![自制木薯淀粉做法烹饪大全 地道自制木薯淀粉如何做]( "自制木薯淀粉做法烹饪大全 地道自制木薯淀粉如何做")
- 用料鲜木薯自制木薯淀粉的做法去皮切碎加水打浆过滤静止一天后倒掉水晒干过滤完成了...
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![自制番薯淀粉做法烹饪大全 地道自制番薯淀粉如何做]( "自制番薯淀粉做法烹饪大全 地道自制番薯淀粉如何做")
- 故事的开始是我妈在网上想买好吃的红薯苗，然后辛辛苦苦种出来的却是白薯，因为不喜欢它的口感就一直放着没有吃。后来我妈说我二叔家种的有很多红薯要去做淀粉，我就说这个做起来很简单的，于是坑了自己！这里用了10斤的白薯，最终做了1斤多点的淀粉成品率10%，主要一点是榨的不彻底用...
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![自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）方法]( "自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）方法")
- 改良版的家庭做法，土豆淀粉、木薯淀粉、藕粉等都适用本菜谱。用料红薯5000克自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）的做法红薯十斤，最好是白芯的，淀粉含量较高。红薯削皮，去头去尾（有虫眼的一定要把坏的或虫眼的地方切除干净），切成小块，分五次放破壁机里搅打成红薯泥（为了更好打，每次可加三分一的...
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![玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别方法]( "玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别方法")
- 总结：木薯粉：遇水后成透明，多用于婴儿食品，让汤汁变稠玉米淀粉：做饼干烘培、让材质软化，汤汁勾芡，比如牛肉用粉腌一下红薯粉：成颗粒状，遇热水成粘稠状，用于中式点心，油炸外面的裹粉小麦淀粉：做各种点心虾饺、肠粉等以前经常搞不清粉的用处，自己做了笔记，大家分享，欢迎补充用料玉米淀粉克...
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![麻薯包（木薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包（木薯淀粉版）方法]( "麻薯包（木薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包（木薯淀粉版）方法")
- 用料木薯淀粉125克牛奶130克鸡蛋1个（约50克）黄油30克普通面粉20克白砂糖30克盐1克麻薯包（木薯淀粉版）的做法牛奶、糖、盐、黄油放入奶锅小火煮到融化冒泡，离火。面粉过筛放入碗中，步骤一里热好的牛奶，一点点倒进面粉中并搅拌均匀，此步骤重复3到4次。顺序不能错，否则不好搅拌均匀。...
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![麻薯(木薯淀粉版-一次就成功]( "麻薯(木薯淀粉版-一次就成功")
- 这个配方我做了18个，其中做了原味12个，抹茶口味6个。跟着我的步骤认真学，都会一次性成功的。方子很好，记得收藏起来，才不会找不到我哟。我研究了好久呢。用料木薯淀粉130克高筋面粉20克牛奶130克白糖30克黄油(玉米油)30鸡蛋液一个(大小都可以)盐2克黑芝麻15克麻薯(木薯淀粉版-...
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![麻薯面包（木薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯面包（木薯淀粉版）方法]( "麻薯面包（木薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯面包（木薯淀粉版）方法")
- 用料黄油60克面粉40克可可粉2克水280克炼乳50克盐2克木薯淀粉270克鸡蛋2个左右黑芝麻适量麻薯面包（木薯淀粉版）的做法准备材料称重面粉和可可粉过筛将水、炼乳、黄油放入锅中，小火将黄油融化加入过筛后的面粉和可可粉搅拌成糊状，面粉会有结块，尽量按散，如果不能形成糊状，再放火...
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![自制土豆淀粉的详细做法大全,简单又营养的自制土豆淀粉做法]( "自制土豆淀粉的详细做法大全,简单又营养的自制土豆淀粉做法")
- 冷知识：这些厨房常用de淀粉，在家就能自己做|【土豆淀粉】也叫马铃薯淀粉、太白粉。麻麻教的方法，地瓜粉、木薯粉统统都能这么做！用料土豆适量纱布一块水适量自制土豆淀粉的做法土豆去皮切块（视频中未去皮，用破壁机建议尽量去皮～）破壁机达成细腻的泥状。找一个大盆子装一部分的水，...
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![自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）方法]( "自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）方法")
- 🌹土豆淀粉的口感糯一点，红薯淀粉的口感更爽滑一点🌹因为各种品牌的淀粉可能会存在吸水率的差别，所以调淀粉的水量可以自行调整。用料土豆淀粉(或红薯淀粉)120克盐1克凉水150～160克大汤锅平盘自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法这是我用的平盘，底部直径20厘米。土豆淀粉加入...
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![鲜奶麻薯(木薯淀粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶麻薯(木薯淀粉版)方法]( "鲜奶麻薯(木薯淀粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶麻薯(木薯淀粉版)方法")
- 参考了几个下厨房方子，记录一下自己调整后的用量。用料牛奶280克木薯淀粉28克糖20克黄豆粉适量鲜奶麻薯(木薯淀粉版)的做法将牛奶，木薯淀粉，糖混匀。隔水或直接明火加热，期间一直搅拌，大约三分钟后开始感到阻力，直到变成浓稠半固体即可。离火晾凉，撒上黄豆粉。也可送入冰箱冷藏...
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![自制红薯淀粉、粉条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯淀粉、粉条方法]( "自制红薯淀粉、粉条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯淀粉、粉条方法")
- 粉条是孩子们特别喜欢吃的，无论是蚂蚁上树还是猪肉炖粉条还是包包子，怎么吃都不厌，不过，据说做粉条需要添加明矾，虽然明矾是允许添加的，想着还是自己做的放心用料红薯15斤水15升破壁机、笼布自制红薯淀粉、粉条的做法红薯洗净削皮切块，扔破壁机料理机里打碎，每次水量比红薯矮一厘...
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![木薯淀粉版山姆麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯淀粉版山姆麻薯方法]( "木薯淀粉版山姆麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯淀粉版山姆麻薯方法")
- 1.0版本烤出来的状态是脆的，等室温回软。先做一个记录正在改良～不建议操作～后续会更新更新2021.9.29昨天中午搜了一下下厨房，发现大家木薯淀粉版本的麻薯糊都会調得很稀，于是试了一下，发现太软了（像软曲奇）还是得自己调整晚上又继续进行3.0版本实验结果口感很接近山姆麻薯唯一的...
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![自制红薯粉皮(木薯粉皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯粉皮(木薯粉皮)方法]( "自制红薯粉皮(木薯粉皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯粉皮(木薯粉皮)方法")
- 朋友送了一些红薯淀粉家里从老到小个个都喜欢吃红薯粉和红薯粉皮的在这里记录和分享一下红薯粉皮的做法自己做的没任何添加口感很好当天做当天吃最好一般冷藏保存1到2天吧有人问木薯淀粉可不可以，我特意试过以后来补充：木薯淀粉可以粉水比例改为1比1.3合适，如果粉多了就会有...
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![南瓜麻薯(木薯淀粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜麻薯(木薯淀粉版)方法]( "南瓜麻薯(木薯淀粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜麻薯(木薯淀粉版)方法")
- 转发于小红书(晴子就是爱吃呀)作者～我是搬运工😊因为配方好吃，操作一次成功👍遂记下以便下次再做～感谢晴子～大家喜欢的话可以跟着尝试制作～当然不要忘了谢谢原作者🌹如有冒犯，可以联系删除👌用料玉米油克糖克木薯淀粉克高筋面粉克鸡蛋个南瓜麻薯(木薯淀粉版)的做法点开大图看用...
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![自制红薯淀粉做法烹饪大全 地道自制红薯淀粉如何做]( "自制红薯淀粉做法烹饪大全 地道自制红薯淀粉如何做")
- 超市买的那些红薯淀粉都好假，太难吃了，所以在网上就搜各种教程。自己是第一次做做了之后发现还不错嘛。分享给大家。用料淘宝买的十斤白芯红薯水自制红薯淀粉的做法有几个坏的，所以剩下的应该一共七八斤。把白心红薯削皮切小块，用破壁机加点水打碎。然后倒在纱布里面过滤。过...
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![自制木薯粉如何做才美味，怎么做自制木薯粉简单又好吃]( "自制木薯粉如何做才美味，怎么做自制木薯粉简单又好吃")
- 516克的去皮木薯肉，得出49克的木薯粉，出粉率大概9.5%用料木薯肉516克自制木薯粉的做法木薯洗干净削皮切块放入破壁机加水破壁然后用纱布过滤去掉纤维得出汁液沉淀数小时或一晚把上面的汁液倒掉，剩下下面的白色淀粉晒干...
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![自制淀粉如何做才美味，怎么做自制淀粉简单又好吃]( "自制淀粉如何做才美味，怎么做自制淀粉简单又好吃")
- 最好用白心的，淀粉含量高用料红薯5斤水自制淀粉的做法红薯切块加水用破壁机或者榨汁机打成像豆浆一样倒出来用手搓洗红薯渣，完了用纱布过滤留下水沉淀大半个小时后把水直接倒掉，下面就是一层纯白的淀粉了小贴士五斤红薯才出半斤淀粉，五斤红薯12元...
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![芝麻麻薯（木薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻麻薯（木薯淀粉版）方法]( "芝麻麻薯（木薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻麻薯（木薯淀粉版）方法")
- 一直想找一款不是用麻薯预拌粉做的麻薯，终于找到了，谢谢同事Lillian给的方子，好简单快手✌️用料木薯淀粉125克高筋面粉20克鸡蛋液30克牛奶140克糖25克黄油25克盐2克黑芝麻（可免）5克芝麻麻薯（木薯淀粉版）的做法准备食材…预热烤箱，180度，上下火牛奶、黄油、糖、盐，放入主锅，1分钟30秒-...
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![自制珍珠奶茶（木薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠奶茶（木薯淀粉）方法]( "自制珍珠奶茶（木薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠奶茶（木薯淀粉）方法")
- 闲得无聊自己做的，还不错，嚼劲十足。再也不用去外面专门买奶茶喝珍珠了!有什么问题可以在评论区里面问我哟😄我会认真回复的希望大家能看一下我其他的菜谱🥺用料珍珠步骤木薯淀粉200克水150克红糖75克或五块奶茶步骤水240克冰水一大碗红糖40克或两块可以根据自己的口味调整...
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![木薯淀粉麻薯（微波炉）食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯淀粉麻薯（微波炉）方法]( "木薯淀粉麻薯（微波炉）食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯淀粉麻薯（微波炉）方法")
- （自用）怕忘了，记录一下✍🏻用料牛奶200克木薯淀粉18克糖10克木薯淀粉麻薯（微波炉）的做法材料全部搅拌匀微波炉中高火加热2分钟左右...
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![麻薯包(木薯淀粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包(木薯淀粉)方法]( "麻薯包(木薯淀粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包(木薯淀粉)方法")
- 用料A中筋面粉25克奶粉10克糖25克黄油20克牛奶125克老抽5克B木薯淀粉110克C鸡蛋60克D黑芝麻10克麻薯包(木薯淀粉)的做法A所有小火加热，搅拌均匀，直至浓稠厨师机，加入糊糊，与B搅拌均匀看不到干粉加入C鸡蛋液搅拌均匀，并且是温热的，有助于麻薯膨胀加入D搅拌均匀倒入裱花袋挤入烤...
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![自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉方法]( "自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉方法")
- 用料红薯淀粉10克豌豆淀粉50克水750克自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉的做法用200g水化开10g红薯淀粉和50g豌豆淀粉，浸泡半个小时550g水烧至底部出现小泡倒入不断搅拌至透明发白，（不能烧开，太烫的水一定会失败，把握不好宁愿温度低一点）冒大泡倒出冷却就好啦千万不要放冰箱，会加...
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![自制红薯淀粉珍珠奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯淀粉珍珠奶茶方法]( "自制红薯淀粉珍珠奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯淀粉珍珠奶茶方法")
- 一直想尝试做珍珠奶茶，研究了好久都没有实施，终于决定要尝试了超市却没有木薯粉，只好买了红薯淀粉试试，没想到第一次就成功了，这绝对不是偶然，照着这个方子做肯定会成功。用料红薯淀粉300克糯米粉40克红糖80克+80克清水200克+100克牛奶适量自制红薯淀粉珍珠奶茶的做法锅中加80...
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![番薯木薯淀粉（芋圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的番薯木薯淀粉（芋圆）方法]( "番薯木薯淀粉（芋圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的番薯木薯淀粉（芋圆）方法")
- 用料展艺木薯淀粉500克黄薯300克紫薯300克番薯木薯淀粉（芋圆）的做法蒸熟去皮后揉烂的300克紫薯趁热和250克木薯淀搓揉成面团（10分钟），揉不动可以适量加点热水揉。揉成软硬适中光滑面团就可以了。面团搓成长条，切成需要的大小即可。黄薯一样这样做。烧开水后，放下芋圆，煮到它们浮...
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![自制珍珠奶茶（红薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠奶茶（红薯淀粉版）方法]( "自制珍珠奶茶（红薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠奶茶（红薯淀粉版）方法")
- 新冠期间，也试过做奶茶，但没有木薯淀粉，一直没做珍珠。看了三寻的视频，深受启发，刚好家里有红薯淀粉，就决定拿红薯淀粉试试能不能成功做出珍珠。真的做出来珍珠还是很q弹的，有嚼劲，也相对外面的奶茶来说要健康放心一些。其他淀粉我也没试过，不过红薯淀粉，可行。材料都是家里面有的，...
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