![港式奶香菠萝包做法烹饪大全 地道港式奶香菠萝包如何做]( "港式奶香菠萝包做法烹饪大全 地道港式奶香菠萝包如何做")
- 最近好多伙伴想做菠萝包，金黄色的外表，酥脆的菠萝皮，蓬松柔软又奶香浓郁的面包体，这些完美的组合这款面包广受欢迎！今天就跟着我一起来做这款港式奶香菠萝包吧！🙌用料高筋面粉（面团材料）300克低筋面粉（面团材料）60克牛奶(面团材料）140g全蛋液（面团材料）36克淡奶油（面团材料）50g糖（面团材...
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![港式菠萝包/菠萝油食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包/菠萝油方法]( "港式菠萝包/菠萝油食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包/菠萝油方法")
- 叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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![港式菠萝包如何做才美味，怎么做港式菠萝包简单又好吃]( "港式菠萝包如何做才美味，怎么做港式菠萝包简单又好吃")
- 港式菠萝包不同于普通的菠萝包，港式菠萝会更加的柔软细腻，里面还有奶酥馅，在甜的同时还协调了酸的味道，目前在港式茶楼卖的越来越多了，那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法，又不懂的地方欢迎提问。用料面团：A部分高粉500克酵母5克奶粉30克改良剂2克B部分白糖100克鸡蛋50个...
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![港式奶酥菠萝包（8CM六个）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式奶酥菠萝包（8CM六个）方法]( "港式奶酥菠萝包（8CM六个）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式奶酥菠萝包（8CM六个）方法")
- 菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。用料面包胚用料高筋面粉...
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![港式茶餐厅招牌：港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式茶餐厅招牌：港式菠萝包方法]( "港式茶餐厅招牌：港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式茶餐厅招牌：港式菠萝包方法")
- 一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油，每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶！这东西不能叫外卖，刚出炉时候最好吃，如果等外卖，表皮不酥了，内里黄油也已经融化了！就miss了食物的特点了！从烤箱新鲜出炉的菠萝包，夹上一片冰冻的咸黄油片，外热内冷、咬下去的那一霎那，黄油在嘴里融化的冰...
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![「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮方法]( "「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮方法")
- 用料菠萝皮A黄油10克糖24克麦芽糖0.8克菠萝皮B鸡蛋8克菠萝皮C低粉45克臭粉0.4克小苏打0.8克【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮的做法A部分打发至发白分次加入B搅拌均匀C部分混合均匀后，加入A+B翻压均匀分成18g一个，冷藏备用...
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![港式酥皮肉松菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式酥皮肉松菠萝包方法]( "港式酥皮肉松菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式酥皮肉松菠萝包方法")
- 菠萝包在很多港式茶餐厅都有吃过，酥脆可口的外皮，松软的内心搭配香浓奶茶或者咖啡都是极好的选择。用料菠萝包面团食材：高筋面粉400克低筋面粉100克黄油60克鸡蛋1个酵母6克糖100克盐6克牛奶260克菠萝酥皮食材：面粉160克糖粉100克奶粉10克鸡蛋1个黄油90克内馅：肉松240克港式酥...
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![港式菠萝包&奶油面包（中筋面粉配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包&奶油面包（中筋面粉配方）方法]( "港式菠萝包&奶油面包（中筋面粉配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包&奶油面包（中筋面粉配方）方法")
- 因为疫情…运输材料等短缺…刚刚高筋面粉用完了…新买的还没能发货…但又想做面包吃…所以就查资料用中筋面粉制作……意外的原来也挺好吃😋但新手不建议制作…怕太多问题…🤣🤣中筋面粉和高筋面粉的区别是蛋白质含量…用中筋面粉制作就需要提高蛋白质含量…我用的中筋面...
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![「港人制造」正宗港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的「港人制造」正宗港式菠萝包方法]( "「港人制造」正宗港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的「港人制造」正宗港式菠萝包方法")
- 很喜欢香港，每年至少都会去一次，今年疫情阻断了行程，特别想念，于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的，亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图，可做14个。用料1.面包部分高筋面粉550克鲜奶油90ml鸡蛋1个约86g牛奶60ml...
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![港式菠萝包de酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包de酥皮方法]( "港式菠萝包de酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包de酥皮方法")
- /不易上手/自然裂痕此配方以及手法视频是由Ryan无私提供【猪油水分过大会导致酥皮起酥效果差，玉米油效果没有那么好。包括全动物黄油也是一样，除非用无水黄油】为什么达不到外面的持久效果？①包体含水量少的配方比，烘烤包体烤得干②起酥油、起酥剂，就会持久蓬松酥脆，口感松软，入...
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![港式菠萝包（Funburnt X3专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（Funburnt X3专用）方法]( "港式菠萝包（Funburnt X3专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（Funburnt X3专用）方法")
- 用料面团材料：高筋面粉500g耐高糖酵母5g奶粉25g盐5g牛奶100g水170g全蛋液50g细砂糖55g黄油30g酥皮材料：黄油100g糖粉/细砂糖80g全蛋液30g低筋面粉140g奶粉30g刷酥皮表面蛋黄1个直径8公分纸托14个港式菠萝包（FunbuX3专用）的做法除黄油，盐以外，所有的面团材料加入和面机（液体根据...
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![港式菠蘿包如何做才美味，怎么做港式菠蘿包简单又好吃]( "港式菠蘿包如何做才美味，怎么做港式菠蘿包简单又好吃")
- 以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打粉1g梳打粉1g港式菠蘿包的做法菠蘿包麵團我是用麵包機...
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![去香港必吃的港式菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的去香港必吃的港式菠萝包！方法]( "去香港必吃的港式菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的去香港必吃的港式菠萝包！方法")
- 用料高筋面粉150g低粉18g牛奶48g糖20g盐1g酵母2g黄油20g鸡蛋1个酥皮：猪油/黄油40g蜂蜜6g（可以换等量炼乳或糖粉）蛋6g盐1小撮，不到1g吧小苏打1g（没有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g鸡蛋留一点扫面哦去香港必吃的港式菠萝包！的做法面团材料按照一般揉面程序揉至扩展或者完全扩展，滚...
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![酥香松脆 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥香松脆 港式菠萝包方法]( "酥香松脆 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥香松脆 港式菠萝包方法")
- 疫情宅家也宅出个手艺来了！主面团用料高筋面粉310克牛奶160克耐高糖酵母4克盐4克蛋液50克糖60克黄油45克酥皮低筋面粉110克蛋液11克蜂蜜11克糖粉40克炼奶5克盐2克猪油80克酥香松脆港式菠萝包的做法先把耐高糖酵母放牛奶里搅拌化开。除黄油外把主面团所有材料放厨师机里，先...
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![皮脆心软港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆心软港式菠萝包方法]( "皮脆心软港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆心软港式菠萝包方法")
- 刚出炉的菠萝包外皮真的酥得掉渣面包体巨无敌软可以说是完美惹(内有防止菠萝包发塌不够高的小妙招)用料白砂糖55克奶粉25克牛奶150(+5)克水100克全蛋液(蛋清居多)50克高筋面粉500克耐高糖酵母5克黄油30克盐5克酥皮黄油100克糖粉80克全蛋液30克低粉140克奶粉30克刷在菠萝...
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![Magimix 玛捷斯 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 港式菠萝包方法]( "Magimix 玛捷斯 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 港式菠萝包方法")
- 轻松做酥皮，在家也能做菠萝包用料高筋面粉500克Magimix玛捷斯港式菠萝包的做法菠萝包具体步骤如上图！更多美食分享请关注👆...
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![香酥柔软的港式菠萝包的详细做法，香酥柔软的港式菠萝包做法技巧]( "香酥柔软的港式菠萝包的详细做法，香酥柔软的港式菠萝包做法技巧")
- 菠萝包是一款起源于香港的甜面包，据说因为香港人不满足于普通面包的单调口味而研发出来的。现在菠萝包在亚洲受欢迎的程度非常高，它那金黄色的外表与柔软而奶香浓郁的口感，真是令人欲罢不能。如今港式茶餐厅遍布全国，如果一家港式茶餐厅的菜单里没有菠萝包，或者菠萝包做得味道...
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![菠萝包(台式，港式)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(台式，港式)方法]( "菠萝包(台式，港式)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(台式，港式)方法")
- 用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克糖（整个过程不用化开）170克糖浆（3糖：1水）50克鸡蛋半个菠萝包(台式，港式)的做法先将水，糖，酵母搅...
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![港式菠萝包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（中种法）方法]( "港式菠萝包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（中种法）方法")
- 中种法做的菠萝包柔软极了，有种拉丝的感觉，放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰菠萝酥皮黄油40克细砂糖40克全蛋液40克低筋面粉100克泡打粉1克港式菠萝包（中种法）的做法1...
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![港式菠萝包的详细做法大全,简单又营养的港式菠萝包做法]( "港式菠萝包的详细做法大全,简单又营养的港式菠萝包做法")
- 甜面包里面菠萝包是最爱！！这个方子非常好，外酥内软，超级好吃，小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片，所以之前的步骤都没有图片，望谅解！！用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用料黄油45克糖粉40克蛋黄液1个奶粉10克低筋面粉80克刷...
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![港式经典——菠萝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式经典——菠萝面包方法]( "港式经典——菠萝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式经典——菠萝面包方法")
- 用料面团原料烫种：45克高筋面粉：225克奶粉：18克幼砂糖：33克盐：2.5克牛奶：127克鸡蛋：20克干酵母：3.5克黄油：22克酥皮部分黄油：50克幼砂糖：40克鸡蛋：15克低筋面粉：70克奶粉：15克内馅：黄油：50克炼乳：25克奶粉：25克表面装饰：蛋黄：1个工具用具：厨房秤、刮刀、粉筛、厨师机、切面刀、擀面杖、小刀、...
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![港式菠萝包（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（玛捷斯版）方法]( "港式菠萝包（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（玛捷斯版）方法")
- 这是一只人见人爱的小面包😍此配方可以做12个菠萝包用料高筋粉500g奶粉30克牛奶100克鸡蛋1个干酵母6克盐4克水150克细砂糖56克黄油50克酥皮部分:黄油100克糖粉80克全蛋液30克奶粉40克低筋面粉140克港式菠萝包（玛捷斯版）的做法准备揉面除黄油外，所有材料倒入主锅设置大号和面...
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![解馋港式早餐奶香菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的解馋港式早餐奶香菠萝包方法]( "解馋港式早餐奶香菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的解馋港式早餐奶香菠萝包方法")
- 记录自用配方用料面包高筋面粉250克牛奶（或水）115克糖50克干酵母4克盐2克奶粉10克鸡蛋液35克黄油35克菠萝皮低筋面粉60克蛋液12克细砂糖25克黄油30克泡打粉（可不加）1克小苏打（可不加）1克解馋港式早餐奶香菠萝包的做法面包制作：除黄油外所有材料混合搅拌均匀，静置30分钟（为了缩短打...
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![🍍港式菠萝包（含馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍港式菠萝包（含馅料）方法]( "🍍港式菠萝包（含馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍港式菠萝包（含馅料）方法")
- 有菠萝果酱馅的菠萝包🍍制作菠萝果酱链接🔗：用料面团高筋面粉250克鸡蛋1个（大约50克）糖30克盐2克酵母3克牛奶120克黄油20克酥皮黄油50克细砂糖35克奶粉20克低筋面粉70克🍍港式菠萝包（含馅料）的做法面团原料分盘秤好待用；除黄油、盐（避免盐和酵母直接接触，会影响酵母的发酵）外的所...
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![菠萝馅的港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝馅的港式菠萝包方法]( "菠萝馅的港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝馅的港式菠萝包方法")
- 下厨房里每天都很多菠萝包的作品，大师们的方子各有千秋，我的也不例外，一贯忠于自己的作法---普通而不复杂，近日，买了2个菠萝，正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包，与大家一起分享，互相学习。用料面团部分：高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋1个牛奶200克盐3克糖100克酵母5克黄油30克酥...
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