- 用料鸡蛋4个奶油200ml炼乳30ml细砂糖30g柠檬汁少许蔓越莓少许哈根达斯冰淇淋的做法步骤一:将淡奶油和炼乳冷藏,拿出来后,打蛋机将淡奶油打发至硬性发泡,中途少量多次加入炼乳。打好以后放入冰箱冷藏。步骤二:将四个鸡蛋蛋清蛋白分离,把砂糖加入鸡蛋中,打蛋机打发至硬性发泡。冷...
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- 参加哈根达斯创意甜品比赛专门写的方子,估计你是疯了才会想用哈根达斯做吐司吧🤷🏿♀️用料吐司:哈根达斯(香草/抹茶/巧克力)1杯约84克山茶花面粉260克奶粉10克细砂糖20克蛋黄1个牛奶(冷藏)110克(巧克力哈根达斯要加到120)盐4克黄油13克卡仕达冰心馅儿:哈根达斯(香草/抹茶/巧克力/...
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- 哈根达斯冰淇淋,真心的好吃,味道很纯正,里面我加了自制的草莓酱,可以货什么东西都是纯天然的没有添加,这样的食物吃着才叫放心!用料淡奶油200克炼乳150克鸡蛋4个蛋清用细砂糖30克蛋黄用细砂糖10克白醋几滴草莓酱150克哈根达斯冰淇淋(全蛋版)的做法蛋清蛋黄分离,分别放入无水无油的...
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- 夏天就快要过去了,再不吃冰淇淋就晚啦。用料牛奶2盒鸡蛋4个白砂糖200克原味哈根达斯冰淇淋的做法首先将蛋清与蛋黄分离将两盒牛奶煮至微开在煮牛奶的时候,将糖拌入蛋黄中,直到淡黄色。。将这两样倒在一起搅拌再将融到一起的牛奶继续煮,可以尝一口,味道棒棒的然后将他自然晾晾...
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- 夏天的尾巴没有抓住那我们就在秋天做个冰淇淋吧上次做的冰淇淋配方中含有牛奶成品明显含冰试试新配方效果不错哦用料鸡蛋黄5个淡奶油500克奶油奶酪150克砂糖或代糖60克草莓酱一大盒哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法准备150g奶油奶酪隔水加热或者直接加热至无颗粒状的奶油糊...
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- 太多版本的冰淇淋,这款毫无疑问完胜哈根达斯。用料鸡蛋4个淡奶油200g糖30g炼乳100g提子干适量朗姆酒一勺超越哈根达斯冰淇淋的做法提子干用朗姆酒提前浸泡。蛋清蛋白分离。蛋白加糖打至干性发泡。淡奶油达至8分发。蛋黄打散。蛋黄分次加入打发的奶油,每次搅拌均匀。再分次...
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- 🌞🌞炎热的夏天怎么能少的了冰凉爽口的冰淇淋呢🍃🍃在家就能做出无冰渣冰淇淋🍦入口即化😋好吃到让人尖叫!用料蛋黄2个糖45克柠檬汁几滴牛奶50克盐1克奶油200克蓝莓酱适量哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法蛋白与蛋黄分开,蛋黄放在盆中加细砂糖先搅匀,再挤入几滴柠檬汁再打发至蛋...
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- 天气渐渐变热了,学校里蹦跳出了一身汗了的👧放学回来的第一句话就是:有没冰东西可以吃?总问我可不可以买冰淇淋,外面的那些价格低廉的多不放心啊,为了消耗库存的自制草莓酱,做了全蛋版的草莓味冰淇淋🍦,口味毫不输给哈根达斯哦,有过之而无不及。用料鸡蛋4个淡奶油200克炼乳150克...
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- 用料鸡蛋4个淡奶油200克炼乳120克白糖25克+10克柠檬汁几滴哈根达斯冰淇淋(生鸡蛋版)的做法1、把鸡蛋隔开蛋白和蛋黄2、把蛋黄打发,分次放10克白糖下去打。3、把奶油打发止8成发。4、最后才把蛋白打发,分次放25克白糖下去打。5、把蛋黄液分次加入奶油里,每次加入都要搅拌均匀...
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- 天气快热了,家里小朋友大朋友都很喜欢冰淇淋,提前准备了一些😄用料鸡蛋4个细砂糖40克柠檬汁6滴奶油200克炼乳100克坚果50克可可粉10克冰激凌杯10个可媲美哈根达斯冰淇淋的做法1、蛋白和蛋黄分离后分别放入无油无水的盆中,先加30g糖打发蛋白,放置冷藏备用2、打发奶油(无需清洗...
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- 我第一次打发淡奶油因为不知道得低温,失败了,所以我怕这次也失败,就用了最实惠的雀巢~用料奶油200克鸡蛋2个(蛋黄)纯牛奶50克(用炼奶的就不用加糖,不然太甜啦)糖30克柠檬汁几滴盐巴一点点『平民的哈根达斯冰淇淋』的做法简单的食材牛奶先放入奶锅低温加热到起泡泡关火~鸡蛋黄两个,加...
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- 用料淡奶油1000克牛奶3瓶细砂糖100克蛋黄9个巧克力100克秒杀哈根达斯冰淇淋的做法1、把9个蛋黄放入盆里加上白砂糖搅拌均匀2、把纯牛奶倒入蛋黄盆里搅拌均匀3、起锅烧水把盆放入锅里隔水搅拌到80度放凉4、打发淡奶油到有纹路与牛奶蛋黄液搅拌均匀5、融化巧克力搅拌均匀放...
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- 用料细砂糖50克蛋黄2个牛奶50克淡奶油200克芒果1个(大金芒)完胜哈根达斯的冰淇淋的做法一个大芒果打成芒果泥,倒入锅里开火搅成浓浓的芒果酱,放一边备用。取两个鸡蛋黄加入50克白糖用电动打蛋器打成浅黄色50克牛奶倒入锅中,小火加热,表面贸冒泡泡关火,乘热倒入蛋黄液,一边倒入,一...
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- 【强烈推荐】完全没想到,用小美可以做出如此丝滑口感的冰淇淋,而且还这么简单。以后再也不用去买外面的冰淇淋了,一个球二三十,哈哈,又节约了,小美帮我省了好多钱🍦【注意事项】一定要用可以生食的鸡蛋,也称为灭菌蛋,比如兰皇、兰妃、黄天鹅、一朝等,在超市能够买到,在我的团购群也...
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- 孩子心心念念的哈根达斯,自己制作简单又健康,味道更是一绝✌️用料草莓酱:草莓300克细砂糖50克柠檬汁5克(留少许打奶油)冰淇淋部分:鸡蛋黄4个盐2克细砂糖70克(留50克打奶油)自制浓酸奶(可购买)300克动物淡奶油500克草莓哈根达斯冰淇淋的做法浓稠酸奶自制:(不太甜)纯牛奶300克,糖20克,酸奶...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖30克淡奶油200克炼乳80克柠檬汁5滴完胜哈根达斯冰淇淋😘的做法4个室温鸡蛋,分离蛋清蛋黄,容器不要有油或水。蛋清分次加入20克糖,打发。打好后放冰箱冷藏备用。蛋黄加入10克糖打成蛋液。淡奶油打发。(容器提前放入冰箱冷藏10分钟。)将蛋黄液分次加入打发的奶...
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- 冰淇淋:1.两个蛋黄打散加50g牛奶放20g糖柠檬汁小火加热如粘稠,静置备用~2.250ml淡奶油+20g糖打发3.将熟蛋黄加入打发的淡奶油中搅拌均匀装模冷冻脆皮:1.30g椰子油+180巧克力币隔水加热2.巧克力酱冷却到32°后倒入硅胶量杯中将冰棍取出放入量杯中制作冰淇淋脆皮用料冰淇淋主...
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- 用料鸡蛋4个奶油200克炼乳60克(正常甜,喜欢哈根达斯那么甜的,再来20g)糖30克冰淇淋堪比哈根达斯的做法蛋白蛋黄分离然后把蛋白打发,放入几滴柠檬汁🍋,不放也可,分两次放入20g白糖蛋黄放10g糖打散奶油打发奶油打的时候再从冰箱取,打奶油的盆提前放入冰箱,一起取出来打,这样我感觉更...
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- 用料鸡蛋2个淡奶油250克柠檬半个糖粉30克炼奶30克媲美哈根达斯的冰淇淋的做法淡奶油一瓶250毫升,我用的是雀巢提前在冰箱冷藏,温度控制在8℃左右,隔着冰水打发两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清加20克糖粉再加几滴柠檬汁打发,蛋黄加10克糖粉搅散即可蛋黄液少量多次加入到打发的淡奶油...
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- 用料安佳动物奶油400克细砂糖130克纯牛奶115克蛋黄(兰王可生食鸡蛋)4个细砂糖250克媲美哈根达斯冰淇淋🍦的做法主原料图蛋黄加细砂糖2的用量用打蛋器打到蛋黄发白,细砂糖溶解奶油加细砂糖1的用量用打蛋器打到9分发蔓越莓用橙酒泡一会,或者朗姆酒也可以,捞出来,用刀切碎。淡奶液...
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- 没有防腐剂,没有香精,没有色素。为了给孩子吃到最卫生,最放心的美食,我不断的尝试。我爱我的宝贝,为了他,做什么,都特别享受美食带给我们的乐趣。4年前做过一次巧克力冰淇淋,印象中,特别麻烦,还得熬牛奶,晾凉。工序繁琐,再也不想尝试了。今天试的方子,真的是简易版的哈根达斯!用料鸡蛋4...
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- 用料蛋黄:2个牛奶50克淡奶油200克细砂糖40克柠檬汁几滴盐0.5克秒杀哈根达斯的冰淇淋的做法鸡蛋黄加糖20克打散50克牛奶上锅加热至温热再把蛋黄倒进去搅拌加点盐,最小火加热边加热边搅拌加热至糊状,关火,待凉200克淡奶油挤点柠檬汁,加20克白糖打发打发至清晰纹路即可将冷却好的...
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- 冰淇淋🍦夏天的味道.这个季节一到,很多嘴馋猫都特别喜欢吃冰凉冰冻的东西,尤其是小盆友们,冰淇淋🍦就是他们的最爱😘我外甥女和侄女们也不例外,于是我就自己动手做冰淇淋🍦啦,第一次做,绝对不输给哈根达斯冰淇淋哦😋用料鸡蛋2个(蛋白/黄分离)淡奶油250克蛋黄2个蛋白2个白砂糖50克...
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- 夏天就要开始啦,夏天怎么少得了冰淇淋呢?自制无添加剂无冰渣的冰淇淋用料鸡蛋1个细砂糖10克淡奶油50克柠檬汁3滴纯牛奶30克「夏日」哈根达斯冰淇淋🍦的做法鸡蛋加入牛奶和柠檬汁混合均匀淡奶油加砂糖打发至(提起打蛋器有尖角即可)奶油加鸡蛋液混合均匀后倒入容器中冷冻30分钟...
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- 用料鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖5克(加入蛋黄)15克(加入蛋白)炼乳70克DIY哈根达斯冰淇淋的做法分离蛋白蛋黄,装蛋白的盘里要无水无油。蛋黄加入5克糖搅拌均匀成蛋液蛋白分两次加入细砂糖打发至硬性发泡,入冰箱冷藏备用。淡奶油打至可流动的七分发把蛋黄液分三次加入淡奶油里充分...
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