- 方子是三个175ml左右烤杯的量。想吃什么口味都行,直接加在煮牛奶那一步就ok~用料蛋2个糖5克糖(抹杯用)适量牛奶120克黄油(抹杯用)3克黄油13克玉米淀粉/或者低粉6克/10克盐0.5克柠檬汁/白醋几滴糖粉(撒在表面,不是必须)适量舒芙蕾(烤箱版)的做法涂油撒糖帮助舒芙蕾爬高。黄油微波30秒...
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- 用料小麦粉40克白醋3滴细砂糖65克(有点太甜)鸡蛋4个黄油40克香草精2滴纯牛奶180ml烤箱甜品舒芙蕾的做法白醋蛋白放到干净的盆里一边打发蛋清一边加2/3的白糖黄油融化后依次加入蛋黄牛奶剩下的白糖面粉过筛一边隔水加热一边搅拌面糊逐渐变得厚重然后放凉把蛋白和面糊混合均...
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- 用料鸡蛋2个牛奶40克白砂糖糖20克低筋面粉40克无烤箱版舒芙蕾松饼的做法准备食材,牛奶用的是水牛奶蛋黄,蛋清分开,准备好面粉和牛奶把牛奶倒入蛋黄的盆子里,并搅拌均匀加入面粉,搅拌均匀白砂糖分三次加入蛋清,用打蛋器把蛋清打发到有可以看到纹路的状态先取一些打好的蛋清放入...
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- 用料牛奶鸡蛋玉米淀粉糖奶油奶酪日式舒芙蕾(烤箱)的做法1、3个蛋白、3个蛋清分开在两个碗中,蛋清冻15分钟;2、准备200g奶油奶酪搅拌加10g糖霜,依次倒入三个蛋黄搅拌,加入温热的牛奶200g,30g玉米淀粉过筛后倒入,搅拌后过滤;3、打发蛋清,50g糖霜分三次加入;4、分三次将打发好的蛋白加...
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- 小高姐原方用的是黄油,我换成了玉米油糖也减了一半,更健康一些,只是回缩比较严重,但味道也还不错。用料鸡蛋3个低筋面粉20克糖25克玉米油33克牛奶120克舒芙蕾(小高姐烤箱版)的做法蛋清蛋黄分离。油热到60-70°,保持小火倒入面粉拌匀,再倒入牛奶扮成面糊离火,倒入蛋黄拌匀。打发蛋...
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- 这款舒芙蕾是只有蛋白的烤箱做法,很简单,很容易掌握,大家在家就可以自己动手做来吃,入口即化的口感,比棉花糖还要好吃😋大家可以试试做做看!用料鸡蛋清3个玉米淀粉10克白砂糖25克蔓越莓葡萄干(坚果类的都可以)30克柠檬汁20滴云朵☁️舒芙蕾(烤箱版)的做法预热烤箱150度!盆中倒入鸡蛋清...
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- 用料鸡蛋1个牛奶15克低筋面粉20克糖7克白醋(没有也行)1滴1个鸡蛋烤箱版舒芙蕾的做法1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放入无盐无油碗中。蛋黄中加入牛奶,低筋面粉,Z字搅拌至无颗粒顺滑的面糊。蛋清滴入白醋,打发,中途加糖。打发的蛋白和面糊混合拌匀。放入烤箱上下火180°,先10分钟,拿出...
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- 平底锅舒芙蕾大家都吃过吧,要不要试试烤箱版本的?烤箱版本的更好控制温度,而且还不容易回缩,操作难度大大降低,大家来试试吧。用料鸡蛋2个酸奶45克低筋面粉40克细砂糖20克烤舒芙蕾的做法用蛋抽把两个蛋黄使劲搅到发白加入酸奶搅拌均匀,再加入过筛好的低筋面粉划一字搅匀。最好...
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- 一款奶香味浓厚,口感香甜松软的烤舒芙蕾就做好啦,做早餐或者下午茶都是不错的选择。烤出来的舒芙蕾,相对平底锅更省事一些,不用翻面。用料鸡蛋2个酸奶45g低筋面粉40g细砂糖20g淡奶油150g草莓少许细砂糖10g(打发淡奶油用)烤舒芙蕾的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄打散。将酸奶加入混合均...
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- 用料鸡蛋黄1个鸡蛋白3个低筋粉30克玉米油10克牛奶15克糖20克烤箱舒芙蕾的做法少蛋黄,蛋黄容易煎糊,下火170,上火150,20分钟。否则烤太久了,容易塌。打发蛋白过程中分三次加糖。蛋黄加油,面粉,牛奶。...
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- 舒芙蕾又叫蛋奶酥,一道十分经典的法式甜品。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化,然而在出炉几分钟后,外形就会随热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也不复存在。所以,赶紧动起来吧,约好自己的另一半,坐在一旁,烤好带有爱的舒芙蕾,不怕烫嘴!趁热吃~😂😂用料低筋面粉23g克细砂糖...
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- 这次舒芙蕾是第二次做了,这次觉得更加简单完全没有称过食材工具简单做出来也很松软姐妹们,学起来做的时候忘了拍照了只拍了两张我就用文字发出来更加简便了1准备食材两个鸡蛋白糖柠檬牛奶一瓶2.把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分开,分别放在盆子敲重点盆子必须无水无油3.蛋黄+牛奶搅拌...
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- 用料柠檬汁玉米淀粉鸡蛋三只蛋清细砂糖烤箱版舒芙蕾的做法三只蛋清,加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,再加入玉米淀粉,打发至可固定形状烤箱下层,150℃约30分钟(据自己烤箱脾气控制住时间,可以调节)完毕!以防顶糊,可以盖上锡纸小贴士鸡蛋比较腥,建议多放点柠檬~...
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- 这是第二次尝试烤舒芙蕾,调整了温度和时间,还有蛋白霜的打发程度,效果比第一次好很多,不会那么轻易塌了(emmmm第一次当我拿起相机的时候就完全瘪了,难过)(ꀕڡꀕ),做个记录,方便自己下次做可以参考✌️用料鸡蛋3个砂糖25克玉米淀粉10克坚果粒适量白醋2-3滴可可粉2克蛋白舒芙蕾(烤箱版...
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- 【孤独的美食家风舒芙蕾松饼/SkilletSoufflePancake|MASA料理ABC-哔哩哔哩】用料鸡蛋2个白砂糖(蛋黄)15克牛奶30克低筋面粉40克白砂糖(蛋白)15克烤箱版本的舒芙蕾松饼的做法1、打两个鸡蛋,分开蛋白跟蛋黄,蛋白放入冰箱中冷藏2、蛋黄用打蛋器打散后加入15g白砂糖,搅拌到变成淡黄...
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- 疫情就地取材,随喜发挥,结合好几个食谱,归纳出来的小白能上手的做法。公司的抖音活动,拍了视频,于是搬运到这里😆用料鸡蛋2个面粉32克0卡糖或白糖20克牛奶30克柠檬汁或白醋(可选)几滴枫糖或蜂蜜(可选)一勺糖粉(可选)5克小白版舒芙蕾(无需烤箱)的做法分离两个鸡蛋把蛋清放进冰箱冷冻备...
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- 用料低筋面粉45g泡打粉3g牛奶20ml鸡蛋2个酸奶20g混合坚果5g覆盆子3个砂糖15g玉米油10g黄油5g无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油和牛奶,再筛入低粉和泡打粉。搅拌均匀至无颗粒状打发蛋清,砂糖分三次加入。将打发好的蛋清加入蛋黄混合液中,同样分三次...
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- 试过就知道,没有难度!原料简单,家里都有!用料鸡蛋白4个玉米淀粉一勺白糖(根据自己的喜好增减)20克柠檬或白醋几滴坚果碎(我用的卡乐比麦片)适量冰激凌(当时家里没有冰激凌,我加的酸奶)一大勺云朵舒芙蕾(烤箱版)的做法蛋黄蛋白分离,只要蛋白,只要蛋白,只要蛋白。装蛋白的盆必须无油无水,然...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖-蛋清15克细砂糖-蛋黄15克柠檬汁(没有可不放)4-5滴芝士片(想要爆浆就放)1-2片烤箱版巨简单巨型舒芙蕾的做法蛋清蛋黄分开,放进无油无水盘里备用。分别搅拌蛋清蛋黄,搅拌过程分次放糖。混合蛋清蛋黄浆,倒进铺了烘培纸的模具*中间可放芝士片起爆浆效果预热烤箱,放...
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- 很久以前就被《孤独的美食家》里那位可爱大叔种草了超诱人的舒芙蕾松饼🥞,高颜值的外表,口感像云朵一般绵软,吃一口就会爱上它,做起来也非常简单,从准备到出炉也就半个多小时!用料鸡蛋2个细砂糖30克牛奶30克蜂蜜10克低筋面粉35克爱薇乐黄油20克柠檬汁少许舒芙蕾松饼烤箱版的做...
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- 舒芙蕾烤箱版。自从抖音出现煎的舒芙蕾火了以后好像下厨房里大多都是煎的舒芙蕾所以我来一个以前培训学校的烤箱版吧用料芝士20克牛奶58克糖5克蛋黄30克玉米淀粉3克低粉10克黄油4克B蛋白65克白糖25克塔塔粉0.5克舒芙蕾烤箱版的做法先把芝士隔水融化,并搅至顺滑无颗粒。再...
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- 方子来自宅女小宏6677,略有改进,低筋粉减少五克,更轻盈。电饼档改成烤箱用料牛奶克奶油奶酪克鸡蛋个黄油克砂糖克舒芙蕾芝士蛋糕(烤箱版)的做法低筋粉减少五克,15克,更轻盈。放入微波炉时间以黄油融化奶油奶酪软化为标准。另这样做出来的纸杯9-11只烤箱170度预热,烤制15分钟左右...
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- 尝试过平底锅的舒芙蕾,但是感觉很容易焦,所以还是烤箱版的比较好控制火候!真的很好吃!超级松软!用料鸡蛋3个低筋面粉15克细砂糖30克牛奶120毫升黄油30克黄油、细砂糖(涂抹模具用)适量舒芙蕾/梳芙厘(烤箱版)的做法黄油室温融化,准备好材料。装蛋黄蛋清的盘子一定要无油无水先在烤碗...
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- 由于比较简单易做,这个舒芙蕾是我每周会翻牌2~3次的甜品,口感香滑,满足的是胃,温暖的是心…用料低筋面粉8克鸡蛋2个黄油10克细砂糖30克牛奶25克柠檬汁数滴糖粉3克舒芙蕾-松下JK102蒸烤箱版的做法准备食材,称好备用10g黄油隔水软化(这里留意不要化过头了,手按着有点软即可,尽量不要...
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- 免烤箱,超简单!用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉40克细砂糖40克舒芙蕾(免烤箱简易版)的做法三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离蛋黄液:蛋黄中加30g牛奶,搅拌均匀,再加40g低筋面粉,z字形搅拌,搅拌成没有干面粉的浓稠面糊蛋白霜:蛋清中加40g白糖,打蛋器打发至牛奶能提起(3分钟左右)蛋白霜分两次加入蛋...
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