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- 用料水油皮:猪油10克水25克中筋面粉100克蛋液20克细砂糖15克油酥:中筋面粉80克猪油35克紫薯馅:紫薯1个白糖35克猪油15克椰蓉10克糯米粉50克老婆饼（紫薯馅）的做法先准备好紫薯馅的材料，将紫薯切块，隔水蒸熟后捣成泥。把糖用温水溶解，倒入紫薯泥中，再加入猪油，椰蓉，还有隔水蒸了5分...
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![老婆饼馅如何做才美味，怎么做老婆饼馅简单又好吃]( "老婆饼馅如何做才美味，怎么做老婆饼馅简单又好吃")
- 用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克鸡蛋2个椰蓉适量老婆饼馅的做法所有材料混匀蒸锅水开后放进去蒸10分钟左右搅散，在分成十份...
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![「暖暖焙家」中秋月饼视频：紫薯酥饼（紫薯馅的老婆饼）的详细做法，「暖暖焙家」中秋月饼视频：紫薯酥饼（紫薯馅的老婆饼）做法技巧]( "「暖暖焙家」中秋月饼视频：紫薯酥饼（紫薯馅的老婆饼）的详细做法，「暖暖焙家」中秋月饼视频：紫薯酥饼（紫薯馅的老婆饼）做法技巧")
- 跟着顺南师傅做酥皮点心~酥皮的做法类似蛋黄酥，水皮（油皮）25g/个，油心（油酥）19g/个，用水皮包油心制成酥皮，紫薯馅30g/个。用料水皮（油皮）：低筋面粉200克鸡蛋液63克蛋黄10克水33克黄油66克油心（油酥）：低粉200克黄油110克泡打粉4克馅料：顺南紫薯馅30克/个表面装饰：蛋液适量【暖暖焙家】中秋...
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![老婆饼紫薯馅&糯米馅食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼紫薯馅&糯米馅方法]( "老婆饼紫薯馅&糯米馅食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼紫薯馅&糯米馅方法")
- 用料水油皮：中筋面粉120g水油皮：水45g水油皮：玉米油37g水油皮：白糖15g酥皮：中筋面粉80g酥皮：玉米油37g糯米馅：糯米粉35g糯米馅：白糖35g糯米馅：椰蓉15g糯米馅：黄油17g糯米馅：水55g紫薯馅：紫薯95g紫薯馅：白糖35g紫薯馅：黄油15g紫薯馅：椰蓉10g紫薯馅：糯米粉10g其他：鸡蛋液少许，烘培前涂抹用其...
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![紫薯老婆饼的详细做法大全,简单又营养的紫薯老婆饼做法]( "紫薯老婆饼的详细做法大全,简单又营养的紫薯老婆饼做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料原味手抓饼2张紫薯（去皮）200g浓稠无糖酸奶40g鸡蛋黄1个熟黑芝麻根据口味添加紫薯老婆饼的做法蒸熟的紫薯加入酸奶，碾碎成紫薯泥。手抓饼切开，揉成每个约20g左右的小面团。饼皮再擀成圆形面片。放入30g左右的紫薯泥，收口包紧。光滑的...
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![老婆饼（糯米、奶黄、紫薯、红豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（糯米、奶黄、紫薯、红豆）方法]( "老婆饼（糯米、奶黄、紫薯、红豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（糯米、奶黄、紫薯、红豆）方法")
- 很早之前就看过一个笑话，有人说我吃的鱼香肉丝里怎么没有鱼啊?老板回复：是不是老婆饼里面还得有老婆啊？这是理想和现实的差距呀，有没有人买了老婆饼里找老婆的啊哈哈？老婆饼是一种传统广式点心，金黄的外皮层层叠叠，薄如棉纸，厚实的内馅滋润软滑，入口即化，一咬下去碎屑便掉了满地，每...
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![糯米馅老婆饼的详细做法大全,简单又营养的糯米馅老婆饼做法]( "糯米馅老婆饼的详细做法大全,简单又营养的糯米馅老婆饼做法")
- 用料油克水克猪油克鸡蛋个面粉克中筋面粉克白芝麻克糯米馅老婆饼的做法水油皮和油酥做好啦进烤箱等待成品...
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![紫米馅老婆饼做法烹饪大全 地道紫米馅老婆饼如何做]( "紫米馅老婆饼做法烹饪大全 地道紫米馅老婆饼如何做")
- 用料水油皮中筋面粉440g细砂糖100g开水180g猪油140g油酥低筋面粉320g猪油160g紫糯米馅料500g蛋黄（刷表面）1个白芝麻适量紫米馅老婆饼的做法把水油皮的材料加入和面机中进行和面和至面团成团，光滑不沾底即可和面期间把油酥和成团油皮做好以后分成相同大小的小圆球（油酥也是），然...
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- 这是弟弟最喜欢吃的“老太婆饼”，做一次吃不够再来做，香甜酥软，配上自己做的红豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黄油35克热水55克里面的油酥面粉80克猪油30克老婆饼~~奶香酥软的红豆沙馅紫糯米馅老婆饼，吃一口忘不了的做法1、先做油酥：面粉和融化的猪油一起...
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![紫米老婆饼如何做才美味，怎么做紫米老婆饼简单又好吃]( "紫米老婆饼如何做才美味，怎么做紫米老婆饼简单又好吃")
- 用料内陷：紫糯米饭320g糕粉30g木糖醇55克椰蓉40克椰浆粉10克椰子油15g油皮：面粉190克玉米油50克开水95克麦芽糖10克油面：面粉110克玉米油50克紫米老婆饼的做法煮好紫糯米饭油皮混合好面团多揉，揉透一些然后静置混合油酥材料简单做成成团，不用揉面油皮摊开里面放油酥包起来，封口...
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![植物油版老婆饼(牛奶麻薯馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版老婆饼(牛奶麻薯馅)方法]( "植物油版老婆饼(牛奶麻薯馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版老婆饼(牛奶麻薯馅)方法")
- 关于老婆饼的由来，其中一个版本是：”一对恩爱的夫妇，妻子卖身给地主家赚钱给家翁治病，失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出了一款味道出奇的好的饼，也就是老婆饼的原型，最后卖饼赚钱赎回了妻子，并过上了幸福的生活。“老婆饼是一种酥饼，和鲜花饼，绿豆饼，甚至是蛋黄酥用的一样的外皮。也...
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![豆沙馅老婆饼的详细做法大全,简单又营养的豆沙馅老婆饼做法]( "豆沙馅老婆饼的详细做法大全,简单又营养的豆沙馅老婆饼做法")
- 用料中粉400克猪油80克水适量糖60克油酥皮低筋粉300猪油60克蛋黄1个黑芝麻10克馅料自制豆沙500克豆沙馅老婆饼的做法自制猪油水油皮糖猪油中粉和适量水和面和好醒发20分钟油面低筋粉和猪油混合酥面如图比例是水面比油面多3/1自制豆沙馅，红豆泡一晚放入电饭煲煮熟加白糖凉...
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- 用料紫薯3个蛋液20克酥皮油20克中筋面粉50克油皮中筋面粉100克水50克食用油20克紫薯馅的老婆饼的做法热油和面，做成酥油，醒一会儿~油皮儿也活好醒会儿紫薯切小块儿上锅蒸15分钟，然后用叉子按成泥状，可以加入炼乳或者白糖把酥油皮揉成10个小团油皮儿也分成10个小团，然后按压成...
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![紫米老婆饼的详细做法大全,简单又营养的紫米老婆饼做法]( "紫米老婆饼的详细做法大全,简单又营养的紫米老婆饼做法")
- 但凡爱吃各种中式小酥点的，对老婆饼这款传统小吃都不陌生。刚刚出炉还带着温热的老婆饼，还没入嘴就能闻到那股浓郁的香酥味道。酥得掉渣的美妙口感更是让人忍不住多尝几口。要做好老婆饼，关键是油皮油酥和馅料这三个步骤。尤其是馅料，各个地方都有不同的做法，相传最早是用冬瓜...
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![酥到掉渣渣的紫薯老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的紫薯老婆饼方法]( "酥到掉渣渣的紫薯老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的紫薯老婆饼方法")
- 老婆饼是酥皮点心中最容易上手的了记得第一次学做酥皮就是做的紫米老婆饼一次性成功昨天刚好自制了200克紫薯馅用来做了10个老婆饼配料恰到好处起酥效果完美咬一口酥到掉渣渣😀紫薯馅制作方法：_title_a灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸...
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![自制紫薯泥.适用蛋黄酥老婆饼等甜点馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制紫薯泥.适用蛋黄酥老婆饼等甜点馅料方法]( "自制紫薯泥.适用蛋黄酥老婆饼等甜点馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制紫薯泥.适用蛋黄酥老婆饼等甜点馅料方法")
- 万能的紫薯馅料可以用来做任何面点的内馅蛋黄酥老婆饼开口酥紫薯包紫薯饼......自制的馅料不会齁甜口感天然且健康方法很简单灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小婷食光新浪微博：用料紫薯1个约200克细砂糖1勺黄油10克淡...
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![红薯老婆饼如何做才美味，怎么做红薯老婆饼简单又好吃]( "红薯老婆饼如何做才美味，怎么做红薯老婆饼简单又好吃")
- 香甜软糯的老婆饼，也可以用红薯做馅哦用料油皮中筋面粉200g白砂糖30g猪油60g水60g油酥低筋面粉135g猪油65g馅料红薯泥300g熟糯米粉50g白砂糖20g梅子粉（可不加）15g熟黑芝麻少许全蛋液少许红薯老婆饼的做法红薯烤出来水份少，红薯泥更甜。选中等细长的红薯两只，烤盘垫锡纸，200度烤...
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- 儿时记忆之2用料水100克猪油50克冰糖粉40克冬瓜糖（切丁）50克熟白芝麻10克熟糯米粉100克老婆饼馅料的做法100克生糯米粉放到锅里炒至金黄色水，猪油，糖倒入主锅，5分钟，100度，速度1煮开，加入糯米粉，白芝麻，冬瓜糖切碎，30秒，速度3.5混合。byQ妈爱美食...
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![紫薯老婆饼（适合手揉款）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯老婆饼（适合手揉款）方法]( "紫薯老婆饼（适合手揉款）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯老婆饼（适合手揉款）方法")
- 适合手揉，不用出膜，用了烫面成品非常酥脆掉渣！成品12个的量紫薯馅儿制作成品刚好是12个量用料油皮中筋面粉110克糖20克猪油35克沸水50克油酥低筋面粉80克猪油40克紫薯馅360克蛋黄（刷表面）1个紫薯老婆饼（适合手揉款）的做法将中金面粉，糖猪油称在盆里我用的面包机，这款面团手揉就可...
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![馅料(红豆馅、紫薯馅、老婆饼馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的馅料(红豆馅、紫薯馅、老婆饼馅)方法]( "馅料(红豆馅、紫薯馅、老婆饼馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的馅料(红豆馅、紫薯馅、老婆饼馅)方法")
- 馅料千万种~😋下面分享一下常用的几种酥饼馅料！---------------------------------烘焙就像人生，要不断的修炼，才能总结出适合自己的经验！...用料紫薯馅紫薯500克黄油30克白糖50-100克玉米油40克豆沙馅红豆250克白糖125克玉米油125克老婆饼馅熟糕粉90克椰蓉10克白芝麻12克黄...
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![紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）方法]( "紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馅老婆饼（Funburnt X5专用）方法")
- 用料水油皮：中筋面粉440g细砂糖100g猪油140g开水180g油酥：低筋面粉320g猪油160g蛋黄（刷表面）1个白芝麻适量紫糯米馅500g紫米馅老婆饼（FunbuX5专用）的做法把水油皮的材料加入和面机中进行和面和至面团成团，光滑不沾底即可和面期间把油酥和成团油皮和油酥都和好之后分成相同的小圆...
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![紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）方法]( "紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）方法")
- 用料紫薯1000g黄油50g糖少许炼乳少许紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）的做法紫薯洗净，上锅蒸熟，用筷子插紫薯，轻松穿透就熟了。取出晾凉，剥皮备用。蒸熟紫薯剥皮，过筛。这步比较费事，可以搅拌机打碎，不能放水。锅里放入黄油，小火不停翻炒，加入白砂糖和炼乳。直至...
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- 用料油皮部分水95克猪油50克细砂糖35克低粉200克油酥部分低粉120克猪油60克内陷自制紫薯馅400克紫薯馅老婆饼的做法先将炒好的紫薯馅平均分成16份，每个25克，冷藏备用油皮部分所有材料放一起揉成伸展性很强的面团（可以直接用面包机揉15分钟）油酥部分材料也揉匀，分别盖好保鲜膜...
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![紫薯老婆饼如何做才美味，怎么做紫薯老婆饼简单又好吃]( "紫薯老婆饼如何做才美味，怎么做紫薯老婆饼简单又好吃")
- 用料紫薯馅紫薯350克紫薯馅牛奶40克紫薯馅炼乳30克紫薯馅蜂蜜30克水油皮水75克水油皮中粉170克水油皮玉米油40克水油皮糖20克油酥玉米油50克油酥低粉130克紫薯老婆饼的做法紫薯放到锅里蒸熟，压成泥加入牛奶炼乳蜂蜜混合均匀紫薯馅分成16份备用水油皮材料放入面包机中，揉面2...
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![紫米馅老婆饼（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馅老婆饼（小美）方法]( "紫米馅老婆饼（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馅老婆饼（小美）方法")
- 此方子为12个饼的量，另外不用醒面，属于快手型。此方手法同样适用于鲜肉月饼和蛋黄酥的制作。用料水油皮部分：中粉110克猪油35克细砂糖25克沸水55克油酥部分：低粉80克猪油40克蛋黄1个（刷表层用）白芝麻适量（装饰用）紫米馅料制作：紫米（生）（浸泡2-3小时）200克白糖按需放紫米馅老婆饼（小美）的...
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