- 享受烘焙的过程记录生活的点滴用料麻薯馅配料糯米粉70克玉米淀粉20克白砂糖30克牛奶120克黄油8-10克盐2克面团配料高筋面粉(王后吐司粉)250克可可粉15克土鸡蛋1个(约35-40克)糖粉50克牛奶110克酵母4克黄油25克配料蔓越莓干适量各类坚果适量坚果可可软欧包的做法面团材料...
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- 又健康又好吃的软欧。馅料充足,口感层次丰富。蔓越莓、核桃、松子,夏威夷果,葡萄干,配上微苦的可可、喷香的黑芝麻和奶味十足的麻薯,不要太好吃!!用料高筋面粉(面团)230克可可粉(面团)15克酵母(面团)4克盐(面团)2克糖(面团)10克鸡蛋(面团)1个黄油(面团)25克水(面团)适量水磨糯米粉(麻薯)70克玉米淀...
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- 发酵最合适的温度30湿度75%要是家里烤箱没有发酵功能可以像我一样锅里煮沸水关火面团用碟或盘架在里面发酵盖好盖子用料面粉500克酵母7克可可粉28克鸡蛋2个盐5克糯米粉140克玉米淀粉30克水225克细砂糖70克黄油88克牛奶250克可可麻薯坚果软欧的做法成品图可可粉➕糖➕盐➕...
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- 时不时会想吃这种满足感极强的面包用料全麦粉50克高筋面粉200克可可粉5克红糖(我爱甜,红糖风味更佳,可以用白糖)35-40克酵母2-3克盐(加盐真的更能突出甜,风味不一样)2-3克牛奶(面粉吸水量不一样,牛奶不一样的,不要一次性全部放进去,分两三次放,预留20克余量)120±10克鸡蛋(我一般用...
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- 喜欢奶油奶酪的夹心,这次放了些芒果干进去,更好吃~面团是可可加牛奶的味道,完美搭配~用料面团材料高筋面粉250克可可粉15克奶粉15克白糖35克耐高糖酵母粉3克牛奶180克黄油25克盐3克芒果奶酪馅材料奶油奶酪100克奶粉10克糖粉10克芒果干50克可可芒果奶酪软欧包的做法先做芒果奶...
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- 用料鸡蛋1只牛奶250ml红糖45克盐5克麦片50克高筋面粉400克法芙娜可可粉9克核桃、杏仁、蔓越莓干共60克耐高糖干酵母6克玉米油40克红糖可可麦片坚果软欧包的做法新模具开光,阳晨不粘土司模,碳钢材质,手感厚重;进口华夫涂层,放心。我来试试使用效果如何。除坚果外,所有材料放入面...
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- 糖量少,喜欢甜的可以多加。用料高筋面粉150克牛奶100克可可粉10克酵母1.5克黄油15克盐1克坚果果干适量麻薯糯米粉40克玉米淀粉20克牛奶适量可可麻薯坚果软欧包的做法高筋粉牛奶酵母可可粉盐混合搅至光滑,放入黄油,再次搅至出膜,发酵。糯米粉加玉米淀粉及牛奶,搅匀至流动状态。...
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- 用料高筋面粉200g全麦面粉100g细砂糖20g盐3g可可粉10g干酵母3g水210g黄油20g核桃30g酒渍蔓越莓60g巧克力豆30g可可坚果蔓越莓软欧的做法所有材料除黄油,核桃,巧克力外,混合均匀,揉至光滑,加入黄油,揉至扩展阶段(撑开是薄膜,撕开边缘有锯齿)一层一层加入果干等,慢慢搜入面团滚圆,26...
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- 用料面包体鸡蛋1个(42g)牛奶110g白糖45g盐1g高筋粉(金像)250g可可粉17g酵母3g黄油25g坚果适量麻薯糯米粉79g玉米淀粉24g牛奶124g白糖39g盐1.5g黄油10g麻薯坚果可可软欧的做法麻薯上锅蒸20min左右,黄油分两次加入面包体正常二发后,加入麻薯&坚果烤箱上下火160度25min...
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- 用料高筋面粉250克可可粉15克盐3克(3个1/8小勺)糖35克鸡蛋1个(蛋液54克)水120-130克(128-5g)麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克夹心豆沙可可软欧的做法除黄油外揉至拓展阶段,加黄油揉至出膜,盖盖发酵28°,1小时左右,手指按压到底部后,洞口不会回缩,或者轻压表面会缓...
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- 小宝贝说这款面包好像爆笑虫子里的香肠...此方子借鉴云雾的软欧菜谱稍加调整和改良,为了方便自己下次再做^_^用料高筋面粉380克可可粉25克牛奶175克全蛋液90克白砂糖55克酵母5克盐4克黄油40克自制红豆沙300克坚果(蔓越莓、腰果、瓜子或者其他喜欢的坚果都可)125克帮你消耗坚...
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- 这是杰儿的方子,我加了自己的笔记心得进去!用料高筋面粉260克盐3克酵母3克可可粉12克鸡蛋2个水90克糖40+40克油25+10克糯米粉90克玉米淀粉30克牛奶150克各类坚果葡萄干若干面团一次就成功的可可麻薯坚果欧包的做法在碗里混合高粉、可可粉、盐、糖、酵母后,中间挖个坑,打入两...
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- 这款软欧是我比较喜欢的口感,分享给大家,跟着做的美粉们跟帖交作业。本配方9个的量。用料高筋面粉300克新鲜酵母10克鸡蛋1个水150克黄油20克糖20克蔓越莓,葡萄干无花果果干(用红酒或者朗姆酒浸泡1个小时泡软)适量核桃,杏仁,腰果等适量坚果软欧包的做法将鸡蛋,酵母,水,糖放入主锅,1分...
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- 头一次发菜谱,小紧张。看到朋友们都做可可软欧,心里痒痒的长草,休息日做起来。家里有什么料就放什么,尤其是里面包的馅料,自己做面包自己做主哈。用料高筋面粉250g好利时可可粉15g糖30g盐3g酵母4g鸡蛋一个50g左右牛奶120g黄油20g馅料奶油奶酪100g每日坚果4小袋可可奶酪坚果软...
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- 【麻薯坚果软欧马拉松】第二站。中种法的柔软、可可味的面包、加上红酒熬煮出的黑米馅儿、碰撞着麻薯的软韧、坚果的脆香😏看似混搭实际上却十分和谐,带点儿酒味感觉是成人的味道呀。喜欢吃麻薯坚果软欧的别错过【麻薯坚果软欧马拉松】系列的另外三款软欧哦。【红丝绒豆沙...
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- 可可软欧包,软欧包是面包类中比较容易的一种,对于手套膜的要求并不高,热量也相对低些,也可替换一些粗粮来达到减脂的作用,好吃不长肉才是我的最爱用料高筋面粉235克可可粉15克鸡蛋1个牛奶125克黄油25克盐1克奶粉15克酵母3克白糖30克可可软欧包的做法软欧包准备好所有材料将除...
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- 用料全麦粉(没有可用高筋粉代替)30克高筋粉220克可可粉10克细砂糖30克耐高糖干酵母3克朗姆酒30克水(留10克余量)140-150克黄油20克盐2克混合坚果50克用朗姆酒浸泡的葡萄干50克可可朗姆坚果提子软欧包,馥郁醇香的做法混合坚果大致切碎备用,用少量朗姆酒浸泡葡萄干。把除了黄油、...
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- 这个欧包做法是我结合其他法子改良了一下,比较省时间又简单的做法,总耗时差不多三个小时,做出来的欧包还不错~喜欢的朋友可以尝试一下啦🐵用料可可粉10克鸡蛋1个高筋面粉250g白砂糖25g水125g干酵母5g黄油(含盐)20g杂果(葡萄干,扁桃仁等,个人喜好也可以不放)若干可可杂果软欧包的做...
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- 这款欧包特别好吃,推荐给大家。而且做起来也特别简单。坚果里红色的是樱桃干配在里面酸酸甜甜的。好吃又好看。用料高筋面粉220克水145克可可粉6克白糖30克鲜酵母9克盐3克黄油15克坚果混合100克可可坚果欧包的做法把主料中(除黄油和盐)以外的其它材料全部放入厨师机盆里。大...
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- 这个配方做了16个。每个面团38克,麻薯30克。坚果适量。麻薯馅对比之前配方,这次做多了量,吃起来更满足。超级推荐。用料主面团👇👇高筋面粉250克牛奶150克黄油30克糖30克鸡蛋一个酵母4克盐2克可可粉10克内馅1⃣️麻薯配方👇👇糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶210克糖40克黄油15克...
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- 标题是不是很长😁实际上做法不难,多层夹心口感,棒棒哒用料面包体高筋面粉190克可可粉13克细砂糖30克鸡蛋1个牛奶70克干酵母2.5克盐1.6克黄油20克拉丝麻薯糯米粉50克奶粉10克玉米淀粉14克牛奶80克细砂糖20克黄油10克辅料可可麻薯拉丝坚果软欧包的做法面包体材料中所有粉类混...
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- 用料高筋面粉500克白糖55克盐4克酵母6克纯牛奶200克鸡蛋2个黄油40克核桃适量蔓越莓适量椰蓉制作黄油20克鸡蛋液35g白砂糖25克椰蓉50克可可椰蓉坚果欧包的做法面团材料依次加入,由于不同品牌面粉吸水性不同,纯牛奶预留20g左右,打面团的时候慢慢加入面团成团的时候加入软化的...
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- 哇!这“货”的味道还真不错啊!尤其是加了开心果,一款有颜值又美味的欧包分享给大家。用料主料:高筋面粉120克水90克荞麦粉25克可可粉3克白糖20克鲜酵母4.5克盐2克黄油10克辅料:坚果碎与蔓越莓50克可可荞麦坚果欧包的做法把主料中(除黄油和盐)以外的其它材料全部放入厨师机盆里。...
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- 又颜有值,有甜有咸有料可可坚果软欧,美貌又美味…………一杯咖啡☕️一个坚果软欧面包🍞一个下午⛅️……晚秋的幸福时光……用料山茶花高筋面粉300克水180克奶粉15克幼砂糖30克可可粉15克鲜酵母或干酵母9克或干酵母3克贝洛伊无水无盐黄油20克沃隆每日坚果30克(2包)盐2克另外:软化...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋3个可可粉30克酵母5克(鲜酵母×3)水250克玉米油15克盐6克黄油40克红糖50克麻薯糯米粉210克玉米淀粉60克牛奶400克糖80克黄油30克夹馅混合坚果220克红糖适量红糖坚果麻薯可可软欧的做法面团材料除盐和黄油以外,混合至无干粉状态。加入盐和黄油揉至出膜...
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