖60克黄油50克猪油20克蛋黄15克奶粉7克汤种👇高筋面粉20克清水100克主面团👇耐高...
- 34144
- 懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类混合一下鸡蛋液和牛奶混合均匀倒入混合好的粉类中留一...
- 31639
- 汁水香甜,鸡肉脆嫩用料料酒1勺胡椒粉1勺盐1勺鸡蛋1个淀粉3勺鸡腿肉1斤彩椒2只菠萝或凤梨半个番茄酱2勺糖1勺白醋1勺菠萝香酥鸡的做法鸡腿肉加料酒,盐,黑胡椒腌制半小时,彩椒和凤梨切好(菠萝也行,凤梨更香甜)加鸡蛋,淀粉,面粉搅拌成糊糊温油小火炸至金黄(可以炸两次)捞出晾干彩椒,菠萝...
- 17200
- 食谱来自海氏直播课堂——复刻静心莲老师的食谱。香酥的菠萝皮,真的是酥到不敢碰,配上柔软的面包体,口感超棒!正好一人一个,不用分割,一次吃个满足!喜欢食谱,想了解更多制作详情,可以关注@海氏烘焙师洋洋一直播账号噢!用料主料高筋面粉250克白糖35克纯净水130克盐3克鸡蛋1个奶粉15...
- 17619
- 菠萝吐司上层是菠萝包的酥皮,酥酥沙沙的,无论切开还是手撕,都是掉渣渣。中间的柔软面包还夹馅清甜的菠萝馅,非常的香,多了一层口感,更加有层次,很清新很夏天的一款吐司,推荐大家试一试!用料液种高粉78克水78克干酵母1克主面团高粉182克干酵母2克鸡蛋1个(50克)牛奶50克盐3克糖25克无...
- 13608
- 总觉得有菠萝馅的菠萝包才是真的菠萝包!到了菠萝季金黄的菠萝香甜,熬成菠萝馅,做成菠萝包,喝一口茶,咬一口酥脆香甜的菠萝包,满足!用料菠萝馅菠萝1只柠檬汁少许麦芽糖浆4勺,可根据个人口味加减黄油10克淀粉30克最后勾芡根据情况调整清水50克白砂糖根据口感加到自己喜欢的甜度面包...
- 15337
- 远在西班牙的闺蜜说最爱菠萝包,今天就试一试吧!学会了你就更想念家乡的味道了。此方子转自帅帅小厨,可以做6个菠萝包。用料面团:高筋面粉150克低筋面粉50克水110克全蛋液1/3个蛋细砂糖35克奶粉6克酵母2克盐2克黄油25克酥皮:低筋面粉65克细砂糖40克黄油40克全蛋液1/3个蛋奶粉8...
- 7966
- 用料中种面团材料鸟越纯芯面粉500克鸟越红蝶面粉200克白砂糖50克鲜酵母30克蛋黄70克水330克主面团材料鸟越纯芯面粉300克白砂糖200克盐10克粉末油脂100克无盐黄油20克水220克奶酥馅材料全脂奶粉360克糖粉135克全蛋液150克无盐黄油270克菠萝皮馅材料全脂奶粉45克糖粉240克...
- 30267
- 5个量用料菠萝包高筋面粉125克奶粉7克酵母2克全蛋液13克盐1克黄油7克牛奶25克米酒1克糖粉14克菠萝酥皮低筋面粉35克糖粉20克全蛋液8克黄油25克奶粉8克酥酥酥.|没有菠萝的菠萝包的做法酵母粉加适量温水发酵至起泡,可以加1g白糖入温水中一起发酵,也可以不放白砂糖。加糖促进...
- 10756
- 作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面包真的可以延缓面包的口感,外酥内软,一出炉以后真的香味...
- 9259
- 馋,但买不到,就是做它的动力💪😋配方一共做了24个!可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
- 19835
- 用料面团:高粉220g酵母2g盐2g白糖30g奶粉10g鸡蛋1个水80g黄油30g菠萝皮:黄油30g白糖30g奶粉5g蛋液25g酥脆菠萝包的做法将面团所需材料(除黄油)放入主锅,30秒速度3~6混合。加入黄油6分钟揉面,盖上保鲜膜醒发至2倍大。将菠萝皮所需材料放入主锅,30秒速度3~6混合,拌均匀后放入冰...
- 13766
- 没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个(适量)干酵母8克面包改良剂1.5片(可不加)B水250克黄油(无盐)40克(提前两个钟常温解冻)C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g(可不加)食粉1g(可不加)砂糖80g蛋黄10g(昨晚上酥皮的蛋液)猪油50克菠萝酥皮面包的做法先面包A的材料全部混合倒在...
- 18697
- 叫你自制菠萝派,脆脆的表皮咬下去,热乎乎的馅料流到嘴里,甜美爽滑,酥到掉渣,菠萝控快跟着学起来!用料菠萝淀粉饺子皮白糖香酥菠萝派的做法首先需要准备菠萝淀粉饺子皮白糖首先将菠萝去皮然后切碎装盘备用淀粉用水调和备用菠萝倒入锅中加入白糖一起翻炒一直炒至浓稠后加入水淀粉...
- 28693
- 据传,菠萝包的由来是因为早年香港人对英国人传进来的面包不满足,他们认为味道单一,缺乏营养,因此在面包上加上砂糖和蜂蜜等甜味馅料。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感。菠萝包不仅在香港这么受欢迎,其实它的粉...
- 17137
- 搬运自用用料详见大图详见大图酥菠萝面包的做法详见大图有原材料和操作步骤详见大图有原材料和操作步骤...
- 22581
- 你爱吃甜食吗?心烦意乱时,情绪低落时,你需要一些多巴胺来调节精神状态。脂肪、纤维、或者蛋白质,不,这些都没用。你可能需要点冰激凌,或者蛋糕,它们可以直接转化为糖,迅速缓解这些无论自己还是他人看起来都不爽的症状。一口甜食下去,胰岛素快速增加,使酪氨酸和苯丙氨酸在血液中浓度...
- 22455
- 有没有点像小菊花啊,哈哈哈,小时候就非常喜欢菠萝,现在菠萝一斤三元,天天削皮我也削皮小能手啦,哈哈哈哈用料菠萝3个盐巴10克水800克香酥菠萝脆的做法新鲜食材熟的菠萝弄的很吃我削的不错吧切薄片,泡泡盐巴水60度6个小时左右完美不够成熟的菠萝熟透得菠萝...
- 20083
- 做了3⃣️次终于定下方子,我家的小伙对菠萝包是真爱用料高筋面粉500克奶粉30克鸡蛋60克细砂糖100克盐4克牛奶275克黄油50克菠萝皮黄油65克糖粉80克鸡蛋25克彽粉105克酥脆菠萝包的做法所有的材料除黄油外全部放入小美里揉面7分钟后加入黄油揉4分钟出手套膜揉圆发酵至2⃣️倍大,...
- 21932
- 菠萝包?没有菠萝只是长得像菠萝的面包啦!表层金黄酥脆,口感香甜,一起来看下它和普通面包有哪些不同做法!用料面包胚主料高筋面粉400克草鸡蛋2个纯牛奶150克甘汁园双碳白砂糖40克奶粉25克盐2克玉米油15克黄油20克酵母粉4克酥皮配料低筋面粉110克全蛋液20克奶粉30克甘汁园糖霜60...
- 26107
- 手抓饼吃不完怎么办?做成菠萝派吧!酸酸甜甜的超好吃|•'-'•)و✧用料菠萝1/4个黄油10克冰糖10克水100克玉米淀粉一小勺蛋黄1个手抓饼2片香酥菠萝派的做法锅内黄油融化,放入菠萝丁,炒到水分收干倒入水没过锅底,放10克冰糖,水开后小火煮十分钟,煮至软烂碗中放一勺淀...
- 17707