- 双皮奶,一种粤式甜品。用料蛋清1个糖1小勺牛奶100克双皮奶(单人份)的做法100毫升牛奶倒进锅里煮到边缘冒小泡后关火到碗里等待放凉。等待的时候打一个鸡蛋的蛋清,加入一小勺白糖。牛奶放凉后会出现奶皮。把牛奶倒进另外一个碗里,加入蛋清。加了蛋清的牛奶倒碗里,蒸锅蒸5~10分钟...
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- 双皮奶,是一种特色的粤式甜品。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香!用料纯牛奶一碗白砂糖一茶匙鸡蛋白一个双皮奶(一人份)的做法一碗纯牛奶,1茶匙白砂糖,1个蛋白(水沸腾后,在把1个蛋白倒进放凉的牛奶中搅拌均匀用筛子过滤不溶解的蛋白(我是用豆浆机自带...
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- 用料双皮奶粉100g90度以上热水600ml红豆适量懒人红豆双皮奶(双皮奶粉版)的做法准备好材料将双皮奶粉倒入热水中,搅拌至完全溶解,倒入模具中。凝固后,加入红豆,即可食用。...
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- 用料蛋白3个100克全脂牛奶460克糖36克双皮奶(懒人单皮版)的做法蛋白尽量打散,加入糖、奶,过筛一遍,分成3或4碗,封上保鲜膜不要戳洞蒸锅上汽后,明炉中火/电磁炉1200w蒸8分钟,关火后不要开盖,继续焖10分钟放凉后食用口感更好...
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- 用料蛋清5个(165克左右)牛奶800毫升糖30克盐少许白醋或柠檬汁几滴双皮奶(懒人版单皮奶🤔)的做法将糖和柠檬汁加入蛋清中搅拌,减脂期我用的是木糖醇,搅拌好后再加入盐和牛奶搅拌均匀。注:去腥的柠檬汁和白醋不能直接加入牛奶中搅拌好的液体净置沉淀片刻,随后过筛两遍倒入碗中,保鲜...
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- 用料牛奶180克蛋清1个细砂糖10克『一人份』双皮奶的做法纯牛奶加热用勺子把边边的泡沫弄干净蛋清1个加糖搅拌均匀纯牛奶放温会起一层薄薄的奶皮,这时候我们从奶皮边边把纯牛奶倒入蛋清那个碗,奶皮尽量不要弄破,碗里留一点点纯牛奶纯牛奶和蛋清搅拌均匀,然后过滤两遍(过滤的作...
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- 双皮奶入口香甜,口感细腻,香气浓郁,每品尝一口都有幸福的味道。用料牛奶400毫升姜汁150毫升莲子8粒红车厘子2粒白糖25克蛋清2个姜汁双皮奶(2人份)的做法【姜汁】把生姜洗净沥水后,剁成姜末,用打浆机打成姜泥。然后取一只干净的碗,上面放上滤网,让姜汁滴入碗中。牛奶加白糖煮沸,倒入...
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- 用料鸡蛋2个白砂糖适量牛奶或奶粉250克懒人双皮奶的做法用料将奶粉、蛋白和白砂糖用打蛋器打匀。将泡沫滤出盖上保鲜膜、扎几个小孔蒸8分钟,焖10分钟...
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- 简单易学用料牛奶200克蛋清60克白糖10克懒人版双皮奶的做法准备材料蛋清打散加糖继续打散慢慢倒入牛奶搅打后过筛倒入杯子盖上保鲜膜上蒸锅蒸10分钟焖5分钟...
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- 我是按照这个抖音视频做的,非常好的方法,为了便于自己记录,才写了这个方子。用料牛奶(普通袋装鲜牛奶一袋半)350克糖(甜度自己掌握,做熟了觉得不甜就配甜甜的水果啊蜜豆什么的吃,甜就单吃双皮奶好了)一勺蛋清(蛋黄不用,可以做蛋黄饼干)2个简单双皮奶的做法牛奶倒入锅中,加糖,煮至近沸。...
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- 正经的双皮奶有点费劲,自己在家吃可以做很简单的单皮奶,味道感觉是差不多哒用料牛奶250克鸡蛋1个炼乳适量极简单皮奶(双皮奶懒人版)的做法牛奶倒入碗中,挤入炼乳搅拌均匀蛋清打散,多打一会与牛奶混合,盖上保鲜膜或者在碗上倒扣一个盘子蒸10-15分钟晾凉就凝固啦,喜欢吃原味的直接...
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- 每日早餐记录,心血来潮时会用相机,懒人没法每日上传于是创建菜谱来记录吧用料看时间和心情双人份早餐的做法看某人早起还是懒床...
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- 盐和胡椒我没有定量因为每个人口味不同根据自己口味放就好洋葱最好用白洋葱红洋葱也可以只是洋葱味会盖住奶油蘑菇味用料奶油30克面粉30克洋葱碎三分之一头黄油40克盐适量白胡椒适量矿泉水一瓶奶油蘑菇汤(双人份简单版)的做法准备材料口蘑用盐水泡一下清洗干净口蘑切片洋葱...
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- 很喜欢泳哥的方子,只是做了减糖版的,而且加了椰子粉,感觉味道棒棒哒!此量是3碗的量哦,双皮奶最适合天热食用了,快点动手做起来吧。用料全脂牛奶250克蛋清2个(大鸡蛋蛋清)细砂糖20克淡奶油150克椰子粉17克热水适量简单快手双皮奶(懒人版)的做法牛奶+细砂糖+淡奶油一同放进容器,隔水加...
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- 最近有很多网友在问我怎么做双皮奶?今天我觉得告诉大家如何来简单做用料牛奶200-300克鸡蛋1-2个糖10-20克简单双皮奶的做法准备好食材把所有食材倒在一起搅拌均匀搅拌至淡黄色,等待1至2分钟,如果没有东西飘起来就可以贴上保鲜膜,隔水蒸15分钟美味的双皮奶就好了...
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- 时间:约8-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鸡蛋白(鸡蛋清)2个牛奶200g白砂糖30g懒人双皮奶的做法往装蛋清的碗里放入糖和牛奶,搅拌均匀.将牛奶蛋清混合液过筛.将过筛后的混合液装入小碗,入蒸锅,中火蒸10分钟,关火后再焖10分钟小贴士1.1个鸡蛋的蛋清大约是30ml,有的人做出来的太水...
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- 因为太美味,胖友圈发文时,章姑娘问是否对牛奶有所要求?我用的是普通纯牛奶,在顺德,比较正宗的做法,是用水牛奶。这道中式甜品,领教了我们老祖宗的智慧呀,避免自己认知有限而断章取义,特意找度娘。牛奶:不管是叫奶牛抑或叫水牛,所产的牛奶一般都具备3.5%脂肪含量。本质上在牛的品种区...
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- 双皮奶应该是形成两层奶皮,但是为了方便,就省略了奶皮的制作,但是一样好吃,而且特别嫩!这是我某次做双皮奶失败时研究出来的╮(╯▽╰)╭用料蛋清1个牛奶200ml糖随大家口味啦懒人版双皮奶(超级简单)的做法牛奶放在碗中加盖稍稍隔水加热,五分钟左右取一个鸡蛋白,加入白砂糖,搅拌,倒...
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- 不用水牛奶也能做出正宗的顺德双皮奶!武汉加油,中国加油!😊用料纯牛奶3盒鸡蛋4个糖适量双皮奶(三人份)的做法牛奶倒入锅中开中小火煮,煮到微滚(开始冒小泡泡)放凉四个鸡蛋白打散放凉后的牛奶会起一层奶皮把牛奶倒入有蛋白的大碗里,搅拌均匀碗里的奶皮要留在下面过滤一下,把多余的蛋...
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- 用料糖50克展艺双皮奶粉100g水600毫升懒人双皮奶粉版双皮奶的做法超级简单!根据展艺双皮奶粉的说明做就OK了!虽然不如奶茶店的好吃,但是方便极了!晾凉后冷藏两三个小时就OK...
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- 用料牛奶1L蛋清4个白砂糖55g(甜度依据个人喜好加减红豆适量红豆双皮奶(快速6人份)的做法把牛奶倒入奶锅小火煮开关火🔥煮开的奶倒入准备好的碗内。晾凉(也可温温的)会有一层结皮。沿着碗边轻轻的再把奶倒入奶锅用筷子挡一下奶皮留底(稍留一点奶在碗里)奶锅里倒入白砂糖蛋清。3...
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- 我本人特别喜欢双皮奶,于是干脆购买了一份商用配方,商用配方糖太多,太甜了,我根据自己的口味调整了一下。非常非常简单,做出来就是西贡双皮奶。不过商用配方的多人配方我没有试过,这样做出来是一大碗,还是挺撑人,可以根据这个比例分成2小碗,两人分享,甜品吃一点点就好别吃撑我自己...
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- 每每想做双皮奶,总是会被“等结出第一层奶皮从边上挑开小窗把奶倒出等待冷却。。然后又一次挑开奶皮沿着碗壁小心将奶液倒回碗内”这样的步骤烦到不愿意做,尤其是一次做好几碗的时候。。。奶皮是好吃,但我个人也很迷恋奶体本体,为了省事我选择放弃一层皮,于是。。就有了这款简...
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- 广州街头吃了这碗窝蛋双皮奶,实在太好吃了,回来忍不住找方子试,最后有了这个。大家快来试试,简单又美味。虽然是单皮,丝毫不影响味道和口感,关键是简单,懒人吃货的福音哦!用料牛奶250克蛋白2个白糖30克懒人版双皮奶(单皮奶)的做法蛋白,牛奶,白糖,混合一起,用手动打蛋器搅打均匀,以蛋白完...
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- 认识一个广东同学正好说起双皮奶,突然勾起了我的馋虫,喜欢食甜食的我跃跃欲试。用料全脂牛奶或半脂也可两碗,以图中的碗为例。淡奶油半碗,以图中的碗为例。蛋清用2个鸡蛋分离出来的糖或蜂蜜2勺芒果肉少许双皮奶(2人份)的做法鸡蛋分离出蛋清,然后和其他材料一起搅拌均匀,微波炉最...
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